香味ダレ
簡単な香味野菜ダレを作っておくと、いろいろ使えて とっ～～ても便利！
以前レモンの香味ダレを作った事があります～★
でもレモンが無かったり、便利なレモン汁もなく、絞るのが手間な時には、
お酢で簡単に出来るので 今回はそちらで作ります～え？レモンも酢もない？
あはは～笑ってごまかそう（；＾－＾）
まずは塩ピリ辛の鶏から揚げとゴーヤとパプリカにかけちゃう～！
塩ピリ辛鶏から揚げシンプルでこのままでもおつまみになります♪
今月頂いたレシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイスのレッドペパーを使います。
まずは簡単な香味だれ作り
材料 4人分 白ネギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
茗荷・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ半分
レッドペパー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の１
作り方 ①香味野菜を適宜にカットします。
②漬けダレを作り全部の材料を混ぜるだけ。
これいろいろ使えます。
まずは、トップで使ったチキンとゴーヤとパプリカに香味ダレをかけます。
揚げ物に合いますよね。
塩ピリ辛のチキンから揚げを作ります。
材料 鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★レッドペパー・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の１～3分の１
★あらびきガーリック・・・・・・・・・・・・小さじ１
★酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
カタクリ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３～４
パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1本
作り方 ①鶏モモ肉を適宜にカットして★を入れもみこみます。
カタクリ粉を全体にかけて油でからりと揚げます。
今回は醤油を使わず塩ベースでピリ辛味です。
②パプリカとゴーヤは素揚げします。
③①の鶏と②の野菜を合わせて、香味野菜ダレをトップ写真のようにかけます。
お好きなだけ♪
揚げ物にさっぱり香味ダレあいますね。
夏に特に食べたいゴーヤとパプリカでお野菜もたくさん頂けます。
今回の塩ピリ辛から揚げはシンプルな塩で味付け。
これそのまま おつまみにもいいです♪
そして他に使うのは、冷蔵庫で早く食べて～～て言う目をしていたお茄子。
これ細切りにしてレンジでチンしました。
水気をよく絞ったら香味ダレをお好み量かけて和えるだけ。
これ忙しい日の夕飯の１品にいいですよ＾＾レンジですぐ出来ます。
ごま油も入るのでコクもあります。
そして最近よくお昼に食べる、お豆腐ご飯！
これまたすごいシンプルなんですが結構癖になるの。
普通にご飯（うちは１８穀米？１６穀米？）にお豆腐を乗せて、上から香味ダレをかけるだけ。
お豆腐でご飯がかさましにもなる（笑）
ご飯１００ｇにお豆腐１００～１５０ｇ位入れます（笑）
普通に冷奴にかけても合いますものね。
生姜・茗荷・ネギにピリ辛～♡＾＾
スタミナメニューの料理レシピ
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＠最近のお買い物
先日、近くのスーパでトウモロコシが採れたてなので是非、生で食べてみて！て
お店の方に手渡された。
近くのお店では、生で食べられるコーンを売っているのはあま見ないので
（野菜レストランなどでは買ったことありますけどね）
食べてびっくり！甘い～新鮮でこのお値段！
１本１００円！コーン好きな私は即買いです。
トマトも６個入りで２００円だったかな？中が緑色の種！緑色の種のトマトが大好きです。
熟しすぎて赤いのではなく、しっかりしていましたよ。これも美味しかった。スーパー〇〇〇〇。です＾＾
それと6月のある日の事ですが・・（；＾－＾）
遅い時間に行ったので、半額になっていた嬉しいものたちが～
半額はめちゃ嬉しいです！
真たらにイカ！鱈って意外に高いですよね。皮無しで２切れ半額１７５円！
