柔らかムネ肉シリーズパート６？かな
今回はスティックフライ。初めイカで作ろうと思っていたんです。
でも、いよいよ我が家のお財布事情も大ピンチ
ここはお安いムネ肉で作ってみよう。そうそう、いつもムネ肉の塩鳥天をするとイカみたいね。と家族と話すことがあったのを
思い出しました
やはりいつもの1時間下漬けで柔らかい
ほんとイカフライみたいです
衣は、今回は天ぷら粉を使わず（卵不使用の軽いものにしたいので）
ブログ初期に自分で配合を考えて作っていた衣を久々作ったらサクサクでした
衣には今回イタリアンパセリをいれています。
最近の我が家のお弁当のおかずもムネ肉アレンジでいろいろ詰めていますｗ
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスのイタリアンパセリとソースにカイエンペパーを使います。
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材料3人分鶏ムネ肉・・・300ｇ
★塩・砂糖・・・各小さじ3分の１
★水・・・大さじ2
☆薄力粉30ｇ/コーンスターチ10ｇ/ベーキングパウダー3ｇ/塩小さじ4分の1/オリーブオイル小さじ半分/水50～50g
イタリアンパセリ・・・小さじ1
ブラックペパー・・・適宜
～ソース～ケチャップ・・・大さじ１
カイエンペパー・・・3振り
作り方１鶏ムネ肉を１ｃｍにカットしてさらに縦半分にカットして細長い形にする（イカ風に）
２★をナイロン袋に入れ１を入れ揉みこみ空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で1時間寝かす。
３☆の衣を作り２の鳥を漬け汁ごと入れる。イタリアンパセリ、ブラックペパーを適宜入れる。衣の薄さはこの位。水の量は調整して下さい。
水の量が細かくてすみません
少しで変わってくるので自分の覚え書きの為に書いています。水もmlでは無く、重さのｇで測ります
やはりスティックなので長いものに詰めたい。以前シフォンケーキを焼いた時と同じ紙コップです（笑）底にワックスペパーを引けばいい感じです
グレーのコーヒーカップとソース入れ物は以前載せた100均よりお安いイオンの食器です。→★
前にも書いたけどテレビの上で撮ると見た目通りに撮れるんですよね（；＾＾）衣の質感伝わるかな～
かと言って、いつもテレビの上にセッティング出来ないし（；＾＾）
そのままでも美味しく食べれますが、ソース好きさんの為に～❤ケチャップに辛みのカイエンペパーを頂いたの作ってみました。辛さが好きな人は表面のたくさんかかってるカイエンペパーを付けるとヒぇ～～と辛くてたまりません♪
イカフライみたいなムネ肉は柔らかくほんと、揚げたては特に騙されると思います（笑）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆お月様なのか豆電球なのか？
先日、凄い細いお月様を見ました。
いつも寝るのが3時半~4時位になってしまうけど
5時に暑くて目が覚めて寝床の窓から見えたお月様がいやぁ～あんな細いの？てビックリしてカメラを探して撮りました。あまりに小さいので見た目より細く見えない
暑くて目が覚めた理由は寝る時寒かったので電気絨毯を少し点けて寝たら暑かった（寝たら体温がめちゃ上がる体質
）・・・・電気絨毯ってよく考えたらホットカーペットやわ
1枚撮った後に、お月様より部屋の豆電球が写ってるのが面白いやん。と思いコラボさせました？（コラボと言うのかｗ）感覚では3ミリほどのお月様。でも写真だと半月みたいですね
寝て1時間も経ってないのにもう見つけたら動かずに居られない（爆）寝てられない性分。成分？そうそう体の成分は寝たくないんだと思う
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コメント
コメント一覧 (16)
カイエン・ペッパーはとんがった辛さがあるので、たくさんは使えません！
唐辛子系は種類が多いので、面白いですね。
サクサクと揚がった鶏肉、我が家はイカで試してみます！
このスティック、ワインなら白かロゼがあいそう・・・。
お月様。
来週末またスーパームーンで、でっかいお月様になるのではなかったかなぁ・・・。
深夜のお月様いいですよねぇ。
イカも 好き♡ですが、鶏肉LOVE♡なので 胸肉のスティックフライ、良いですね(*≧∀≦*)
カイエンペッパーは 少量にして、ちょい辛くらいで 食べたいなぁ。
美味しそう(≧∀≦)
自家製衣に 秘密ありですね。
お月様？豆電球？
あれっ、イカじゃないんだ(^^ゞ
もうイカだと信じ込んで記事見たら違和感が・・・
なるほどこれはスナック的なおつまみですね。
もちろんおかずにもなりますね。
衣はやっぱりサクサクがいいね(・∀・)
タルタルも合うんじゃないかな～。
マルクさんて一体いつ寝てるんだろ。
たまに真夜中の外見ることあります。
いろんな発見がありますね。
特に夜行性の動物には驚かされます。
ハクビシンとかアライグマとかうろうろしてる(￣▽￣;)
わぁ､これいいわぁ～～
つまみながら､ビール飲みたい(*^o^*)←いつもの着地点(爆)
説明されないと､どう見てもイカフライだ～
私だったら､気付かずにパクパク食べたりして(笑)
ケチャップ……辛くなっとる｡
辛いの大好きです～～､ますますビールが………以下略(笑)
ホットカーペットの上で寝たら暑いわ～
ホットプレートの上の焼き肉みたいに､焼けちゃうよ～～(^o^;)
電気絨毯って（笑）
しまいに空飛ぶ絨毯ってゆうてしまいそうやん＾＾
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… 今日はムネですね(*^｡^*)
