夕べ食べた1品なんですが、かなりお気に入りの1品だったので～♪
体にもいいお豆腐で作ったまさご揚げ。
＊まさご（真砂）とは細かい砂を意味します。
これにちなんで、お豆腐に細かな野菜を入れ揚げたものをそう呼ぶそうです。
お豆腐生地の中にジャコとネギとかつお節をタップリ入れ、急きょ思いつきで『キューブにしたお餅』を入れました。
材料全部入れ混ぜて、揚げるだけ♪
ふわふわ豆腐生地に揚げたお餅はカリとして中はモチ～～と伸びてたまりません
お酒のアテにもお薦め
麺つゆに大根おろしと香り七味を添えて食べました＾＾
お餅～残っている方にも是非に！
私は数日前にまたお餅を１ｋｇ買ってきたので（すでに後3個しかないのでまた買おう（笑））
今回買ったのは四角いお餅。これ1個だいたい５０ｇ。6×４に包丁でカットして中にゴロゴロ入れました。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料28~30個木綿豆腐・・・４００ｇ（1丁）
卵・・・1個
ジャコ（乾）・・・２０ｇ
かつお節・・・小袋1袋（2.5ｇ）
白ネギ・・・１８ｃｍ長さ（みじん切り）
塩・・・小さじ4分の１
醤油・・・小さじ１
ごま油・・・小さじ半分
片栗粉・・・大さじ２
餅・・・2個
作り方１木綿豆腐はキッチンペーパーで包み斜めにお皿に置き重しをして水切りを1時間する。
２ボールに餅以外の材料を入れ手で混ぜる。
３全体が混ざればカットした餅を入れ全体を混ぜ、180℃油でスプーンに乗せポトポト揚げる。スプーンに生地を乗せた後は、ボールのヘリで生地を少し調えるか手で軽く握り揚げても。
あの所々に見えるお餅が～透明感を持ってカリプニュ～モチ～です
揚げたてを割ってみると～お餅が伸びる＾＾歯で噛んだとこが1番伝わるけど撮影が難しいのでｗ
用意したのは麺つゆ（今回4倍濃縮と同量の水）・大根おろし・香り七味（ハウス食品）
モニターでは無いのですがこの香り七味最高に香り～もうこればかりです。自分でその都度挽くんです。
添えた器に麺つゆ・水気を切った大根おろし・香り七味を入れそこに浸けて頂くと合いました＾＾
揚げたてのアツアツカリカリ衣にジュワーとしみ込みます。
香り七味がピりっとアクセント。ネギが少し焦げて香ばしさがたまりません。
揚げたお餅に大根おろしが合うので～漬けだれにしてみました。
夕飯に急きょ作った1品でした＾＾
簡単な1品だったのですが家族にもとっても好評だったので＾＾
あのまさご揚げを入れた器はサンタさんの持って来た1品です
今回合うかなと初めて使ってみました。
そしてこのニャンコの箸置きに一目惚れ～これは100均です。寝転ぶニャンコに癒されます
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆雪
2日続いた雪でしたが3日目の月曜もまだ雪が降り続いていました。
車の中から雪が凄い勢いで飛んでいくのでスマホで撮影しました。
雪が珍しいのでつい・・・（笑）昼を過ぎるころ、車が通る真ん中の道は地面が見えました。
2番の写真の吹雪いている場所は春は桜をいつも撮る疎水。冬はこんな吹雪いて寒そうです（；＠＠）
できるだけ外に出たくない。『どこでもドア』があれば・・・そして『もしもボックス』があれば・・・この2つで何でもできる❤
＊早いもので、今年の１月１７日で阪神・淡路大震災から２２年になります。御冥福をお祈りするとともに、ご遺族の方々に対しまして、心からお悔やみ申し上げます。
３つのランキングに参加しています！クリック応援して頂けたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します
m(__)m
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
おうちカフェ ブログランキングへ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント
コメント一覧 (26)
まさご揚げ。
初めて聞きました。
初耳。
揚げ餅のような、揚げ出し豆腐のような、つまみにも おかずにもなる一品ですね。
おいしそう(๑>◡<๑)
雪 積もる程は降ってませんが、ホント 寒いですね:;(∩´﹏`∩);:
まさご揚げって言うんですね。
ふむふむ、メモメモ！
がんもどきの具が違うバージョン！みたいな（笑
めっちゃおいしそう～
