サンドイッチを作った時にパン耳が余るので、それでラスクをよく作ります♪
噛んだらカリッコリッ！ザクザクと食感がとても心地いいんです
お皿に移す時にも食感が伝わるくらい～カラッカラッととてもいい音が鳴ります＾＾
しっかり乾燥させることで次の日も食感が変わりません。
私は必ず初めにレンジでチンして乾燥させてからフライパンでバターで焼いて仕上げます。砂糖を入れると少し飴状になり全体に絡まるので食感が心地いいのです。お好みのでシナモンを振ります。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4～5人分食パン耳（10枚切り）・・・5～6枚分（70g）
バター・・・20g
砂糖・・・大さじ3
シナモン・・・適量
作り方
パン耳を半分にカットする。
クッキングペーパーをお皿に置いた上に１を出来るだけ重ならないように置きレンジ600wで1分半かける。
一旦取り出し両手で全体を持ちあげ（くっきを防ぐため）再度レンジ600wで1分半かける。
フライパンにバターを入れる。
バターが溶けたら3を入れ全体混ぜながら中火で2～3分炒める。
全体にきつね色になり始めたら砂糖を入れさらに炒める。
砂糖が溶け全体に絡まり艶が出てきたらシナモンをお好みで振る。
私はもう１度同じ作業をして２回作りました
溶けた砂糖が全体にまとわりつき飴状になりカリッコリッ！ザクザクっと食感がめちゃ心地いいんです＾＾もうついつい手が伸び食べ過ぎてしまいます＾＾；
～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆甘いもん
甘いもんは毎日食べないと気が済まずもう既に日課です＾＾；
甘いもんが苦手で食べれない。とか生クリームが苦手。とか餡子やバターが苦手で。。
なんて言ってみたい。いや、苦手になると「美味しい」も無くなるからこのままでいいのか？
前にミスドの福袋を買った時のドーナツの引換券で桜シリーズを買った時の。
私は桜もちっと５分咲きドーナツ
桜あんホイップにストロベリーチョコにシュガー。どうせなら桜味のチョコが良かったけど意外に苺と桜も合いました＾＾ホイップ入りがいい＾＾普段は糖質の少な目のエンゼルクリーム一択ですが期間限定は食べておきたい。４月から抹茶シリーズですね。また買わなきゃ。
娘は仕事場でよく差し入れを貰うのでそれを私も頂きます（笑）
これはPRESS BUTTER SANDのバターサンド苺ショコラ
苺バターキャラメルとショコラバタークリームを、ベリークッキーとココアクッキーではさみました。内側の２色と外側の２色、バイカラーな見た目が特徴です。ベリークッキーの華やかさとココアクッキーのビターさ、福岡県産あまおうを使用した苺バターキャラメルのふくよかな甘みと、カカオ分70%のクーベルチュールをたっぷり使ったショコラバタークリームの濃厚な味わいが口の中で一体となる、贅沢な美味しさをお楽しみください。（サイト様より）
普段自分で買えなものいが食べられるのって嬉しい♪他にも阿闍梨餅やバターのいと子？タルトいろいろ食べて来たけど写真どこなのか見つからない＾＾；
３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
おうちカフェ ブログランキングへ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コメント
コメント一覧 (11)
レンチン＋炒めるのなら簡単ですねぇ。
ひろちんは油であげるのかと思った。
あぁこれは揚げパンですねぇ。
昔はパン屋さんでパンの耳だけ売っていたようなぁ。
いまもあるのかなぁ。
甘いもの。
お茶のお供に食べたくなりますねぇ。
marukumomo
が
しました
カリカリザクザク
揚げパンのよなシナモンラスク
バターたっぷり♡
飴がけ仕立て
食感が楽しめるラスクですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
ミスドのドーナツも
プレスバターサンドも
頂き物でしか 食べる機会がないなぁ。
marukumomo
が
しました
この艶々した感じ……甘くて美味しそう！
バターも効いてるんだ、絶対美味い。
天気のいい休日の午後、明るい部屋でこれを食べながら本を読みたい♪
いい休日が過ごせそう～(´▽｀*)
ミスドは私も大好きです！
定番も美味しいし、期間限定でいろんな商品が出てくるし、
死角が見当たらない……まさに安定のミスド(笑)
そうそう今は抹茶のをやってますね、まだ食べてないけど。
あ～～食べたくなってきた～～(; ･`д･´)
marukumomo
が
しました
だけど、お店側はパンの耳って捨てちゃうのかしら？
子供のころは一袋10円かなんかで売ってたような…？
ん、記憶違いかなー(・・?
あのパンの耳を使ったお菓子は昔からあるけど、「ラスク」って呼んだらなんかカッコ良さげよね(*^^)v
それにしても、カリカリ・ザクザク食感をよりカリカリ・ザクザクにするためのひと手間が効いてるわ♡
そうよね、最初にできる限り水分抜いとくことが美味しく仕上げるコツなんだ。
母の節約おやつでそんな丁寧なことしてもらった覚えないわ…。
うんうん、甘いものって絶対やめられないよね。
「脳のゴミをたまりやすくして、早く老け込ます」とかいろいろ身体に悪影響を及ぼすらしいけど、甘いものを我慢してストレス貯める方が身体に悪影響及ぼしそうだ(￣ー￣)
あの桜のドーナツには中にホイップが入ってるのね！
今度は抹茶シリーズ…ってもうハナシ聞くだけでもよだれがあぁぁぁぁぁ。
私、11月にしか食べれないけど、11月っていつも期間限定品がちょうどない時じゃない！？
そっか、マルクちゃんはエンゼルクリーム一択なんだね。
私は断然ポンデリングとオールドファッション派だー。
なんか真ん中に穴が開いてないとドーナツって雰囲気しなくて…。
じゃ、もしカレーパンが穴あきドーナツのシェイプだったら、私はそれをドーナツと認めるのだろうか！？
よく差し入れをもらう職場っていいわ！
そう言えばキラキラ˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°ガールの職場ってなんか華やかそうな感じだもんね！
でもお返しとかは考えなくていいの？
おつきあいが大変そうだ・・・。
marukumomo
が
しました
最初にレンジでチンをするのがコツなのですね(´∀｀)
一手間で美味しくなるというのなら是非ともやった方がいいですし、
なかなかにいいアイデアですね～。
ミスドの新作の方も美味しそうですね＾＾
甘いものはつい食べてしまったりして止められませんし、
ドーナツの新作が出たとなればつい買ってしまっうのはも仕方ないですね(笑)
バターサンドの方も美味しそうです＾＾
marukumomo
が
しました