柔らかムネ肉ってムネは柔らかいに決まってるやん！（爆）
でもほんま、これって黙ってたらイカと間違えますよ
ただいかんせん、マルクさんが黙ってるなんて考えられないからすぐにバレちゃうやろうけど（笑）
もちろん注文しますよ！
カイエンペパーたっぷりバージョンで！(^_-)-☆
お飲み物は粗挽きホットコーヒーで♪
これって豆電球は映り込みやんね？
だとしたら・・・
電球の下の赤い電球は？？？
ひょっとしてＮＨＫの電波塔？（爆）
ほんとイカフライのように見えますね！
柔らか～いムネ肉スティック・・
おつまみでいただきたくなります～～(#^^#)🍻
イタリアンパセリの入った衣がサクサクっと、、
うわあ、美味しいでしょうね～～♡
辛子マヨネーズとかでも合いそうな。
テレビの上で撮ると見た目通りに写せるんですね。
うちのテレビの上でも出来るかなと見てみましたが
イマイチ幅が狭く落っこちちゃいそうで
工夫が必要そうです～(^▽^;)
本当に細―いカーブを描いたお月様出てることありますよね。
私も三日月眉（古いッ）のようなお月様観て
画像欲しくて撮ったことありますが
スマホの性能では全然無理で
ポテッとした半月になっちゃいました(^▽^;)
それにしても1時間ちょっとで起きたらもう行動始めちゃう
マルクさん凄いです✨♡
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
カイエンペパーはお粉になってるので
辛さが伝わりますね❤辛い好きにはたまりませんね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
レッドペパーなどもあるし、いろいろ辛さのスパイスあるのですが
今回はカイエンペパーを頂いたので使いました♪
イカで作ってみようと思ったのですが
イカなら普通かと思いやはり主婦に人気のムネ肉で揚げました＾＾
そしてお安いですし♪
衣は自家製ですが、自分でいろいろ配合されたら
楽しいと思います～～＾＾
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
卵無しだとあっさりサクサク頂けますね＾＾
片栗粉でもいいと思います＾＾コーンスターチは
ケーキで使うとしっとり生地になり対応がいろいろあり
面白いです。昔業務用天ぷら粉にコーンスターチ入っていたのを思い出します＾＾
母が使っていた気がします。
ワイン～これから出すものがワイン続くと思います（；＾＾）
間に別記事が入るかもしれませんが？
来週スーパームーンですか？
では大きなお月様ですね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪夜中や朝方の空は雰囲気ありますね❤
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
イカ美味しいね❤
でもそうそうチキンラブだし、お安いしムネ肉で作ったよ＾＾
イカで作ったら普通で私らしくないしね（笑）
そうそうカイエンペパーは少しかけて食べていい感じ＾＾
自家製衣昔作っていたのを思い出し、やったらやはりサクサク～～
昔も研究してたんだわ（笑）
お月さまか豆電球かどちらが主役かな(●＞ｖ＜●）♡
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
うふふイカでは無いんですよ٩（๑′∀ ‵๑）۶•＊¨＊•.¸¸♪
お付き合い下さりありがとうございます＾＾
ムネ肉が柔らかくでも皮はジュワーとして美味しい❤
でも何も言われないと気づかないくらいです＾＾
もうここ最近節約で作るのですがムネ肉×ムネ肉のダブルで
全く違う味で出したりしています＾＾：でもそんな中の方がアイデアが浮かぶ～
とプラス思考で貧乏を楽しもう(●＞ｖ＜●）♡
タルタルも合いますねー＾＾そのままでもお味付いてるのでサクサク感
味わうなら何もつけず❤
私、２２時位に炬燵で寝てしまう事があります（；＾＾）
夫の日課の肩もみタイム１時間がこの時間(pq*'v'*)♪
肩腰足全身なので気づけば寝てしまう（；＾＾）で、０時前にバタつくんですｗ
okokkeitarouさんも夜中空を見る事有るんですね＾＾
え～～ハクビシン?アライグマ？そんなの居るんですか？
okokkeitarouさんのお家どこにあるの～楽しそうｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
これおつまみでビール進みそうでしょｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
揚げ物は合いますよね❤
そして手で摘まむのは楽しい(●＞ｖ＜●）♡いくつでも食べてしまう怖さ（；＾＾）
そうなんです～食べてもイカだと思えるはず(*ﾟｍﾟ*)
私も目をつむって食べたけどイカに思えました（爆）
そしてイカに思えるようにスティックにカットしました(〃ω〃)
また、今日はなんちゃって系作ったのでまた・・・出します(〃^_^〃)
そうそう辛いのをプラスしたらビールが（笑）
ホットカーペットはやはり寝たら暑いですね（；＾＾
今もお尻に引いてますが、イスはいいけど寝るのはあかんね（；＾＾）
やはり電気毛布がいいですね╰(*´︶`*)╯買おうかな？冬シーズン終わりかけに買うとお安いかな٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪焼き肉になる前に～いや焼き豚にならないように（笑）←笑えないギャグ((( ;ﾟдﾟ))ｱﾜｱﾜ…...
