お団子バーグとジューシトマトの串
まん丸お団子のハンバーグにトマトとお野菜をさした串のおつまみです！
ハンバーグはひき肉により全くお味が変わりますね。
近くのスーパーでも3件を使い分けていますが、ひき肉はここ！て決めて買います。
見たときに合い挽きでも色が白いと豚肉や脂身が多いです。
赤みが多い合い挽きが好きです＾＾
そしてパン粉じゃなく、必ず食パンをつなぎに使います。
しっとり感が違います＾－＾
今月頂いたレシピブログ様×ハウス食品様からのスパイスのセージとイタリアンハーブミックスを使いました。
ワインに合うお食事と言うテーマなので、串にさしてみました。 が・・・
が・・・ワインならシーハーハフハフはお行儀悪いかな？
串をナイフで外しても（笑）
いつも家で食べる柔らかいハンバーグだと串に刺さりにくいので適度の硬さでです。
*たくさん作り、お弁当に冷凍してます！
材料（まん丸 24個分）4人分 合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4分の1個
食パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ（6枚きり半分くらい）
豆乳か牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０ｃｃ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
トマトケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3分の１
セージ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
イタリアンハーブミックス・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適宜
胡椒・プチトマト・サンド豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方 ①玉ねぎはみじん切りにしてレンジで６００ｗ2分かけておきます。
冷ましたら水気を絞ります。
②ボールにひき肉だけ先によくこねてから、全部の材料を入れてよく混ぜます。
③24個作りましたが、初めに半分に分けて、それを12個それぞれ作るので、さらに半分～と分けていくと
均等に分けられます。
手でこねてまん丸にします。
④レンジで蒸します。2回に分けましたがルクエの大を使い12個入れて６００ｗ3分前後。
取り出し残りの12個も同じようにかけます。
ラップをかけて乾燥を防ぎます。
串にトマトろサンド豆をさしました。アスパラでもブロッコリーでも！
サンド豆が半額だったので（笑）
これをトースターで色づくまで焼きます。
お皿に並べて、上からパルミジャーノとイタリアンハーブミックスとオリーブオイルをかけます。
やはりパルミジャーのチーズがいいです。
塊で買い冷凍してそのつどすります。
イタリアンハーブミックスがワインを誘います（笑）
焼きトマトもジューシーですね。＾＾
初め・・・・カマンベールを串にさして焼いたら・・・・溶けた（；＾－＾）
再度上のように焼いて、カマンベールはバケットに乗せて焼きました。
ハンバーグの上においてもいいのですが、バケットだともう１品増えるので（笑）
溶けたカマンベールが～～これに上からイタリアンハーブミックスをかけます。
シンプルで美味しい＾－＾
ワインにはチーズやトマトが合いますね＾＾
少しは飲んでみよっかな（＠＾－＾＠）
ワインに合う料理レシピ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＠プルーン協会のリーフレット
先日プルーンを使ったパン・お菓子で美人賞をいただきましたが
そのリーフレットが出来ました。
本日届きました～♪
思っていた以上にしっかりしていて、本のようで驚きました、B5の大きさです。
この中には10名の方が掲載されています。知ってるブロがーさんもいらっしゃる♪
私のは・・・あった１０ページ目！
なかなかリーフレットなので目にすることはないけれど、どこかで見られたら覗いて下さいね＾－＾
どこで？（笑）
今日は昼間は暑く汗ばむほどでした。
あまり汗をかかないのに、用事でどたばたしていて
そのまま学校の懇談会もありました。
先生に娘を褒めて頂き、とても嬉しかったです！
帰る頃は真っ暗！寒くてふるえました～～～～～喋っていたのだけどね（；＾－＾）
