
久しぶりにコーンバター蒸しパンを作りました。生地にお豆腐が入るのでふわふわしっとり

HM(ホットケーキミックス)とお豆腐が同量なので糖質オフにもなり分量も覚えやすいです。
また、生地にバターを入れると冷めると少し硬くなるので、オリーブオイルを入れます。
これが冷めても冷蔵庫に入れてもっとりなんですよ^^じゃあ何でコーンバター蒸しパンだと?それは蒸してから中にバターを塗って食べるんですよ




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HM(ホットケーキミックス)・・・150g
絹ごし豆腐・・・150g(小1パック)
卵・・・1個
小コーン缶・・・150g1個(固形分140g)
オリーブオイル・・・20g
塩・・・小さじ1/4
粗挽き胡椒・・・適量

下準備
●コーン缶はザルに開け水で洗い水気を切っておく。











2つにカットしてバターを塗り食べます^^熱々だとバターがジュワ―と溶ける楽しみも~




冷めた生地もこの通りしっとりです


水切り不要でお豆腐を使うので、簡単!生地にも水分を入れずにできます。
ヘルシーでついつい食べたくなるこの食感。



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◆春休み?と冬ドラマ
え~と確かつい先日、冬休みが終わった気がしたんだけど・・・・

すでに大学生の息子は水曜から春休みに入りました(笑)
娘の専門学校も今週は試験で、お昼で帰ってきます。試験が終わればこちらも春休みです。
で、1行目の

コロナの影響で学校にほとんど行っていないのにお高い授業料を支払い、さらに休みも多くオンラインも仕方ないけど、割りに合わないわ(笑)学校側も先生も大変なので仕方ないですけどね^^;
で、今週は娘とお昼には帰ってくるので、昼ごはんを炬燵で食べ~始まった冬ドラマを見ておやつを食べそのあと炬燵で一緒に昼寝週間です

綾瀬はるか・高橋一生の『天国と地獄』、長瀬智也の『俺の家の話』、竹内涼真の『君と世界が終わる日に』、広瀬アリスの『知ってるワイフ』、池脇千鶴の『その女、ジルバ』、菅野美穂・浜辺美波の『うちの娘は彼氏が出来ない』を録画しています。池脇千鶴さん凄く久しぶりでこれだけ、まだ見れていないんですが録画が楽しみ



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コメント
コメント一覧 (8)
コーンバター蒸しパン
コーンたっぷり♡
どこを食べても
コーンに当たるのがいいですね(๑>◡<๑)
バターは入れずに、オリーブオイルで作ると
ふんわり♡食感の蒸しパンに
仕上がるんですね。
あとのせバターでコーンバター
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
そうそう、少し冷えてる塊バターも
好き♡です。
娘さんとの時間、楽しまれてますね。
素敵な時間ですね。
marukumomo
が
しました
あっ、蒸しパンだ……えっ、こんなに豆腐が入ってるんですか~~
実は今日のお昼、台湾ラーメンとニンニク炒飯のセットを食べまして、
『一人糖質祭り』を開催してきた次第です(爆)
また、腹いっぱい食べちゃった……(;一_一)
そこでコーンバター蒸しパン!
糖質を抑えるのにこうして豆腐がたくさん入ってるのがイイ!
そうそう、熱で溶けたバター、最高ですよね(笑)
『その女、ジルバ』の原作漫画を少し読んだことあります。
ちょっと面白かった(笑)
『教場』テレビで見ました、ピーンと張りつめた緊張感がたまらないですね。
息を止めて観てましたよ~(^o^;)
marukumomo
が
しました
やっぱりコーンとバターの組み合わせは鉄板で、
こちらもなかなかに美味しそうですね^^
それにしても、豆腐を入れて作れるというのは、
結構意外な感じですね。
糖質オフというのは嬉しいですし、
これならメインでもおやつでも食べられるのでいいですね~。
ドラマも色々とあって楽しめますね(´∀`)
やっぱり面白い作品が多いので、
良い息抜きになっていそうですね~。
これだけ本数があると飽きる事もなく、
全部が楽しめそうですね^^
marukumomo
が
しました
ホットケーキミックスで蒸しパン!
以前にHMで作った蒸しパン頂いたことがあります。
確かに蒸しパンだったけどけっこう硬めだった気がします。
お豆腐入れるんですね、これならふわふわかも。
やっぱふわふわしっとりな方が美味しいよね。
こんなにたくさんのドラマ観れるんですか?
それは経費で落ちませんなんてけっこう前だった気が。
マルクさんの警官姿見て見たいな。
あっ、是非逮捕してください、待ってます。
marukumomo
が
しました