前回チェリーの誘惑でカクテルに使ったGスーパーのお安いチェリーのコンフィチュール。
甘さ控えめで果実がゴロゴロ入ってるので、今回はお肉のソースに使ってみました。
チキンはシンプルなソテーを作り仕上げにチェリーソースを絡めます。
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスを使います。
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材料1~2人分鶏もも肉・・・1枚（２５０ｇ）
★塩・・・小さじ3分の２
★ニンニク・・・小さじ半分
★ブラックペパー・・・小さじ4分の１
★酒・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
◆チェリーコンフィチュール・・・大さじ５
◆バター・・・大さじ１
◆白ワインか酒・・・大さじ１
◇塩・・・少々
作り方１チェリーソースを作る。フライパンに◆を入れさっと火を通す。仕上げに◇の塩で味を調える。
簡単なチェリーソースなのですぐ出来ます♪
２鶏もも肉に格子状に隠し包丁を入れる。★の挽きたてをすりこみラップで覆い30分程度常温で置いておく。
３フライパンで焼く。私はスイスダイヤモンドのフライパンで作ったので中火3分+裏面2分+酒大さじ２かけ蓋をして2~3分焼く。
４チェリーソースを入れさっと絡める。
甘さが控えめなのでお肉料理にもとっても使いやすい
カットしてみました。お肉の火入れも最適に焼いたので硬くならずしっとりジューシーです。皮はカリカリ！
チェリーソースの甘酸っぱさとバターのコクでまろやかです
フルーティーなソースが合いました＾＾
添えたのはレンジでチンした皮つきジャガイモにバターと塩・ブラックペパーをかけたもの。
ジャガバター大好きでよく作ります。お弁当の1品にもよく詰めます＾＾
それとバンズを用意して並べました。バンズはカットしています。
今、緑のお野菜が高くて買えないです（；＾＾）母に貰ったレタスを大事に使っています（笑）
バンズにチキンソテーをサンドしてバーガーにしても楽しめるんです*(@>∀<@)
バンズにはバターかマーガリンを塗っておくと、野菜の汁気で柔らかくなるのを防いでくれます。
ガブリと大きな口を開けて食べました
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◆観覧車（散文詩）
14日は大阪に少しおでかけ。
前日の13日は暖かな春のような陽気だったけれど
14日は少し肌寒くって小雨が時折降っていた。
急に晴れ間が見え青空が顔を出すことも何度かあった。
ふと携帯用の傘の存在を忘れるほど
それは爽やかな青空。
大阪の街のど真ん中の観覧車。
電車の中から見たことがあったけれど
道を歩いているとそれはいきなり現れた。
目の前に広がる真っ赤な観覧車はとても大きくって、
ゆっくり回転しながら空に向かっていた。
あの観覧車からは一体何が見えるのでしょう。
周りはビルに囲まれた街が見えるだけ。
もしかして空にとっても近くなって
あの雲に手が届きそうになるのかもしれない。
乗ってみたい。後ろ髪を引かれる思いでその場を立ち去った。
振り返ってみることは決してしない。
もしかしてあれは幻だったのかもしれない。それともカゲロウ？それとも・・・・・
あの日乗った観覧車のデジャブ―だったのかもしれない。
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コメント
コメント一覧 (14)
チキンやポークのソテーを ブルベリソースやオレンジソースで食べることはあるけれど、チェリー🍒ソースは……………
あっ！クリスマスっぽいですよね。
クリスマスのメインにいいかも？
美味しそう(๑>◡<๑)
梅田 随分ご無沙汰してる。
こんなにおしゃれに焼いてもらったら本望でしょう～^m^
チェリーソースって…
素敵な響き～!(^^)!
