生春巻きすし
生春巻きって何を巻いても美味しくなってしまう（^w^) 今回は、生春巻きで巻いた、巻きすしを作ってみました。
しそ梅とゴマを入れた寿司飯の中心にそれぞれ、
青シソと長芋＆クリームチーズを巻いた2種類。
レタスでサンドして生春巻きで巻くだけ。
上からもしそ梅マヨドレをかけて頂きます！
今月、ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたこちらを使います。
生春巻きを綺麗に巻くコツも載せております。
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材料4本分ご飯・・・３００ｇ
★しそ梅・・・大さじ１
★ゴマ・・・大さじ1
★寿司酢・・・大さじ１
★塩・・・１ｃｃ計量スプーン1杯
青シソ・・・8枚
長芋・・・１2ｃｍ×１ｃｍを2本
クリームチーズ・・・１2ｃｍ×１ｃｍを2本
グリーンリーフ・・・8枚
生春巻き・・・4枚
作り方①ご飯に★を入れよく混ぜる。
②4つに分け、ラップの上に１2ｃｍかける6ｃｍサイズに広げる。
③青シソ2枚置き、長芋を真ん中に置く。2個作る。
もう１種類は長芋の代わりにクリームチーズを置く。2個作る。
④ラップで巻き寿司の要領で巻く。
⑤レタスを先に④のご飯の上下にセットしておく。
⑥生春巻きをさっと1秒水にくぐらせ、⑤をしっかり巻く。
1本を4つにカットする。
水はさっとくぐらせるだけで十分。
硬いくらいで巻いていくと、野菜の水分で、すぐやわらかくなります。
ご飯を先に、巻き寿司の形にしておいたのも、レタスを先にご飯にセットしておいたのも
巻く時間が大事だからです！
生春巻きは巻く時間が1番大事なんです。
初めは・・・巻き寿司の形にご飯は作っては、いたのですが、
春巻きを濡らしてから、レタスを置いて、もたもたしてると、
生春巻きの皮がしんなりして、巻きにくくなったので
この方法でやってみました＾＾
これだと何本巻いても綺麗に巻けました＾＾不器用な私でもできます（；＾－＾）
少し硬めでしっかり巻く！＾＾
そして仕上げに、長芋の方には上に、しそ梅を乗せました。
乗せてないのは、クリームチーズです。
どちらも白いので、見た目では一瞬わからないから（笑）
上から梅マヨドレッシングをかけます。
材料マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
しそ梅・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
すべての材料をよく混ぜ、かけるだけ！
上から梅マヨドレッシングをかけます。
今回のテーブルセットは
ランチョマットはニトリ180円。
赤いカップと赤いお箸はダイソー100均。
梅の花＆白い鍵はナチュキチ100均。
小花模様のガラスの器は、ネットの知り合いからの頂き物です。
レシピブログのマイページトップ画像を作って頂いた方。
今回赤い色味が無く、地味になったかな？と思い、でもトマトを置いたのですが
何だか合わない（；－－）
なので、小物の赤で誤魔化しました（笑）
生春巻きのあの、食感大好きです。はっきりいってレタスだけを巻いても美味しくなります（笑）是非是非、生春巻きをあまり、使われない方も食べてみてください。水で戻し過ぎない。水にさっとくぐらせる。
生春巻きは時間が大事。それだけです。
でも・・・でもどうしても無理だ～って言う方は、ラップで巻いたすし飯を
そのまま海苔で巻けば、細巻きになりますので（＠＾－＾＠）
生春巻ともレタスの食感が味わえませんが（；＾－＾）
そして中の具は2種類。
長芋の方はシャキシャキ食感が楽しい～しそ梅とも合いますよね＾＾
クリームチーズはコクがあってお子様も大好きなお味になります。
しそ梅と長芋＆しそ梅とクリームチーズ＆しそ梅とマヨネーズ♪
どれもベストパートナー♪
しそ梅ってみなと友達だ（笑）人気者？気が多い？ｗ
チューブはほんと使いやすく便利ですね♪
ランチ料理レシピ スパイスレシピ検索
＊夏の終わりだと言うのに、湿気が多くって暑い日が続いています。
朝方と夜間は風が冷たいのですが、昼間は暑いアツイ。
だけど今夜は、夜間になっても暑い事！
まだアイスが美味しい季節です(〃ω〃)
一日1個と決めています（当たり前だｗ）
夜になると、どこからか、ヒグラシが鳴き始めます。
秋の虫も一緒にか細く、それはとても寂しそうに…
去りゆく夏をしんみり味わいながら、私も月を見上げます。
そして2本目のアイスに手を出しかけ…（；＾－＾）
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コメント
コメント一覧 (29)
生春巻きのレタス巻き。
おいしそう♡
長芋もクリチも 梅マヨドレと合いますよね。
≫ブログ紹介 トップ画像にするの 辞めて、スマフォは フリーエリアに作成しました。
色々 ありがとうございました♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
とっきどき食べたくなって…
そういうときにいつも手巻き寿司にするのですが
今回はこれにしてみようかなぁ^m^
生春巻きは球場応援のときに
ときどき買ってって食べたりしてるのでっｗ
野菜を多めにしてご飯少しにしてチャレンジしてみますっ!!!
