夏のお野菜で簡単な１品を作りました。
火も使わないので、暑くてキッチンに立ちたくない日にも
パパッと作れちゃいます！ ＾＾
・・・でもまぁ・・・これだけって訳にはいかないので、
結局火を使うはめに～～なりますね（；＾－＾）

お野菜は～ズッキーニと長芋とトマトの３姉妹です。３兄弟？か
イメージではトマトが女の子・ズッキーニーと長芋が男の子です。（笑）

材料 ４人分
ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本（２００ｇ）
長芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５個
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
麺つゆ（３倍濃縮）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小袋１つ

作り方
①長芋は皮を剥き酢水につけておきます。
②ズッキーニは皮を剥いて、中身をピーラーで剥きます。
種の手前までです。（種部分は別のものに使ってください。）
塩小さじ半分をかけ、軽くもみます。
③長芋を袋の中で麺棒で粗めに叩きます。ズッキーニはさっと水で洗い、搾っておきます。
④ボールにズッキーニ・トマトを入れます。

 

長芋も入れます。麺つゆをかけさっと混ぜて上からかつお節をかけて完成！

 

長芋の崩れた所やトマト～ズッキーニの和の１品になりました。
また、よく混ぜると長芋がトロン～ってトロロになってご飯にかけたくなります（←またご飯の上に（；＾－＾））


 

１００均の器と１００均の北欧のタイルに乗せて和を洋で楽しみました＾＾


 


ズッキーニーってキュウリなん？お茄子なん？って思っていましたがカボチャの種類なんですね。
カポーナーターしかなかなか使わなかったので、簡単な夏の１品にしてみました。

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＠ゆるキャラ


滋賀のゆるキャラ？にはじめて遭遇しました！

滋賀県の鳥「かいつぶり」をモデルに藤井組が作ったキャラクター。
あにツブリを始め、恋ツブリや野洲のおっさんカイツブリなどがいるそうです。

 

私はあまり知らないのですが（；＾－＾）子供はテレビで見るそうです。
パルコと西武がほぼ隣り合わせにあります。そこで遭遇。

滋賀のパルコ～ここには１００均と大きな本屋さんと、ファッションセンターしまむら（笑）によく行きます。

 

パルコ前をかいつぶりちゃんが歩いていました！
娘と見つけて～～私は写真撮ってもらい！って言ったけど

娘は恥ずかしいし、いいわ・・・・って・・
お母さんが撮って貰いたいけどおかしいやろう？って聞いたけど・・・笑う娘。
流石に・・・言えませんでした（；＾－＾）

 

横断歩道横から失礼して・・・・なんか丸いお腹が可愛いなぁ＾＾
自分があんなお腹だったら泣くけど・・・・（；＾－＾）


 

道で別れてしまいましたが・・・手を振ってくれました。この遠慮がちなところがいいですね＾＾

 

けど暑そうでした。
ぬいぐるみ？の中はムシムシだったでしょう。

周りのスタッフの方が尾を持ったり、後ろから支えてはり、
カイツブリちゃんもハーハー息切れしてました（；＾－＾）
ゆるキャラ～全国でも皆さんに、ほっこリさせてくれてる裏にも
こうして苦労があるのですね。

＊やばいです～～息子の文化祭の衣装？縫えない～～間に合わない・・・２日間徹夜？？（汗）