ココナッツカレー
夏はカレーだぁヾ(*^〇^*)ノ
カレーレシピってアレンジが永遠にありますが、今回は市販のルーを使い簡単な
ココナッツカレーです。
癖が少ないのでお子様でも食べれると思います~♪
ココナッツ缶って買いだめしていたのですが、引き出しを開けるとあらら~~~
少し買いだめ過ぎた?(;^-^)
カレーが大好きで3食カレーでも平気です。
もうすでに別カレーも作っていますのでまた、書きたいと思います。
今月レシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイス^^


鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2色各半分
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
ココナッツ缶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・半缶
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 250cc
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
市販のルー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2かけら
ガラムマサラ・クミン・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ1
にんにく・生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各小さじ半分
ナンプラー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1弱
ご飯・レーズン・フライドオニオン・・・・・・・適宜

①鶏肉は一口サイズにカットします。
②玉ねぎは薄切りにします。パプリカも縦に適宜にカットします。

③お鍋にオイルを引いてにんにく生姜を入れ玉ねぎクミンを入れ、砂糖を少し入れて強火で
炒めます。早く色をつけるために。
鶏肉をいれさらに炒め、パプリカも入れます。
④水を入れ煮ます。ココナッツ缶を入れてさらに煮ます。
柔らかくなれば、市販のカレールーを入れ混ぜ、仕上げにナンプラーをいれて
がラムマサラを入れてひと混ぜして完成です。



市販のルーを使い簡単なココナッツカレーになります。

ライスはレーズンを入れ上からフライドオニオンをかけます。
パクチーがあれば飾りますが、苦手な方が多いので、今回はかいわれ大根です(笑)
お子様でも食べれちゃいます♪
今回は異国風の?ランチョマットと簾~籠~スプーン~全て100均です(;^-^)

何ででしょうね。
暑い夏に熱くて辛いカレーが食べたくなるのわ。
かといって暑い夏に熱いお鍋は食べないのは何ででしょうね。
カレーは混ぜる派?混ぜない派?
私は絶対混ぜない派。
混ぜるとカレーが薄くなる気がして、見た目も汚いし
少しずつルーとご飯の割合を無意識に?考えながら食べるのが好き。
夫と長男だけ混ぜ混ぜ~こね~こねして食べます。
ま!好きなように食べるのが1番ですけどねヾ(*^〇^*)ノ

チキンカレーっていいスープ出ますよね。
皮のプルルン~たまらないね。 ( *´◡`*)❤
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@梅雨
こないだも何人かの方に書きましたが、
滋賀は梅雨になったのに全く降らずじまいです。
時々ありますね・・・
梅雨なのにあらら?雨が降らないな?なんて事が。
主婦は洗濯物が乾かなくなるし、いや・・・乾くけど部屋干しは何だか
じめじめ湿気が多くなる。
リビングでずっと洗濯物の服や下着がぶらぶら~とぶら下がっている横で
ご飯を食べるのもどうかと?思うし。
かと言って
そんな神経質なら部屋が凄く綺麗なのか?って言われれば
そんなこともないし(笑)
何よりも癖毛の方ならわかりますよね。
梅雨の時期はゆがむ~何度ドライヤーをかけても、
うねりを?抑えるシャンプーを使おうがゆがむ~~
私の心みたいに?(汗)
なので、今朝は自分で前髪をストパーかけました♪
なんて書いていると・・・明日から雨が続くのでしょうね。(;^-^)
いつもそうなんだから(笑)
コメント
コメント一覧 (33)
ココナッツチキンカレー。
異国情緒溢れる カレーですね。
美味しそう♡
アタシは、パクチー要らないです☺︎笑。
iPad。
マルクさんのブログは 今まで通り 同じサイズ 画面で見れるのに、何故か 自分のブログは サイズが縮こまる? ちっちゃくなって 見れない_φ( ̄ー ̄ )
しかもチキンカレーが一番好きです♪
アジアンな感じがしますね~
私も撮影小物はいつも100円ショップのですw
そちらは空梅雨ですか?
