~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 3人の子供との5人家族です。

カテゴリ: スープ/お鍋

子供の頃から母がよく作っていた長芋を使ったとろろ芋スープ。簡単におだしが取れるのでこちらを使ってどなたが食べても落ち着くわ~と思う体に優しい1品です。熱々でも、夏なら冷たく冷やしたのも美味しいです^^こちらナディアさんから頂いたヤマキさんの鰹節屋の割烹だし ... 続きを読む

お鍋の季節ですね♪忙しい時は特に大鍋がいい♪こちらはキムチと一緒にあまり入れない生の白菜も入れるので、スンドゥブ鍋風のお鍋になります(笑)途中でご飯を入れたり、麺を入れたり楽しめます。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分白菜・・・350gニラ・・・1袋玉ねぎ・・・1/2 ... 続きを読む

きのことマカロニを使ってペペロンチーノのスープにしました♪にんにくとオリーブオイル、鷹の爪のピリッと感でシンプルな味つけで飽きがこないです。またフライパン1つで作れるワンパンレシピになっています。ペペロンチーノが好きな家族はめちゃ美味しいと喜んで食べていま ... 続きを読む

鶏もも肉をカットして玉ねぎと炒め、ビールと煮込んだカレースープです。ビールのほんのり苦味とカレーの風味がとても合います♪決してスープカレーでは無く、カレースープです。わが家はアルコールを全員飲まないので、余ったものを料理に使います(笑)娘もビールは苦味が ... 続きを読む

春に娘と福岡にもつ鍋を食べに行った時に、美味しくって味を覚えているうちにさっそく家でも作りました!ブログにも出そうと写真撮ったけれどこれから夏になるというのにもつ鍋は変かな^^;と思い寒くなるのを待っていました(笑)食べた時に白味噌ベースでごまだれの味を ... 続きを読む

娘が先日、ばぁばぁ(祖母)の家に昔泊まった時もやしのスープを作ってくれはったの思い出すわ。って言うのを聞き、そういえばもやしのスープって長いこと作っていなかったなと作りました!もやしと一緒にハムを入れ、仕上げに今回は卵を入れました。ふわふわ卵の作り方も書 ... 続きを読む

暑くなってくると、冷や汁が食べたくなってきます^^本来はアジの干し物で作るけれど、さば缶を使うとパパっと作れるので便利ですね。さば缶で魚の風味と出汁、薬味の生姜・ミョウガ・青シソそしてきゅうりとすり胡麻を入れた冷たい冷や汁。木綿豆腐をスプーンですくい入れ ... 続きを読む

今年の冬は1番食べたかもしれない、ロール白菜!ロールキャベツのように包まなくていいので簡単!味も食感もまさにロールキャベツですもう我が家はロールキャベツに戻れないくらいです(笑)白菜を丸ごと買ったので、ロールキャベツの白菜版?を包まず作ってみようと、最初『 ... 続きを読む

和風のトマトのシチューはブログ当初からの大のお気に入り和風だしの風味とトマトって凄く相性がいいので、この旨みで食べれる♪シチューに入る生クリームやバターなど使わないのでヘルシーに仕上がるのでたくさん食べても平気1番のポイントは仕上げに入れるかつお粉!これを ... 続きを読む

担々麺風のスープにもやしと豚ひき肉を入れたピリ辛スープです。豆乳を使いヘルシー仕上げです。ネギ・生姜・にんにく・ごま油と香りだけでも食欲が増します豆乳は沸騰すると分離しやすいので、それだけを気を付けてください♪炒めた薬味とひき肉に水と調味料でさっと煮込み ... 続きを読む