巻くときの注意…
しっかり気をつけますっ（●＾o＾●）
生春巻きで巻きずし風！
生春巻き好きだからこれ食べたいわぁ♪
長いもがシャキシャキと美味しそうだね♪
梅風味もさっぱりといいね♪
生春巻き……いろいろ巻いて食べると美味しいですね～♪
ごはんにレタスとドレッシングの組み合わせがいいです～～
中に入れる物によって､バリエーションがさらに増やせそうですね～
アイスが冷蔵庫にいくつも入っていると幸せを感じます(笑)
さらに､２個目のアイスに手を出すときの贅沢感といったら……もう……
(^_^;)
そのものを味わうというより、中の具を美しく見せた上で、素材そのものを味わう感じですね。
家族みんなで揃うときとかに作ってみたいな。その時には注意点をしっかり守ります。
生春巻きってこういう作り方もあるんですね。
いつもいつも、どうしてこういうレシピが作れるのだろうと感心してますよ。
そうそう、こちらは早々に１０月に突入してますが、そちらはまだ暑いんですよね。
ヒグラシが鳴くとなんだか寂しげになりませんか？
そして一斉にコンビニがおでんを売り出しました(;'∀')
生春巻きの中はお寿司なんだあ(^^)
クリームチーズと長芋の二種類は嬉しいな。
たしかに！
しっかり、すし飯の形を整えてレタスの上にセットする
‥バラバラにならないから良いアイディアだね。
ご飯の中にもしそ梅、トッピングにも、
かけるマヨの中にも、梅の香りだなんて～♪
噛むとパリっとレタスがはじけて美味しそう。
しそ梅入りのマヨ、多めでお願いしま～す＼(^o^)／
生春巻きは使ったことが無いです(;^ω^)
扱いが難しそうなので避けていました💦食べるのは好きなのですが(*´▽｀*)
タイ料理のお店に行くと必ず頼むくらいです(^^♪
自分で作れたら良いですよね(*^^)v
梅マヨドレッシングも美味しそうです♡(#^.^#)
人の集まる日などに華やかで良いですね～～(*^▽^*)
いつも凄いと思うのがお料理の写真です(#^.^#)
私も作った物を時々載せようと思うのですが、難しくて💦💦
見る側に徹し様と心に誓うのでした(笑)
生春巻き～ シャキシャキっとした食感が好きです♪
巻く時間、巻く方法、タイミング
これもいろいろ経験したからこそわかり
みなさんに伝受できることなんでしょうね
カットせず、丸かじりで・・・
って、もうええってか？
だははははは～！(^^;
ほんままだまだ暑いですね
でも寒いよりいいから 「これでヨシ！」 です(*^｡^*
アイス、２本目、食っとるやんけ！
だはははは～！(*^^)v
時間ね。
本当お料理は分量と時間が大事ですよね。
ああでも本当、この春巻きは色も鮮やかでパーティにもいいですよね。
お皿も美しくて素敵💕
このお皿前から大好きだったのよー。
相変わらず、おしゃれでセンスのいい写真にため息が出るほどですよ！
やはり見た目って大事だね♪
もちろんマルクさんレシピは味も最高だけど＾＾
マロンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
生春巻き～あの食感が大好き(〃ω〃)
何を巻いてもほんと美味しいわ♪
長芋とクリチで迷い、２種類作ったｗ
梅ドレも爽やかで色味もピンク♡
＊そうそうトップ記事にしたら、変になったものね。
私は、やはりランク参加前にトップ記事が出来てたからかな。
フリーエリアだと、検索で来られた時にも
見えるからいい場所だよね＾＾
検索でその記事だけ見える場合、トップ記事は見えないから（；＾－＾）
いいえ～また何かあれば、私でわかる事ならなんでも
やってみるので言ってね(｡￫‿◕｡)☆
♪YOU♪さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうですよね！♪YOU♪さん白飯食べられないものね！！
手巻き寿司は美味しい(｡￫‿◕｡)☆
いろいろな具が巻けてすし飯がいい感じですよね♪
生春巻き～球場の応援の時に