って、え?マルクさん滋賀でしたっけ?
てっきり京都かと思ってました~
確かに洗濯物乾かないのは嫌ですよね~
食卓の横に靴下も ちょっとね~
でもウチもそんな事気にする前にもっと綺麗にしなきゃいけないとこがあります^^;
「うんうん」って頷きながら拝見しました^^
そう言えば私もココナッツ感勝ったまんま放置してる!
やばいやばい!
マルクちゃんのコレ参考にしてココナッツカレーつくろうかなぁ。。。
ココナッツが入るとマイルドさも加わり美味しいね♪
カレー私も混ぜない派だわ^^
チキンも好きだし ココナッツも大好きなんです
夏になると スパイシーなものが 食べたくなりますね^^
そちらは 空梅雨なのですね
なんだか 気候が 年々 おかしくなってるよーな・・・
そのうち 日本に四季がなくなるんじゃ?なんて 思ったりします・・・
昔は、カレーに超こだわっていて、鶏のレッグ入れて、ガラムマサラからスパイス沢山買って作ってました。
でも、子供がカレー苦手で・・・(-_-;)全然食べられないのです。(*_*)
カレーにもも肉あいますね!!
大好きです。
(*^。^*)
ああ、カレーが食べたくなりました。
あ、かえるままも、絶対に混ぜない派です。
そうそう別々に味わうのがいいですね。
男の子は、混ぜる派が多いのかな。
ライスのトッピングはフライドオニオンだったのね!?おいしそう。
おしゃれだしね。
あれ?そちらの梅雨が、こっちに来たみたいですよー。
もうね、うんざりするほどこちらは毎日毎日雨雨雨・・・・・
これも記録的みたいです。
お洗濯ものが乾かないし、すっきりしないですね・・・
あ、そうそう雨だと、髪の毛も、まとまらなくていやですねー。
ストレートパーマかけたの?さらさらつやつやヘアー・・・
パクチーってホント好き嫌いがありますもんね〜
さすがの配慮ですね!
こちらも雨が降らなくて〜
紫陽花が雨を待っています〜
暑い時、カレーはいいよねー
うんうん3食オッケーですよん^^
あとパンでもうどんでもスパでも何でも合うよねー(*^^)v
以前記事にもしましたが
私はあくる日のお弁当にもなります(笑)
私も絶対混ぜない派~♪
半分半分に盛り付けてもらって
スプーンですくうとき
ご飯とルーの割合を調整して食べてます(^O^)
空梅雨ですね
助かると言えばそうなんですが
やっぱ降るべき時は降ってもらう方がええんやろね
農作物とかにはね・・・
あとまた夏になったら琵琶湖の水位が下がって
節水とかね、いろいろ問題が出てくるかも ですね。
今日のお昼はマルちゃん正麺の“カレーうどん”!
鶏肉とキノコをプラスしてガッツり(^^)
午後から陶芸教室なのでパワーが必要なの。
なぜか、夏はカレーが食べたくなるなる。
カーっとした後の爽快感が良いのかな。
そうだ、昨日のランチはグリーンカレーだったな。
ココナッ缶、買ったこと無いの。
あのコクの有る感じ、好きなんだけど‥なぜかしら。
わたしもカレーは混ぜナイ派!
お終いまでバランスよく食べるのは難しいけどね。
混ぜ混ぜするなんて‥考えられない(-_-;)
札幌は今日で連続15日降雨の記録を更新!
明治に観測が始まって以来、最長らしいです。
ここまで来ると、もっと記録を伸ばしたい、
‥なあんてことは無いね(^^)
夏はカレーが食べたくなりますね。
マルクさんのカレー美味しそうっ
私も混ぜ混ぜしない派です。
いかにお皿をキレイな状態のまま完食できるかと
考えながら食べます。うふふっ
ご自分でストパーかけたの?
