冷凍うどんってモチモチ食感で美味しいですね＾＾
お出汁で食べるおうどんもよく作りますが、最近白ネギたっぷりと厚切りベーコンを使ったコンソメ味の洋風焼きうどんを作るのにはまっています♪
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材料1人分冷凍うどん・・・1袋
ベーコン・・・40g
白ネギ・・・50g
★にんにくチューブ・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1/2～１
顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
塩・・・一つまみ
粗挽き胡椒・・・適量
作り方
ベーコンを短冊切りにし白ネギは斜め切りにする。冷凍うどんはレンジで解凍しておく。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ１を入れてから★を入れ中火で3分程炒める。※にんにくチューブが跳ねないようにするため。
少し焦げ目が付くほど焼く。
うどんを入れ全体を混ぜながら焼く。蓋をして全体に火が通ればコンソメを入れ混ぜる。
塩で味を調え、粗挽き胡椒を適量振る。
厚切りベーコンにハマってると前回書いたけど美味しいですね＾＾
ついつい焼きうどんは和風で作るのですが、アレンジとしてコンソメを使い白ネギたっぷりの洋風焼きうどんもいい＾＾白ネギもねっとり炒める事で甘みも出てうま味も出ますね＾＾
ベーコンと粗挽き胡椒も絶対合いますね＾＾
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◆九州純バタークッキー
先日、買ってめちゃ美味しかった『九州純バタークッキー』2種類あって缶入りと袋入り。
名前の純バターに惹かれたのと、この銀色の缶がツボ！また使えるのでこちらにしました。
袋を開けるとめちゃバターのいい香り。使っているものもシンプルなもの。
小麦粉（福岡県）・バター（宮崎県）・アーモンド粉末・和三盆（香川県）・砂糖など～
和三盆まみれのクッキー！卵が入らないので口に入れた途端ホロホロ溶けていく。
サクサクホロホロ食感がいい。バターの香りにそして焼き立ての香りです！
一人1日1個ずつ楽しみました（笑）もちろん手についた和三盆もペロリです（笑）
和三盆って優しい甘さでいいですね。和三盆も欲しくなりました♪
それから1ケ月ほど経った2日前の日曜日に半量入りの袋の方をまた買ってきました＾＾
はまる美味しさです
ドラッグストアやコンビニ（無い店舗もあるそうです）ネットでも買えるみたいですが、
私が買ったお店は『INOBUN イノブン』可愛いお洒落な雑貨店です。京都四条が本店らしく
江戸時代、紙問屋からスタートしたイノブン（1814年創業）。生活雑貨店として現在、京都を中心に13店舗展開しています。5階までありますがこれは滋賀県草津の店舗で買いました。
京都店は小学生時代だったかな？いと子5人ほどでよく行ったのを思い出します。親もいました（笑）今もお店があるので歴史が長い（笑）
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コメント
コメント一覧 (10)
白ネギとベーコンの洋風もちもち焼きうどん
冷凍うどんは
コシがあって おいしいイメージです。
白ネギ、厚切りベーコン、コンソメで作る
洋風焼きうどん おいしそう(๑´ㅂ`๑)
そうそう、この九州純バタークッキー
ぼる塾の田辺さんが
スイーツ本で紹介されていて 気になっていたんです。
やっぱり おいしそう(๑･﹃･๑)
marukumomo
が
しました
焼うどんですね～～うん、確かに和風のイメージだけど、
洋風も良いですね♪
そしてベーコンの登場だ(*´▽｀*)
うんうん、これは間違いなく粗挽き胡椒が合う！
これは大盛でお願いしたいです(笑)
これクッキーなんですか！？
私の知ってるクッキーのビジュアルと違う(爆)
ほんとホロホロなんですね。
和三盆って聞いただけで美味そうだ～(笑)
marukumomo
が
しました
これはなかなかに美味しそうですね(´∀｀)
パスタとの組み合わせもいいですが、
うどんはベーコンとも合うので、良い組み合わせですね＾＾
うどんは今回のように洋風にも出来るので、
色々とアレンジが効いていいですよね～。
こちらのクッキーは和三盆がついているということで、
なかなかに美味しそうなクッキーですね＾＾
食感もホロホロということで、これは思わず食べたくなります(笑)
marukumomo
が
しました
寒い日はアツアツのおうどんをフーフーいいいながら食べたいけど、春になってくるとなんなく焼うどんのほうがしっくりくるかなー(*^^)v
ベーコンと聞くとついカルボナーラ風を想像しちゃうけど、これは白ネギがたっぷり入ってて、和の要素も有りーの洋風焼うどんなんだね(^_-)-☆
私はニンニク先にオリーブオイルで炒めてから、いろんな具材炒めるんだけど、そう、いっつもはねちゃうわ。
あとから入れてもいいんだね。
よくニンニクの香りがたってきたら具材を炒めるって書いてあったりするけど、あれはいっいなんやったんやろう！？
わあ、あのクッキー美味しそうね♡
うんうん、絶対カンカン後で何かに使えそう！
また一日一個で止めれるのがすばらしい！！
私ならあるだけ食べちゃいそうで、ほんと自制心のなさが悲しいわ…(*_*;
卵を使わないとサクホロの食感になるんだ。
素材にさえこだわらなければシンプルな材料で出来てるみたいだし、自分でも作れそう！？
まあでも配分とかもあるだろうし、売ってるのと同じにはできないだろうけど。
形や厚みもちょうどいいサイズで、ちょっとつまむのにぴったりよね♪
そう言えば、こないだ動画張り付けてあるアドレス、せっかく教えてもらってたんだけど、結局見れなかったの(-_-メ)
なんでかなー(・・?
違う場所で見る方法あったらいいのに。
marukumomo
が
しました
美味しいです！
うどんにベーコンは、初めて。というか、めんつゆ以外で食べたことがなかったので、初体験。最高です。
仕事でちょっと疲れてたけど、元気が再び出てきました。美味しい食べ物の力ってすごいです。
教えてくださるおかげで、幸せな時間をいただいています。本当にありがとうございます。
marukumomo
が
しました