召し上がられるの？
お洒落です♪(〃ω〃)
これ、３００ｇで４本なので、１本にご飯は７５ｇしか
入っていないの～～４つにカットなので
１個は１９ｇ弱・・・って細かい（爆）
初め・・・ご飯を２個に分けて巻いていたの。
で、生春巻きに巻くときに、太すぎて、
大きすぎて・・・・いったんばらしました（爆）
作りながら考えてるのでこんなことが（；＾－＾）
レタスもセットして後はさっと
巻けば綺麗に出来ちゃいます＾０＾
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
生春巻き美味しいね(〃ω〃)
私も大すきで～何でも巻きたくなる♪
今回、どうしてご飯を巻こうかと考えて
細巻きの形に一旦作って巻いてみた(｡￫‿◕｡)☆
長芋と梅合うよね！！
クリチもコクがあって、２種類作ってみたよ♪＾＾
WILD BOOKERS さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
生春巻き美味しいですよね(｡￫‿◕｡)☆
ビールともいけるかな？WILD BOOKERSさんなら
ビールとなら何を巻いたのを食べられるかな？
（あくまで、ビールとWILD BOOKERSさんをイメージづけｗ）
そうなんですよね～中に入れるもので
いっぱい楽しめますね( *´◡｀)❤
野菜はたっぷりで美容にもいいものを(*ﾟｍﾟ*)
アイスが冷蔵庫から少なくなると焦ります（笑）
毎日どうしようかな？と。
今日は久しぶりにあずきバーを食べました♪
あの噛んだ時の食感が好きなんです( *´艸｀)
２個目～行っちゃう？誰も見てないし・・・みたいなｗ
あんこさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
生春巻きあんこさんなら、いろいろ
中を変えて作られてそうです( *´艸｀)
そうですね。中の具が透明で見える美しさ～
素材を味わいつつ、あの皮が？好きなんです(〃ω〃)
お餅？ではないけど、あのモチモチ感最高♪
私も今度実家で作ってみます！！
親は生春巻きって知ってるかな（；＾０＾）
okokkeitarou さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
彩大丈夫でした？
良かったです！今日は他のお野菜などを飾ってないので
見栄えがあまり彩がダメかと心配でした。
でも、トマトは何と無くダサくなった（；＾－＾）
実は初め２本で作ってたら、ご飯が多すぎて（爆）
一旦巻いたけど中の具を取り外して巻きました（；＾－＾）
考えながら作るので、いろいろ試行錯誤です。
仕上げで涼しい顔して載せてますが（；＾－＾）
裏では、いろいろ考えてバタバタです（；＾－＾）
え～～？？
okokkeitarouさん！って日本にお住まいです・・よね？
そちらは、早々と１０月？じゅう・・じゅうがつ？ですか。
９月に突入していても、驚くけど。
どういう事なのかしら（；＾－＾）
マルクは飲み込みが悪いのでピンとこない（；；）
ヒグラシの声ってとても悲しげですよね。
うん。寂しい気持ちになりますよ。それはもちろん…
コンビニでおでん？まだ食べたことがない。
どうもお出汁が美味しいらしいから
１度食べてみます( *´艸｀)
スジ肉と蒟蒻と卵が好きです♡
こんなアイディア どこから 浮かんでくるんだろ？
流石 マルクさん 尊敬です！
生春巻きの皮って どーしても 余ってしまうので
どーしたものかと 思っておりましたが
このレシピで 使ってみます
ソースも かかって 美味しそうな 巻き寿司 ですね＾＾
普段、生春巻きをあんまり作らないので
久しぶりに作るとうまく巻けないのよね。
マルクさんのアドバイスをちゃんと覚えておかなきゃ。
レタスと梅と長芋の組み合わせは間違いないですね♪
クリチとの組み合わせは、
また全然食感もお味の雰囲気も違っていいですね。
私もアイスは１日１本と決めてますが、