マルクさんアイデアでお餅が入っているのが、またナイスだわ。
美味しいよねぇ。お餅。
ついつい食べてしまう。
お餅になると、どうして、２個も３個も食べれるんだろう。
不思議だわ（笑
今日は 小学校も、中学校も 震災追悼集会です。
あれから２２年・・・早いものですね～
まさご揚げ・・・とっても美味しそうですね！
メモしました(笑)
冷凍庫で「早く食べて」と言っているお餅たちを
使って作ってみようと思います(*^ v^*)
真砂揚げって初めてです～～
美味しそうでなくおしいですよね？
これなら私も出来そうです～～
お餅も沢山残っているしーー
四角くて深いお皿いいですね～～
もう22年（ ＾ω＾）・・・
忘れられない・・・
箸置きもーー可愛いです！！
雪・・・こちらは全然降らないです・・・
気温はそこそこ低いのですがーー
まさご揚げって自分も初めて知りました。
お酒のアテってつまみってことですよね。
ビールによく合いそうなイメージですね。
なんだか揚げ餅煎餅の手前って食感かな～
麺つゆ使うと揚げ出し豆腐のような味になりますよね。
結構降ったんですね。
こちらは20日に降るようです。
なんだかこの寒さで足の指がしもやけになってしまいました(^▽^;)
以前行った居酒屋の､すり身揚げを思い出しました｡
揚げ物､いいですよね～～ビールもすすむわぁ～～(*^o^*)
で､餅入りだ～～なんだか得した気分～～＼(^o^)／
餅､好きなんですよね～～…………太るけど(爆)
何食べても太らなかった若い頃が懐かしい……(T_T)
香り七味？……その都度挽く？……
えぇ～～!？そんなのあるんですか～～～(＠o＠;)
ホント香り良さそう～､それ知らなかったです～～
あ､ニャンコだ！……気持ち良さそうに寝てる……
添い寝したいくらいだわ(爆)
ジャコとネギとかつお節♪
これは間違いなくお酒のアテになるでしょう～ヽ(^0^)ﾉ
そこに私の大好物！ お餅～(*≧∀≦*)
麺つゆ・大根おろし・香り七味～
絶対合うでしょ！(^_-)-☆
餅！ 注文ね！（笑）
お飲み物は「久保田」で！
↑ 人の名前ちゃうで～ 日本酒の名前ね＾＾
ほんまよう降りましたね
この雪のおかげで月曜、仕事でえらい目に遭いましたわ
２０時間労働になりましたわ（爆）
今度の金曜から日曜も怖いね(^^;
あの駅、Ｏ駅やったんやね＾＾
Ｚ駅と悩んだんですが(^^;
あれから２２年ですね
未だにあの恐怖は忘れられません。
黙祷。
Ｐ・Ｓ ニャンコの箸置き、どこの百均ですか？
今度買いに行きますし教えてください(^-^)
これ良いですね！餅あるので早速やってみたいです。
餅だけ揚げるってのはやってましたが
餅の食感を残したカリカリが最高に良いじゃないですか！
包み込む感じが良いんですね。タレも身近にあるものだし
味の想像がついて食べてないけど美味しいです（笑）
この前のぜんざいも手軽にやってみて美味しくいただきました。
こころのところ寒波の影響であちこち雪が凄いですね。
私も大寒波の雪国体験してきました。
風邪ぶりかえしましたが・・・
こんばんは＾＾
いつもありがとう～
まさご揚げ面白いよね～お豆腐生地なので
お餅を入れてアクセントにしてみたよ❤
カルシウム補給にと思い作ってみた( *´◡｀)❤
揚げ餅がまたうまうま(〃^_^〃)おろしダレが最高だった＾＾
今日冷めたのを食べたけどレンチンしたらお餅が伸びる～～❤
マロンさんとこ雪は降ってないの？違うんだね。
風が冷たいね～外にスーパー以外でかけてないわ（；＾＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
まさご揚げ～優しい食感でかなり好きな感じになりました＾＾
初めて作ってみたんだけど、塩気も一発で決まった(〃^_^〃)
お餅を急きょ入れたのも正解だったよ( *´◡｀)❤
がんもどき～＾＾確かに内容似てるね＾＾
お餅今年はいつになく、食べてるわ～また3回目購入よ(pq*'v'*)♪
食べ過ぎて反対にダメだね（；＾＾）
学校で追悼集会だったんだね。うちは今日で学校おしまい。
長い春休みだわ（；＾＾）22年って上の子が1歳の時なの。あの揺れ今も思い出すわ～（；；）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
まさご揚げかなり好きでした＾＾お餅を急きょ入れたのも正解だったです❤
冷凍庫にお餅があるんですか？
そう言えば昔、母が作っていたお餅を冷凍してたのを思い出します。