イカは３枚ついていて９８円！！１枚３３円?安いです～～
銀鮭～これは５切れ買いました。手前は３切れ入りで２８６円！１切れ９２円！
肉厚でムニエルにして頂きました。めちゃ脂が乗り美味しかった♪
そして特大のブラックタイガー！親指から小指広げるほどの大きさ！
半額で５００円はめちゃ嬉しい♪大きさわかるかしら？小梅ちゃんの飴ちゃんを端に乗せました♡
余計にわかりにくい？かな（；＾－＾）
そして今回１番嬉しかった雲丹！！
雲丹って今まで1度も家で買ったことないです。食べれても回転寿司くらいです。
悩んだけど半額なので買っちゃった！３９８円は～～買うでしょ？ｗ 3人分くらいかな？
子供も少し食べたけど、夕飯後でおなかも一杯やしいらない～て言うので
（夫はもちろん生もの系はすべて苦手）
な・の・で・・・私一人で食べなきゃいけなかったの・・・・（；＾－＾）？いえいえ（♪＾０＾♪）ｗ
初めの１杯目は控えめで～残りは次の日にしゃないし？一人でまた食べたよ（笑）
家で雲丹を買うなんて初めてでなんて贅沢なの？て思いながら３回分食べれたし
１回１３０円ほど？ならかなりお安いわね。
あれから車で買いに行ってないのでもうお目にかかっていません。
お買い得品って見つけたら嬉しいですね。 それも半額ならなおさらね♡
コメント
コメント一覧 (36)
香味ソース。
いいですね〜。
美味しそう（≧∇≦）
鶏肉にも、お茄子にも、豆腐にも、合いますね。
お買い得品。
うまく活用しなきゃ ですよね。
美味しそうです～。
うふふ。
暑い今、塩にピリ辛(^^)
魅力いっぱいなこのメニューに、くらっとしちゃいます。
ぜひ作ってみたい！
そう思いました。
★★
この香味ソースめっちゃ美味しそう♪
ねぎ、しょうが、茗荷の大好きトリオが入ってる♪
色々使えそう♪
から揚げに、ゴーヤとパプリカで見た目も華やかになるね～～♪
とても 美味しそうで いいですね＾＾
ピリ辛なのも 私好みです
あまちゃんを見てから
ウニは あまり 好んでは食べないのですが
ドラマに出てくる あの ウニ丼が 美味しそうに思えて
食べたくなってます＾＾；
トップの写真、素敵ね～♪
トロ～リの香味だれの感じがいいね。
この香味だれ、作り置きしておくと色々使えそう。
揚げ物だけじゃなくて、お豆腐ご飯にも合うんだね。
あぁ～ミョウガ！
こちらはお高くて１個が６０円！
早く庭のが収穫できないかしら。
生のトウモロコシ、甘いよね。
これ系はレンチンで３～５分過熱するだけで食べられるのも
うれしいよね。
半額セール!!
わたしには危険な存在(^_^;)
嬉しくなってなんでもカゴに入れちゃうんだもの‥
どれも状態が良さそうに見えるけど、そちらの暑さを考えると
売り切ったほうが良いんだろうね。
ーウニでひと品ー
薄いおダシの効いたお醤油味のお汁を煮立たせ、ウニを入れ
サッと煮て、ネギの青いトコを加えたらできあがり。
こういう食べ方も美味しいよ～♪
すごく美味しそう。
香味だれ、これ使えるね！
チキン南蛮って大好きなんだけど、自分じゃ作れない。
それのたれを想像してしまったけど、そんな感じですか？
ご飯にお豆腐にたれ！初めて知りました。新鮮です。
冷や奴にかけても美味しそうね。
本当、かさましにもなるし、ダイエットにもいいね！
小梅ちゃんを端に乗せたの、かわいい～～。
タバコは、すわなから、持ってないものね。(^o^)
大きさよく分かりましたよ。
かえるままは、小梅太夫ちゃんすごく好きなんですよー。
とうきびも、今が旬ですね。
美味しいですよね～。
今日のお買い物は魚介類が多かったのですね。
マルクさんどんなお料理作るのかな？
（メールありがとうね。
お返事がすごく遅くてごめんね～。m(__)m
ゆっくり書くね。）
表示されてないので、わからなくて、ごめんね？(^_^;)
↑の、コメントはかえるままのかな？
もしなかったら、また書きに来ますね～。
さっき言い忘れてたわ、桃の説明してくれて、ありがとうね！行ってみました。よく分かりましたよ～。
(^O^)
あぁ、やわらか～い桃、食べたいな。ﾍ(^o^)/
雲丹好きさんなのですね。
北海道の雲丹丼や海鮮丼を
いっぱい食べさせてあげたいわぁ
もちろんコーンもねーー♪
えーと、うーんと あのね、あまりにも色々食べたはったから
何をどうツッコミ入れたらええのかワカラン状態です・・・
って、ツッコミ入れる欄ちゃいますわな、コメントでしたね。（笑）