頭痛と戦いながら次男の塾が今度はあるから、夕飯作り～
これからますます寒くなるのですね。コタツからいよいよ出られなくなるのかな？
コタツから出られないように、いろいろなものを置いてはいけないですが・・・（笑）
＊FC2足跡がどなたのも反映しなくなりました。８日の夜１０時から同じです～～
今問い合わせ中～困った・・・
コメント
コメント一覧 (39)
飲めないけれど、お酒のアテ、つまみ、大好き♡です。
ハンバーグ串焼き、美味しそう♡
イタリアンハーブに パルミジャーノ。
ワインが進みそうですね。
カマンベールのバケットも いいのになァァァ♪♪♪
おはようございます
ﾘｰﾌﾚｯﾄ かっこいい！！
素敵だね～
どこに あるんだろうね
ﾌﾟﾙｰﾝ協会かな(笑)
ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ ルクエでするの かっこいいね
ﾍﾙｼｰで 失敗なし♪
ｽﾊﾟｲｽ大使として 本当に つぎからつぎへと 思いついて
すごいわ～～
ｵﾝﾄﾏﾄ って どうして こんなに おいしいんだろうね～あ～おいしそ
最近読み逃げどろんちょですみません。
今ちょうど食べやすく持ちやすい食事作りを心がけているので
助かりますー
真似っこしちゃいます。
美人賞おめでとうございますー
レシピもそうですが
マルクさんも美人さんなのでしょうねー♪
お料理上手で面白くて可愛くて美人さんだなんて
最高の女子ですねー
串に刺してあるととっても可愛くなるね♪
こういう盛り付け、女の子が喜びそう♪
イタリアンハーブミックス、いろいろ使えるね♪
お弁当に 入れたくなりました＾＾
串にさしてると 食べやすくて いいんですよね
美人賞
おめでとうございます！！
まずしつもーん！
お団子バーグはミートボールとはまた違うんですか？
いや、マジメに聞いているんですからね (^^;;
赤のお皿？ （１２個ずつ乗った写真）
あれ、なんか洋菓子のように見えます
チェリーを甘ーいシロップで漬けたような感じ～(^-^)
いずれにしてもハンバーグ大好き人間の私には
たまらん美味しそう～ (^^♪
お団子の先の野菜はブロッコリーでもカリフラワーでもいいんですか？ （笑）
リーフレット、こういった形になると尚うれしいですよねー(*^^)v
美人賞・・・ よかったね。
美人賞・・・ 美人賞・・・ 美人賞・・・
え？ あ、いや・・・ 別に何もないですよ。 はい。
だはははは～！(^^;;
あとがこわい・・・
炒めたら油ばかりが出て、肉が半分などというのもありました。
串に刺さっておいしそう。トマトがいい感じです。
ポップなお皿にのっかった“お団子バーグ”～♪
みてるだけで元気が出ます(^^)
串に刺してあるとなんともハイカラな感じで
嬉しくなるお年頃ナノ。
スパイス大使、お役目ご苦労さまです！
クローブもセージも使ったことなくてとっても興味があるの。
「鮭のソーセージ」を作った時、セージを入れるのかと思ったの
でも‥違ったわ‥(^_^;)
香辛料‥難しいね。
プルーン協会のリーフレット 。
見開きのページでスゴイね～！
それになんってたって“美人賞”だものね(^^)
先日の東京でも朝夕と昼間の温度差がスゴくて‥
なんか鼻がグズグズしてます。
マルクさんもお大事にしてくださいね。
マルクさんは足跡ですか‥わたしは過去のコメントが
ブログ上から消えてしまったの。
管理画面では見られるんだけど‥困った(^_^;)
いいねいいね。かえるままはミートボールって作ったことがなかったけど、これは、可愛くてお弁当にいいですね。
トマトもいい色で、とても鮮やかになって元気が出ますね。
そうだわ、Amazonから取り寄せてます〜。マルクさんの本。今日あたり届くと思うんだけどな。
プルーン協会のリーフレットってどこで手に入るのでしょうね？
美人賞なんて、マルクさんにぴったりよ！！
一口の大きさも、トマトとの組み合わせも女子が好きそう♪
お弁当にもいいですね。
プルーン協会のリーフレット、ちゃんとしたお料理本になってるのね。
これ、欲しい。 どこに置いてあるのかしら？
おめでとうございます♪
まんまるおだんごみたいで
楽しくって美味しそう♪
マロンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
飲めない～私たち♡
串にさすとまた、違って見えるかな(*´∀｀*)
ワインにはハーブだよね♡
カマンベールのバケット美味しかった！
これぞまさにおつまみだね♪
mogさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
リーフレットってどこにあるんだろうね？
うんプルーン協会にあるよね（＠＾０＾＠）
何が届いたのかと思ってびっくりした！
何度か校正したりしました(*´∀｀*)
ハンバーグまん丸なので焼くときに崩れそうで？
レンジでしました♪
スパイス～何も知らないから
普通ぽくしか使えないのよ～～
焼きトマト美味しいね(*´∀｀*)
お団子バーグとジューシートマト串、おいしそうですね。
焼きトマトがいいですね。
私も香りソルトイタリアンハーブミックス、ギャバンのクローブ愛用してます。
バケットにクリームチーズ＆ハーブもおいしそうです。
レシピブログマガジン買いました。マルクさんのチキンレモンソテー作ってみたいです。作った時はご紹介させていただきたいですが、よろしくお願いいたします。
ポチ応援します☆。
イヴままさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
昨日不具合で
ずっとイヴままさんの足跡で止まっていたの！（笑）
日付が変っても
イヴままさんが１番上のまま～～
不具合が昨日は多かったみたいです。
今は直りました♪
イヴままさんいろいろお疲れさまです！
頑張るままは素敵です！見習わなければ～
美人賞～本人は美人は無縁ですわ～～（笑）
顔隠さなければ無理です～～
面白い女子は？そうかもしれないわ（爆）
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
普通のハンバーグを串にさした（笑）
これまとめて作り、お弁当に入れているの♪
朝忙しいからね～冷凍してるの♡
ハーブミックスはいろいろ使えて便利ですね(*´∀｀*)
kotoneさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうなんです！
これまとめて作り、
冷凍してお弁当に入れているのです。
お弁当にはフライパンで仕上げに焼いています♪
朝は忙しいから助かります＾－＾
美人賞～って名前素敵ですね＾＾
でも・・・顔には無理ですわ～～（笑）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
やはり不具合でしたか？
自分だけかと思っていたのですが・・
じゃあFC2も問い合わせ多かったでしょうね。
いつもすぐ返事来るけど、今回まだ無いわ～
後程書き込み行きます～～ミシガン（爆）
かのぼんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ミートボールを質問されたと思い調べましたが～
お団子の意味でしたか？（；＾－＾）
ただ丸くしたのが可愛いからお団子と名づけました（笑）
でも一応検索したので長いけど載せますわ（爆）
＠ミートボールは、挽肉につなぎと調味料を入れて混ぜ、丸く成形してから加熱して作る料理である。
日本語では肉団子（にくだんご）・メンチボールとも言う。
ミートボールは、似た料理が世界各国で作られているが、材料の選定、味付け、加熱方法には国ごとの特徴があり、
呼び方もさまざまである。
使用する肉にも、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉などの家畜、家禽の肉の他、一部では、
内臓や爬虫類など特殊な動物の肉を用いる例もある。
魚肉を用いるものもよく見られるが、これは日本では つみれ など、別の呼び方をすることが多い。
加熱方法としては、フライパンやオーブンで焼き上げるもの、煮るもの、蒸すもの、
揚げるものなどがあり、揚げてから煮るなど、複合して用いる例もある。
形状の違いを除けば、材料や作り方はミートローフに良く似ている。
また、形を扁平にすればハンバーグとも近い。
この他、肉団子の素材はピーマンやアケビ、キャベツなどに詰めて焼いたり
揚げたりする料理（ドルマ、肉詰めピーマンやロールキャベツ）もある。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
赤く蒸したのはルクエというシリコンのものです。
確かに光でチェリーポイね♪
ラムちゃんのチェリーではなく（笑）
♪お団子の先は～ブロッコリーかカリフラワ～♪
に歌詞変えましょか（爆）
美人賞～～しゃーかれたくなりましたか？（笑）
すごいです。
今日の串もおいしそう～
