もちよりレシピ~
先日夜遅くにお買い物へ行くとお肉が半額!
豚肩ロースが1kgで500円!これは買うでしょう~♪
それで圧力鍋で紅茶豚を作りました~20分でなんて柔らかいの~~
1kgは一度に無くなりました!
2種類作りましたが、実際3回試して作りました~!
1回目は紅茶豚を作り、その後タレに1晩漬けておく方法。
これは味が染みてそのまま頂けます。
次の日に、また気になり買いにいきました。今度は30%オフでしたが(笑)
今度は味をつけずに食べるときにタレと辛子をつけて頂きます。
少し塩味があるといいかな?て思い、再度紅茶で炊くときに塩で味をつけてから
タレと辛子をつけて頂きました。結局これが1番好きでした^-^
今回使ったスパイスは今月頂いたレシピブログ様×ハウス食品様のオールスパイスです。
圧力鍋があれば簡単です!20分で柔らかくお箸で持てないくらいでした。
なのでカットするときはいったん冷やしてからね!
材料 10人分豚肩ロース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1kg
紅茶・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ティーパック2個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1.5リットル
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
オールスパイス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
タレ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
砂糖・日本酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ1
オールスパイス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
辛子・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方 ① 豚肉に塩大さじ1を裏表にすり込みます。粗挽き胡椒・オールスパイスも上からふりかけます。
②圧力鍋に水を入れ、ティーパックを入れ色が出れば豚肉を入れてフタをして
圧力がかかれば弱火で20分。下がればフタを開けますが冷めるまでそのまま入れておくと
しっとりです。
(タコ糸でシバル方もいますが、今回は型が付くのが嫌でしませんでした。)
そして切る時は必ず冷やしておくと、綺麗に切れます。熱いままだとやわらか過ぎてぐちゃぐちゃになります。
なので、カットしてから少しレンジでチンして頂きます。もちろんそのままでも~♪
ツケダレの材料をレンジで少し温めます。辛子とネギで頂きます♪
焼き豚みたいな模様でこれ家でこんな模様?出るの~て
感動でした。
タレにドボン~てくぐらせネギに辛子をはさみバクッ!
口の中でとろけます~。脂の部分も美味しいですね^-^
お箸で挟むと崩れてくるほど柔らかかった。
塩味をつけてそのまま紅茶煮にしてから、つけダレと辛子で頂くのが好きでしたが、
↓は紅茶煮のあと、漬けダレを袋に入れて1晩おきました。
これなら味がかなりしみこんでいるので、辛子だけつけて頂きます。
*ちなみにこの場合は紅茶煮の豚肉に塩はすりこまず、スパイスと胡椒だけ。
そして漬けダレは(醤油大さじ6・日本酒・砂糖各大さじ3・オールスパイス小さじ半分)
表面にかなりしっかり味が付くので、辛子とネギだけでいただけます。
中身はローストビーフのようなピンク色ですね。
豚肉にもよりますね。 ^-^
これバーガーでサンドしてみました。
厚切りにカットして~はみ出る美味しさ(笑)辛子たっぷりめでお願いします♪
持ち寄りにも便利です♪
ハロウィン料理レシピ
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@修学旅行
先日、娘の小学校最後の6年生の修学旅行がありました~
ところがその当日はなんと、あの台風の日。
関西は大丈夫でしたが、やはり何かあってからでは遅いですものね。
延期になったのは前日のことでした。
まさかまさかの前日?!
行く用意も行く気分もしていたけど、また娘は修学旅行の実行委員に立候補したみたいで
凄く楽しみにしてました。
立候補なんてダレに似たのだろう?
夫も私も目立たず手も上げない子だったのに(笑)
それが延期が12月です~~2ヶ月も先?と驚きました。
知り合いのネットの方も、関東なのに偶然同じ日にお子様が修学旅行があって
台風の影響で 延期になった。と聞いたので、驚きました。
旅館やホテルの方の食事の用意を考えると、大変だなと凄く思いました。
知り合いに聞くと、向こうも想定済みで、次の日に回せるようにお食事も考えて下さっているそう。
それはそうですね。凄い大量が無駄になるのはね。
でも新幹線は前日にキャンセルできるのかな? 学校側が保険入られてるのかな?
