～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

カテゴリ： チキン料理

お野菜が高騰しているけど、大葉が100枚で100円で売っていたので、それを使って鶏ひき肉に巻いて照り焼きにしました。包丁不要で作れるので手軽に出来てお弁当のおかずにも便利です＾＾ 材料16個分~~~~~~~~~~~~~☆鶏ひき肉・・・250g☆卵・・・1個☆生姜チューブ・・・小さ ... 続きを読む

サクサクのフライドチキンに甘辛ソースがとっても合うハニーチキンコンボ！簡単な材料で浸けたチキンは揚げるととってもジューシーでお店みたい～と家族にも言われたものです。元々、推しのNiziUのマコちゃんのライブ配信でマコちゃんがハニーチキンコンボが好きで韓国に来た ... 続きを読む

唐揚げはいつも1㎏揚げますが、残ったから揚げを使って韓国の甘辛ソースのヤンニョムチキンを作りました。甘辛ソースがうまい♪混ぜるだけのソースをから揚げにからめるとできるので、冷凍から揚げでも作れると思います。私はいつも作るから揚げを使っています。※父が5月に ... 続きを読む

前回のネギたっぷりの焼き鳥と一緒に食べる我が家のつくね♪合わせた鶏ひき肉を割りばしで包み、フライパンで焼きたれは前回と同じ。今回は仕上げにハケで塗り照り照りにして卵黄を付けながら食べます＾＾やはり、何かに刺して食べるのは楽しいですね。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む

串に刺すだけで美味しく感じるのは何故だろう？と思いお家で焼き鳥をしました。ねぎまも美味しいけれど、串に刺すのは鶏肉だけ！タレにネギをたっぷり入れました♪これで食べるとネギの風味も食感もプラスされます＾＾最近はまり3日連続作っています＾＾；他の焼き鳥も一緒に ... 続きを読む

こちらは、鶏ひき肉にレモン果汁をたっぷり入れミニサイズに揚げたものです。コロコロサイズで食べやすい♪粗挽きこしょうをたっぷり入れ上からもかけスパイシーに♪こちらも1年前に写真に撮りなかなか出せていない＾＾； ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分20～25個分鶏ひき ... 続きを読む

鶏手羽先を買ってくると必ず作るのがこちら♪調味料も３つだけ！暑い夏にもぴったりなピリ辛チキンです。最初はサイゼリヤの辛味チキンを作りたいなといろいろ調味料を入れ作っていました。多分20回以上試作していました（笑）ケチャップを入れたりコンソメを入れたり甘みの ... 続きを読む

鶏そぼろを作っておくとご飯のお供に丼に便利ですね＾＾鶏ひき肉によっても、また火の通りが均一で無いので所々固まってパラパラにならない時もありますね。でもこの方法ならパラパラに作れます。それは冷たい調味料の中に鶏ひき肉を入れて混ぜてから火をつける事です♪鶏そ ... 続きを読む

柔らか春キャベツと鶏もも肉のソテーです。バターで炒め仕上げにレモンと醤油をかけるだけ。少し冷めるとソースにとろみも出てご飯もモリモリ進みます♪家族も大好きな1品です。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4人分キャベツ・・・300g鶏もも肉・・・400g★塩・・・小さじ1/4★片 ... 続きを読む

鶏むね肉でよく作るのですが、鶏ひき肉でも作ってみました♪味付け海苔に生地を乗せフライパンで焼き照り焼きにし、仕上げに粉山椒を振ります。甘辛味の味付け・海苔の風味・山椒で鰻の蒲焼き風の味付けになります＾＾生地は出来るだけ柔らかい食感が食べたかったので、海苔 ... 続きを読む