～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

カテゴリ： 揚げ物

前回書いた、トンカツにも負けないジューシーなシイタケのカツで残ったシイタケの軸。この残ったシイタケの軸を使い、何か出来ないかな？とやってみるとまるでスルメみたいな食感の揚げ物になりました～これを作るために今度はシイタケを買いたいほど（笑）シイタケの丸ごと ... 続きを読む

もう何年だろうか？7年くらいかな？シイタケの丸ごとカツを作るようになり、トンカツよりスキです（笑）肉厚のシイタケのカツ～噛むとジュワ―とジューシーでほんと美味しいシンプルにシイタケだけで揚げるのが好きです。レシピと言えないほどだけど、もし食べたことない人が ... 続きを読む

天ぷらが昔から大好きです週の半分くらい揚げ物をしてるかもです＾＾；胃もたれも経験無いのでいくらでも食べれますで、6月くらいに地元のスーパーで見つけた、ちょっとの油でカラッとおいしい油少なめ天ぷら粉。それも油の吸収率が５０％！ご、ご、５０って？嬉しい過ぎるや ... 続きを読む

秋はやっぱりお芋さんの季節ですねさつまいもを揚げて、調味料2つでタレを作り絡めるだけ。甘辛味のタレは表面がカリっとして、中のさつまいもはホクホクです。大学芋のタレは濃すぎず、薄すぎず、甘すぎず、丁度のバランスに出来ました！頂いた八方だしと砂糖と水の同量で出 ... 続きを読む

我が家定番の春キャベツたっぷりのミンチカツ！その量、ミンチ肉の2倍の春キャベツが入ります。なのにお肉感が堪能できてジューシーミンチ肉150gに対して春キャベツが300g入り、ミニサイズ（5～6㎝）が10個で来ますが、1個当たりお肉が15gなんて信じられないんですよ作るたび ... 続きを読む

揚げ物の中では、玉ねぎを使ったものが1番好きで、天ぷら・カツ美味しいですねこちら、生でも食べれるスマイルボールを使って分厚い玉ねぎのカツを作りましたスナップディッシュ様×ハウス食品様から頂いたこちらを使います。生で食べれるので、油は少なめでさっと火を通す揚 ... 続きを読む

よく舅が好きで食べていたわかめの天ぷら。それを思い出し、作りましたサクサクした衣を噛めば磯の香りのわかめが楽しめます♪私自身も、わかめが大好きで、ほぼ毎日食べています。カップ麺に必ず入れますｗ体にいいと言うより好きで食べているというのが本音ですこちら、宮 ... 続きを読む

こちらのかき揚げは、ちょっとお洒落なお味がします２つの食材、クリームチーズとズッキーニそして、アクセントにレモンを入れています。皮ごと食べれるレモンを見つけて買っていたのを思いだし、かき揚げに入れたら柑橘系の爽やかな香りがするかなと？と思い作ってみると、 ... 続きを読む

前回、餃子の皮でチーズのオードブルを作ったので、残った皮で揚げ餃子にしようと思いました。中身は、クリームチーズとキムチと、スライスお餅の３つだけ。味付け不要で美味しいただ、実際作ると、お餅の少し硬い角を入れると餃子の皮が破けやすく、揚げてる間にキムチの汁 ... 続きを読む

クリームコロッケって中のクリームが柔らかく、コロッケにするのに手間がかかりそうで、あまり作らないのです。それでふと、柔らかいクリーミーな中身を豚肉の薄切りで巻いたらどうかな？と♪作ってみると包みやすい揚げるとトンカツも味わえて、クリームコロッケの中身も味 ... 続きを読む