まぁしかしほんまよう食べやはりますな、
それでいて肥えておられないんやから、よろしいですね！＾＾
そうね、私的には やっぱ ウニ丼！
あぁ、しばらく食ってない・・・
できたら うにいくら丼がほしい・・・
河原町三条をちょっと京極の方に入ってすぐ左に海鮮丼屋さんがあるでしょ？（知ってる？）
あそこでたまに食べますよ。(^-^)
よく行く楽器屋がすぐ近くなんで。
クイズの答え
スーパーの名前は ヒ〇リヤ かな？ (^^;)
マロンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
香味ソースこの時期特にいいわね♡
チキンに絶対合うよね＾＾
最近このお豆腐ご飯にかけて食べるのが
好きなの～♪
お買い得品、昔は恥ずかしい？
て思う方が多かったけど
（私は全くないけど）ｗ
最近みんな、お買い得品めがけて～て
感じだわ！お得って嬉しくなるね♡＾＾
るーママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
暑い時期はピリ辛が合いますよね♡
塩でシンプルな味付けって意外に
好きなの＾＾
香味ダレは作っておくと便利です♪
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
香味ソースいろいろ使えて便利だね♡
ネギ・生姜・茗荷～最高のセット（＾０＾）
揚げ物は絶対合う～これもビールかな？＾＾
kotoneさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
薬味タップリ入れて作っておくと
いいですよね♪
これ一つでいろいろ使えそう(*´∀｀*)
ピリ辛夏には食べたいものですね＾＾
あまちゃん？私はみてないけど、娘が今夏休みで
録画してみてます！雲丹が出てくるのですか？
確かキョンキョンが出ているものですよね～
昔、石原さとみの、てるてる家族は大好きで
みてました！＾＾錦戸君など出てましたね＾＾
最近朝ドラを見なくなりました（；－－）
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
トップのは、かけながらの写真にしました♪
なかなか、かけた後は何が乗っているの？て
見えたの（；＾－＾）
これシンプルな味付けですが 香味野菜とゴマ油で
かなり深みあります！＾＾
レッドペパーでピリ辛にしました♪
お豆腐ご飯に最近はまり、食べてます♡
茗荷お高いのですか？うちは3個入り98円かな？
庭で出来たものは絶対美味しいですよ(*´∀｀*)
生のトウモロコシ美味しくて甘いですね♪
そうそういつも買うとレンジ調理です＾＾
楽チンですね（＠＾－＾＠）
半額商品、欲しいものまだまだありました。
でも冷凍も入れる場所限られますものね。
半額てだけでも買いたくなります（笑）
雲丹～初めて買ったけど調理もできるのですね！
お出汁がすごくいい感じですね♡＾＾
教えて頂きありがとうございます！(*´∀｀*)
雲丹好きなので反応してしまいました。
私も家で雲丹を買うことはないです。
半額シール、うれしいですよね。
１枚目のタレをかけてる写真、おいしそう♪
香味ダレは何にでも合いそうですね。
チキン唐揚げのが絶対合う合う♪
おおお～！美味しそう(*´∀`*)
お腹いっぱいにしてからマルクさんのところに来ないと危険だね（笑）
私ね、鶏料理の中で一番大好きなのがユーリンチーなの！！
王将に２回行ったけど２回ともユーリンチー頼みましたー（笑）
香味ダレ、作ったらいろいろ使えるのね！冷奴とか簡単ですぐ真似できそう♪
マルクさんのごはんに豆腐って前にも見たけど暑い日にはこれすごくいいね(*ﾟ▽ﾟ*)
ちょっと ちょっと～～～
車のﾅﾝﾊﾞｰで 数字遊び！
わらっちゃった～ 私も してました！
ちょっと 今回は 立原えりか につぐ 驚きでした(笑)
おいしそうな から揚げ～～
ｺﾞｰﾔ 食べれるのね？
昭和の人間なのに・・・(笑)
ｺﾞｰﾔとか ﾓﾛﾍｲﾔとか 横文字は 苦手。
ＯＫ範囲は ﾊﾟﾌﾟﾘｶまで(笑)
お買い得 うれしいよね♪
私もまず お買い得品から みます(笑)
かえるママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
香味ダレ今回はすし酢でしたので
レモンよりも作りやすい♡＾＾