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
これね、他サイトで電気絨毯って書いた事あるんです（；＾＾）
何かおかしいなと思い最近言葉が浮かばないことがあります（笑）
あはは～～空飛ぶ絨毯なら欲しいわ～～どこ行くのもひとっとび❤
この季節は寒いかな？（；＾＾）周りに囲いを作り～～それなら空飛ぶ家か？ｗ
ムネ肉～～柔らかいのがいいでしょ(〃^_^〃)
硬いのはごめんなすってｗ
これ、食べたけど私もイカみたいと思いましたよ＾＾
そうそう、すぐ家族に言うから黙ってられない（；＾＾）すべて見たテレビやあった内容を
家族に話まくります（爆）
カイエンペパーたっぷりかけてカラカラで食べましょうｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
あらびきコーヒーって言うのがまたいいでうすね。香りがしそうです(〃^_^〃)
豆電球そう映りこみですよ（；＾＾）意外に明るいですね。
赤い電球？あれスカイツリーの灯りですよ（笑）
ＮＨＫ確か遠くにあるけど（近く違うんかい！ｗ）それか私はわからない（；＾＾
窓から見えるビルなど何もわからないです💦ほんと方向音痴にもほどがある（；＾＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
イカに見えますよね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
良かった♪
ムネ肉我が家ではこれしか買えないです（；＾＾）
それでいつもの柔らかに仕上げてイカみたいにしてみようかなと思いました❤
手で摘まむのはお酒すすみますね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
そして何本でも食べれちゃう(〃^_^〃)
イタリアンパセリがアクセント♪
あ～～辛子マヨもおいしそう╰(*´︶`*)╯何かにつけて食べるの楽しいですね❤
そうなんです。テレビの上灯りが丁度入りこみリアルに撮れるけど
狭いんです。あっうちまだブラウン管なんです（爆）
そうだおきまちあきさんして下さったんですね！すみません～＾＾：
細いですよね。今のテレビ！！
細いお月様あまりに細くてびっくりました٩(๑′∀ `๑)۶•*¨*•.¸¸♪
三日月眉ありましたね(〃^_^〃)知ってます＾＾
おきまちあきさんも撮影された事あったんですね！周りの灯りがぼやと写り
見た目より太めのお月様になりますよね（；＾＾）
もう１時間寝て起きるってね（；＾＾）お昼や夜など眠くなると所構わず寝るので
それで維持してるのかな（；＾＾）
いつも楽しく拝見させてもらっています。
毎回「私も作ってみよう〜」と思うのですが(^^;;
最近は家族がバラバラで生活するようになり
（怪しくないですよ〜（笑）単身赴任だったり一人暮らしを始めたり〜）
なので今は娘と二人・・
簡単ご飯で済ませてしまうことが多くなりました。
でも今回のイカ風スティックフライはいいですね〜
娘がイカ好きなので作ってみようかな。
でもコンスターチを買いに行くところから始めないと・・です(^^;;
はじめまして～～♪
わ～見て下さってるんですか？
どうもありがとうございます٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
家族の方がバラバラで生活！あっ単身赴任なんですね＾＾
娘さんと二人って事は一人暮らしされてる方もお子様なんですね＾＾
って事は２人以上のお子様なんですね❤…すみません細かくって（；＾＾）
確かに簡単ご飯になりますよね。私も一人だとカップ麺すすったり（笑）
御茶漬けだったり、あっでもブログはブログ用に作っていますので家ご飯はまた違う場合も無きにしも非ずです（；＾０＾）
娘さんイカお好きですか？美味しいですね❤
コーンスターチはケーキに入れるとしっとり効果もあるんですよ＾＾
コメント頂いてありがとうございます＾＾
sunsetruriさんはブログされてますか？教えて頂ければ遊びに行きます～＾＾
名前リンク飛ばなかったので・・・（；＾０＾）