カボチャの美味しい季節が来ました。カボチャ好きはもう、何事にも負けないほど(笑)
最近よくみかける、バターナッツカボチャ。
これでシンプルなかカボチャスープを作りました。
何年も前から、知り合いの人がこの、バターナッツカボチャが好きだと聞いていたのです。
だけど当時なかなかこちらでは、あまり売っていなかった。
バターとナッツの香りがするの?って聞いたことがありましたが、以外にそうではなく
普通のカボチャよりネットしりしてるけどそんなに違いもわからないよ。とも聞きました。
だけど食べたくて仕方なかった私の目の前に突然現れたバターナッツカボチャは
初めて知った日からなんと3年の月日が流れていました。
そう~どんぶらこ~どんぶらこ~と川を流れてきました・・・・・
そんなわけはないですね(笑)
今月レシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイスたち~♪
バターナッツかぼちゃのスープ
材料5人分
バターナッツかぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分(正味350g)
たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半分
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★固形コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400cc
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・400cc
生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
塩・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ1
ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(3ふり位)
作り方
①バターナッツカボチャの皮と種を取り、薄くカットする。玉ねぎを薄切りにする。
②お鍋にバターを入れ、①をよく炒め、水と★を入れ柔らかくなるまで煮る。
③粗熱が取れれば、ミキサーのかけお鍋に戻し、牛乳を入れ火を通す。
仕上げに生クリームとナツメグを入れる。
器に入れオリーブオイルとパセリやブラックペパーなどをお好みで入れる。
今回、以前大阪へ行ったときに気に入って買ったペパーミントグリーンのスープカップです。^^
色も好きだけどフォルムも好き(。◠‿◠。✿)
中の白い線の部分が立体なんですよ^^たまには100均でない器もいいものですね( *´◡`)❤
バターナッツカボチャはスープにとても合うそうですよ^^
サイトより~
@バターナッツカボチャは南アメリカ大陸が原産とされるもので、アメリカではポピュラーなカボチャのひとつです。
近年、日本でも人気が高まってきました。
海外から入ってきた品種ではありますが、西洋カボチャの仲間ではなく、
植物分類上は日本カボチャと同じ仲間になるそうです。。繊維質が少なく、ポタージュにするととても滑らかに仕上がります。
バターナッツは固定種なので、食べた後、取り出した種を翌年蒔くとちゃんとバターナッツが収穫できます。
ゴーヤの緑のカーテンと同じプランターに混植してもちゃんと実がなりますよ。
おもしろいですね~種植えしたいけど、お花も育てられないから無理かも?
だけど家に、バターナッツカボチャのカーテンがかかれば?嬉しいなぁ~~( *´◡`)❤
ハロウィンの料理レシピ スパイスレシピ検索
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@ハロウィンリーフレット
ハロウィンがまたまた近づいてきましたね。
カボチャをどうしてもイメージしてしまいますね^^
以前載せましたが、ハウスさんのおうちでハロウィンのリーフレットの現物?が届きました♪
私のはパンプキンクリームで作るポークサンドです。
電子書籍からもダウンロードもできるみたいです~★
カボチャで何かまた作りたいと思います。昨年は恐怖の指ドーナツを作りましたw~★
あまりに怖いのだと、イメージダウンしそうだしな・・・(←とっくの昔にイメージダウンしてるか(笑))
コメント
コメント一覧 (35)
ピーナッツかぼちゃ。
初耳かも?
かぼちゃスープ とっても美味しそう♡
カンパかバケットがあれば 最高ですね☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ピーナッツじゃなくて、バターですね。
恥ずかしい(//∇//)
バターナッツかぼちゃ近くのスーパーで取り扱ってるわ^^
たまに買うけどこのカタチが可愛いよね^^
可愛いと言えばこのスープカップも可愛い!!
マルクちゃんのイメージに合う合う♪
このかぼちゃ…
知らないですぅ〰
見たこともないし名前も。。。
お恥ずかしい〰<m(__)m>
かぼちゃは大好きなのですが
私しか食べないので
いつももったいなくて買わずにいますが
こうやってスープとかにすれば売ってある一切れも使いきれますね!
