豆乳チャイ＆スピナッチバーガー
チャイって紅茶にいろいろなスパイスを入れた、ミルクティ～！
昔から大好きなのです。
せっかくなのでスパイス大使をさせて頂いているので、頂いたスパイスを使い基本のチャイを作ります！
今回は女性にも嬉しい豆乳のソイチャイ！豆乳の苦手な方は牛乳でも！
いろいろな作り方があると思いますが、私はこんな感じ！
材料（３～４人分） 茶葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２ｇ
★生姜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
★シナモンスティック・・・・・・・・・・・・・・・半分
★クローブ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２つ
★カルダモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
無調整豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｃｃ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４
作り方 ①生姜は皮つきで薄切りにしておきます。
紅茶の茶葉はお好きなのを用意します。真ん中のスプーンは珈琲粉用のもの。
しっかり計りでも重さ量りました（笑）１２ｇ！
②お鍋に水とスパイスなど★を入れて沸騰させます。
沸騰すれば茶葉を入れて火を消し、蓋をして５～６分蒸らします。
③蓋をあけて豆乳（または牛乳）を入れて少し温めます。砂糖を入れて漉して完成です！
このままなら、ソイチャイです！
泡が好きなので１００均の泡を簡単に作れるもので、豆乳（または牛乳）を分量外ですが適宜用意してスイッチ入れます。
１００円なのに泡凄い出ます！！
チャイの上からそ～～と豆乳のフォームを注ぎます。
器は先日の和食器のもの！！
横にあるのは、先日外で食べて美味しかったホウレン草のパン！ スピナッチバーガーを作りました。
私は上に目玉焼きを乗せました♪
これをまたまた今月は別で頂いたスパイスを使います！
ホウレン草がたくさん採れる、ベジタブルなバーガーです！定番ではないけれど、家族で今はまってます！
材料 ２個分 ホウレン草・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１束（１５０ｇ）
ベーコンかハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚（２０ｇ）
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ４分の１
粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３ふり
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
イングリッシュマフィン・バター・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方 ①ほうれん草は細かくカットしておきます。初め粗く切りすぎてやり直しました！（；＾－＾）
フライパンに入れてさっと火を入れてアクの出た水気を切ります。 手抜きアク抜き！（；＾－＾）
横に寄せて、フライパンにオリーブオイルとベーコンとニンニク（今回はチューブ式）を入れて炒めます。
全体を混ぜて、仕上げに塩・胡椒・ナツメグを入れて完成！
イングリッシュマフィンにバターを塗り、この炒めたホウレン草を半分乗せます！
すごい量になります！！ ホウレン草１束を２個に使いました！
１００均の丸い型（セルク型などでも）焼いた目玉焼きを乗せます。塩・粗挽き胡椒で味をつけておく。
目玉焼きは蓋をしたら、黄身の黄色い色が白くなるので、蓋をしないでゆっくり焼きます。
そのホウレン草の上に乗せます。
ヤッパリね～～黄身潰さないとね！＾＾
う～～んニンニクの効いたホウレン草に黄身が絡みます～～(*//∇//*)
ホウレン草を炒めたものに、ナツメグを入れるだけですごく風味ま増しました！
味にも奥行きが広がるの！お肉料理に使いがちですが、今回あえてお野菜の炒めた物に使いました。
入れた場合と入れない場合で味を確かめると全然～～全然～違うのでびっくり！！ ヾ(*´Q｀*)ﾉ
お肉無しでも、十分だわ♪
女性に嬉しいベジタリアン＆イソフラボンのセットかしら？？ ｗ
人気おかずの料理レシピ
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＠ＧＷごはん？
先日父と母が来て、一緒に子供とご飯に行きました。
夫へはおかずを持ってきてくれました。
大すきなイカとわけぎのてっぱい！（ヌタ）、切り干し大根の炊いたの、栗炊き込みご飯
母の味はやはりとても温かい味がしました。
・・・・て食べに行ったのに食べてるんかい！って！ｗ
子供がＧＷ中だったので、（まぁ子供だけでなくて、世間の方もＧＷですが）ｗｗ
うちは休みがあまりなくて、せめてご飯でも～てことで連れてくれたのです。
子供の好きなお寿司のセット！私も天ぷらと、お造り丼のセットです。
和食さと～♪
サクサク天ぷらは美味しいわね！お昼からご馳走食べちゃった!
