鶏むね肉は1kg単位で買います。いつものササミ風に使い、残ったもので何にしよう？と思いたこ焼き風に仕上げてみました＾＾ソースやマヨネーズに紅生姜、かつお節、青のりで食べるむね肉～意外だけど凄く合いました
鶏むね肉は醤油やケチャップいろいろな味つけがをしてきたけど、ソース味ってあまり無いかも？と
いつもの水で30分～ほどの下漬けで柔らかく仕上がります！焼いて、たこ焼き仕上げにすると見た目もたこ焼き？のようなお好み焼きのようなです（笑）
一口サイズにカットしているので食べやすいです。
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材料4人分鶏むね肉・・・300～350g
★水・・・大さじ2
★塩・砂糖・・・各小さじ1/2
片栗粉・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1～
たこ焼きソースやお好み焼きソース・・・適量
マヨネーズ・かつお節・紅生姜・青のり・・・適量
作り方
鶏むね肉は3～4㎝の削ぎ切りにする。（私はハサミで切ります＾＾；）
ビニール袋に鶏肉と★を入れ揉み込み空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で30分～寝かす。１の中に片栗粉を入れビニール袋を膨らませながら全体に付ける。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ２を重ならないように並べ、中火で3分程焼く。
裏返し蓋をして中弱火で2～3分焼く。中まで火が通っていれば蓋を開け、さっと強火で焼き色を付ける。
皿に取り出す。
たこ焼きソースかお好み焼きソース、マヨネーズを適量かける。
たこ焼き風に仕上げるのなら爪楊枝を刺すと雰囲気出ますね
この爪楊は昔タイガーの100均で買ったもの。食べると下漬けのおかげで鶏むね肉でが柔らかですよ
ソースやトッピングでお口の中はたこ焼き味です
お好み焼きソースでもたこ焼きソースでも家にあるものでオッケーです。
焼いてソースなどをかけるだけで、特別味付けが要らないので作りやすい♪
また少し鶏むね肉が残った時にも便利です。そして鶏肉自体は糖質がほぼ0なので嬉しい。またこれならご飯と食べてもいいですよね（笑）
※自分でもタイトルにたこ焼きと付けたのにお好み焼きに見えるので、写真撮りなおしました（笑）
これが丸く並べたお好み焼きバージョンです（笑）
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◆逆
昨日の土曜日は夫も仕事だったので電車で実家に行きました。
最寄りの駅まで歩いて25分ほどかかります。電車は2本乗り換えます。出来るだけ早く行こうと思っていたのに、私としたらうっかり逆の電車に乗りました
京都駅行きに乗るはずが・・・気づいたのが2駅先（快速で実際は次にドアが開いた時に気づいたｗ）慌てて反対のホームに行きましたが、元の駅に行くまでにも時間がかかる、
ほんと方向オンチと言うか・・・いつも行く病院が2軒とも京都行きと逆の電車なので、うっかりしていたわ
そして父と実家でご飯を食べてから、近くのショッピングセンターに行きました。父も私も服を探していて、お互い着たらどうかな？と聞きます（笑）
※決してどちらが似合うと？2着を尋ねると言う女性特有のことは私は夫にも聞きません。何故なら自分で何でも決めるから（笑）
それで、父がまだ見ているので別エリアにあるセリアも見に行き、気づけばスマホが無い💦自分が着ていたコートや携帯用のカバンをお店のハンガーのとこにぶら下げていたんです。そう！そこに携帯バッグだけかけたままでした。父に見つけて貰いました＾＾；
そして帰り、駐車場に行く時にも、父に車が来てる危ないで！と腕をひっぱられ・・・・
90歳の父に左右の道や車を確認して気づかれたりするのって・・・逆やん（笑）
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コメント
コメント一覧 (10)
見た目はお好み焼きですねぇ。
ソースにマヨにカツ節。
ソースにマヨってあいますねぇ。
ひろちんは、コロッケにもソースにマヨです。
あぁ・・。
９０才の父上に車来てる・・。
ほんと逆ですねぇ。
無事でよかった。
marukumomo
が
しました
言われなければ確かにこちらは鶏肉だとは分かりませんね(笑)
パッと見、お好み焼きっぽいので、
知らずに出されたら食べるまで分かりませんね～。
でも、確かに鶏肉をソースで食べる事はないので
こういう食べ方も美味しそうでいいですね(´∀｀)
うっかりと逆方向の電車に乗ったり、
荷物を忘れてしまったりというのはありますよね＾＾；
普段なら大丈夫でもいざという時に、
やってしまったりしますね～。
marukumomo
が
しました
チキンラバー同盟(✌︎ ˙˘˙ ✌︎)
淡白なむね肉ですけど、
たこ焼き仕上げ(ソース仕立て)にすると、
ご飯にも合いそうですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
見た目、お好み焼きにも見えますね。
未だ、二駅目で気付いて よかったですね。
もっと先まで行ってたら……………
お父様90歳なのに、
しっかりしてらっしゃる。
凄いわ( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧
marukumomo
が
しました
わはは、お好み焼きにしか見えない～(笑)
鶏むね肉だったんだ……糖質ほぼ０ってのがイイですね。
お好み焼きもたまに食べるけど、
粉ものはどうしても糖質が気になったりね(^_^;)←でも食べてる(笑)
ソース、マヨネーズ、鰹節、紅生姜、青のり……
この組み合わせは、定期的に無性に食べたくなります～(笑)
電車ね～～普段乗らないもんだから、たまに乗る機会があると緊張する(笑)
ちゃんと間違いない電車に乗れるか……心配になるんです(^_^;)
marukumomo
が
しました
鶏肉はこういうふうに使うものっていう固定観念があるし、きっとそれって頭がかたい証拠なのよね～。
もっといろんなことにチャレンジしてみて、思いもよらない成功作ができあがった時には余計に嬉しいんじゅないかしら。
人生も同じだねぇ…。
うん、普通のたこ焼きならごはんのおかずにはならないけど、これならごはんと食べても全然OKだね。
もちろん単体でビールのあてにしても美味しいだろうし、「ビール＋たこ焼き」「ごはん＋たこ焼き」の糖質を考えたら、この鶏肉バージョンのたこ焼きにした方が絶対いいに決まってる！
お父さん、この前も話聞いたけど、ホントにしっかりされてるのねぇ。
歳いってから配偶者をなくすとガタっとくるって言うけど、すばらしいわぁ💛
子どもにはそういう部分が遺伝しなかったかもしれないけど、隔世遺伝は十分考えられるかも！？
私もね、自分で決めたがるし、他人にどっちがいい？って聞かないなー。
他人が見たら違うほうが似合ってるのに…と思われてるかもしれないけど、着るのは自分だし、自分が心地よいのが一番よね(*^^)v
他人の意見に流され過ぎてもいけないし、自分を信じすぎてもダメなんだろうけど、もうこの年になったら少しぐらい自己中でもいいやん！？と思っちゃう。
とは言え、他人の目を気にする性分は変えられないんだけど…(+o+)
また一段落ついたら、ゆっくりメールするね。
marukumomo
が
しました