楽しみが増えたと思えばいいですね。 (;^-^)
私の高校の修学旅行は地震で停電した新幹線の中でお弁当を食べました。
人生って楽しいことよりも大変な事などの方が思い出に残るそうなので・・・
何かトラブルがあると思い出に残りますね。
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11月2日発売~レシピブログmagazine
490円~コストコ特集で私も2品掲載して頂いています。
よろしくです^-^

コメント
コメント一覧 (37)
美味しそう♡
お家で こんなのが作れてしまうなら 外食するのが もったいなく感じてしまいますね〜♪♪♪
安くて 美味しい♡
ブラボー☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
》アイス12個の次は ボー●チーズが4袋+スライスクリームチーズ1袋が当たりました。
紅茶豚♪
圧力鍋なら20分でできちゃうんだね^^
すっごい!!
見た目もピンクがきれいでとっても美味しそうだね♪
修学旅行の延期って初めて聞いたわ~~
12月ってね。。。。
受験控えてる子は行けなくなっちゃうね。。。
今度はお天気ならいいね!
とっても美味しそうです☆
圧力鍋って便利ですよね~友人にもらったのに
その友人が3人目の子供が出来たから返して~と言われ、
数回使って、たまたまスペインに越すので返しました~
以来、圧力鍋には縁がないの==。。
マルクちゃんの見てたら欲しい~
欲しいわぁ~美味しそう!
つけタレがたまらなく美味しそうです!!!
おはよう
すごい量の パスタだね~
って 昨日の 記事だった(笑)
豚肉って 紅茶で 煮ると すごく おいしくなるよね~
パンに はさむと めちゃくちゃ おいしそう~~~!!
修学旅行 そんな~~~
もっていく洋服も かわるじゃないの!
あの日はね 東京の学校は 全部休校だったよ
苦渋の選択だったんだろうね~~
でも 12月とは!
子どもたちのテンションも さがってしまうわねえ~~
マルクさんの
コストコ料理 ストウブ料理 楽しみにしてるよ~~♪
紅茶豚はいつもタレに漬け込んでおく派なんですが
ツケダレで食べるのもおいしそ〜!
それにしても1㎏500円て安い!
これはもう買っちゃいますよね〜。
3回も作っちゃう熱心さがマルクさんらしいですね。
修学旅行大変でしたね。
よーちんの幼稚園も遠足だったんですが
12月に延期になりました。
でも、遠足ならたいしたことはないけれども
修学旅行は新幹線、ホテル・・・いろいろと本当に
大変ですよね。
先生方もこのまま行くか延期にするかなど決めるの大変だったでしょうねぇ。
娘さん立候補なんてすごい!!
12月寒いけれども楽しい思い出になるといいですね〜。
短時間で 作れるし
作り置きして 色々 アレンジして 食べられるの いいですね^^
修学旅行の延期
楽しみが 2か月も 先に なって しまったんですね
今年は 台風が 多いですね・・・
また 2つも 向かって来てるそーで・・・
何事も 被害を出さず 通り過ぎて 欲しいものです
タレに漬け込んだ紅茶煮豚、好きかもだわ~♪
スライスしたのをチョイと炙ってラーメンにトッピングしたい!
ラーメン王国・北海道民の心をくすぐる煮豚ちゃん(^^)
オールスパイスとお醤油味ってイメージが沸かなかったけど
五香粉とどこか共通する風味だから合うんだなあって納得!
