~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 3人の子供との5人家族です。

カテゴリ: サラダ・マリネ・常備菜

今お野菜がまたお高いですね💦キャベツも1個400円^^;白菜も1/4個で200円、人参も高っ!唯一きゅうりが地元はお安いのでよく買ってきます(笑)きゅうりは、1本漬けや浅漬けなどいろいろ記事で出したものを作っていますが、こちらは細切りにして醤油漬けにしたものです。切 ... 続きを読む

先日大葉が120枚で198円で買ったので、大葉としらすとチーズの揚げワンタンを作りましたが、まだまだ枚数が残っていたので大葉漬けにしました。ご飯のお供に最適です^^残った大葉を忘れていたのですが💦茎部分だけを水に浸けラップで覆い保存していたので買ってから12日経 ... 続きを読む

以前はシャトルシェフで作っていた黒豆も、その年はキッチンをリフォームしてどこにあるかわからなかったので、同じ保温効果がある水筒で作ってから今は水筒で毎年作っています。作り方は以前書いたので同じです(笑)火入れ時間は全部でも5分程。ほんと簡単で食感も味もいい ... 続きを読む

白菜をつい買いだめしてしまい、お鍋や汁物にも使うことが多いけれど、こちらはお漬物にしました。ゆずも買ってなかなか使わなかったのでそれも入れ~市販の塩昆布を使い旨味もたっぷり♪ゆずの香りが好き甘みもあってどこかゆず大根風のお味です(笑)3時間後くらいから食べ ... 続きを読む

じゃがいもと玉ねぎで簡単和風ポテトサラダです。だしの風味とかつお節でうま味がたっぷりです。わが家はじゃがバターなどをよくするので、圧力鍋で丸ごと多めに蒸して、残ったもので少しだけのサラダにすることも多いです。(ポテサラはじゃが芋1㎏で作るので、少しだけ食べ ... 続きを読む

わが家の常備菜~お弁当にも便利なきんぴらごぼう。ごぼうと人参、ちくわ、こんにゃく、豚肉をごま油で炒めごまをたっぷりかけた甘辛味はご飯が進みます~♪ごぼうはそぎ切りはせず、いつも斜め薄切りにしてから細切りに切るだけなので簡単。太目のごぼうを買うと切るのも楽 ... 続きを読む

スパサラは何度か出していますが、いろいろ具材を入れるのもいいけれど、疲れた日にもパパっと作れる具材もきゅうりとハムの2つだけ♪味付けもマヨネーズと牛乳。それを保存容器の中で合わせて作ります。洗い物を少しでも減らしたい。そして隠し味は砂糖。スーパーのお惣菜な ... 続きを読む

お茄子をレンジでチンして、ネギや調味料の中に漬け込む簡単な中華マリネです。味が沁みて白ご飯が進みます!夏は冷めてから冷蔵庫で冷たく冷やして食べても合います^^以前出した丸ごと茄子をレンジで2分の記事とお茄子の下準備は同じです。詳しい作り方はこちらにも書いて ... 続きを読む

白菜の半額品を買ったのでシンプルに白菜のおかか和えにしました。カットしてレンジで3分、味付けは醤油とみりんと塩を少し。かつお節で和えるだけ。お漬物とも少し違う♪醤油のうま味とかつお節の風味で白菜がたくさん食べられます~♪実はこの後、別のものを足し味付けも足 ... 続きを読む

子供のころから酢が好きで、母が作る酢の物も大好きでした^^こちらレシピと言えるほどでは無いけど、よく作るきゅうりとわかめとカニカマの酢の物。さっぱりいただけるので1品あると嬉しい副菜ですね^^わが家は辛子を入れます。(主に納豆に付いている辛子は使わないので ... 続きを読む