ホワイトヨーグルトフライドチキン
鶏手羽先のフライドチキンです！
ヨーグルトに漬ける事でシットリジューシーなフライドチキンになりました♪
それをカップに入れてみました＾＾
食べやすく、子供に出すときや、それこそ花火や何かを観覧しながら
摘むにもいいかもです♪
手羽先を 白いヨーグルトで２～３時間漬けた後 揚げただけですが
ヨーグルト効果でしっとり深い味わいになりました＾＾
カレー粉など入れずヨーグルトをメインに使いたかったのです。
今月レシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイスたち～
瓶入りの生にんにくと生しょうが！これは注目ですね。
材料 ４人分 鶏手羽先・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０本
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
★ヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
★粗塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１（私はゲランドの塩）
★蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★生にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
★オールスパイス・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ふりほど
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方 ①鶏手羽先を合わせた★の中に漬けて２～３時間冷蔵庫で寝かせる。
②揚げる前に 手羽先に粗挽き胡椒をかけ、片栗粉をつけて１８０度でからりと揚る。
片栗粉はサクサクに揚がりますね！
そして揚げ物って美味しいですね ( *´◡｀*)❤
皮がサクサクして噛むとジュワ～～～って凄くジューシーなお肉が味わえますよ。
ヨーグルト効果ばっちしです♪
シンプルにヨーグルトとにんにくでお味に深みが出ます。
蜂蜜などはほんの少しの甘みと色づけに、効果があります。
カップにサニーレタスをひいた中にフライドチキンとレモンとミニトマトで子供用。
これ前日に漬けると、ほんの少しだけですが、ヨーグルトの香りがやや強く残る気がしたので
２～３時間漬けるのがベストな気がします。
何度か試して作ってみた結果です。
塩も書きましたが粗塩なので 普通の食塩なら少し調整してください。
生にんにく はやっぱりいいものですね＾＾
瓶入りがまた高級感ありますね。
夏の時短料理レシピ スパイスレシピ検索
時短になってるか不安ですが（；＾－＾）でも漬けておいて揚げるだけ～
用意する時間は時短ですよｗ
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＠スーパームーンのレポ
８月１１日はスーパームーンの日でした。
大きさでいうと１４％、 明るさは３０％も大きく、明るく 見えるそうですね。
全国の人と同じ時間、同じ月を見上げようと～言うロマンティックな企画をされた
『旅ブロネットの駅』の『かのぼん』さん～★
さてさて１１日は雲が多く雨の強い場所もあって、なかなか撮影は
出来ない方もいらしたかも？しれないですね。
でもカメラのコンテストじゃないので、
なんとなく そこにお月様がいる～って雰囲気だけでも十分と言うことでした＾＾
大津の空もあいにく、凄く雲が１面に覆い 無理かな？と思いながら
カメラを首からぶら下げて？
スマホの曲を聞きながら（以前載せたアプリの曲ね＾＾）
小１時間ベランダにいました♪
雲だらけの空ですが～～
ふーふーって口で吹き飛ばしたかったあの雲！！
雲だらけの空に時々見える一瞬を見逃せば撮れない。
お月様の明かりは見えるたのに雲の白さが～邪魔だ。
でもベランダで空を見上げるなんて、なかなか無いので、涼しい風に当たりながら
待ちました。その一瞬を。
で、最終かのぼんさんに送ったのがこれです。
一応、maruku M, style*を付けました（笑）
何とか雰囲気だけでも伝わるかな？と。
一応 真ん丸な形が撮れたので、これにしました。（；＾０＾）
カメラブログの方のようにお月様の模様とか撮れないのでデジーの標準で撮ったので
こんなんですが＾０＾
みなさんと 同時刻に見上げたお月様は、 曇りがちな山あり谷ありの人生でも
こうして明るい顔を見せれるんだよ？ と言うのを教えてくれた気がしました。
なんっつって（笑）
かのぼんさん楽しい企画ありがとうございました！かのぼんさんのブログはこちらから～★
コメント