さすが、スパイス大使だわ~☆
修学旅行が延期になっちゃったんだ‥
せっかく気分が盛りあがってたのに残念だね。
2ヶ月先かあ‥待ち遠しいね。
でもさあ、前日に中止って‥ねえ(^_^;)
ヘ(^o^)/
かえるままは、いつも、悩んでたのが、豚のどの部位が一番美味しいのかな?って・・・バラだと油が多いし・・・・ももだと、ちょっと固い感じで・・・肩ロースがいいのね?やってみますね。
とても美味しそう。
あと、切るとバラバラに崩れるの・・・さませばいいのね!
とっても参考になりました。
マルクさん、ありがとう!
昨日、晩ご飯のおかずをどうしようかな~って、レシピのホームページ見に行こうとしたら、文字化けして見れなかった。(T.T)
何回も来て、ごめんね。(^_^;)
修学旅行、残念だったね。楽しみが先になって、子供はそれも嬉しいかな?
マルクさんの時、地震で新幹線が停電になったの?(^_^;)
それも忘れられないね。
かえるままもディズニーランドに台風の日に行ったのは、思い出になってる・・・・台風なのに、混んでたわ・・・
1Kg500円って鶏肉なみに安いね!!
これは迷わず買っちゃうよ~(≧∀≦)
それを3割引?お店大丈夫なの~って思っちゃった(笑)
紅茶豚って聞いたことはあるけど食べたことがないの。
安いとわかればがっつりモリモリ食べたい♪
修学旅行の実行委員に立候補だなんてすごいなぁ!大物だわ!
そうそう、親に似ないで誰に似たの?ってところがあるから面白いですよね(笑)
なっちゃんの運動神経とか心の中では『パパじゃないの~?』って思っちゃってるよ(*≧m≦*)
私運動神経抜群だったの!
修学旅行かぁ。甘酸っぱい思い出たくさんだなぁ(〃ノωノ)
豚肩ロースー!(@_@;)
おいしいに決まってるやん!
だははは~!
いや私、豚に目がないもんで・・・ (笑)
でも、1kg500円が安いのか高いのか?
全然わからにゃい・・・(/ _ ; )
男でこういうのがわかる人、尊敬します
加夢さんみたいな人
まぁ、どう転んでも私には無理な話ですがね!
だはははは~!(^O^)
ありゃー、修学旅行・・・ 延期ですか・・・
しかも12月?
どこに行かれるのか存じませんが
なんか季節はずれですね・・・
でもマルクさん仰っしゃる通り
何かハプニングがある方が思い出に残りますよね!
私も旅行に行くときは もーうっとしいなー というぐらいの
ハプニングがある方が好きでーす!(*^^)v
新幹線のキャンセルは前日は全額戻ってきませーん
でもね、修学旅行は団体専用列車とか使うので
その限りではありませーん!
って・・・
私は 鉄ちゃんか!
だはははは~!(^^;;
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
圧力鍋本当に便利よ♡
短時間で出来るからね(*´∀`*)
恐いって言う方いるけど
昔と違い爆発はあまりない気がします~♪
母はすぐ爆発しない?て言うの(;^-^)
お安いですよね♡これは買いやね♡
アイスの後はあ~~もしかしてボーノちゃん?
先ほど他の方のとこで見て~~
いいなぁ~~私もあれ食べてみたいの!
羨ましい☆^0^
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
圧力鍋便利だよね♡
短時間で出来るから何でも私はこれなの♪
ピンク色で出来たから驚いたの(*´∀`*)
これからのシーズンいいかなぁ♡
修学旅行の延期ってびっくりね?
私もまさかまさかの前日に!
またインフルエンザの季節だね。
用意していた服なども変るよ~~(;^-^)
Runeさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
豚肩ロース圧力鍋でなのかな?
綺麗なサシ?で驚いたの!^-^
Runeさんも友人に頂いたの?
でも・・・返しては言えないね(;^-^)
あらら~~残念ですね。
でもRuneさんのお料理は
いつも素晴らしいから調理器具ではないんだな~て
思います♡
でも1個あれば便利ですね♪
私はお米もこれなの~^0^
mogさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうそうスゴイ量のパスタだよね?