そして最後のＧＷはどこに外食行きたいか？娘に聞くと、ケンタッキー！夫と３人で行きました。
私も随分久々に食べました！
ホットチキンバーガー！ポテトはいらないから単品＆カフェラテ！
久々の家族での外食でした！息子二人はお持ち帰りで～！！ｗ今ずーとはまってる
Ｗｉｉでネットを通して戦ってます！
ぷよぷよ～～
私はテトリスしかわからない～～ぷよぷよ難しいです（；＾－＾）
でもでも・・・・
やはり母の作る料理が１番美味しかったです！
だ～か～ら～食べたんかいなぁ～～（；＾－＾）
母、またお願いします＾＾
・・・・もうすぐ母の日なのにごめんなさい～～！（；＾－＾）
コメント
コメント一覧 (36)
スパイス大使さん。
チャイもいいけど、ほぼ紅茶は飲まないので、珈琲のレシピで お願いします^ ^
ほうれん草のサンド。
美味しそう（≧∇≦）
半熟目玉焼きが、いいですね〜。
お母様のお料理が どんな物より ご馳走ですよね。
娘もね、たまに会うと
切り干しだいこんや五目ひじきを作ってって
言ってくれるようになったわ
いつのまにか私もお母さんの味作ってる
しみじみ、あったかいのがいいよね
てっぱい(ヌタ)はこちらに来るまで知りませんでした
お義母さんの味です
ほうれんんそういっぱい！
大豆の力も♪
ママの味もいいなあ！
ヘルシーで 美味しそう♪
ホウレン草に ナツメグを 入れたら どんな味になるのか
興味深々です
はやく 作って 食べてみたいです
お母様のお料理も 美味しそうですね
ご主人様への 心遣いも 嬉しいですね＾＾
素敵なお母様♪
チャイ好きだけどなかなか自分で
作ることってないなあ
でもこれ見たら作ってみたくなっちゃった♪
ほうれん草のバーガー、すっごい美味しそう♪
スタミナアップにもよさそう♪
どれも好きです。
スピナッチバーガーもほうれん草がたっぷり取れていいですね。
スパイスって、なかなか使いこなせないので躊躇しますが
入れたのと入れないのじゃそんなに風味が違うんですね。
ＧＷ、なにかとみんなとご飯を食べることが多くて楽しいですね♪
ほうれん草にナツメグって‥ズゴい斬新な組み合わせ！
興味津々だわ(^^)
この味付けだと、タップリほうれん草を食べるコトができるね。
「ほうれん草＝ポパイ」世代には‥嬉しいレシピ！
チャイ、噂には聞いたことがあるけど‥
こうして作るんだ～！
良い香りがして、甘くて‥心が穏やかにな理想だわ(^^)
「アワアワ」も楽しそう！
お母様の手料理。
どんな豪華なお料理より美味しいんだろうなあ。
おダシもしっかり取って‥心にまで栄養が行き渡るような優しいお味。
ひと口いただいてみたいです。
ほうれん草のバーガー、緑が強烈ですね。
半熟の目玉焼きが美味しそう。
お母様のお味はいいですね。
栗の炊き込みご飯美味しそうっ！
マルクさんのお母様ですから
お料理上手なはずですね。
ナツメグの使い方が新鮮です。
早く ホウレンソウが買いたいですー(*^^)v
私も、チャイが 大好きです。
生姜と シナモンは、欠かせませんね。
豆乳を入れるマルクさんのアイディアは、すばらしいです (♡˙︶˙♡)
ハンバーガーも、おいしそう。
連休中も、マルクさんたちは 美味しいものをたくさん召し上がられたんですね。
ではでは☆
マロンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうだ～マロンさんコーヒー派だったね！
私もコーヒー好き！（＠＾０＾＠）
チャイは昔から大すきで、ちょっと作ってみたの＾＾
スパイス使うと本格的になるわね！＾＾
ホウレン草のバーガーこないだ買ったの
美味しかったので味を再現？してみました♪
ついでに目玉焼き乗せた！！ｗ
うん～そうね！母の味には叶わないね（；＾－＾）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
昨日はありがとうございました！＾＾
おでかけですか？
もうよくなられたでしょうか？心配してました！
週末で忙しいので頑張ってね！
ずーと一緒なら安心ね＾＾
roseさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
母の味って永遠に忘れること無い
味ですね！＾＾
娘さんもやはり、リクエストされますか？
自分もいつのまにか、母の立場になってますね！
てっぱいは、呼び名がいろいろあるみたいで
白味噌酢が美味しいですね♪
和風のお味がほっこりします～～～♪
バーガーはホウレン草たくさんでヘルシーです☆＾＾
kotoneさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
べジバーガーヘルシーで
ボリュームもあって良いです♪＾＾
先日外でこんなバーガー食べて再現してみたの。
目玉焼きはいるよな！て乗せちゃいました♪
そうそうナツメグ少し振ると、
味がどうなるかな？て思いながら・・・・