色々思いつくのね、尊敬します
ルクエってまだ買ってないのだけど、いいの？
本当にお料理お上手です！
それにお写真もすごく綺麗です！
撮影場所は、窓辺？ ベランダ？でしょうか？
どちらも不正解？
いっぱい ？ を使ってみました？笑
あんこさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ひき肉って本当にお店により
またその日により、変ってきますね。
白いと豚が多いな～脂身が（；＾－＾）
ていつも思います。
ね～油が多いと出てしまいバサバサになり量も減りますね。
串にさして食べやすくしてみました♪＾＾
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
串にさして食べやすくしてみました♪
ワインのアテに？シーハーはお行儀悪いかな？（笑）
セージは入れすぎるとダメだから
難しいですね。クローブは２回くらいしか使ってないです。
セージはひき肉にはよく使います(*´∀｀*)
プルーンのはありがとうございます♪
美人（笑）プルーんは嬉しいだろうな♡
本人は美人には程遠いし（爆）
東京行かれてましたね！
関西も昨日は初夏みたいで暑かったです。
上着脱いで外を歩きました。汗かきました（；＾－＾）
そうそうFC2不具合の方が多いですね？
足跡は大丈夫だけどコメ消えてる方みましたもの。
はるさんも？
ブログ上で？？また戻るのかな？
管理画面に入れないときもあるし困りますね。
記事が消えた方も知ってるの（；－－）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
足跡戻りました？
私もあれは大丈夫ですが
ブログによりコメ消えた方など
いろいろみたいですね。
管理画面入れないときもあるし・・・
困りますね。
いいえ削除しませんよ（笑）
かえるママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
丸いハンバーグにしてみました♪
かのぼんさんのリコメに検索した、
ミートボールが載せています～
また見てくださいね～長いけど（；＾－＾）
そうなの～
これまとめて作り、チンした後フライパンで焼き色つけ
冷凍してます。お弁当にとても便利です♪
アマゾンで？注文？いや～どうもありがとうね！(*´∀｀*)
ドキドキします☆＾＾
リーフレットはどこにあるのかな？
送ってきたのですが？？なの。
まさかこんなしっかりと思わなくて～
ミニパンフかな？て思っていたの。
FC２いろいろな方が不具合多いみたいね。
全部～全員の消えたら悲しいね・・・
ONIKOさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
これまとめて作り、チンしたあとに
フライパンで焼き色をつけ
冷凍してます。
お弁当に便利です～ミニサイズなので３個入れます（笑）
プルーン協会の１番後ろページに
一言コメントにONIKOさんプロフィール写真とコメント
載っていましたよ！
了解のお知らせはされてないの？？
どこにあるのかしらね？
見れないのかな？送ってきてないのかしら？？
roseさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
美人賞ってプルーンにおからに
いろいろ美肌になるのを入れたから
たまたま賞の名前にぴったりだったのかな？（笑）
ありがとうございます(*´∀｀*)
まん丸お団子～冷凍してお弁当に
まとめて作ってます♪
ストロベリーアンドラズベリーさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
いつものバーグも丸にして串にさしただけ～♪
焼きトマトも美味しいですよね(*´∀｀*)
イタリアンハーブミックスは１本で便利ですね。
スパイスいろいろ使われてますね♪
マガジンの本買われたの？
私のも見てくださってありがとうございます(*´∀｀*)
レモンソテー♡
オーブンの上段に入れたり焼き色を
つけました（笑）
応援～いつもありがとうございます♪
catsfamily さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
美人賞の名前の賞が偶然ありました(*´∀｀*)
プルーンやおからもいれて美肌に作ったから
かな？と（笑）
いつものバーグを串にさしてみました♪
お弁当に便利なのでまとめて作り冷凍してます！
ルクエは３個あります。