本当に香味だけに香りがいいね♪
チキン南蛮私も作った事がないのだけど
酸味も辛味も甘味もあるので
近い気がする＾＾
今回お茄子がやばくなってきたので
チンして水気を絞りかけたら～おかずの1品になったの。
お豆腐ご飯は好きで、たまに一人ランチで
食べてたの。この後、お菓子など食べれるので（笑）
カロリー低めでまず食べておいて～て感じ＾＾
小梅ちゃん懐かしいでしょ＾＾
久しぶりに見かけたのよ♡
そうそうタバコは吸った事がないの～
夫も父もね！
そういえば何かしら出会う男性って
タバコ吸わない方多いかも？（笑）
ちっーくしょーの小梅太夫さんね？
エンタでみていたよ＾＾面白かったね。
コーン甘くて生で食べて下さい～て言われたし
帰ってすぐ食べちゃった（＾－＾）
そうそう魚介のお買い物多かったね？
生ものはやはり、値下げ率が高くなるね？＾＾
イカと海老はまだ冷凍に入っているの（；＾－＾）
後は食べちゃった！普通に＾＾
メールいえいえ～私もつい遅くなったりしてるから
気にしないで～♡
＊2回目～
そうね承認待ちだとコメ自分のかわからないね？
そして鍵で書くと何かいたか忘れるよね（爆）
桃みれた？
良かった♪熟し具合にもよるみたいだけど
思いきりしたほうが上手く行く気がしたわ！
桃・・・多分自分では買わないから
もう食べれないなぁ～（笑）
イヴままさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
雲丹好き好き♡
いいなぁ～～北海道☆美味しいもの
たくさんですね＾＾
海鮮丼！！
是非新鮮採れたて食べたいよ～～
うんうんコーンもだね(*´∀｀*)
かのぼんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
本真に今回たくさん載せちゃいました♪
突っ込めないですか？関西人なのに？；＾＾
あ・・・そうそう～ここ突っ込み場所違ったですわね♡
今回もよう食べましたあ～～～～
でも肥えてるかもしれませんよ～（；＾－＾）
これだけ食べてればね～ﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ
雲丹～家で初めて買ったんですよ。
イクラも乗っていれば最高ね☆＾＾
え？河原町三条に海鮮丼屋？知らないです。
昨日も、三条京阪から、また逆に歩き
待てど暮らせど？歩けど駅が見つかりませんでした。
当分京都に慣れるまで無理です。
慣れた頃食べに入ります♪
楽器屋さん？ロフトとかもありますね＾＾
スーパーの名前はブッブッ～違いますよ～
書けないけど（；＾－＾）書くと場所を公開しちゃうことになるから～
ヒカリヤ～ヒカリエと間違ったとこね？（笑）
ＯＮＩＫＯさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
雲丹びっくりですよね？
私も迷いましたが・・・夫が買い～なぁ♪て言うから（笑）
一人で食べれて幸せでした♡
半額なんてびっくりしました。
あまり遅い時間て行かないから～7時半とかかな？
香味ダレ何にでも合うので
よく作ります。すし酢大好きなの♡
唐揚げも美味しいですよね(*´∀｀*)
ナナママちゃんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チキン大好き♡＾＾
そうそうユーリンチン美味しいね(*´∀｀*)
あれは大阪で食べて美味しくて～～
揚げ物ってビールすすむね～（爆）
王将にもユーリンチンあるの？
長いこと行っていない～多分15年は（；＾－＾）
餃子あそこのが1番好き♡
今度行けばユーリンチン頼むね♪
お豆腐かけご飯かなり好きなの♡
キムチかけたりもしてます♪
香味ダレすぐできるので便利です(*´∀｀*)
いろいろ応用で使えるのって助かるの～～♪＾＾
mogさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
車のナンバー！ここまで同じなんてね（爆）
あれ足したり引いたり～合わない～とか
考えたくない～～て思っても数字みると勝手にね！（；＾－＾）
立原えりかさん～あれはなかなか他には
見つからないよね♡
本当に共通多いから笑えるね♪
ゴーヤね・・実は好き嫌い何も無いんだけど
苦味だけが苦手なのね。・・・駄洒落か？（笑）
菜の花をあまり食べれないの。
それでゴーヤは３年前くらいから食べ始めた（笑）