今度やってみよぉっとw
指のやつぅぅぅ〰
怖すぎ〰(笑)
バターナッツかぼちゃ美味しいよね~~~(´▽`*)
炊いても美味しいけど、スープがあうよね~。
かぼちゃの皮、剥く派?
絵留萌は指切ってしまいそうなので、付けたまんま派です(^-^;
先日 いただいて 初めて いただきました
とても 甘くて 美味しいですね
それに かたちが 可愛い♪
一体何のかぼちゃ?って思ってました。そうなのね。
知らなかった。味は普通のかぼちゃなのかな?
形がナッツみたいだからかしらね?
近所で売ってたのは、緑色で形がまさにこの形、でした。
ハロウィンね~~。
マルクさんの爪の生ハムがリアルで上手だったわ。
今年はどうする?(*^。^*)楽しみです~♪
ハロウィンのリーフレットはスーパーなどにおいてあるのかな?
見た目がナッツににているからそう呼ばれているのかしら?
繊維が少ないのは使いやすいですね^^
スープカップがとってもオシャレです(*^^*)
うちはスープ皿しかないので食卓の場所をとって仕方がありません^^;
スープカップ買おうかなぁ。。
もうすぐハロウィンですね~ 何か作ろうかな?どうしようかな?^^;
そうそう、今日は息子がサツマイモ掘りの日なので今夜はどんなサツマイモ料理にしようか思案中です^^
秋は美味しいモノが沢山ですね(*^^*)
バターナッツかぼちゃ 初耳です
バターココナッツやったら知ってるけど(笑)
でもネットリしてるってええ感じですね^^
たしかにスープに合いそう~(^-^)
ハロウィン・・・
よくわかってません
だはははは~!(^^;)
あー 指ドーナツ~ 覚えてる~
オムライスと共に(爆)
一年経つの早いですね(^-^)
昨夜一度来て書き込んでたら、PCが突然固まってしまって・・・
もう夜中だし仕方ないと思ってぶちっと電源切って寝ちゃいました。
もちろん、頭の中は美味しそうなスープが(笑)
今日は朝からお出かけでやっとPCの前に
おっ!!PCがちゃんと立ち上がってほっとしてるところです。
バターナッツかぼちゃ初めて知りました。
何だかかわいい形をしてますね。
ピーナッツの形ですよね。
今度かぼちゃ売り場を気をつけて見なくてはですね。
カップがまた素敵ですね。
料理は見た目も大事ですね。
去年の恐怖の指ドーナツって?
見てみたいですね。
バターナッツカボチャが手に入って良かったですねー
私もこのスープが大好きです。
女性はカボチャ好きですよね♪
そして この器、本当に素敵。
ペパーミントグリーンは
マルクさんのイメージカラーです。
鶴首かぼちゃも感じは似ています。下の方にだけ種があるところとか。
かぼちゃのスープ、子供たちの好物だから作ろうかな。
バターナッツかぼちゃ。
以前に切ったのを貰ったことがあるの
たぶん‥下半身!?
上の方は種がないんだねえ。
かえるママさん‥近所の生協で~、
わたしも同じトコで見た。
どっかですれ違っていたりして(^^)
スープカップ、飲みやすそう。
色も素敵だし、形も良いね。
そうそう、たまには100均じゃない器も楽しい。
わたしもニトリで角皿を買っちゃった。
ハロウィンの“指”!
超・リアルで楽しかったね~\(^o^)/
かぼちゃのスープのみたいと思っていたところです。
バターナッツっていうのですね。
こちらでも売っています。
ぜひ試してみたいです~~~!作って、、でした!笑
1回だけ、買ったことあるかな。
かぼちゃがおいしい季節になりましたね。
かぼちゃのスープって好きです♪
ハウスさんのリーフレット、スーパーの店頭とかに置いてあるかな。
チェックしなくちゃ。
マロンさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
そうそうバターナッツかぼちゃね^^
ピーナッツの形に似てるからねw
スープにもってこいらしいよ♪
バケットは欲しいよね(*゚m゚*)
あの後ろのパンには秘密があるんだ~~また載せるかも?w
ゆんさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
バターナッツ最近みかけるように
なったわね^^
見かけたので買ったの2回目よ~~♪
色がそのときにより違うの!