わぁ すごーーい♪
ますます可愛くなったのでしょうねー
カレーって、本当に普通のルーのしか作った事がなく、
つくづくマルクさんのお料理を見て恥ずかしくなる私です(><)
我が家では毎週水曜日がカレーの日ですよ!!
カレーは本当に飽きませんね。
分かりますよ!
私もくせ毛で、昔はドライヤーやアイロンで必死で
伸ばしてましたが、今ではパーマあててます的な
顔してうねうねのまま出かけてます。
どうせ伸ばしても、何かの拍子にすぐにはねてくるから、諦めました~
なんででしょうね。
私も一時期、ココナツミルクを買いだめしてる時がありましたよc。
北野坂に行くとSALEしてたりして買っちゃうの。
ココナッツチキンカレー、食べたくなって来ました♡
私は、カレーは食べるひと口分だけ軽く混ぜて食べていく派です。
私も梅雨は髪がまとまらなくなります~。
自分でストパーかけられるの? すごい。
明日はカレーにしようかな~
カレーの食べ方っていろいろありますよね。
私も混ぜない派
ルーだけ食べるのが好き。
どろっとカレーよりさらっとカレーのほうが好き。
辛いのが全然平気だからスープで食べれちゃう♪
職場の食堂で観察していると様々です。
最初に全部混ぜてしまうひともいるし、ウスターソースをかける人もいます。
食堂での人間ウオッチングは面白いですよ。
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます
異国の料理って1番好きかも ( *´◡`*)❤
アジアンテイストって大好きよ♪
パクチーだと雰囲気でたけど
そんな好きじゃないし買うのもね(;^-^)
と思いかいわれ大根でした(笑)
ipadそうなの?
自分のが小さいなんて困るね。
私はマロンさんと反対で
スマホがマルクだと普通に見れるけど
別サイトだとめちゃでっかいの!?
大きすぎてびびびるの(爆)
モカさんこんばんは!
いつもありがとうございます
カレー美味しいね♪
チキンって安いしいいスープが出ますよね♪
アジアンのお料理って
1番すきなんですよ ( *´◡`*)❤
100均を使う方が多いですよね(*゚m゚*)
十分可愛いのあるからね♪
モカさんなら何を使われても綺麗に撮影されるだろうけどね♪
空梅雨なんですよね。
滋賀ですよ。京都は実家なんです。
京都と思われてました?何でだろう??
洗濯物の室内用のものが何んとリビングに3台あります。
それだけで狭いですよ(;^-^)
こんばんは!
いつもありがとうございます
滋賀ですね^^
そうそう息子さんはその市なんですね!!
近いですねヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
そこは凄い開けているからいいなぁ~
羨ましいです。近いですが車で行くと
小1時間かかるかも??
同じ県でもね(;^-^)
大学の催しとか文化祭とか楽しいですね♪
は~い^^
またアップ楽しみにしてますね ( *´◡`*)❤
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます
あはっゆんさん変換が~~(;^-^)
ココナッツ感を勝ったに~~めちゃ楽しかった♪(*゚m゚*)
私もよくあるのよ~凄い変換になってることが。
PCも前後の話から予測してよ~って感じよね。
ココナッツ入れるとマイルドになるよね。
カレー混ぜないよね!!
私も絶対嫌だ~~~(*゚m゚*)
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます
チキンカレーって美味しいですよね♪
ココナッツはグリーンカレーように
買いだめしているのです^^
夏は辛いカレーを食べたくなりますよね♪
そうなんです~
こちらは空梅雨、久々に降らない日々が。。。
気候がほんとおかしいですね。異常な暑さだったり
今も冷たい風が吹いています(;^-^)
日本から四季がなくなると寂しいですね。
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます
ココナッツ入れると美味しいね^^
コクがましてマイルドになる~~~♪
グリーンカレーが大好きなので買いだめしてたの。
100円のときに買わないと気づけば298円とかに
なっているのです(;^-^)
鶏のレッグだと凄い美味しそうだね!!
