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味つけはマヨネーズだけで出来るアスパラガスとベーコンの春巻き。
春巻きの皮に具材を乗せ巻いて揚げるだけ♪サクサク衣の中のアスパラガスはジューシーでベーコンとマヨネーズの風味・塩分で食べれるので簡単
これ結婚した時、唯一夫が作ってくれた1品です!唯一です(笑)ただ中身だけ覚えていたけど、巻き方など私も本人の夫も覚えていない(笑)なので今回細く巻くコツを新たに考えてみました!
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材料4本分

春巻きの皮・・・4枚
ベーコン・・・8枚(ハーフサイズ)
アスパラガス・・・8本
マヨネーズ・・・適量
小麦粉・水・・・適量
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下処理
アスパラガスは底を5ミリ程切り落とし根元から5㎝程ピーラーで皮を剥き半分でカットする。
※アスパラガスの太さや大きさで変わるので様子を見て剥く長さを変えてください。
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作り方
春巻きの皮を斜めに置き真ん中より手前にベーコン2枚をずらして置きマヨネーズを搾る。
アスパラガス2本分を置く。
水で溶いた小麦粉をのり代わりに塗り、手前の三角部分をベーコンまで覆い、赤い矢印のアスパラガスで一旦止める。
横を折らずそのままクルリと1巻きする。水で溶いた小麦粉を付け横を折りそのまま巻く。
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4本巻けたところ。
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180度の油で4分程焼き色が付くまで揚げる。
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食べる時は半分にカットすると食べやすいです。
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サクサクの衣にジューシーアスパラガスとベーコン、マヨネーズの風味でみんな大好きなお味
冷めたら油を敷かず玉子焼き器で強火で焼くとカリッと復活します♪
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これを出したら懐かしいな~~って夫はすぐ言いました(笑)何十年ぶりだろう
夫が作ったおかずは後にも先にもこれだけです(笑)※私が熱で動けない時は別としてですがw
この『後にも先にも』ってよく使うけど『』も『』も同じ意味の感じするけどな
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◆もし

夏ドラマの時期になりました。春ドラマが全部面白かったので終わるのが寂しかった。
今回は大好きな赤楚君のドラマ『こっち向いてよ向井君』のドラマの主題歌NiziUの歌が採用されとても楽しみ。波瑠さんも出ていて嬉しい♪
で、家族に『どうしよう~もし私がNiziUのメンバーだったとするやん。で赤楚君と出会って結婚になった時、NiziUメンバーを辞めるの勿体ないし、でも赤楚君との結婚をあきらめるのも勿体ないし、ん・・え~どうしよう~~」と言ったら吹かれたわ(笑)娘にもえ?と夫にもえ?って驚きそして笑い。同じ反応された(笑)どちらでもないし、ありえないの知ってるけど
基本自分はもしって考えを全くしない人間です。もしって実際存在しないから考えても無駄だと考えていたのに・・・なんてこった(笑)

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