ポケットサンド
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大好きな食パンで、ポケットサンドを作りました~♪
サンドと言えば、普通に三角にしたものばかりを作っているので
ポケットサンドを1度作りたくなり、4枚切りを買ってきました^^

多分、中に包丁を入れ、ポケットにして 
好きな具を挟むだけですよね。
調べもせず、適当に作りましたが、これ以外の作り方って無いですものね(;^-^)

見た目も豪華になり、意外に食べやすくって、楽しかったです♪
中身は何でもお好みで~♪ 今回は2種類。 

簡単に中身と作り方を書くと。
●カレー風味のキャベツ&ソーセージ&ゆで卵&キュウリ
●ハーブトンカツ&クリームチーズ&トマト&レタス

1つは、カレーパウダーで味付けしたキャベツソテーを入れ、ソーセージを乗せ、ゆで卵とキュウリを挟む。
1つは、レタスを入れ、玉ねぎを底に入れ、ハーブカツとクリームチーズとトマトを挟む。
(詳しい作り方は下記にて~)

ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスを使います。

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材料4個分
食パン4枚切り・・・2枚
豚肉カツ用・・・・・1切れ
【天ぷら粉と水を同量・パン粉●各適宜・塩・ブラックペパー各適宜】
エルブ・ド・プロバンス・・・・3振り
ゆで卵・・・1個
【パプリカサンド1個につき2振り】
キャベツ・・・60g
【カレーパウダー小さじ4分の1●塩2つまみ●砂糖1つまみ】
マーガリン・・・小さじ1
ソーセージ・・・2本(焼いておく)
マヨネーズ・ケチャップ・マスタード・トンカツソース・・・各適宜
クリームチーズ・・・1切れ(30g)(4つにカット)
キュウリ・・・8枚(薄切り)
玉ねぎ・・・6分の1個(薄切りにして水にさらす)
赤・黄のミニトマト・・・各1個(半分にカット)

作り方
①豚肉はトンカツ用を細切りにします。(こうすると火の通りが早い)
塩・ブラックペパーをかけエルブ・ド・プロバンスを3振りほどかけます。
天ぷら粉と水で溶いたものとパン粉をつけ油で揚げます。
②キャベツは千切りにしてマーガリンで炒め、カレーパウダー塩砂糖で味をつける。
③4枚切り食パンは半分にカットして、中をポケットのように包丁で開ける。
④マーガリンを中に塗り、2個はレタスをサンド、底にマヨネーズを1本ひき、玉ねぎを入れ、
上にもマヨネーズを1本絞ります。
その上に①のカツを乗せ、クリームチーズとトマトを挟みます。
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⑤もう1種類は、パンの底にマヨネーズを1本絞り、カレー味のキャベツを詰め込み
上からもマヨネーズを1本絞る。ソーセージを乗せ、ゆで卵とキュウリを挟みます。
ゆで卵にパプリカを2振りほどかける。
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こんな感じに2種類のポケットサンド各2個できます。
茹で卵は半熟にしました♪
以前載せた煮卵の時のように、大きな泡で沸騰して3分。火を止め蓋をして3分。
お湯を捨て水を何度か変える。ネットリ半熟ができます。
この後ワックスペーパーで包んでから、トンカツにはトンカツソースを。
ソーセージにはマスタードとケチャップを。
そしてゆで卵には、パプリカを彩にかけます。
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今回はワインに合うおつまみ~と言うよりも、このポケットサンドを食べる時は~
ワインが合うのではないの?
って言うパターンになりました^^赤ワイン合いそうですよね(〃ω〃)
私は断然、白よりが好きです♪
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カツサンドってあるくらいなので、パンに合うに決まってますよね^^
クリームチーズのこくも加わり、トマトで爽やか~底にはオニオンが陣取ってますし(笑)
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ソーセージもホットドッグがあるくらいなので、パンに合うに決まってますよね。
そして、ソーセージの底には カレー風味のキャベツがタップリ♪
ネットリゆで卵との相性も抜群♪・・・・・・・バッチグーって言いそうになった(;^-^)
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今回初めてポケットサンドを作ったけれど、普通のよりも簡単でした。
包丁で中を切り離さないようにするだけ、
好きな具を挟むだけ~パンも繋がってるから 入れるだけ。
パンで蓋をしないから、具も見えるから、いいかも^^
この2日後 両親が来て、同じのを作り、持って帰ってもらいました。
そして娘の部活の試合の日にも、朝5時半に出ていく日に、これ作りました。
はまると何度も作ってしまう♪・・・凝り性(笑)
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そして食パンもたった2枚で 4個も出来て、豪華ぽい~♪
こんなお弁当を持って 高原でワインを飲みながら、サンドを食べて
おしゃべりを楽しみます。

その後は、芝生でコロコロ~~と寝転びながら・・・アハハハ~アハハハ~って。
どこまでも・・・・どこまでも・・・転がり落ちていきそう!?
なんていかがかしら?と思ったけど(よくないかw)
・・・・寒空の下、実際外で食べるなら、
振るえながら食べることになりますねw
寒くて唇が震えたら、上手く噛めないしねw
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いつも仲良くしてもらってる、かえるママさん が最速のつくれぽをしてくださいました→★
朝にブログ訪問して、こちらを、みてポケットサンドを作り、記事をアップ!
早い~~追記でこれを書きました!^^
先日のコーヒーロールも作って下さりダブルのつくれぽ!(〃ω〃)
可愛くラッピングしてあってお弁当ですでにお腹の中に^^
いつもありがとうかえるママさん( *´◡`)❤

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