今回市販の切り餅です＾＾；
揚げる時に軽く握るとばらつきも無く揚げ易いと思います( *´◡｀)❤
ありがとうございます(〃^_^〃)
今回の雪は凄かったですね！ たった２日で大渋滞ですよ！ 市内の交通麻痺してましたから(>ω<)
そういえばFC2ユーザーとして、お得感があるもの・・・
マルクさんのFC2の呟き＾＾
裏話が聞けたようなお得感があるよね＾＾
わさびだってその都度おろした方が断然香りがいいもん。
ま、面倒臭いし、どうしてもチューブになっちゃうけどね…(;^ω^)
まさご揚げにキューブのお餅を入れるなんて面白いアイディアだわ。
いろんな食感が味わえて楽しいだろうね。
あげたてがおつゆにジュワーっとしみ込む様子、思わずよだれが出そう…。
でも揚げ物って難しくない？
自分で食べるころにはもう揚げたてじゃなくなってるし、やっぱお店のカウンターに座って食べるのが一番だ～(~_~)
ネコちゃんの箸置き、可愛いわー❤
なんかツバキのも集めるとか言ってなかったっけ？
はは、お箸の置き放題(*^^)v
まぁ、凄い大雪だったのね。
こちらでさえ、近年これほどの雪は見なくなっちゃった。
うん、こんな日はどこにも出たくないよね。
お餅も買い置きしとかなくちゃ…(^-^)
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
まさご揚げ面白いですよね❤
体にもとてもいいので、ジャコなど入れてカルシウム補給に
作ってみました(〃^_^〃)
ふとお餅を入れてみようってこれ正解でした(pq*'v'*)♪
私も初めて作ってみて、塩気など1発で決まりました＾＾
揚げる時に軽く手で握ると、ばらつかず揚げられると思います。
量が多いので一般なら半分で作られるのかもですね（；＾＾）
四角いお皿～丁度これに合いました(〃^_^〃)ありがとうございます❤
阪神大震災もう22年なんですね。長男が1歳の時だったんで凄く覚えています。
忘れてはならないと1年に1度だけブログの方で頭を下げています。
ニャンコの箸置き可愛くって昨日見つけてきた子なんですよ(〃ω〃)
え～ようちゃんさんとこは雪全然ですか？気温は低くてもまた違うんですね。
やはり関西よりは温かなのかな～～(pq*'v'*)♪まだ今日も道にたくさん雪が残っていて滑りそうでした（；＾＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
まさご揚げ面白いでしょ(〃^_^〃)
何と無く知っていたのですが作ったのは初めて～で揚げる寸前にお餅を入れてみようと
思いつきで入れました(〃^_^〃)
これが大正解( *´◡｀)❤揚げ物はビールに合いますよね♪
アツアツを食べてハフハフ言いながらつまみますよ( *´◡｀)❤そうそう揚げ餅のような
揚げだし豆腐のような～かなりお気に入りの1品です♪
雪、今日も寒くて道の雪が残ったまま。空から降る雪も時々・・・・
風が冷たくって凍えそうな日でした。
ん？20日に振るのですか？日がわかっているのですね！！対策が必要ですね。
しもやけ～～わかります！！私は毎年足の指にしもやけになります。
マンションに来てからできなくなりました。痛くて痒いですよね・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･
血行が悪くなるみたいです。手で包んで温めて下さいね！温めてもらってくださいね(〃ω〃)
これはおつまみにもなりそうだし
腹もちもよさそうだから
お昼にもいいかもぉ～^m^
つけダレもこれまたおいしそうでいいですねんｗ
雪…
ほんとすごかったですよね~
うちのほうはそんなに積もらなかったんですが
昨日の出先がすごかったっ( ;∀;)
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます～
居酒屋さん懐かしい響きです(〃^_^〃)すり身揚げ～美味しそうですやん(pq*'v'*)♪
ね～揚げ物とビールは合いますね！！
お餅が目に入り、揚げる寸前に入れてみたくなりました（笑）好奇心旺盛ｗ
お餅ってほんと美味しいですね！！
揚げ餅のような～揚げ出しのような～ダブルの美味しさが味わえます。
なので大根おろしダレが合うな～て( *´艸｀)
お餅は太りやすいですね。食べやすくついつい一杯お腹に入ってしまう（；＾０＾）
若い頃・・・懐かしい～～(~ロ~ﾟ｡)（←遠い目ｗ）
