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ふんわり~もっちりとした癖になる食感の柔らかパンケーキ
中にはたっぷりの黄桃ととろけるチーズ、そしてもっちり食感になるヨーグルト
水分は一切使わずです^^柔らかくってタップリの具入りで子供もあっと言う間に食べてしまい、3回続けて焼きました
レシピブログ様からフーディストアワード2019年度スペシャルボックスを頂きました。モニターに参加中です。こちらの昭和産業様の『ケーキのようなホットケーキミックス』
ル パティシエ タカギ の高木 康政シェフ監修のホットケーキミックス。ふんわり、しっとり、まるでケーキのようなかるい口どけです。デザートやお食事系にもいろいろ使えてとても便利です
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材料8㎝サイズ16枚分

★ケーキのようなホットケーキミックス・・・200g
★砂糖・・・大さじ3
★レモン汁・・・大さじ2
卵・・・1個
無糖ヨーグルト・・・120g
黄桃缶詰・・・1/2×4切れ(丸ごと2個分)
溶けるチーズ・・・4枚(60g)
バターかマーガリン・・・適量
作り方
桃缶は1㎝サイズにカットしておく。
ボールに卵とヨーグルトを入れ混ぜてから★を入れしっかり混ぜ、①の桃缶と手でちぎった溶けるチーズを入れ混ぜる。(シュレッドチーズ60gでも可です。)
フライパンにバターを入れ溶かし、生地を入れ両面を中火と弱火の間くらいで焼く。
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ふんわり~柔らかく焼き上がります
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粉糖などお好みでかけて頂いてもいいのですが、とにもかくにも生地が美味しいです
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ふんわり柔らかなのにもっちり食感なのも嬉しい
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溶けるチーズを入れたので中身はとろ~りチーズが味わえて、表面のチーズは香ばしく味わえます。がたっぷり入り、噛んだ時のジュワ―とフレッシュな果物感も楽しめます
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フーディストアワード2019
フーディストアワード2019

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◆歯の治療
昨年11月に突然歯が痛み慌てて、歯医者さんに行きました。と以前書きましたが、なんとまだ治療が続いています上の歯の前から左4本目。ほぼ削り神経も既に抜いているのに、痛むんですよお箸や歯ブラシが当たるだけで響きますある日、お菓子を食べていたら(笑)次の治療までの間、薬を入れた詰め物が取れてしまいました!それも水曜日の夜8時ごろ。歯医者さんはほぼ閉まっている時間取れた隙間からに行ったらどうしよう💦と思うといてもたってもいられませんでもいくら探しても見つかりませんでしたが歯を見てくれて、明日でも大丈夫と思うでって大人より大人な対応(笑)その日は寝れない夜を過ごし(いつもだけどw)木曜は病院は定休日ですよね。定休日?休診日か(;^^)で、木曜に開いている歯医者さんを探して行きました。そしたら今行っている歯医者さんと同じ意見でした。なのでこれは仕方ないですね。たまにいらっしゃるみたいです。神経が無いのになかなか根元が治らない人が。治るまで被せられないんですなので噛む時も苦痛ですし、自然に上の歯の代わりベロを使います?!ベロと下の歯で挟んで噛むんです(笑)初めの1噛み?だけね。後は奥に持っていき噛みます毎週歯医者さんに行くのが苦痛です。ドアップに毛穴から鼻の穴から(笑)変な顔で(今以上にw)髪の毛も帽子で誤魔化せないし、マスクも出来ず(笑)も同じこと言っていました!そして帽子被ればいいやんって言うけど、歯医者さんで帽子おかしいやん(;^^)こうなれば、だけ空いたをかぶせて家から出たら解決か?(笑)椅子を倒せないので(首を反らせると眩暈になることが多いので怖くって)それも歯医者さんや美容院はイヤな理由なんです^^;髪の毛は14年くらい自分で切っています^^;

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