暑い日はついつい２本目に手を出すことも～。
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
初め、どうして巻こうかな？と思い
きっとご飯を置いて巻くと綺麗にならない気がして
ラップで巻いてからやってみました。
考えながら作るので、試行錯誤です（；＾－＾）
それも、初め２本で巻いたらご飯が太すぎて（爆）
一旦ばらして・・・（；＾－＾）
やり直しました(*ﾟｍﾟ*)
長芋とクリチは迷ったので２種類入れちゃいました♪
そして、生春巻きを水につけ
レタスをセットして巻くと、もう
柔らかくなり巻きにくい～
で、ご飯にレタスをセットしてやってみました！
しそ梅～長芋にもすし飯にもあいますものね＾＾
マヨもやってみたかったので～ダブルで使ってみました( *´◡｀)❤
のほゆるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
生春巻きそうなんですよね。
つい、戻し過ぎてしまう（；＾－＾）
今回もご飯を巻いてから、生春巻きを水で戻し
レタスを丁度の場所に置いて・・・てやってるうちに
もう、生春巻きがやわらかくなってしまい（；－－）
この方法を思いつきました！＾＾
タイ料理美味しいですね(〃ω〃)
大好きです～アジアン♪エスニック(｡￫‿◕｡)☆
梅マヨも爽やかでこれにいいかな？と思い
ダブル使いしちゃいました( *´艸｀)
生春巻きは人が集まるときに、
ほんと重宝しますよね( *´◡｀)❤
写真いえいえ～気に入らないともうそこで
進まない。お皿から、配置～置く小物～～
何でもバランスが大事ですものね。
また曇り空でも上手く撮れず（；＾－＾）
なかなか綺麗に見せれるようには、難しいです（汗）
少しでもおいしそうに見えるといいのですが(*・・*)ﾎﾟｯ
かのぼんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
お月さまとマルクは合わないですかね（；＾－＾）
たまには～しんみりして想いにふける…
老ける違うよ（笑）
生春巻き美味しいですね！
ベジタリアンになりそうなほど～～お野菜たくさん巻いても
美味しいですね＾＾
今回はお寿司を代わりに巻いてみました＾０＾
巻く時間～初め、普通にレタスをセットしてたら
あっと言う間に生春巻きが柔らかくなってしまって…
試行錯誤しながら、この方法にたどり着きました；＾－＾
ご飯も初め２本用に巻こうとしたら、
大きすぎて（爆）ばらして戻して？巻きなおしました（笑）
考えながら作るので、完成までがあたふた～～
涼しい顔で出してますが、裏は大変～！ｗ
丸かじり～２月まであと半年ですね＾＾
その前に…（爆）
今夜も暑いですね。今日はあずきバー食べました♪
そうですね、私も基本夏が１番好きなので
去っていくのは寂しいですねﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡
アイス～２本行っちゃうときもありますよん(｡￫‿◕｡)☆
綺麗な色合いでおいしそうです～～
私も春巻きは使ったことないですーー
水にさっとでいいのですね？
シソ梅は便利でいいですね？
クリームチーズ普通は思いつかないです～～
凄いなぁ～～
かえるママさんこんにちは！
いつもありがとうございます。
遅くなってごめんなさい。
生春巻きそうなの～
私も何度かして、もたもたしてるのがダメだと
わかりました＾０＾
パパッとって言うのが１番のポイントみたい！
これさえ、守りしっかり巻けば
不器用なマルクも出来た（；＾０＾）
このお皿ガラスで、小花模様が可愛いですよね。
私のイメージだと、送ってくださったので、
とてもお気に入りの１枚( *´◡｀)❤
今回、色味が少ないので、写真が難しかった（；＾－＾）
赤が無いとやはり地味になり…
周りの小物で誤魔化した（笑）
見た目はほんと大事ですよね。
見た目でおいしそうでないと、もうアウトだと