そうそう…
キャベツとか…
ほんと高いっ
昨日焼肉だからほんとなら必須なんだけど
パスしましたっ(^-^;
観覧車は
青春のにおいがすぅ～（●＾o＾●）
美味しそうですね！チェリーソースこういうの好きです。
豚肉にオレンジソースやりんごジャムなど・・・
甘みと酸味のあるフルーツって肉の旨味を引き立てますよね。
色合いも素敵です！
うんうん、鳥とフルーツって合うんですよね～❤
ジューシーさが倍増しますね。
コンフィチュールなんて当家には存在しない物体です(;'∀')
わおっ、どでかい観覧車。
梅田なんですか？
そうですね、カップルで乗るとロマンチックですが、最上
部分は結構スリルありますね。
一度真上に来たところで何分か止まってしまったことが・・・(￣▽￣;)
とっても怖かったです。
チェリーソースが艶々していて美味しそうです。
（美味しいに決まってますよね？）
ほんましっとり、ジューシーです～～
観覧車、って私乗ったことないかも？
一度乗ってみたいですね～～
子供の頃はこちらにもあったのですが何故か乗らなかった・・・
きれいな空に赤い観覧車が目立ちますね？
お～ またチェリーで誘惑ですか～
♪ チェリー 指先で送る君へのメッセージ♡ ♪
今回はソースですか(^O^)
「そうす！」って答えなくていいからね（笑）
いいねいいね、めっちゃ美味そう～
酒、白ワインとふんだんにアルコールも使ってるしぃ～ヽ(*^^*)ノ
鶏はモモですねwww
いや、鶏の話ね(^^;
もちろん注文します！
もう最初からバンズに挟んでお願いしますわ＾＾
お飲み物はコーラのＭでお願いします(^-^)
この観覧車、今となっては見慣れた光景やけど
うちら若いときは無かったもんね
（うちらって、一緒にすんな ってゆうてるやろ（爆））
いつできたんやろ？
２５年ぐらい前かな？
あの日乗った観覧車・・・
頂上付近の手前辺りから緊張すんねんなぁ・・・
しようかしよまいか・・・
だははははは～！
え？ なんですか？ 変なこと考えんとってくださいよ
なわとびですよ
って、危ないわ！
だはははは～！(*^^)v
出た､鶏だ！……で､お約束の､皮はパリパリ～～♪
そして､中は柔らかくてジューシー～～(^o^)
チェリーソース……今回はフルーティーで攻めてきましたね～～
うんうん､酸味が効いてて美味そうだわ～～(^_^)
じゃがバター､つまみながら食べたい……ポテト系はバーガーに合いますよね♪
あ､そうだ……昔､ウチの親にハンバーガーを食べさせたら､
バンズ…ハンバーグ…レタス………上から一枚ずつめくって食べてました(笑)
大阪……街の中にこんな観覧車があるんですか～～しかも結構でかい(^_^;)
観覧車に､以前乗ったのは､いつだろう……
カップルで乗ると楽しいんだろうなぁ…………（ ￣-￣）トオイメ…(笑)
こんばんは＾＾
いつもありがとう～
フルーツソースってお肉との相性いいよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ブルーベリーもいいわね＾＾
チェリーのさっきも買ってきたら1瓶270円だった。お得＾＾
赤い色がクリスマスポイね(pq*'v'*)♪
・・・またクリスマスシーズン近いね（；＾０＾）ハロウィン終わったらとたんに来るねｗ
梅田～久々行ってきたよ＾＾観覧者初めて目の前で見たよ♪
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
チキンソテーってシンプルで美味しいねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
今回はフルーツソースで食べたくて～作りました❤
これ甘さ控えめでいろいろ使える♪
チェリーソースって名前が可愛いですよね(〃^_^〃)
キャベツ高いね。とうとう買ってしまった。4分の1個と今日は
業務スーパーでグリーンボール。これ柔らかくって好き。お好み焼き作ったので
要るなと（；＾＾）
焼き肉にいるよね！！でもパスしちゃうときある！ﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡
観覧者長い事乗ってない。子供の小さい時以来だから10年は・・・（；＾＾）
青春の思い出も・・・そうそう乗ってドキドキしたの思い出した（笑）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
チェリーソースで作ってみました＾＾
フルーツソースで食べたくなって(〃^_^〃)
お肉との相性いいですよね＾＾オレンジソースはもうばっちしですよね(pq*'v'*)♪
フルーツ効果でお肉も柔らかくなる気がしますよね。
お肉料理の盛り付けが毎回難しく悩みます（；＾＾）
最近、新たに『脂味』を人間は感じるのでは？とわかってきたらしいですね。
脂ものは美味しいですものね(〃^_^〃)
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
お肉料理とフルーツって合いますよね＾＾
甘味と酸味がお肉を柔らかくしてジューシーになりますね＾＾
今回は簡単に出来るソースで(*ﾟmﾟ*)
コンフィチュール・・・ジャムとも言いますし少しカッコつけて書いてみました（笑）
今日、業務スーパー行くと1瓶270円程度でした。また買ってきました＾＾
観覧車大きいでしょ！私も目の前で見るのが初めてでした。
大阪は近いようで京都程は行く機会が無くって。
梅田そうそう大阪駅と梅田駅は同じなんですって。（←知らなかった。駅員さんに梅田駅はどうして行くのですか？て聞いたら、ここですってｗ）
カップルで乗ると盛り上がりますね❤
上はかなり怖いですね。万が一切れたら・・・とか思うと乗れないけど（；＾０＾）
え～～～上で止まった経験あるのですか？
それはもう2度と乗れないかも((( ;ﾟдﾟ))ｱﾜｱﾜ…...