このスープカップはゆんさんといーちゃんさんとekko*さんと
行ったあの日に買ったもの~出せなかったランチ会ねw
♪YOU♪さんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
そうそう私も3年ほど前に見て初めて知りました。
最近スーパーにも出回りやっと買えました^^
形が面白いですよね(*゚m゚*)
♪YOU♪さんもかぼちゃお好きですか?
そうですよね、家族が食べないとなかなか
出せないですよね。
指の見てくださったの?ww
また今年も怖いの考えるね(*゚m゚*)
絵留萌さんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
バターナッツ美味しいよね。
絵留萌さんなら絶対知ってると思ってた^^
私の知らないものもたくさん知ってるもの~~( *´◡`)❤
スープに1番あうらしいね?
最近スーパーでみかけるようになったわ^^
カボチャの皮は炊くときはそのまま食べるよ^^
スープーは剥いてみたよ~
バターナッツを食べたことがなかったから
皮を食べていいかもわからなかったし(笑)
さっきはありがとう~~薬飲んだわ(;^-^)
やはり来られたわ?!w
kotoneさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
バターナッツ召し上がられました?
最近みかけるようになりましたね^^
まずはスープが合うと言うことで
作ってみました~~^^
カボチャが濃くて美味しいですね(。◠‿◠。✿)
形がへちま?みたいですねw
コリンキーを買ったときにネットで調べたとき、初めて知りました。
おいしそうなスープね。
綺麗な色。
kisakiが好きそう~
串カツみました。いいですね。
色々食べれて。
かえるママ21さんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
生協でも売ってたのね?
ここ1週間ほど前からスーパーでも
みかけるようになったの^^味は意外に普通と変わらない気がした。
2回買ったけど、色もお味も違ったから差があるかもね?
ねっとりだと言われてるけど私は意外に
そうそう日本カボチャに似てる気がしたよ^^
甘くて美味しい~皮が切りやすく包丁も使いやすいよ^^
ふふふ~今年のハロウィンどうする?
昨年は2人とも怖いの作ったよね(*゚m゚*)
少し今日考えてみたけど、まだ物?しか案がなく
何に使うか?考えてみるわw
かえるママさんも楽しみです(。◠‿◠。✿)
リーフレットどうなんだろうね?前のロフトさんには
無料でおいてあると思ったら、ONIKOさんが行かれたら
2千円以上買わないと貰えないって言われてた。
たくさんあるのでまた送りますね^^
飴ちゃん楽しみ~~( *´◡`)❤
モカさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
バターナッツそうなの?
そうですよね。私もやっと最近みかけて初めて手にとりました^^
形が可愛いでしょ?( *´◡`)❤
見た目がナッツに似てますよね^^
皮は柔らかめで包丁が使いやすかったです^^
繊維が少なめなのでなんかヒモ?みたいなのも
出てこなくて(笑)よかったです^^
スープーカップ大阪の雑貨やさんで見て一目ぼれでした^^
これは私にしては高かったです(;^-^)
そのおかげで?大事に使ってしまいますw
サツマイモ堀りなつかしい~~
サツマイモ私は今日使いましたよw
また次回に少し書くかもです^^
こんばんは^^
いつもありがとうございます♪
カボチャ美味しいですね^^
この形が可愛いでしょ?私も食べたくて長いこと待ってましたw
ハウスさんのは店頭にあるのかな?(;^-^)
わからないです。すみません。
でも見てくださってありがとうございます^^
あはは~~指怖かったですか?今年も何か考えますねww
かのぼんさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
初耳でしたか?
私も買ったのは初めてですよ~^^
やっと最近見かけます~形が可愛くて
また包丁が使いやすい~(。◠‿◠。✿)
ねっとりとか美味しいですよね~お芋さんもね^^
ハロウィン私もなかなか家でイベントはしないです。
クリスマスも最近しなくなりました(;^-^)
料理くらいです(笑)
指~覚えてはりましたか?w出すのがかなり勇気いりました(;^-^)
イメージ崩れるでしょ?w
あ~かえるママさんのオムライスとね^^
nonさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
PC不具合になると困りますね。FC2の拍手とかエラーに全員なるときあります。
あれが不思議で。ページがないとでるのです(;^-^)
夜中私のほうが遅かったですよね(;^-^)
PC次使えるかと私も毎回不安です。
またつぶれるのでは?と冷や冷やです(汗)
バターナッツ初めてですか?私もやっと手にとれました^^
皮が柔らかいので切りやすかったです( *´◡`)❤
見た目ってほんと大事ですよね。人と同じね(;--)(←ガ~ンw)
またガーンって古いですね(;^-^)
カップ私には珍しくお高くて
新聞に包んで片付けてます^^
指ドーナツは★のリンク先で見れますよ^^
イヴままさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
バターナッツがやっと手に入りました^^
最近ようやく売り場でみかけます( *´◡`)❤
さすがイヴままさんご存知なのですね(。◠‿◠。✿)
スープに1番あうそうですね?
