～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

カテゴリ： 野菜＆煮物＆卵

今回も簡単な1品です♪長芋が冷蔵庫の中で眠っていたので＾＾；ベーコンと炒めました。長芋って生でも火を通しても美味しいですね＾＾焦がしバター醤油味でこちらもご飯のお供に、おつまみにも合います！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分長芋・・・200gベーコン・・・4枚（ ... 続きを読む

先日レンジで2分でチンしたおナスがとてもジューシーだったので、油揚げと炒めてみました！おナスって油を吸うけど、これを使うと少しの油で炒められとってもジューシーでしたまた味付けは焼き肉のたれとカレー粉を使ったので簡単です。たれを吸った油揚げもご飯が進みます～ ... 続きを読む

何もかも高騰しているけれど、お茄子はお安くなってきているので1個38円くらいかな。ついつい買いこんでしまいます＾＾こちらは丸ごとお茄子を2分チンするだけ。味付け不要で薬味をたっぷりかけ、食べる時にごま油を垂らし、醤油や麺つゆ、ぽん酢などをお好みでかけます。レ ... 続きを読む

先日出先で小粒の新じゃが芋を見つけたので、皮つきで丸ごと揚げて甘辛揚げ煮にしました！先日のフライドポテトと同じ、冷たい油から揚げたのでホクホクでいただけましたまた冷たい油から揚げるとお芋に水気が付いていても跳ねないのが嬉しい♪鹿児島産って聞くだけでも美味 ... 続きを読む

じゃが芋の芋もちはもっちもちで美味しいですね茹でたじゃが芋を使ったり、じゃがバターを作る時に1個余分に蒸して作っています。レンジでもいいと思います。仕上げの甘辛味と海苔で食べたら、磯辺焼きのお餅か？と間違えるほど＾＾それにしてもじゃが芋っていろいろな料理に ... 続きを読む

おナスを買い過ぎて消費に～と作ったこちら！おナスとひき肉、玉ねぎ、トマトをソテーしてオイスタソースで味つけして卵でとじました。そのままおかずとしても、また丼にもなります♪ナスとトマトでイタリアン風にはありがちかな？と中華風にしたらこれが大正解でした！おナ ... 続きを読む

何度か昆布の佃煮は出しています、定期的に作る我が家の佃煮と言うより、もはや昆布のおかずと言っても過言ではない。市販の濃い佃煮の味では無いので昆布をバクバク食べれます♪家族も大好きで母も持って行くのを楽しみにしていました。山蕗を入れると美味しいですが、季節 ... 続きを読む

お正月のコロナの後、蒸し野菜が食べたくなり野菜を蒸すのにはまり食べていました。蒸すとやはりレンジとも違い、均一に火が通り瑞々しく野菜の旨味も違いますね＾＾※早いのでレンジでチンする野菜も食べますけどね家族も好きなので、大鍋で4回ほど蒸します！昔はセイロを持 ... 続きを読む

今更ですが、定番の肉じゃがは実家の父に持って行く1番多いメインのおかずなんです。お肉好きなのもあるけど、和の香りでやっぱりほっこりしますね家族ももちろん大好きなので、お弁当にもよく入れています♪定番は各家庭によりお味が違うので、我が家の味です＾＾これまた仕 ... 続きを読む

寒くなりおでんを炊くことが増えてきました。いつも７ℓのお鍋で炊くのでたくさんですその中でも厚揚げが特に好きそれで厚揚げをまた食べたいなと思い、冷蔵庫にあった煮込みちくわと豚肉を一緒に炊いてみました。早く火が通る食材なので5分程でパパっと♪おでん風に＾＾早煮 ... 続きを読む