～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

カテゴリ： 大豆製品・豆乳

もともとお豆腐が好きで、毎日必ず食べています。夏は冷奴、冬はレンジで1人分の湯豆腐風にしたりして食べます。もちろんヘルシーなので食べ始めていましたが、つくづくお豆腐が好きなんだなと自分で思います（笑）以前書いた通り大豆たんぱく（主にお豆腐）の新聞社で独身時 ... 続きを読む

こちら外はカリカリ、中はふんわり食感の豆腐の唐揚げを作りました。鶏ひき肉、香りのいい青シソ、ネギを入れスプーンと落とし揚げします。豆腐と鶏ひき肉を使うと、チキンナゲットやつくねにもなりますが、下味にニンニク、生姜を入れるので味がから揚げになりました♪つい ... 続きを読む

こちら、買い置きしていたはんぺんの期限が過ぎてしまい何気に作ったら美味しくってそれからよく作っているものです（このパターン多いｗ）はんぺん、お豆腐、鶏ひき肉、コーン、玉ねぎが入ります。この玉ねぎがアクセント！おでんなどに入れる玉ねぎ天のような味わいにも似 ... 続きを読む

ふんわり～豆腐入りのさつま揚げを作りました。豆腐好きなので、常に15パック程冷蔵庫に入っています（笑）こちらを使い、豆腐と鶏ひき肉、大葉をたっぷり♪そしてゴボウも入れたいけど面倒かな？と簡単に出来るものを探してきました。それは、ゴボウ天！これなら簡単にゴボ ... 続きを読む

ふわふわな豆腐シューマイはブログ初期にも出しているお気に入りレシピ食べるとまるでエビシューマイみたいなんです（笑）私は蒸し器を使いますが、フライパンやレンジを使われてもお好みでいいと思います♪蒸すと火が均一に通るのでやっぱりレンジ蒸しより好きなんですよね ... 続きを読む

厚揚げを照り焼きにして、中にツナマヨをサンドしました。お酒が進みそうです～おつまみにいかがでしょうか？フライパンで作れるのでお手軽に作れます。料理により変えていますがこの場合はより糖質が少ない、しっかりタイプの木綿揚げを使います。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~材料12 ... 続きを読む

もっちり厚揚げをさっと炒めたらこで和え青シソ、海苔を乗せたらこパスタ風にしました。食べるとモチモチ食感が癖になります仕上げにかけるオリーブオイルがまたいい仕事してくれますポイントは、厚揚げは麺つゆで軽く下味を付けます！これでどこを食べても中まで美味しくい ... 続きを読む

昨日のお昼の1品にもやしのペペロンチーノを作りました。2日前に10円だったので2袋買ってきました。ほんともやしって栄養もあってお安くて優秀選手ですね＾＾パスタだと１００gでカロリー３７５Kcal・糖質７８ｇですが、もやしだと100gでカロリー１５Kcal糖質１．３ｇ。かな ... 続きを読む

厚揚げに焼き海苔を巻いて片栗粉をまぶしフライパンで焼き、仕上げに甘辛タレをジュ～と絡めた磯辺焼き。仕上げに粉山椒をかけると香りも増します＾＾今回はやわらか絹揚げを使ったのでもっちりに仕上がります。甘辛味はご飯が進んで困ります╰(✿´⌣`✿)╯ ~~~~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む

揚げ出し豆腐～昔はよく作っていたけど最近とんと作っていないと気づきましたそれで簡単に出来ないかなと？ふと思いついたのがこれを使ってみました！厚揚げ！これなら水切り不要で作れる♪『厚揚げの外の皮』は包丁で切り落とし中身を揚げます。食べてみると、衣はさっくり ... 続きを読む