私は大豆が好きで煎り大豆を毎日200粒くらい食べてしまう
と書いた事があります＾＾；お豆腐も好きで、毎日必ず食べています
この日は、家族も大好きな冷製トマトのパスタを作ったんですね。で私は麺類は食べないので、具をお豆腐にかけて食べたところ、美味しかったんです
トマトのパスタに入れる、トマト、新玉ねぎ、クリームチーズ。このクリームチーズがお豆腐と食べると、まるでお豆腐もクリームチーズと同化した気分さえして（笑）淡白な冷ややっこが苦手な人にも是非お勧めの食べ方です
気を付けることはお豆腐の切り方です。クリームチーズと同じように小さく切ります。これでまず見た目もどれがお豆腐かわからない（笑）
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材料2人分
絹ごし豆腐・・・150g
トマト・・・中1個
クリームチーズ・・・2個
新玉ねぎ・・・適量（8分の1個）
レタス・・・あれば適量
★すし酢：オリーブオイル（２：１の割合）
★粗びき胡椒・・・適量
作り方
豆腐、トマト、クリームチーズをさいの目に切る。（300g入りの豆腐の場合も右下の写真のように切る）
新玉ねぎはスライサーで薄切りにする。
器にレタスを引き、まずトマト、クリームチーズ、新玉ねぎを底に入れ、その上に豆腐を入れ、その上に、トマト、クリームチーズ、新玉ねぎを乗せていく。
トップ写真のように、合わせておいたオリーブオイルとすし酢、粗びき胡椒をたっぷりかけ頂きます！
一緒に口にはいると、お豆腐に、クリームチーズのねっとり感がまとわり、とても濃厚な冷ややっこになります
トマトの瑞々しさ、新玉ねぎのシャキシャキ感と、簡単なすし酢とオリーブオイルのドレッシングで洋風冷ややっこです。レタスの上に乗せることで豆腐の水分が器の底に行き、水っぽくならないのです＾＾
これ、普通に四角いままのお豆腐に、トマト、クリームチーズ、新玉ねぎを乗せドレッシングをかけて食べたのでは、また違ってくるんです
やはりお豆腐をクリームチーズのようにキューブに切るのがポイントです！◆覚えておくと便利！クリームチーズを綺麗にカットする方法。→★
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◆イヤホン
PCとスマホにはイヤホンを付けていますが、私は何でも線があるのが好きなんですね。
無線だと、途中で充電が切れたら聞けなくなるのが嫌で＾＾；
あと、何となくつながってる方が反応がいい気がして＾＾；で娘の誕生日に頼まれていた無線のイヤホンを買ったんですが、確かに便利そうでした。でも耳が痛い。あんなきついの詰めれない💦サイズがあるそうだけど、耳の形などでも自分好みが変わりますよね。買う時に試して耳に入れられないから買うのをためらいます
耳が痛いと苦痛で聞けないですもんね
※大きな地震がありましたね。被害が少ないことをお祈り申し上げます。
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コメント
コメント一覧 (14)
クリームチーズな洋風冷ややっこ
はい。
見分けがつかない、ですね(//∇//)
トマトの赤
レタスの緑
豆腐とクリームチーズの白
彩りも綺麗で 食べるのが楽しくなりますね(≧∀≦)
クリチに鰹節と醤油を垂らして やっこ風にして はじめて食べた時 感動すら覚えました。
マルクさんのレシピ 洋風な食べ方も 洒落乙でいいですね。
今朝 マルクさんのお気に入り ホイップデニッシュ
少しだけかぶりつきました。
冷えてた方がよさそうだったので 保冷剤付で持参してます。
marukumomo
が
しました
朝にこちらをみて、すぐに作りました！あいますね( ´∀｀)σ見た目も、冷奴に見えないのでいいこと、教えて貰いました☺️豆腐があまり好きじゃない長女も、完食しました。ありがとうございます(о´∀`о)夜は旦那に作ります笑
marukumomo
が
しました
彩りもとても綺麗です！
冷やっこだとどうしても和食というイメージがありますが、
食材の組み合わせ次第ではいくらでもアレンジできるので、
そこはいいところですね(´∀`)
これならサッと出すのにも向いてますし、
オシャレなおつまみとしても良さそうですね～。
無線は便利ですが本当に電池切れが怖いですよね＾＾；
ちゃんと小まめに充電できればいいですが、
つい忘れたりすると聞けないですしね。
地震も突然来たのでびっくりでしたね、
こちらの方は揺れませんでしたが、
津波まで来たという事で本当に怖いですね(><)
marukumomo
が
しました
えっ、麺類食べないんだっけ(^-^;
いまさら知った新事実！
しかし、冷製トマトパスタの具を豆腐に
かけてみるなんて発想がいいね。
自分も似たような発想でやってみること
ありますけど。
この間は残り物のポトフでうどん煮たら
とてつもなく美味しかったんです！
豆腐にクリームチーズなんてお洒落。
豆腐はなんにでも合うのですね～
イヤホーンは欠かせませんね。
iPhone付属のイヤホーンはよくできてます。
低音も見事に表現されます。
無線のイヤホーンは使用したことがないの
で感想は言えません。
marukumomo
が
しました
うちでも小さくカットした豆腐がサラダ系に出てきますよ＾＾
そうそう、チーズにも合いますわ！(*^^)v
トマトはどっちゃでもええけど（爆）
あんね。私ね、子供の頃冷ややっこって知らんかったんですよ
もちろん豆腐は食べてたけど普通に「豆腐」って呼んでたね。
それで天才バカボンを読んでてね、初めて豆腐の冷たいやつを冷ややっこっていうって知ったんですわ(^▽^;)
話ちょっとそれましたが
これはこの季節に持って来いのメニューですよね！
もちろん注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は～～～
クリチじゃなくてクリソで！(*^。^*)
私はイヤホン苦手なんですよ
耳が痛くなるんでね
だから耳全体を覆いつくすタイプのヘッドホンです。
パソコンでもそうですし
仕事中の電話の会話もヘッドホンでしてます。
耳が痛いのはイヤーですもんね
だはははは～！(^^;
marukumomo
が
しました
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marukumomo
が
しました
それともその日だけだったのかなー？
うんうん、ちゃんと名前書いとかないとお豆腐かクリームチーズか区別つかなくなっちゃうよね(^_-)-☆
あ、でもそれらを口の中で融合させるっていうのが最終目的なんだから、それぞれの存在に独自性を求めるのはかえって良くないのか…ってどんだけ回りくどいねん！!！
ねぇ、若い子なんかよく耳の中に入れるイヤホンしてるよね。
私もあんなの絶対無理そう…。
そうだよね、サイズがあっても、耳の形ってみんな違ってそうなのに。
でも、あれって試着？できるの？
耳垢たまった人がつけた後だったら、気持ち悪いやん！(´ﾟдﾟ｀)
marukumomo
が
しました