蒸し物はお皿で蒸すのとは違い便利ですよ。
毎日使ってます(*´∀｀*)
蒸しパンはレンジはあまり使わないけど
お野菜は便利です♡
むぎわらさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
いいえ～お料理は実験的なものばかりです（笑）
むぎわらさんのカレーなどとてもお上手ですよ(*´∀｀*)
撮影は窓辺なんです。
でも奥はベランダなんです(*´∀｀*)
リビングの窓ですよ♪
ほんとうに～？が多い？（笑）
串に刺したお料理は見た目も可愛いし、ちょっとした集まりとかパーティに食べやすくていいですね。
美人賞、おめでとうございます☆
なんていい名前の賞なんでしょう！
リーフレットの写真もすごく素敵です♪
おめでとう！
こうやって掲載されると嬉しいし、
マルクちゃんはプロなのだ！と☆
そして、本当に美人だわぁ☆＊。・
マルクちゃんのフォトって美しくて大好きです！
上のお豆腐のミートボールにトマトも刺さって
とっても見かけもかわいいし、おいしそうだし
テンション上がってます～↑
素敵よ～＾＾～☆＊。・
応援
今ね、マルクちゃんの数々のクッキング画像に見とれてましたよ。
当ブログを画像で検索すると続いてマルクちゃんところの
うまうまが出てくるのです。
検索マシ～ンて不思議ですね。
お付き合いのあるブロガーさんが連結されているんですね。
今夜、マルクちゃんのまんまるハンバーグと同じ？かな、
カボチャのニョッキでしたよ。
ミニトマトを挟むと可愛い＾＾＾ですね。
今日は暑かったのでしょうか・・・
お嬢さん褒められてうれしいですね。(*^。^*)
私も懇談の時に褒められて、
他に、できない子・・・(>_<)の学校の先生の父兄がいて、
凄くヤキモチやかれ妬まれました。
両親が教師で、その子がゼンゼンできないのであります。笑
今頃どいしているのだろうと・・・思ったりしてました。
すいかたべさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
串にさしてみました(*´∀｀*)
トマトとの相性がいいからイタリアン～♪
美人賞ってほんと~自分自身にもらえる事は
一生ないな（爆）
写真ありがとうございます！
この蒸しパンって写真に撮るのがとても
難しかったのです～（；＾－＾）
Runeさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
リーフレットありがとう♡
いえいえプロはないですよ（；＾－＾）
本格的なもの出来ないし、
ほんと簡単専門ですよ（笑）
美人もないですし（爆）
ブログの写真もいつもRuneさんの方が素敵ですよ～～
お部屋もおしゃれで、
うちは窓辺しか撮れません（；＾－＾）
ミートボールは串にさしてみました♪
ミニサイズで可愛いかな♡なんて♪
こんばんは！
いつもありがとうございます。
今日はいろいろありがとうございました！
夜から朝まですみませんでした(*´∀｀*)
あれは無事に終わりました（笑）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
本当に不具合多かったですね。
人により不具合が違ったみたいですね。
また後程お伺いしますね(*´∀｀*)
Rocoさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
私もたまにRocoさんに教えてもらったことなどを
検索するのですよ╰(✿´⌣`✿)╯
２人の名前と言葉を入れると、たくさん出てきます♪
スマホだと足跡無いかもしれないけど（笑）
ね～ほんとうに～みんなつながっているのだと
思いますよね♡不思議～
カボチャのニョッキ作られたの？
なかなか上手くいかずまた見せてもらおう～と♡
今日は雨でした。
昨日は神戸までお出かけだったのですが
今まで１番気持ち良い気候～て言うほどの暖かい日でした。
暑くて上着脱ぎました。
明日は寒いらしい～～
今日は外は１９度で明日は１４度だそうです。
そうですね、先生に子供を褒めていただくと嬉しいですね。
でもうちは、出来るからではないので（汗）
ヤキモチ・嫉妬妬み～てつきものですね（；＾－＾）
前に何か１つしなくていいのなら？
て質問したときに
ある方が、嫉妬！て書かれて凄いな～て思いました。
ある意味人の１番嫌な部分ですよね。（；＾－＾）
いつもありがとうございます！
夜遅いのですね？
そして朝も早い・・・
お疲れさまです！(*´∀｀*)