太っ腹~!!さすがマ・マーさんだね。
なのに、私日進フーズさんの漢字を間違えて
サイトから連絡頂き、下書きに戻して、
また直したの(;^-^)
ほんと~ダメね。私(汗)
でもサイト側もきちんとチェックされてるのね。
パンに挟まなきゃね(笑)マルクとしては^-^
厚く切りすぎたかな?(笑)ま、いいかぁ~♡
修学旅行驚きでしょ?前日にね。
関東の学校すべて休校だったんだね。
先生も何かあればダメなので、
延期に切り替えられたんだろうね。
ありがとう~コストコ・ストウブ頑張るね!(*´∀`*)
よーちんママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
紅茶は漬けダレ派ですか?
私は今回初めて作ってみたの~←こればっかだね(;^-^)
なのでいろいろ試して見ました♪
後でタレや辛子につけて頂いても
美味しかったです(*´∀`*)
500円はお安いですよね♪イオンです(笑)
よーちんちゃんも遠足延期だったの?
やはり全国でこのときは大変だったんだね。
そうなの。ホテルとか新幹線大変ですよね。
どうなっているのかな?システム(;^-^)
娘だけこういうのは立候補をしたみたい。
息子はダメだけどね(;^-^)
夫婦そろい大人しいのに・・ダレに似たのか(笑)
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
短時間で出来るって主婦には嬉しいですよね(*´∀`*)
圧力鍋もう1個欲しいの~~(*^-^*)
柔らかいし、時間がかからないしほんといいわ♪
作り置きできるので、
持ち寄りにもいいですよね!
台風は今年は本当に多いですよね。
災害も多くて本当にこの先不安があります。
修学旅行も今度はインフルエンザの時期です~゚゚・(×_×)・゚゚
修学旅行が延期ですかーー
しかもそんな先に。
我が家の高校生も来週から関西に行くのですが
ちょうど台風が・・・
どうなっちゃうのかしらぁ・・・心配ですが
ピンチをチャンスに変える力がないといけませんね。
学校関係、旅行社関係の方たちの奮闘に感謝ですね。
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
あ~ラーメンにトッピングだと
漬けダレに1晩つけたほうが合いますね^0^
煮豚~北海道は美味しいものたくさんあるから
羨ましいなぁ♪
五香粉をイメージです(*´∀`*)
お肉にはオールスパイスも使うから
これにしてみたの(笑)
修学旅行の延期ってびっくりしました。
2ヶ月も先だなんてね。
前日に中止できるの?てはじめてでした!!
でもまたすぐ12月来るのだろうな(;^-^)
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
確かにお肉の部位は迷いますよね。
私もいまいち?わからないの(;^-^)
バラは油が多いから角煮にはいいですよね。
後はだいたい肩ロースを使います♪
うん^-^
切るときは冷ませば綺麗にカット出来ます♡
冷めてないとぐちゃ~~てなるね(;^^)
HPも見てくれたの?
ありがとう~あれなかなか更新できずにダメね。
リンクも飛ばないのもあるし、
早くIEを何とかしなきゃ(;^-^)
文字化けしていた?あらら~なんでやろう?ごめんね。
まだ続くなら言って下さいね!
ううん~何回でも来てね~♡
子供の修学旅行驚きでしょ?
もう前日に帰ってきて子供に聞いて
え??て目が点になりました(;^0^)
私の高校の時はそうなの~止まった新幹線の中で
好きな人のお弁当をそーと見ていた(笑)
ディズニーランド台風の日でも混むのね?
私も後1回くらい行きたいわ~~♡
こんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなんですか?
それは心配ですね。
また後程お伺いしますね!
待っていてね~~
ナナママちゃんこんばんは!