お皿くれた人にも教えられました（；＾－＾）
そこを、いつも気をつけてるよ～
また今日も朝から、酷い雨。
写真上手く撮れるか心配だわ（；－－）
＊そうそう座布団１０枚ありがとう！！
私も先日かえるママさんのコメントで
座布団７枚って書いたのは、５枚がマックスって言う設定だったのよ～
なので満点プラスアルファ~って事の７枚でした(〃ω〃)
kotoneさんこんにちは！
いつもありがとうございます。
遅くなってごめんなさい。
ご飯を巻こうとは思ったんですが
頭の中で想像して、いざ巻こうと思うと
ん・・・このまま巻いてはきっと崩れる？
綺麗に巻けないと思い、
ラップで巻き寿司の形にして巻くことにしました。
でもはじめは太くなりすぎ（；－－）
一旦ばらして、やり直して～～と
あたふた（爆）
やはり上からソースがかかるとおいしそうに見えるので
外せないですね。
また梅マヨ～いろいろ使えて便利でした♪
ONIKOさんこんにちは！
いつもありがとうございます。
遅くなってごめんなさい。
いろいろ、やっていてやはり時間が１番大事だと
思い、載せてみました＾＾
これよ～初めご飯の量を２個用でしたら・・・
いざ巻こうと思うと太い（笑）
またばらして巻きなおしました（；＾－＾）
生春巻きの皮が好きで～
お寿司代わりになるのではないかと
思いました＾０＾
梅と長芋～クリチは合いますよね＾＾
食感もそうそう別物で楽しめますよね( *´◡｀)❤
アイス～何と無く１日１個と決めてしまいますよね。
昼に食べちゃうと、夜にもう１個手をだしかけちゃうｗ
ようちゃんさんこんにちは！
いつもありがとうございます。
遅くなってごめんなさい。
生春巻きはそうなんです～
つい水で全部戻したくなるのですが
さっと水につけ、ささっと巻けば上手くできました。
しそ梅は何でも合うので、重宝しました( *´◡｀)❤
今回細巻きを生春巻きで巻いてみました＾＾
クリームチーズも巻きたくなり
２種類作ってみました＾＾
見た目は同じ白ですが（笑）
本場の生春巻き食べたけど・・・美味しい～～～～！です＾＾
それをサクッと作るところが（しかもアレンジして）マルクさんやわ～ｗｗｗ
料理ももちろん素敵ですが、このお皿やランチョンマット等のコーディネート
が素晴らしいと思いました！
美的センス、バッチグーです（←死語ｗｗｗ）
yu-yaさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ベトナム料理とかアジアンとか
大好きです( *´艸｀)
あっ嫌いなものがないんだった（笑）
ご近所さんにお店があるんですか？
それもベトナムの方が作られてるの？
それは本場で絶対美味しいですね！
生春巻き～めちゃ食べたいです♪
私も、2回かな？ベトナム料理食べたけど
多分、日本人がされてたと思うｗ
わ～お皿とかコーデーを褒めて頂くのは
とても嬉しいです( *´◡｀)❤
料理を作った後に、悩むところ～
そこが勝負ですから（笑）
コーデーで全く変わってきますものね。
ほんと、それぞれ個性が出てしまいますね。
その人の雰囲気とかね。
センスバッチグ～いただいちゃった(〃ω〃)
死語・・なのかな？今はなんていうのかしら？
調べたら、1990年に森口博子さんが使われたのが
流行ったそうです！
ばっちりグッドですよね。きっと（；＾－＾）
2007年には、ほとんど使われなくなったそう・・・
今でも使いますよね～私たち世代は(*ﾟｍﾟ*)
バタンキューもｗ
こんばんは！
いつもありがとうございます。
生春巻き簡単に出来ちゃいますでしょ？
そう言ってくださるとほんと
嬉しいです( *´◡｀)❤
そうなんですよ～
ついつい戻し過ぎて、巻くころはぐちゃぐちゃ（；－－）
硬めで早目が基本！
ふふ～いろいろ具を変えてアレンジできますよ！！
4つにカットしましたが、半分でも大丈夫だと思います♪
了解しました＾＾
また遅くなりますが、ご訪問します！
最近、気づけば寝ていてダメだな私（；＾０＾）