先日ゆで卵の仕上がりを失敗して多めに作ったので^^;仕方なくじゃが芋1個とゆで卵だけの簡単サラダにしたのですが意外にシンプルに美味しい(笑)それでこれをハムに巻いて揚げたらコロッケみたいなハムカツになるなと思い作ってみました^^じゃが芋はチンでも全然いいで ...
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カテゴリ: 揚げ物
パリパリ中はもっちり♪チャプチェで簡単春巻き&家電が次から次へと・・・
先日アップした今1番好きなチャプチェをにはまり何度も作っていますそれで今度は作った次の日に、春巻きの皮で巻いて簡単春巻きにしてみました。春雨で作るこのチャプチェ、モチモチ食感に野菜やお肉も入りごま油香る味なので絶対合いますよね♪揚げると外皮はパリパリです ...
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サクッ~ふわお餅と豆腐の薬味揚げ★大豆ミート入り♪(タイアップ)&何で山中湖なの~?
お正月のお餅が余った時にも、そうでない時にも食べたいこちら!まさご揚げのアレンジとして大豆ミートを中に入れ作りましたが、かなり家族からもお気に入りで大好評だったものです♪大豆ミートとお豆腐、ネギやかつお節、そしてお餅を入れ揚げるだけ。さっくりふんわり柔ら ...
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唯一の思い出の1品★味つけはマヨだけ♪サクサク~アスパラベーコンの春巻き&『もし』
味つけはマヨネーズだけで出来るアスパラガスとベーコンの春巻き。春巻きの皮に具材を乗せ巻いて揚げるだけ♪サクサク衣の中のアスパラガスはジューシーでベーコンとマヨネーズの風味・塩分で食べれるので簡単。これ結婚した時、唯一夫が作ってくれた1品です!唯一です(笑) ...
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はんぺんでなんちゃって海老フライ?!自家製タルタルソース付き♪
はんぺんとオキアミでなんちゃって海老フライにしました。オキアミは揚げると海老の香りがして香ばしい。はんぺんは魚のすり身で出来ているので海老に見立てています^^やはり海老のしっぽが欲しいなと人参を切って刺しました(笑)サクサク衣にタルタルソースが合いました ...
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冷たい油からが正解!さっくりホクホク♪厚切りフライドポテト
熱々~ホクホクフライドポテト美味しいですね^^細いのも好きだけど皮つき厚切りも好きポテトは冷たい油から揚げるとホクホクになると聞いてやってみたら、本当だ!外はサク、中はホクホク。それに冷めてサクが無くなっても美味しいのに驚き! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4 ...
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罪悪感無しで食べれる♪春キャベツのミンチカツ
春キャベツの時期になると、必ず食べたくなるキャベツのミンチカツ。名前の通り、メインのキャベツはひき肉の倍の量入ります。10個分でひき肉150g、春キャベツが300gです!1個分ひき肉が15gしか使っていません(笑)でも意外に食べるとお肉感も感じられるんです何と言っても ...
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長芋で簡単!ほっくほく♪見た目も、食べてもフライドポテト♪(のり塩&カレー塩)
フライドポテトは子供も大人も大好きですねじゃが芋で作るより、長芋だと手間もかからず早い!中もホックホクで言わなきゃわからないほどです(笑)じゃが芋のフライドポテトは控えているけどこれは、食べてしまう(笑)手が止まらないんですもののり塩味とカレー塩味にしま ...
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サクサク♪ジューシーな『くし切り玉ねぎの肉巻きカツ』&キツネのお面のお煎餅♪
揚げ物中で1番好きなものは玉ねぎ!天ぷら、フライどちらもほんと美味しいですね串カツと言えば子供の頃、親戚のお家で集まってたくさんの数の串カツを、いと子と食べたのが忘れられません大変だっただろうな100本くらい作って下さってたと思います。懐かしい思い出ですあと ...
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キノコの軸が絶品おつまみに♪スルメ風かき揚げ
前回書いた、トンカツにも負けないジューシーなシイタケのカツで残ったシイタケの軸。この残ったシイタケの軸を使い、何か出来ないかな?とやってみるとまるでスルメみたいな食感の揚げ物になりました~これを作るために今度はシイタケを買いたいほど(笑)シイタケの丸ごと ...
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