いつもありがとうございます。
1kg500円は安いよね。
その日の期限だから~そして夜の9時過ぎ(笑)
イオンだよ~♪
次の日はまた別のお店に買いに行ったの。
昼だから?3割だった。
私も実は紅茶豚~てはじめて作ったの(笑)
なのでいろいろ試してみました(*´∀`*)
娘は立候補は何度かしているみたい。
普段の授業は大人しいしけど、自分のしたい事は
積極的にね~ダレに似たのか(汗)
そうだ~ナナママちゃん運動神経抜群だって
言っていたものね。^-^
なっちゃんはパパ似ななの?(;^-^)
うちはダレも運動もダメだわ(泣)
修学旅行はK君だよ~~ナナママちゃんと
同じイニシャルの彼(爆)
帰りの電車の中で、女の子とトランプを彼が楽しそうに
していてず~と着くまで下を向いて泣いていた(爆)
思い出たくさんあるね♡
かのぼんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
豚肉大好きなかのぼんさんならわかりますよね♡
もう覚えました~豚肉好きって(笑)
1kg500円はお安いですよ~
でもこの日が期限の値下げ品ですけどね(;^-^)
奥様に聞いてみてくださいね~♪
あ・・・お肉の値段の事ですよ(笑)
加夢さんはほんと~お料理も何でも直されて
スゴイパパさんですね!
かのぼんさんもお歌スゴイですやん~♪
みんなスゴイ方ばかりですよ~(*´∀`*)
思い出は何か苦痛な?事のほうが覚えているそうなの。
楽しいことよりもね。(;^-^)
新幹線の前日のキャンセルはやはり無理なのね。
さすが~鉄ちゃん~!
え?鉄ちゃんですよね?皆さんそう信じていますからね(*´∀`*)
だははは~~(^0^)
イヴまま♡さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
修学旅行が延期になっちゃいました(;^-^)
まさか2ヶ月も先だなんてね~
でもほかは予定が入っているのでしょうね。
いろいろな所で迷惑かかっていますよね。
息子さん関西に来られるの?
台風今、すごく来るから心配ね。
ほんと~学校の先生も大変です。
親御さんからもいろいろ言われるだろうしね。
煮豚作ってみたいんですけど、難しそうで今だチャレンジしたことないです(;_;)
圧力鍋ならすぐできるんですね!
一年ほど前に圧力鍋を買ったんですが、未だに押入れの中です笑
修学旅行残念でしたね。
前日に中止も急ですね💦
娘さん楽しみにしていただろうに(;´Д`)
あと二か月待ち遠しいですね~
さりーさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
私もはじめて紅茶豚作りました(笑)
いろいろ試して見ましたよ(*´∀`*)
圧力鍋は本当に便利ですよ♪
ご飯だって4分でいいからね。^-^
押入れにあるの?
是非お使いください~~私はもう1個欲しいです。
修学旅行悲しいけど仕方ないね・・・
娘もしっかり行く気合だったけど(笑)
今年はほんとに台風多いですね(;^0^)
とっても美味しそうです。
修学旅行、延期になったのですね。
私の仕事先は25日に遠足の予定。で、私自身は仕事が休みになるので、旅行に行こうと思っていたんだけど、…。たぶん、中止ですね、この感じでは。
おはようございます!
そうです~^0^圧力鍋便利ですよ♪
是非お薦め☆^-^
鍵コメさんはご家族多いから、たくさん出番あると思いますよ♪
私はお安いものを使っていて
確か、ドウシシャ?のものです。
大きいのを1個ありますが、小さいサイズも欲しいの。
また載せますね(*´∀`*)
ありがとうございます。^-^
ししずちゃんさんおはようございます。
いつもありがとうございます。
紅茶豚を1度作りたかったの。
圧力鍋とても便利です♪
たくさん炊いておくと、さし入れや持ち寄りにも
便利です(*´∀`*)
ししずちゃんさん旅行に?台風が心配ですものね。
今年はほんと台風も多くて災害も恐いです。
何とか行けると良いですね!
あーーーーー! 私、見間違えてた・・・
1キロだったんやね 100g と勘違いしてたわ (^^;;
100g 500円て・・・ 高いのとちゃうの???
牛肉でも高い方違うの?
いや私が貧乏やし、高いって思うのかなぁ???