鶏ってほんといいスープ出るものね。
ガラムマサラとクミンが大好きです ( *´◡`*)❤
お子様カレーが苦手なの?
全然食べれないの?給食はどうされてたのかな。
カレーって突然食べたくなりますねヾ(*^〇^*)ノ
かえるママさんも混ぜない派!
もう夫なんて親の敵位?混ぜるよ(爆)
それが昨日混ぜないから驚いたら
最近混ぜないように真似して食べてるらしい(笑)
フライドオニオンが何でも合うのですぐ入れちゃう(笑)
梅雨ね~今年はまだきてないのかも??
って一応予報では明日から雨らしいです。(;^-^)
北海道の方は連続○日雨~って書かれていました。
毎日雨ばかりだと湿気も凄いし洗濯もね(;--)
なぜか雨が降ると髪はしっとりする気がするけど
バサ~~って広がるね(;^-^)
私は後ろは癖をいかして、前はストレートがいいのだけど
なかなか上手く出来ないね(;^-^)
はーい♪にゃん太のママさんこんばんは!
いつもありがとうございます
少し異国を意識して作ってみました^^
パクチー苦手な方が多いですね。
私は苦手が無いのですが、買うのもお高いし(笑)
家にあったかいわれ大根でしました(;^-^)
あ~そちらも空梅雨ですか?
ね~~降らないとお野菜とかも
高くなっちゃいますね(;^-^)
アジサイさん~天からの水が欲しいねo( ´ ^ `。)o ゥゥ...
かのぼんさんこんばんは!
いつもありがとうございます
カレーってほんと美味しいですね!
夏はやっぱりカレーだね~って感じね(*゚m゚*)
3食大丈夫ですか?そうそう飽きない。^^
カレーをパスタにかけたこともあります!
何でも合いますねヾ(*^〇^*)ノ
カレーをお弁当って男性は流行っているみたいです。
知り合いの方も数人?
カレーをお弁当に持って行かれてました(笑)
かのぼんさん混ぜない派?なんですね。
なんとなく混ぜる派に思いました(*゚m゚*)
っていうか男性は混ぜる派に思えます。^^
うふふ~~半分に盛り付けてもらって・・の
もらって・・・がいい感じですね♪
ご夫婦のいい感じが表れてますね ( *´◡`*)❤
そちらも空梅雨ですか?
そうそう助かるけどお野菜は高くなるし
琵琶湖の水位マイナス~とか数年前ニュースでありましたよね。
変な気候ですね(;^-^)
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます
カレーカップめん食べられたのですね ( *´◡`*)❤
わたしもよくカップめんも食べます♪
お手軽ですもんね♪
わ~鶏とキノコをプラスして_?
それは美味しそうですねヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
陶芸教室頑張ってください♪^^
私も混ぜて欲しいなぁ~~~~♪^^
カレー大好きなんですがグリーンカレーが大好き。
以前3食ともグリーンカレーにしたことが
ありました(笑)
ココナッツ缶はグリーンカレーを作るとき用なの。
100円のときに買っておきます。
はるさん買われた事がないのですね。
はるさんもカレーは混ぜない派ですね^^
綺麗に食べていくのがいいですね。
混ぜるとカレーがご飯に沈み?薄く感じる~~(;^-^)
やはり札幌は雨がそんな続いたのですね。
記録が凄いですね。
それは是非もう少し~~って思いますが
やはりお洗濯物とか考えると
早くお天気になってほしいね。
こちらは梅雨がまだなのかも??
どうやら明日から雨だといわれてるけど
どうなるのかな?(;^0^)
イヴままさんこんばんは!
いつもありがとうございます
夏はカレーが合いますよねヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
イヴままさんも混ぜない派ですよね。
ってイヴままさんが
カレーを食べはる姿が想像できないわ。
そうそうお皿をみながら均一に食べるのが
好きです(*゚m゚*)
前髪だけ3ヶ月に1度の割合でストパーかけます。
前髪だけなので液もほんと少し(;^-^)
可愛くなれるストパーがあれば買うのにな(爆)
クラッチマンさんこんばんは!
