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キャベツもにんじんも美味しい～コールスロー♪厚揚げは糖質オフ食材なので積極的に使いたい。また食感もアクセント。カレー風味にして暑い夏にもぴったりなサラダ♪
これにんじんが生なのがやけに美味しく感じますにんじんだらけでも食べたいほど（笑）
にんじんだけが好きでは無い娘でさえ、確かにこれは生のにんじんが美味しいなと言ってバクバク食べています＾＾
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材料4人分
キャベツ・・・150g（1/4個）
☆塩・・・小さじ1/4
にんじん・・・40g（1/4本）
厚揚げ・・・2個（125g使用）
ソーセージ・・・2本（30g使用）
★マヨネーズ・・・大さじ4（56g）
★すし酢・・・大さじ1
★カレー粉・・・大さじ1/2
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作り方
キャベツは2～3㎝の角切りにし☆の塩を振り全体に混ぜ5分程置き、水気を搾る。
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厚揚げは沸騰した湯に入れ2分程湯がき、ザルに上げ水で洗い両手で全体を挟み水気を搾る。（中が熱い時があるので火傷に注意）
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ソーセージは輪切り、人参は千切り、厚揚げは5ミリ幅に切る。
（※ソーセージは生で食べれない場合はさっと湯がく。）
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★を合わせ混ぜる。
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ボウルに１，３，４を入れ混ぜる。
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厚揚げが崩れないように、ヘラなどで底から全体を混ぜる。acDSC00067a

キャベツを大きめに切る事でしんなりしすぎず、硬すぎず柔らかすぎず食べやすい食感になります。ソーセージにはカレー風味も合いますね
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厚揚げを食べると満足感が出ます。木綿揚げの厚揚げは糖質が100gで1gも無いほどなのでヘルシーです。そしてこの生のにんじんの食感と味がベストマッチ♪
揚げ物などメインの添え物やパンの日のサラダにも合います＾＾
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使った食器

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◆エアコンが壊れた
本当に今年こそはいつもよりも暑い夏ですよね💦夏というか6月終わりから急激な暑さになりました。
息子の部屋のエアコンが何故か冷えなくて大変な毎日です窓がまず開けられない角の日当たりが最高に当たる部屋。冬は温かだけどエアコン設定を23度にし、扇風機を2台回しているのに夜でも36度ありますメーカーと家電店に電話で何度か聞いているけどわからず、電話してから見に来られるのが1週間先です。
中のフィルターを綺麗にしても室外機のフィルターが汚れているのかと拭いてもダメ。スイッチのリセット。コンセントを抜いてみたがダメ。
次男の部屋も同じエアコンを3年半前に同時につけたのですが、ベランダに出て室外機ファンの前に立つと温度が違うのです。ホースから一つは水が出ていないから詰まっているのかな💦

で、やっと月曜日に見に来られるので、ベランダの排水場所などを掃除しなきゃと💦1時間半ほどしたら新品？みたいになり、家族全員にいちいち掃除前と掃除後写真を見せました（笑）
それこそベランダの掃除は暑かった＾＾；排水場所が1周ありますもんね。歯ブラシやスポンジ、最後は素手で取り除きブラシでこそげ＾＾；普段から掃除しておくべきだったと（；；）
終わったら顔が真っ赤になっていました。そういえば金曜日もエアコンつけずにいたけど、キッチンがヤバいほど暑かった。熱中症にならないようにしないとね。でも夫が帰ってくるから夜の6時くらいから寝る前の朝方4時くらいまでついている。また子供3人もつけるからせめて自分一人の時はつけたくない＾＾；
電源を消した瞬間窓をすぐ開け寝ますが、エアコンで体が冷えてるので毛布を被ります。寒がりなので（爆）でも寝ているリビングは朝が1番暑い（笑）

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