コメント一覧 (31)
ちちちチキン〜♪♪♪
美味しそう♡
漬け込み時間に 注意ですね。
ムーン。
綺麗に撮れてますよ！
》アタシも、ペスカトーレ選びました。
お～～♪いい感じに出来てる♪
メッチャ美味しそ～～♪
ビールがほしくなるわ♪
盛り方も可愛いね♪
スーパームーン見えなかったのよねＴＴ残念。
しかもチキンが一番好きです♪
ヨーグルトは柔らかく美味しくしてくれますよね＾＾
お写真を見て1つつまみたくなってきました～
そしてお腹減ってきました＾＾；
夕飯何にしよ～ｗ
お月様撮影されたのですね！
私はあの時間撮れませんでした＾＾；
最後のエントリーしたお写真、雲の雰囲気がとってもかっこいいです～＾＾
スーパームーンの雲をふうふうって、、同じ気持ちでした！
こちらも曇りでしたが、後でよく見えました
ヨーグルトとニンニクのお味のチキン～♪
しっとりスパイシーで美味しそう。
大容量の瓶入りのニンニクとショウガ。
見てるだけで嬉しくなっちゃうね(^^)
そうそう、蜂蜜～♡
最近、隠し味によく使うの。
味に深みが出るっていうか‥いいよね。
スーパームーン、ほんの少し見られたのね(^^)
粘って撮った一枚、ちゃんとまん丸だね。
こちら、当日は大荒れで全然だったけど‥
昨日の月、すっごく明るくてキレイだったあ。
流れ星も見ちゃった＼(^o^)／
おー これはもう完全にビールのおつまみですね＾＾
でも手羽先をヨーグルトに？(＠_＠;)
へー さすがですね・・・
はははー ヨーグルト効果ばっちしって バッチリじゃなくばっちし！
関西かんさい～ （爆）
生にんにく～ 生ビールと一緒にちゅうもんしますー！(≧∇≦)
あらま・・・
おおきにね、
あんまりとやかくここでは言いません（笑）
maryku M style* これ思いっきり笑いましたわ！
近々また出ますよ
kanobon K stayle*
だはははは～！(*^^)v
においが気になって。
やっぱり、時間を一晩おくのは長すぎなんですね。
すごく納得しました！
チキンが写真でもしっとりしているんだろうな～が伝わります。
マルクさんは写真もいつもきれいで素敵～☆
写真も上手ですね。
私も勉強しなくては！
マロンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チキン～ちちち～チキンちゃんですよ ( *´◡｀*)❤
漬け込みで変わるんだね？
５回くらい作って定番になったのだ(*ﾟｍﾟ*)
ムーン
あの日は凄く雲が多くて何で？ってびっくりだよね。
雲がうねうね～お月様が丸だし？いいかな(*´∀｀*)
おお～マロンさんもぺスカ？あれで決まりだよね♪
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
いい感じに出来てる？って言葉が
妙に嬉しいなぁ♪
うふふ～やっぱり？ビールだよね＾＾
ビール無しで食べる家族（；＾－＾）
スーパームーン１９時半に見たときはめっちゃ
オレンジで大きかった～～
あの後すぐ雲に覆われて～～～
それもカメラで覗くとチっこい事（；＾０＾）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
わ～ご実家へ旅行ですか？
ラッシュですよね。気をつけて行ってらっしゃいませ♪
楽しんできてくださいねヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
スマホからなんてありがとうございます ( *´◡｀*)❤
モカさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
揚げ物美味しいですよねヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
こってりは美味しい太るものは美味しい(*ﾟｍﾟ*)
チキン嫌いってあまり、聞かないですよね。
女子は特に好きでだ( *´◡｀*)❤
ヨーグルトはタンドリーでも実証済みですよね。
今回はわざと？カレー入れずにシンプルに味わってみました。
揚げ物って見ると食べたくなります＾＾
お月様？それはもうがんばって撮影しましたよ＾＾
モカさんのような腕が全く無いけど～ｗ
え～参加されてないの残念だ。
モカさんならプロと同じお写真撮られるから～
まだ今年はあるらしいので次回参加されたらどうかしら？
誰が仕切るのかは未定ですが（笑）
最後の雲が凄いですよね。あの一瞬ですぐ雲の中に顔を隠すお月様でした（汗）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
お盆休みですね。
お墓参りですか？私は今日行って来ました。
混んでますよね。
お気をつけて行ってらっしゃい～＾＾
チキンは、ヨーグルト効果でしっとりですよ♪
