～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

カテゴリ： 野菜＆煮物＆卵

和のおかずはほっこりしますね＾＾こちらは魚の中でもベスト3に入るほど大好きなにしんとお茄子を炊きました。にしんは簡単に炊けるように、ソフトにしんを使用。いつもカットしたソフトにしんを使いますが、箱入りだとお得だったのでこれを冷凍保存して使っています。※写真 ... 続きを読む

先日のじゃが芋をお安く買え、ジャーマンポテトを作った時の残りのじゃが芋でお味噌を入れた肉じゃがを作りました。合いひき肉（そぼろ）を使い仕上げにとろみをつけほっこりする1品です。和の風味が最近特に好きです＾＾落ち着きます♪油は使わずひき肉の油でそのまま炒め煮 ... 続きを読む

お節にも入れる筑前煮ですが、1月3日になればまた作るほど家族も大好きな筑前煮です。年末に出さずお正月が過ぎてから出している（笑）過去記事がかなり古く、作り撮り直したいと書いていたのが出来ました。※人参などトッピング用だけ花形に切っていますが普段食べるには普 ... 続きを読む

小粒のじゃが芋がお安かったので、ベーコン、玉ねぎ、プチトマトを入れ炒めました。じゃが芋は先にレンジで火を通して使うのでホクホクです♪仕上げに粉チーズ、粗びき胡椒をたっぷり振りかけて頂きます。炒めたプチトマトがトマトソースみたいになりこれも美味しいですね＾ ... 続きを読む

クリスマスも終わり、美味しいものをたくさん食べた胃にも優しいこちら～お麩の卵とじ丼です。とろ～り卵もたっぷり♪お肉類は入れずお麩を水で戻し玉ねぎと出汁で煮て卵でとじるだけ。そのまま卵とじとして1品にもなりますし、ご飯にかければ丼にもなります。出汁を吸った麩 ... 続きを読む

長芋が冷蔵庫に残っていたので、レンジでチンしてバターと醤油で和え味付け海苔をかけた簡単な1品です。レンジで火を通しバターと醤油で和えると、どこか子供の頃に食べた『バターライス』のようなまろやかさと風味を思い出します（笑）長芋は変色防止やあく抜き、かゆみ止め ... 続きを読む

大根とひき肉の味噌炒め煮はご飯のおかずに、お弁当のおかずにも便利です。ひき肉は豚ひき肉でも合い挽きでもどちらでも合います♪さっと炒め味噌で煮込むのでしっかり味も付き、仕上げに軽くとろみをつけます。甘辛味でこれは、ご飯進むでしょう ~~~~~~~~~~~~~~材料4人分大 ... 続きを読む

こちらさつま芋とお揚げさんの炊いたものです。ホクホクお芋と油揚げを醤油や砂糖でコトコト炊いたほっこりするお味♪おかずの1品に、お弁当に入れる事もあります♪さつま芋は出来れば新さつま芋の方がアクが出にくいです。 ~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分さつま芋・・・1本（35 ... 続きを読む

メイン材料も味付けも1つだけ。なすがとろとろ食感でご飯が進みます！なすを細切りにし片栗粉をまぶしごま油で炒め仕上げに焼き肉のたれをまぶし煎りごまを振るだけ。他の材料も使おうと用意していたけど、簡単になすだけがいいなと自分のためにも簡単な1品です。 ~~~~~~~~~ ... 続きを読む

キャベツと豚ひき肉をパパっと炒めて甘味噌で味つけした1品。一味を入れたので甘辛味にピリ辛で白いご飯がもりもり欲しくなります♪これ、仕上げに卵を入れれば卵とじにもなり、またキャベツの肉味噌をご飯に乗せ卵黄を乗せれば、丼にもなります♪ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4 ... 続きを読む