玉ねぎの甘みが美味しい~玉ねぎのズッパ。サイゼリヤでよく食べるのですが家で簡単に作ってみました。玉ねぎをフードプロセッサーにかけることとレンジを使う事で煮込む時間も短く柔らかく仕上がります。仕上げに本当は焼いたバケットを入れるけど、糖質を少し減らしたいの ...
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カテゴリ: スープ/お鍋
フライパンで10分煮込む♪ミニすき焼きみたいな肉豆腐&PC不具合💦
先日父が好きな牛肉を使っておかずを作って持って行ったので、残りの牛肉とスーパーで値下げ品の焼き豆腐があったので肉豆腐を作りました。焼き豆腐を使ったので水っぽくなく味も沁みて美味しくいただけました白ネギも焼いて入れたので~甘みと香りもでました♪娘は卵つけて ...
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体にやさしい1杯♪とろろ芋の和風スープ&歩く
子供の頃から母がよく作っていた長芋を使ったとろろ芋スープ。簡単におだしが取れるのでこちらを使ってどなたが食べても落ち着くわ~と思う体に優しい1品です。熱々でも、夏なら冷たく冷やしたのも美味しいです^^こちらナディアさんから頂いたヤマキさんの鰹節屋の割烹だし ...
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白菜と豆腐たっぷり♪スンドゥブ鍋ふうのお鍋♪&つっかけ?
お鍋の季節ですね♪忙しい時は特に大鍋がいい♪こちらはキムチと一緒にあまり入れない生の白菜も入れるので、スンドゥブ鍋風のお鍋になります(笑)途中でご飯を入れたり、麺を入れたり楽しめます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分白菜・・・350gニラ・・・1袋玉ねぎ・・・1/2 ...
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ワンパンレシピ!きのことマカロニのペペロンスープ(タイアップ)&暑い11月。
きのことマカロニを使ってペペロンチーノのスープにしました♪にんにくとオリーブオイル、鷹の爪のピリッと感でシンプルな味つけで飽きがこないです。またフライパン1つで作れるワンパンレシピになっています。ペペロンチーノが好きな家族はめちゃ美味しいと喜んで食べていま ...
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ビールで10分煮込んだ♪柔らかチキンのカレースープ
鶏もも肉をカットして玉ねぎと炒め、ビールと煮込んだカレースープです。ビールのほんのり苦味とカレーの風味がとても合います♪決してスープカレーでは無く、カレースープです。わが家はアルコールを全員飲まないので、余ったものを料理に使います(笑)娘もビールは苦味が ...
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名店の味⁉白味噌とアレで作るもつ鍋&虹プロ2と韓国語
春に娘と福岡にもつ鍋を食べに行った時に、美味しくって味を覚えているうちにさっそく家でも作りました!ブログにも出そうと写真撮ったけれどこれから夏になるというのにもつ鍋は変かな^^;と思い寒くなるのを待っていました(笑)食べた時に白味噌ベースでごまだれの味を ...
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朝ごはんにも便利な♪もやしとハムの卵スープ&東京リベンジャーズ
娘が先日、ばぁばぁ(祖母)の家に昔泊まった時もやしのスープを作ってくれはったの思い出すわ。って言うのを聞き、そういえばもやしのスープって長いこと作っていなかったなと作りました!もやしと一緒にハムを入れ、仕上げに今回は卵を入れました。ふわふわ卵の作り方も書 ...
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サラサラ食べたい!簡単♪さば缶を使った冷や汁&体重が・・・
暑くなってくると、冷や汁が食べたくなってきます^^本来はアジの干し物で作るけれど、さば缶を使うとパパっと作れるので便利ですね。さば缶で魚の風味と出汁、薬味の生姜・ミョウガ・青シソそしてきゅうりとすり胡麻を入れた冷たい冷や汁。木綿豆腐をスプーンですくい入れ ...
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もう我が家はロールキャベツに戻れない!包まなくていいロール白菜♪&スマホが割れた
今年の冬は1番食べたかもしれない、ロール白菜!ロールキャベツのように包まなくていいので簡単!味も食感もまさにロールキャベツですもう我が家はロールキャベツに戻れないくらいです(笑)白菜を丸ごと買ったので、ロールキャベツの白菜版?を包まず作ってみようと、最初『 ...
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