～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

カテゴリ： スープ/お鍋

暑くなってくると、冷や汁が食べたくなってきます＾＾本来はアジの干し物で作るけれど、さば缶を使うとパパっと作れるので便利ですね。さば缶で魚の風味と出汁、薬味の生姜・ミョウガ・青シソそしてきゅうりとすり胡麻を入れた冷たい冷や汁。木綿豆腐をスプーンですくい入れ ... 続きを読む

今年の冬は1番食べたかもしれない、ロール白菜！ロールキャベツのように包まなくていいので簡単！味も食感もまさにロールキャベツですもう我が家はロールキャベツに戻れないくらいです（笑）白菜を丸ごと買ったので、ロールキャベツの白菜版？を包まず作ってみようと、最初『 ... 続きを読む

和風のトマトのシチューはブログ当初からの大のお気に入り和風だしの風味とトマトって凄く相性がいいので、この旨みで食べれる♪シチューに入る生クリームやバターなど使わないのでヘルシーに仕上がるのでたくさん食べても平気1番のポイントは仕上げに入れるかつお粉！これを ... 続きを読む

担々麺風のスープにもやしと豚ひき肉を入れたピリ辛スープです。豆乳を使いヘルシー仕上げです。ネギ・生姜・にんにく・ごま油と香りだけでも食欲が増します豆乳は沸騰すると分離しやすいので、それだけを気を付けてください♪炒めた薬味とひき肉に水と調味料でさっと煮込み ... 続きを読む

前回のダイエットレシピの続きです♪白菜とカニカマ、エノキダケ、お豆腐の入るとろみ餡です。カニカマは低カロリーな上に高たんぱくなのでよく使います＾＾これ10年ほど前に1度出しているのですが、改良しています。使う油は仕上げのゴマ油小さじ1/2だけでほぼノンオイルで ... 続きを読む

キャベツのスープの第2弾♪今回は豚肉とミックスビーンズを入れた食べるスープ。キャベツは/1/2個を芯を付けたまま6つにカットして詰めて煮込みます。圧力鍋で10分！キャベツがトロトロやわらかい芯も柔らかく甘みも出ます。お野菜や豚肉、豆の旨みが溶けだし奥深い味わいに ... 続きを読む

シンプルな味つけで食べる野菜スープ。わが家は家族全員大好きなスープ2リットルの水で炊くけど、1日で無くなってしまう＾＾；キャベツ、玉ねぎ、人参、コーン缶とベーコン（ソーセージやハムでもオッケー）味付けは塩とコンソメだけ。仕上げに粗挽きこしょうをガリガリ。コ ... 続きを読む

今年もクリスマスが終わりましたが、年末に向けてまたお正月にもついつい食べ過ぎてしまう日が多くなりますね！今回は、コーン缶と卵で作る中華スープです♪とろみでほっこり心の中まで温かい気持ちになります材料のコーンクリーム缶は缶詰でいいのですが、近くのスーパーで ... 続きを読む

最近、特に寒くって温かいスープを毎日何かしら作り食べています。特に娘が好きなこちらはある意味、『お鍋』みたいなスープです＾＾スープは　ふんわり柔らかい生姜入りの肉団子のスープ。鶏ひき肉で作ることが多いけれど、最近豚ひき肉で作ったらそれにはまりそればかりで ... 続きを読む

子供の頃から大好きな、冬の定番～酒粕を使ったかす汁！わが家は具だくさんで酒粕も濃いめ！これさえあれば、おかずは要らないほどですうちは2リットルで作り、3日間食べます。3日目足りなくなるので、水と酒粕を足して少ないけど家族で分けてその日は食べます。そしてそれが ... 続きを読む