香り七味めちゃ便利ですよ。挽くのが蓋についていて、炬燵テーブルの上に毎日あります（笑）
ご飯にかけたり、結構辛いもの好きなので(pq*'v'*)♪
このニャンコ可愛いでしょ～～❤偶然見つけてニャンコ連れて帰ってきました＾＾
気持ち良さそうで思わず添い寝したくなりますよね。で自分が先に寝てしまう（笑）
昨日はまたニャンコの小皿を2種類見つけてきました＾＾100均。＾＾またそれに合うもの
作れるかな～ｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます！
どこでもドアともしもボックスとあの電気ストーブかい！（爆）でもほんとそうだわｗ
今も足焦がしてます（；＾＾）
今回かなりおつまみ系でおすすめ～お気に入りの1品になりました(〃^_^〃)
お餅を入れたらあの揚げ餅のような～揚げ出し豆腐のような、ダブルの美味しさ❤
餅！ｗ注文ねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ久保田？ほんと人の苗字ですね。日本酒の名前？
ほんとかのぼんさん詳しいですね。お酒の種類と鉄道関係(*ﾟｍﾟ*)
雪凄かったですね。まさかセンター試験の日にね！普段降らないくせにね。
かのぼんさんも大変だったんですね。20時間労働がきついですね（；；）
車も心配ですね。ご家族の方も心配されたでしょう！！ほんとお疲れ様です。
早く春になり夏になり秋になって欲しいですね（；＾＾）って言うてる間に年取りますね（；＾０＾）
金曜から日曜もヤバいんですか？それは大変～～出たくない外に（；＾＾）
そうそうあの駅Ｏですよ＾＾Ｚ駅～ＪＲにもあるんですね？私はＺは京阪のイメージでした＾＾
22年早いですね。息子が1歳の時です。次男も娘もまだ生まれてなかった。当たり前だけど（；＾＾）忘れてはならないとブログの方で毎年言葉で書いています（；；）
＊ニャンコの箸置き～ダイソーの１００均ですよ。お店により無いかも？
Ｎイオン前に12月にスーパーバローが出来たんですよ、その中のダイソーです＾＾
ここのコロッケ1個18円のをよく買いますｗ
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます！
これかなりお気に入りの1品でした(〃^_^〃)
何気に作ったのですか塩気も一発で決まって、美味しく頂けました＾＾
揚げ餅って美味しいですよね。揚げ物・・・・美味しい(〃ω〃)
揚げ餅と揚げ出し豆腐のようなダブルの美味しさが味わえました(pq*'v'*)♪
カリっと少し透明になるのもいいですよね＾＾冷めてもチンしたらまたモチモチでした＾＾
揚げ物は出来立て食べるのが1番ですが～わざと次の日にどうなるか置いておいたの❤
そうなんです。軽く手で握ると揚げ易いです。
まさに～～前に編集の方に味の想像できるものがいいと講演されてたのを聞いた事あるんです。私は普段遊びレシピなので、こういうのも所々入れていますｗ
わ～御ぜんざいも作られたのですか？ありがとうございます(pq*'v'*)♪
簡単バージョンですがすぐ食べたい時にって事で＾＾
ほんとここ最近の寒波すごいですね・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･
ふふみましたよ！！雪国のToryさん＾＾お風邪ほんと治りかけってぶり返しますね。
でも、毎年行ってる場所とかやっぱり行きたくなる～それ私も同じなのでわかります＾＾
多少無理してでも行ってしまう。そして私も気候などより時間に合わせてしまいます＾＾：
で、後悔ないですよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます～
私一家に１人って時々書かれるけど、それは笑いも含めてですかね？ｗ
笑いたい時に是非に～（笑）
もともと外食出来ない家庭だったので、それなら子供に少しでも楽しく食べて貰おうと
ブログも書きだしたのが始まりなんですよ＾＾
雪ほんと凄かったですね！
普段降らない関西なので思わず２日連続で雪ネタ載せましたｗ
２日で大渋滞！あの時間ほどイライラしますよね（；＠＠）待てない私は、車から出て走りたいですｗ
あは(*ﾟmﾟ*)あの呟きは誰も見てないだろうなと思いながら、FC2経路で来て下さる方に
悪いなと思い書いたのが始まりでしたが、今はツイッター代わりになってますｗ