皮が柔らかくて扱いやすいですね^^
この器私にしては珍しくお高くて~~(;^-^)
大事にしてますw
そうそう大好きなペパーミントグリーンです♪
あんこさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
バターナッツ私もずっと食べたかったのですが
なかなか手に入れられず・・・
最近ようやくスーパーでみかけました^^
形が面白いですよねw
鶴首かぼちゃに似てるらしいです^^お味も私は日本かぼちゃに
似てる気がしました(。◠‿◠。✿)
スープうちも大好きでまた手作りだと濃厚なのが作れますよね♪
はるさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
はるさん~下半身をもらわれたの?w
わ~面白いカット方法ね?って私もそうしてカットしてたわ(爆)
かえるママさんと同じ生協ですか?
北海道なので、どこかですれ違うってあるでしょうね^^
スープーカップは大阪へ行ったときに
一目ぼれで買ってしまった~~私にしてはお高いのをゲットしてしまった。
割れないようにそーとそーと扱ってますw
ニトリはお洒落なのがお安いですよね^^
なかなか行けないから~2年に1回いけたら良いほうです(;^-^)
指~怖かったですよね(;^-^)
今年は何をしようかな?(*゚m゚*)
amiさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
かぼちゃのスープは濃厚で
美味しいですね(。◠‿◠。✿)
私も大好きです♪
バターナッツってネーミングがまた可愛いですね♪
うふふ~~作って!って頼める女性って可愛いですよね。
ね~おねがい~作って!って上目遣いで言おうかしら?w
ONIKOさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
最近見かけますよね。
意外に日本のカボチャに似ている気がしました^^
スープに確かに合いますね。
ハロウィンでカボチャを最近多くみかけますね^^
スープは濃厚で美味しいですね♪
コーンだと時期があるから、カボチャスープをよく作ります^^
リーフレットありがとうございます。
店頭にどうなのでしょうね?
前もロフトさんで見てくださって
ほんとありがとうございます( *´◡`)❤
catsfamilyさんこんばんは^^
いつもありがとうございます♪
私もここ1週間前くらいから販売されてます。
今まではまったくだったのですが・・・
かぼちゃのスープは子供も夫も好きで
昔からよく作ります^^
時期的にも飲みたくなりますね(。◠‿◠。✿)
kisakiちゃんもお好きですか?^^
好き嫌いなく何でも食べられるからほんと偉いわ~♪
串カツも見てくださりありがとうございます( *´◡`)❤
こんばんは^^
いつもありがとうございます♪
そうなんです。最近みかけますよね♪
大好きなカボチャなので、是非食べてみたかった!
形が可愛いですよね( *´艸`)
リーフレットは店頭にあるのかしら(;^-^)
わからないですが、探してくださったのですね?
すみません゚゚・(×_×)・゚゚
カボチャクリームも面白いですよね^^
パンがお好きなんですね( *´艸`)私もw
パンって永遠に飽きないです(笑)
こんばんは^^
いつもありがとうございます♪
そうなんですか?
リコメ仕事が忙しくてまだ訪問が出来てなくてすみまでん。
また見せていただきますね^^
まったくそんなことないですよ^^
いつもありがとうございます( *´艸`)
こんばんは^^
いつもありがとうございます♪
とんでもないですよ~寛大なってそんな
公開でも大丈夫なんですよ^^
あの○○デーだけが読まれた方が私なので
嫌かな?って思いました(爆)
なのでまったく気にされないでください~~( *´◡`)❤
お祭りですか?
楽しみですね(。◠‿◠。✿)
お言葉頂きましてありがとうございます^^