って思ってたんですよ。(-_-;)
100g 50円 て事ですよね
うん! それは安い! 納得!
だはははは~!
ちなみに私、鉄ちゃ・・・・
もうええわな・・・
だはははは~!(*^^)v
紅茶の香りが付かないんですかね?
それにしても100g500円は安いなあ\(^o^)/
修学旅行の延期かあ、
残念だけど、「中止」じゃないもんね
これから2ヶ月もまた
ワクワク出来ると思えばね (゚―^d)グッ!
豚肉の紅茶煮、焼き豚のようでやわらかそうでジューシーでおいしそうです。
それにオールスパイスでスパイス利かせて香ばしさも増して、これは食べてみたいです。
娘さん修学旅行だったのですね。私も小学6年の修学旅行、この時期に伊勢にいきました。
我が家流はたれにお酢も入りますよ
1キロ500円なんてお買い得♪
修学旅行残念でしたね~
でも12月なら台風もこないね~
台風の時修学旅行決行したところは
空港待機や見学場所急遽変更とかあって
大変だったみたい
延期でよかったと思います
かのぼんさん2回目こんばんは^-^
いつもありがとうございます。
そうなんですよ!1kgです。
見間違われたの?おかしいな・・て思いました。
でも男の方はわからないのかも?てね。
お安いでしょう~かのぼんさんの良くご存知の
イオンです♪
鉄ちゃんだしイオンも電車でひとっ飛びですね?!(笑)
だははは~~(@^0^@)
加夢さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
私も実は紅茶煮は紅茶の香りつくのかな?て
気になっていたのです。
今回初めて炊いたのですが(笑)
やはりお客さまにお出しする良い茶葉は香りが濃いから
お安いティーパックのものにしました♪
少し調べましたw
@紅茶で肉を煮るとにおいが消え、
タンニンが脂肪を溶かしてくれるのでさっぱりやわらかくでき上がります。
紅茶の成分のカフェインは体内の脂肪を燃焼させるという働きがあります。
またカテキンにもコレステロールや中性脂肪を低下させる効果があるります。
だそうです!^-^
私もまたいろいろしてみますね♪
修学旅行わくわくドキドキさせてよ~ミポリン状態で
待ちますね(*´∀`*)
ストロベリーアンドラズベリー さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
紅茶煮で豚の臭みもなくなり脂肪もとれて
すごく柔らかくて驚きでした♪
スパイスを入れるとやはり違いますね♡
ストロベリーアンドラズベリー さんは伊勢に行かれたの?
私もです!同じですね(*´∀`*)
roseさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうそう見ていたらタレにお酢が入っている方が
多かったです!
今回は入れずにしてみました(*´∀`*)
イオンで値下げ品なのでお得でした♪
修学旅行は驚きでしたが
仕方ないですね。
裏で先生や訪問先も大変だったでしょうね。
12月はインフルエンザの時期ですね(;^-^)
あ~真似!過去記事に~~(笑)
私も今日のよりも先に書きますね!
チェックはMちゃんされないしょ?
だってマルクの訪問者ではないです、
訪問しても絶対来られません!
あの人のSーKーですね。(;^-^)
拍手コメ書かれたのですか?
それもどんな風に受け止めてられるのかな?
でも不思議なんですがアクセス解析見ても
それだけ訪問されてる形跡がないのですよ。
その辺りが恐いですね。
こないだも鍵コメさんと同年齢の方と
話していて同じこと言われてました。
20代はもっての他!
やはり生きかたの素敵な方に
ひかれるという事でしたよ。
その比べられたMさん(またM?私もMです)w
そんなお若いのですね。知りませんでした。
鍵コメさんと時代背景が?似てますかね?
私にはお兄さん・・・
いえお父さんの気がしてならない(爆)
どんだけ若い気でいるのでしょうね(笑)
ありがとうございます!健さん?!(笑)
*でも過去記事に書くと
自分がどの過去に書いたかわからなくなりますよね(汗)