簡単なので最近よく作ってます♪
お月様何とか撮れました（；＾－＾）
うふふ～～雲の中に恥ずかしく隠れていきましたよ（笑）
amiさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
何故かこの日に雲が～～～（；－－）
雨女なので、駄目駄目ですわ私（；＾－＾）
ふーふーしてくなりますよね(*ﾟｍﾟ*)
次の日に見たらめちゃ大きくてオレンジでした。
でもカメラで覗くと小さい（；＾－＾）
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
今回はカレー粉など入れずにシンプルに
ヨーグルトに漬けました＾＾
しっとりは嬉しいですね♪
そして手羽先は揚げるのも早い！！
あの瓶入りのものはめちゃ高級感あって、嬉しいですよね(〃ω〃)
蜂蜜何だかコクが出ていいものですね♪
お料理ばかりに使っているかも？（；＾－＾）
スーパームーンこんな日にね。雲が出なくても～～
凄いウネウネな雲が空一面。
何とか丸が撮れてよかった ( *´◡｀*)❤
そうそう凄い大荒れの天気でしたよね。
昨日は確かに綺麗なお月様でした。
思い出には曇りで～って方が印象に残りますよね＾＾
流れ星？凄い～～子供時代以来見て無いわ。
何かお願いされたのかなヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
かのぼんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
完ビーですかね？
何でも縮小（笑）タンドリーチキンってあるじゃないですか？
あれはヨーグルトとかカレー粉に漬けるのですよ。
で、今回はカレー粉を入れず、シンプルなお味で楽しみました＾＾
元パティシエさんはお菓子しか、詳しくないかな？ｗ
ばっちし～って関西弁なんですか？（；＾－＾）
知らなかった。標準語をばっちし？喋ってると思っていたのに～（；＾０＾）
こういうのが普通に何の疑いも持たず使ってますよね。
お月様記事お疲れ様です～
２５枚はほんと凄いことですね。
そうそうｍaruku M, style*笑いますよね(*ﾟｍﾟ*)
わざと？入れたのですからね！
おお～～kanobon K, style*久々出ますか？楽しみです♪
ほしきょんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
タンドリーならカレー粉入れるから
気にならないけど、やはり気になる方はね。
私もあまり気にはならないけど
一応試して細かい部分を載せておこうと思い、
書いてみましたよ＾＾
漬け時間を気をつければ大丈夫だと思います＾＾
塩の量やいろいろ試しましたよ＾＾
いえいえ写真も駄目ですね。いいカメラが欲しい（；＾－＾）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
もう笑わさないでくださいよ～
お腹痛いです(*ﾟｍﾟ*)
お月様ですから＾＾
雲が多くて何でかな？この日に限りですね。
でも思い出に残りましたよ＾＾
チキン送りましょうか？どこでもドアで？（笑）
画面に向かって手を伸ばしてしまいました！
美味しそうです！
食べたい～～
ここんとこのお月さま、大きくて綺麗でしたもんね～
私もカメラを構えたくなりました！（かまえませんでしたけど！）
チキチキチキン チキチキバンバン＾＾＾
マルクちゃんはチキンをよく食されますね。
お若い証しといえるでしょうね。？
チキンも美味しい時は美味しいので、嫌いでないけど、
特別、好きなものでもなし、ぶ～ちゃんが好きかな。
全てはお料理の仕方ですよね。
チキンはあのブツブツチキン肌がダメです。(>_<)さむ～
満月さん綺麗でしたね。
写真を撮って楽しまれてるのってステキですね。
お月さん、マルクちゃんにガンミされて恥ずかしそうでなかった？
ヨーグルトを使うのが目から鱗でした！
しっとりジューシー、我が家も揚げ物はよくするので
どんな風になるのか興味あります～
いつも本当にアイデア満載ですね(^^)
スーパームーン、すぐ近くのこちらも雲が…(＞＜)
8時はベランダからはまったく見えない位置のようだったので
10時頃の写真を出しておきました。。
めったに見上げる事のないお月様、
たまにはいいものですね～
手羽先が 特売で 買ってきたので
このレシピ 使わせてもらおーと 思います
スーパームーン
ＡＭ2：44～ＡＭ3：05に 最大に見えるって聞いたので
頑張って 起きて待って
時間が 来たので 撮影に出たら・・・
雲で 月のは どこにも見えず ガックリでした＾＾；
ホワイトヨーグルトのフライドチキン、スパイシーだし、美味しそうにできてますね。
私も手羽先大好きだから今度作ってみます。
スマホから読み＆ポチに来てました....