表の顏とあれは裏の心の顏ですｗ本音ｗなので時々見てる方がいて驚き！それについて言葉貰うとめちゃ恥ずかしいです(〃ω〃)
まさご揚げって言うんですねー！美味しそうですーー！！
大根おろしの漬けダレで～～
うわあ、ホントおつまみでいただきたいです(#^^#)
ニャンコさんの箸置きもめちゃキュートですネ♡
そちらは3日間も雪だったのですか～
寒そう～～ お風邪などひかれませぬよう。。
22年前の朝のＴＶで観た画像、、いまだに焼き付いています。。
こんばんは＾＾
いつもありがとう～
そうなの。その都度挽く香り七味すごくいいよ！
入れ物の蓋に挽くのがついているの、胡椒なんかと同じ＾＾
ふふ～チューブ確かに便利だよね。手も汚れないし、いざ生を使おうと思うと
乾燥してたり無かったり（；＾＾）
まさご揚げ初めて作ってみたらすごくツボな味だった＾＾塩分も1発できまり～
塩分って1番大事だよね。辛くても薄くても台無しになってしまうものね。
お餅はまた買って来たので入れて見たら～揚げ餅のような揚げ出し豆腐のような
もうはまりまくり～また大根おろしダレがいい感じ(〃^_^〃)
揚げ物そうそう私も揚げたてが絶対なので前は家族が
帰ってくるたびに揚げてた（；＾＾）夫が夜中0時の時も揚げてたよ（笑）
なので市販の天ぷらとか買うのは無理。でも今の若い人はコンビニ弁当慣れしてるので
サクサク衣より、べちゃ衣がいいんだって！
お店のカウンターに座って揚げ物出てきたらリッチでいいなぁ(〃^_^〃)
にゃんこの箸置き可愛いでしょ～そうそう椿も集めていて今3種類揃った＾＾
昨日行ったとこでまたにゃんこのお皿見つけて買ってしまった。100均だけどね。
今夜載せれるかな・・・今から写真など用意するとこ。
お箸置きがあるだけで可愛くなる気がして（笑）和のおかずって難しいよね。
雪凄いでしょ～～まさかセンター試験の日だけ降るなんて。普段全然なのにね。
最近外に行くのも面倒で～夫の車で買い物も行くので自転車も乗らず（；＾＾）
で車で行くのでつい買い込んでしまうね（；＾０＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
私も初めて作ってみたよ～（；＾＾）
何と無く知っていたので後は我流で＾＾でお餅入れて見たら
最高だったｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
揚げ餅のような揚げ出し豆腐のような～ダブルの美味しさ味わえました❤
腹持ちいいよ(〃ω〃)お餅だもんね＾＾
大根おろしダレが合う～これかなり好きでした(pq*'v'*)♪
雪凄いですよね。♪YOU♪さんとこはそんなだったの？
やはりこちらより温かいのかな＾＾出先が凄かったの？載ってるのかな～( *´艸｀)
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
これお酒のアテにいいですよね( *´艸｀)
大根おろしダレが合う～かなり好きな味になりました＾＾
体にいいお豆腐やジャコやネギ～鰹節で作ってみました❤
揚げるとコクも出ますよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ニャンコグッズに萌～で買ってしまいました。
また昨日も小皿買ったので今夜載せれるかな～♪
雪凄かったです！お買い物も車ばかり、自転車も滑るし寒くて（；；）
今日は降ってないので寒さマシになってるかな？まだ外に出ていなくって（；＾＾）
震災から２２年ですね。ほんと早かったこの２２年。そして忘れてはならないですよね。
そうなんです。テレビをつけた時の戦争のような映像に驚きました！
時が過ぎても合われた方は永遠に傷は癒えないですよね（；；）
ドキドキ。
まさご揚げ、材料をキュキュッとまとめるのが味噌なんですね。
綺麗な油でからりと揚げて、熱々を頂きたいですね～。
教えてくださってありがとうございました。
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
うふ❤ほんとこちらでコメントお初です～(pq*'v'*)♪
そうなんです！まさご揚げ～手で軽く握ると
生地にまとまりが出来て扱いやすいです＾＾
油でからりと揚げて揚げたてを出汁で頂くのって最高ですね＾＾
いえこちらこそいつもありがとうございますｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