いつもありがとうございます
カレーは記事に出すときにアレンジするので
いろいろするだけで(;^-^)
なかなか普段は毎回同じになってしまう(笑)
このココナッツカレーは特に夫が好きで
また食べたいと言ってました(笑)
クラッチマンさんも癖毛ですか?
ドライヤーとかコテとかアイロンでまっすぐにしましたよね。
懐かしい~~(〃ω〃)
パーマみたいに~で思い出しましたが
私もわざと?髪の毛を曲げて適当にくくり
寝ます。
すると髪の毛がパーマぽく?
なるのでそれで誤魔化してます(;^-^)
私は異常なほどで・・・
ブラシが、かばんに3個入っていたことがあります(爆)
常に前髪が気になり・・・娘が引き継いでしました(;^-^)
私も祖母と同じだそうです~遺伝???(笑)
ONIKOさんこんばんは!
いつもありがとうございます
異国のカレーが食べたくなりますよね。
ナンのでっかいカレーとか食べに行くことが多くなります^^
家ではなかなか出来ない味がいいですよね♪
ココナッツ缶は100円のときに買いだめです。
近くのスーパーだと298円?!
もう買えない~~100円を知ると(;^-^)
一口だけ混ぜる派ですか?^^
食べる都度ですね!
うちの夫は混ぜ混ぜ~~こねこね~~です(笑)
私も全部を混ぜて食べたことがありますが
味が変わりますね。(;^-^)
カレーの部分が薄くなる?のかな。
髪がまとまらなくなりますよね。
前髪だけストバーです。家ですると500円代?かな。
それも前髪だけなので液も少ししか使わない(;^0^)
下手ですが少しうねりが減るので^^
catsfamilyさんこんばんは!
いつもありがとうございます
ココナッツって冷凍できるのですね?
知らなかったです。
脂肪分があるからできるのかな~♪
カレーもですが卵かけごはんも
いろいろ食べ方がありますね。
卵かけも卵を絶対混ぜないです(;^-^)
少しだけ潰しながら食べます♪
カレーは私はサラサラがあまり好きじゃなくて
濃度の濃いのが好きです(*゚m゚*)
夏はサラサラがいい人も時々いらっしゃいますね♪
私は1年中濃度の濃いのを食べます(笑)
食事場所でならいろいろな方がいるでしょうね。
それはお仕事されてるのかな?
それともご自分が食事をしながら??
ウスターソースは祖母がかけてました(;^-^)
今日は北海道は晴天!ヽ(*>∇<)ノヤッホーイ♪
さっそく洗濯機まわしまくりでーす ( *´艸`)
シーツ類ガンガン洗ってるけど、どこに干そうw
ココナッツカレーってココナッツの味するの?まろやかな感じ??
私、普通のカレーとスープカレーしか食べた事ない il||li(つд-。)il||li
スープカレー大好き♪
ナンとの組み合わせ最高☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆
くせ毛の悩みわかりますよ!!
私もくせ毛で、普通にしててもパーマかけてるって言われるぐらいです。
湿度高いと意味のわからない広がり方するし・・・本当うんざりしますよね。
黒髪ストレートさんに憧れます。
ザ・アジアンビューティー(*´∀`*)
マルクさん心歪んでるんですか??wwww
私と一緒だね~wwwwww(∩´∀`)∩ワーイ
ココナッツ缶てなんでしょう・・・?
ココナッツミルクはカレーにたまには使いますけど。
それちは違うようですね。ココナッツだけ?
カレーは三度でも?
