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わが家は軽くダイエット対策のために、鶏むね肉を娘と毎日食べています。
最近は塩・砂糖・酒（水ですることも）をかけ2分程置き焼くだけの食べ方が多いです。
焼き過ぎないので柔らかいです
そして何かで卵の卵黄だけを使い『卵白』が余った時に必ず食べるのがこれ！
納豆に余った卵白を入れ混ぜるとふわふわになるので、
これにむね肉を漬けながら食べるのが簡単で、むね肉の1番好きな食べ方です♪
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材料
鶏むね肉・・・300g
★塩・砂糖・・・各小さじ1/3
★酒（水でも可）・・・大さじ1
片栗粉・・・大さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1/2
粗挽きこしょう・・・適量
ネギの小口切り・・・適量
作り方
鶏むね肉は硬い部分があれば取り除き3㎝程のそぎ切りにする。皮が気になる方は取り除いてください。（私はハサミで切ります＾＾；）
★を振り手で軽く揉み2分程置く。
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片栗粉を入れ全体を揉む。
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れを並べ強火で1分半ほど焼く。
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焼き色が付けば裏返し蓋をして中火で30秒。ごく弱火にし1分半で火を止め10分程置きお好みで粗挽きこしょうをかける。※火が通っているか確認してください。
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10分程置くことでしっとり中まで火が通り柔らかいです。
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あればネギの小口切りをかける。（彩と納豆に合うので乗せています）
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納豆を混ぜてから添付のタレを入れ混ぜ、最後に卵白を入れ混ぜるとこぼれにくいです。
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または、器を用意しその中で混ぜてください。
トップの写真のように家では納豆の容器のまま混ぜ、そこで漬け食べますが（笑）
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これに鶏むね肉を漬けながら食べるとふわふわ納豆がからみほんと美味しいです
卵白1個で2パックの納豆も使えますが、その時により2人で分けたり、一人で食べたり臨機応変で食べていますｗ
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レシピと言えないけれど大好きな食べ方です
卵白と納豆の組み合わせは以前（2020年）の冷やしうどんでも書いています→★
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本日の暮らし二スタさんのHPトップページの編集部のピックアップに掲載されています→★
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◆みたらし
先日、ピーターラビットの京都のお店に行く記事を書きましたが、行く途中で美味しそうなみたらし団子のお店がありました。お昼を食べたばかりだったので食べていないけど（笑）
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これ1個が大きかったです。５㎝くらいあった気がします。京都は食べ歩きのお店が多いので、観光しながらいろいろ食べれます♪また京都の秋は綺麗です＾＾
今年もまた紅葉見に行きたいな＾＾


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