モロヘイヤは茎とか？難そうね？
買ったことないの。
二十歳のころ、仕事場でモロヘイヤの食べ方など
先輩に聞いたのに～結局1度も買わずじまいよ（；＾－＾）
パプリカもアボカドも昭和はなかったね？（笑）
お買い得あれ多いとワクワクするわね(*´∀｀*)
さっぱりした香味ダレで食欲がわいてきそうですね。
唐揚げもこれかけて食べると何個でもいけちゃいそう！
夏で暑くてなかなか揚げ物したくないけれど
食べたいな〜。
誰か作ってくれないかな（笑）
トウモロコシ新鮮なのって生でも甘いですよね。
私もびっくりしました。
うふふ～。
何度もみても、たまりません。
おいしそうですもの。
そして、お豆腐とごはん。
今度試してみたいです。
☆☆
ちょっとした手間なんでしょうけど、それができないんですよね。
頑張らなくっちゃ！
単なるから揚げも好きだけど、これも間違いない美味しさ。
で、野菜も摂れるのでバッチリです。
＞岩盤浴、行ってきます。
よーちんママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
お酢が入るとさっぱりして
いくらでも食べれちゃいますね♡
揚げ物に絶対合いますよね♪
揚げ物夏は暑いね～～リビングにみんないるので
クーラーいれながらしてます！
コーン生で食べれるもの甘いですよね！
私も驚きでした(*´∀｀*)
こんばんは！
いつもありがとうございます。
お豆腐ご飯是非是非お薦めです～☆
お豆腐で女性に嬉しいイソフラボン採れます♡
ししずちゃんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
香味ダレ便利ですね(*´∀｀*)
これ簡単なのですぐ作れます！
いや～ししずちゃんさんの朝ごはん～
毎回いろいろ作られるのみていて
それこそすごい♡私には出来ないよ～～
うち・・・毎朝パンです（；＾－＾）
いえいえ十分頑張られてますよ♡＾＾
あんこさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
揚げ物に合いますよね！
酸味かかるとさっぱりいただけで
いくらでも食べれちゃいます（笑）
香味野菜美味しいですね♡
岩盤浴中かな？（＠＾－＾＠）
楽しんで来て下さいね～♪羨ましい～～♡
yuyuさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
いいのよ～一つ前の方に書いてくれたんだね＾＾
ありがとう♪
リコメしているとコメント管理画面にしてしまうと
過去記事のコメて見えないから、気づけば忘れてる事あるの。
たまに書いてない方のあると思う（；＾－＾）
奇数ならおかしいてことだよね（；＾－＾）
過去記事も読んで頂きありがとう♡
数字フェチ♡＾＾
わかる～～安くて買うけど納豆とかヨーグルトは
期限切れてあらら～てなることもある（；－－）
私だけ(*^^)vかな！！
明日の晩御飯は鶏肉の日です。
どうしようかな～
お買い得品、良い買い物です。
得した気分ですよね。
うに、美味しそ～
食べたくなっちゃった♪
catsfamily さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうね～まだ小さいから香味は無理かもですね。
うちはカレーも甘口も1度も作ったことなく
キムチも幼稚園から食べさせていたので、ダメですが・・・（；＾－＾）
なので給食のカレーが甘いと言うの（；＾－＾）
明日は鶏肉の日ですか？
うちも先ほど１ｋｇタンドリーしこみました。
別でも鶏を使うので、家に鶏だらけ（笑）
雲丹めちゃ美味しかったです♡＾＾
香味ダレ、うまいですよね！
唐揚げにかけていただく！最高です！！^^
豆腐ご飯は試してみたいですね^^
写真、絹ごしのように見えますが、絹ごしの方がいい感じですか？
ダンキュイジさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
香味ダレいいですよね♪
何にかけてもさっぱりして
ドンドン食べれちゃいます♪＾＾
食べ過ぎます（笑）
揚げ物には特に最高ですね☆＾＾
お豆腐ご飯～女性向けだけど、いいですよ♪私ははまってます♡
他に甘いものも食べれるから（笑）
基本、お豆腐は絹こししか使わないです＾＾
木綿は白和えだけかな？
口当たり滑らかです(*´∀｀*)