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
〇〇さん・・・（笑）良かった～ハイフォン入らなくって（；＾＾）
そうそう今回もチェリーの誘惑です❤さっき業務スーパー行くと
1瓶270円でしたわ。370円と思っていた。また買ってきて誘惑に使いますｗ
今回はソースに使いました。そうすね*(@>∀<@)キャハッ*"
お酒が入るとやはり味に深みが出ますよね。お肉はモモを使いました。
お好きでしたよね( *´◡｀)❤鶏の話ねｗ
バンズはイオンで2個入り100円のです（笑）コーラーMですか？Lでなくって？
うち常に炭酸が冷蔵庫に入ってるかも（；＾＾）子供好きですね。
観覧車そんな前からあるのですか？私ここ最近出来たのかと（；＾＾）
25年前？それにしては偉い綺麗ですね。何でこんなど真ん中にあるのかな。
わ～～～かのぼんさん上に上がった瞬間、狙っていたのですね。
ムフフ～～わかりますよ。
上でなくても好きな人なら1番下の席でもいいんですけどね。
縄跳び（笑）
で、2重跳びでしょ*(@>∀<@)キャハッ*"
こんばんはー＾＾
いつもありがとうございます。
鶏出ました～～ｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ大好きなんです❤
皮はパリパリ中はジューシーがもちろんですよね(〃^_^〃)
チェリーが甘さがほんと控えめでソースに使えるなと？
簡単なフルーツソースにしてみました＾＾モニターがお肉料理なんですよ。
丁度いいかなって(pq*'v'*)♪
ジャガバター美味しいですね。ついついレンジで作る1品です＾＾
お腹持ちも良いので満足感も出ますよね♪
わはっ(*ﾟｍﾟ*)ご両親様バーガーを1枚づつめくり食べられたんですね＾＾
でも全部噛むと顎が私も気になります。口が小さ目だから（笑）
そういえば先日、実家でハロウィンの目玉バーガー作って出した時
父がやはり1枚づつめくって食べてました（笑）
大阪の観覧車、私も目の前で見たのは初めてで思わずＲｏｓｅさんに見せようと
撮ってきました(pq*'v'*)♪カッコよく記事は書けないけど（；＾＾）
カップルで乗ったことを思い出しますよね(〃^_^〃)（←この書き方だと私らが昔カップルで乗ったみたいですね（爆））
そうそう遠いあの日を思い出します。。。。遠すぎて見えないほど昔（笑）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～順番が変わってしまいすみません。
チェリーソースが艶々になりました＾＾フルーツソースってお肉と相性いいですよね(pq*'v'*)♪
お肉もジューシーになるので食べやすい❤
いつもと違うお肉料理にしてみました(pq*'v'*)♪
観覧車、ようちゃんさん乗られた事無いですか？
私も大人になってから葉数えるほどです。
遊園地で乗り物に乗れなくって（眩暈の持病で）なのでいつも荷物番してます＾＾：
この日雨が降っていたのに青空も見えましたー＾＾
赤い観覧車があまりに綺麗でした( *´◡｀)❤