あらあら・・・わたしは飽きてしまいます。
毎朝カレー(イチローみたいに)とかはOKですが。
雨の日はゴワゴワになります。
ぼわ~っと拡がります。イヤですね。
例のブログで楽しんでみました。ありがとう。
二重画像ばかりにハマってました。
芸術性の高い?アートを作成?なんちって。
例の枠線はどこで・・・やるのかいまだにわかりません(>_<)
まいっか。
私もカレーは混ぜません。見た目が汚くなるのが嫌なんです。
だから、ビビンバも混ぜないで食べます。石焼ビビンバは混ぜないと焦げるけど混ぜたくない・・というジレンマに。
たらとたらこ めちゃくちゃ おいしそうだった~~~♪
そして カレーも・・・でも ココナッツが 苦手だから 食べたことないから
想像上の 食べ物になってる(笑)
なんか私 菌とかが 怖くって
除菌 除菌 って この時期だけなっちゃうんだよねえ
おふきんとかも 煮沸しないと~~とか ハイターかけないと~ってなるのに
いま ありが 家の中に 侵入してきてて
もう 戦いよ
まいった><
ゆいた子んさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
北海道は晴天でしたか?
わ~久々ですね!!
うちは曇り空でしたが雨がまだ・・・どうも明日からみたいです。
シーツとか晴れると洗いたくなるね♪
うちは毛布洗いました(笑)
上はまだ毛布かぶっていますが(;^-^)
ココナッツはグリーンカレーに入ってますよね。
なのでそういう雰囲気に!(←どんな雰囲気だ)(笑)
あ・・グリーンカレー食べたことないですか??
私はスープカレーがまだ食べたことがないのです。
癖毛の方多いのかな。
雨が降るともう外へ行きたくないほど
髪がうねります~~
黒髪のストレートもいいですね^^
私は似合わないけど(;^-^)
心ゆがんでるよ~同じ??
わ~~ぁ仲間だね ( *´◡`*)❤ うぷぷ(*゚m゚*)
Rocoさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ココナッツもいろいろありますね。
ミルクだけとか粉とか。
ココナッツ缶として売られているけど同じじゃないかな?
カレーってイチローさんは朝に召し上がられるのですか??
カレー好きなんですね ( *´◡`*)❤
私は飽きない性格である意味困りますよ~
前にカボチャを食べ続け病院行きになりましたしね(笑)
拘りとか、これと決めればそれしかしない?とかね。
雨の日はほんと女性は嫌ですよね~~
あ~あの枠場所わかりませんでしたか?
ごめんなさい~説明下手なんです(;^-^)
また後ほど行きますね~♪
あんこさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ココナッツが入るとエスニックになりますよね♪
エスニック系の料理が1番好きです♪
カレーも美味しいですね♪^^
カレーは混ぜない派ですね?
でしょう~~なんでか夫は混ぜる派です。
親の敵ほど?混ぜます(爆)
ビビンバも?わかります!
私もあまり混ぜずにビビンバも食べます(;^-^)
卵かけご飯も絶対混ぜませんし、
卵も泡立てません(笑)
ビビンバ確かに混ぜないと
底のお焦げが多くなりますね(;^-^)
mogさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
鱈とタラコの親子がいいでしょ?^^
この組み合わせで作りたかったの♪
ココナッツが苦手なの?
じゃグリーンカレーも食べれないのね?
私ははまったときにグリーンカレーを3食食べてました(爆)
菌とか怖いの?
私はある意味怖くないかも?(;^-^)
ほら~アレルギーと菌の比率と言うか?同じ線で表すと
それが菌が少ないと
アレルギーが多くなるのよね。だから今の現代は綺麗になりすぎたから
アトピーとか増えたのよね。
なので菌を体に入れればアレルギーの比率が少なくなるというのが
あったの。だから注射で菌を入れるとかの研究されてたのよ。
まだまだ研究途中みたいで私にもわからないけどね。
それを見てから菌も少しは免疫あるほうがいいかな?と思い
私はあまり気にしないほうなの。
ただ食品は作って2日が限界?それ以上は悼んでいる気がして
食べれない(笑)
アリが?マンションなのでアリもゴキちゃんも
蚊も来ないのよ。実家もアリが来るから砂糖を
凄い上の棚に置いているわ(;^-^)