やっと自宅に戻りました。
ヨーグルトの時間が書いてくれて、これはありがたいです。
確かに漬け込みすぎると、味が強くでてしまうものがありますよね。
そっかー。一晩じゃ、ヨーグルトの酸味が残るのね。
マルクさんマジックで、外国の食べ物みたくなりますね♡
海老とかも向いてそう〜〜。
食べたいな〜〜♪
スーパームーン、みんなで見上げるお月さま♪
マルクさんの見れたのね。
みーんな空は繋がってるのねーって、同じお月さま見てるんだって思ったら、
嬉しくなるね。
瓶入りなのですりおろす手間が省けていいですね。
ヨーグルト効果はいいみたいですね。
一度試してみなければ。
スーパームーン、綺麗に撮れていますね。
私は全く見られませんでした。
はーい♪にゃん太のママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チキンの揚げ物って美味しいですね(〃ω〃)
ビールいっちゃいますヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
お月様大きかったですね！
オレンジかかっていますね。
この日に限り雲が～～～（；＾－＾）
でもこんな日の方が思い出に残りますね♪
カメラ構えてくださいね（笑）
Ｒｏｃｏさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チキン大好きなんですよヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
でも手羽先料理は初めてかもですよ（笑）
部位により調理もいろいろ変わりますからｗ
お店があるように、いろいろなアレンジも存在しますものね＾＾
チキン好きな人は若いの？
わ～知らなかったです！！
また誰かに教えてあげますね♪
ほんと物知りなので尊敬ですヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
Ｒｏｃｏさんはぶーちゃんが好きだとよく
書かれてるのでもう暗記しましたよ(*ﾟｍﾟ*)
意外でした、なんとなく豚肉はあまりお好きじゃないイメージでした。
魚さんとかかな？なんて♪
私はあのチキンの皮が皮が好き(〃ω〃)
よく言うのです。全部皮でもいい～いや～むしろ全部皮がいい～とまでｗ
満月見れましたか？
お月様ええ・・・・少し恥ずかしそうにされていたから
雲に顔をすぐ隠されて困りましたよ～～（笑）
クラッチマンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ヨーグルトはタンドリーチキンにもよく使われるのですが
やはりしっとりします ( *´◡｀*)❤
揚げ物って美味しいですよね (〃ω〃)
ビールが～～あ～～私たちは飲めないですよね（；＾－＾）
手羽先は火の通りが早いので便利です♪
スーパームーン雲が多い日でしたね。
クラッチマンさんの２枚見せてもらいましたよ＾＾
綺麗なお月様～雲がまたいい感じですよね♪
めったに見ない空もたまにはいいものですね！
ご夫婦で見られたのかな～～(〃ω〃)
kotoneさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
手羽先って火の通りが早いので便利ですよね。
私も１年半ぶりくらいに買いました（；＾－＾）
すぐお安いムネ肉ばかり最近かっていたので（汗）
簡単シンプルが１番ですよね♪
ヨーグルトが丁度天ぷら粉の素みたいになり
片栗粉がよくつきます＾＾
スーパームーンそうそう真夜中？朝方に近い時間でしたね。
私も起きていたので撮ろうかと思ったら
全く存在すらわからなく断念でした。
kotoneさんも夜中起きられてたのですね＾＾
あの日は雲だらけの日でしたね（；＾－＾）
ストロベリーアンドラズベリー さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
シンプルで簡単なので、最近こればかり
揚げています＾＾
手羽先の皮が美味しいですよね♪
チキン好きな女子は多いですね＾＾
嫌いな人はあまりいないですね(*ﾟｍﾟ*)
かえるママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
おかえりなさい～～
遠くからいろいろありがとうね＾＾
またゆっくりとお話しましょうね(〃ω〃)
お疲れなのに遊びに来てくれてありがとうございます(*´∀｀*)
ヨーグルトをいろいろ試したときにあれ？と微妙に
香りが違ったので、漬け込み時間だ。って
一応書いてみました。
でも漬け込みが少ないほうが早くていいですよね＾＾
カレー粉入れたりケチャップなど入れると
タンドリーになるね(*ﾟｍﾟ*)
海老～～かえるママさんを思い出しますよ＾＾
海老マヨとか海老チリもあるので
アレンジ効くかもしれないね ( *´◡｀*)❤
スーパームーン楽しかったね。
同じお月様を見れるなんてほんと不思議ですよね。
すっごい遠く離れていてもね(〃ω〃)
一生の思い出になりました。
大人になりなかなかこんな感動って出来ないから
凄く楽しい企画でしたね。鉄ちゃんもヤルなぁ（笑）
あんこさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
スパイス大使をしているので毎月自動で送られてくるのですよ＾＾
ありがとうございます♪
瓶入りって高級感ありますよ＾＾
手間がいろいろ省けて便利ですね＾０＾
ヨーグルトはタンドリーからヒントを得てしてみました♪
しっとりジューシーです♪
スーパームーンなかなか雲が多い日でしたが
何とか雰囲気だけでも撮れてよかったですヽ(＾∇＾*)ﾉ*:･'ﾟ☆
あんこさん全く見れなかったですか？
今年はまだスーパームーンがある当たり年だそうで
次回にでも ( *´◡｀*)❤