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ベーコンと新玉ねぎを入れたパンを作りました。
何度か出しているイーストでは無く、ベーキングパウダーで作るクイックパンは発酵不要で捏ねるのも無いので簡単に作れます♪
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材料6個分
★薄力粉・強力粉・・・各80g
★塩・・・小さじ1/4
★砂糖・・・小さじ2
★ベーキングパウダー・・・小さじ2
☆オリーブオイル・・・小さじ2
☆炭酸水か水・・・100ml
ベーコン・・・4枚
新玉ねぎ・・・80g
ケチャップ・・・大さじ1.5～
粗挽きこしょう・マヨネーズ・パセリか青のり・・・各適量
作り方
ボウルに★を入れ全体を混ぜてから☆を入れフォークで軽く混ぜる。
ビニール袋に入れ袋の上からだいたいまとめる。
生地が柔らかいので薄力粉を振った上に生地を乗せ上からも薄力粉を振り麺棒で20㎝程に伸ばす。
ケチャップを塗りベーコンを手前と奥を少し開け並べる。
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薄切りにカットした新玉ねぎを乗せ、粗挽きこしょうを振り端から巻き6つにカットする。
（上に乗せる新玉ねぎを少し残す）
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お弁当アルミカップに生地を入れ上から軽く押さえやや潰し、全卵か黄身を（どちらでも可）刷毛で塗り上からマヨネーズを少し搾り残りの新玉ねぎを乗せ粗挽きこしょうを振る。
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オーブンに180度余熱で15～18分程焼く。あればパセリや青のりを振る。オーブンの種類により変える。私は下段10分・上段5分で焼きました。
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上から乗せた新玉ねぎもフレッシュな部分とカリッと焼けた部分で甘みも増しいい感じ＾＾
クイックパンはイーストを使わないので発酵不要で、捏ねずにできるので早いですが、生地は硬くなくふんわりしています。ベーキングパウダーを使うとあまり捏ねない方が良いのでそれも逆に助かります。
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炭酸水と水で試したけれど膨れ方はあまり変わらない気がするけれど、何となく冷めても炭酸水の方がふんわりしている気がしました
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◆とうとう給湯器
はぁ～～～とうとう給湯器の修理をしました💦
先日記事に書いたけれど2013年に壊れ新しく買い換え2019年に発火不良で部品だけ変えたと書きましたが、今回も発火不良💦梅雨の時期や雨の日は、なりやすいみたいです。
前回書いてから様子を見ていて1週間ほど全然大丈夫でしたが、また6日の夜中のお茶碗洗いと家族のシャワーが水に3回ほどなりました722というエラー番号も出たので、朝になり電話しました。
すると担当者さんから電話がかかってきて2時間後に来るとの事！
え～～お化粧もしていないし部屋も、どこも無理（笑）
前日にリビングの窓側あたりだけ偶然（笑）整理していたのと、キッチンも毎晩しているので、そこだけが唯一綺麗な場所（笑）
一気に全部屋の整理と（主に隠すｗ）そしたら予定より30分も早く来られ💦お化粧もファンデーションを塗っただけの時（爆）慌てて少しお待ちくださいと言い慌てて目の化粧を10秒で終わらせマスクをし、服を10秒で全部着替え（笑）出ました。上の階に上がってこられるまで時間がある（笑）
修理は20分程されたのかな。
その時にお風呂の湯を入れ試すことになり、買い替えてからお風呂何て入っていないので💦蛇口ひねればお湯が出ますかね？と尋ねたら自動で出るのを押してくださいねと言われ、自動？？って全く忘れていました💦ボタンで自動でお湯はりが出来るんですね＾＾；これも適宜に使わないと癒着してプラス2万5千円かかる場合があるそう。大丈夫で良かったけどもう湯船は要らないので取りたいくらいですと言いました＾＾；40562円でした。仕方ない出費＾＾；全部取り替えると30万近くかかるから。
これで恐々ガスを使うことも無くなりとりあえず良かったです＾＾；

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