そしたら味に深み増えたの！
スパイス使いいろいろ試しながらですが（；＾－＾）
母の味は慣れ親しんでいて、安心しますね！
そんな褒めて頂き、母に言うと照れてました（笑）
どうもありがとうございます！＾＾
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チャイをせっかくなので
スパイスを使い作ってみたの！
テーマと離れてるけど！（；＾－＾）おまけ？で（笑）
ホウレン草のは、こないだ大阪で食べたのを
再現してみたの！お野菜たくさんは嬉しいね♪
ＯＮＩＫＯさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
母のあの安心する和食っていいものですね！
煮物やたき物美味しいですね（＠＾０＾＠）
スピナッチバーガーホウレン草たくさんで
いいものね＾＾
先日外で食べて、再現してみたの。
目玉焼きは乗せてみました♪＾＾
黄身に絡ませたかった～～！＾＾
スパイス私も基本、何に何を入れるのか？なんですが
だから？全然別物に入れて楽しんでます♪（笑）
休みが続くと、誰かと食事に行ったりなど
楽しいですね（＠＾０＾＠）♪
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ホウレン草にナツメグ入れてみたの！
そうそうスパイス知らないのを逆手に？
いろいろ試してます！＾＾
かけたのと、かけないのを味比べたの。
深みが全然違った！！＾＾
はじめポパイバーガーにするか迷ったのです（笑）
英語がいいわね＾＾
チャイはインスタントしか飲んだこと無かったので
ちょっと味見をしながら足して作ってみました♪
泡は～～必要ね！！＾＾
母の味は本当に、心こもる味です！
ほっこり食べると安心します＾＾
あんこさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チャイ美味しいですよ！！
スパイシーなんですが、刺激的な味ではなく
ミルクティーが基本なので＾＾
ほんのり甘目が美味しいかな♪
ホウレン草のバーガーは、
先日外で食べて、家で再現してみたの。
目玉焼きはやはり、ホウレン草に合う気がして
乗せちゃいました（＠＾０＾＠）♪
イヴままさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
母の味はいつまでも、食べると１番美味しいね＾＾
自分も母になり、なかなか誰かに作ってもらい
食べることも少なくなり・・・
子供の頃思い出すわ♪
母は料理上手です＾＾
でも私は・・・手先も不器用で（；＾－＾）
食べるのが好きて言う食いしん坊なの（笑）
ナツメグ少しふるだけでも
お味が変るので面白い＾＾
ホウレン草たくさん採れて体にも良いわね♪
こんばんは！
いつもありがとうございます。
ほうれん草が良いでしょ？
たくさん採れて、お肉系でないので
ヘルシーです♪＾＾
子供もたくさん食べてました（＾－＾）
鍵コメさんのお子さまにもいかがですか？＾＾
先日はどうもありがとうございます！
うふっ♪嬉しかったです(*//∇//*)
晶さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チャイお好きですか？
生姜がいいお味になりますね＾＾
カルダモンも甘い香りがいいわ～～(*・・*)
豆乳も女性には良い成分多いので
ミルクの変わりに入れました＾＾
連休中は食べることしかなかったかも？（；＾－＾）
太らなくて良かったです（笑）
ｽﾊﾟｲｽ 多すぎです。
（まずは ここに つっこませて(笑)
ｱﾚﾙｷﾞｰ大変でしたね～
ｲﾔﾘﾝｸﾞまで！
（あの 画像も かなり つっこみたくなる(笑)
原因が わからないのは 怖いですものね。
撮影の時は 大丈夫で よかった！
本当 どきどき 心配しなくては いけないのは 大変だったな＝
と 思います。
ｺｽﾄｺの 入会金 ４２００円は
一年以内なら 返金されるので、
たぶん みんな 解約しているんじゃないかな～
うちは 高速のっていかなくちゃ いけなくて
めｔったに いけないんだけど
一年に ２回行って 解約したら それで いいかなっと思って。
ﾏﾙｸさん に きっと ﾊｯﾋﾟｰを おとどけしてくれる 場所ですよ♪
（どんな 薦め方よ(・。・;
おいしそうです
ほうれん草、大好きですからね
ナツメグが入るだけで随分香りが違うんだろうなあ (*^▽^*)
今日は母の日ですね
一緒に過ごすだけでも
お母様にとっては充分親孝行になりますよね ＼(^o^)／
面倒じゃない時にはフォームも作りますよ^^
この泡がおいしいですよね？
今度、スパイス何か買って入れてみようかなぁ。
ほうれん草にベーコンとニンニクく合いますよね！
ここでも、やっぱり黄身の感じはさすがです！
おいしそう！
いいですね、家族で外食、
私も日曜のお昼なんかたまに行きますよ～。(^O^)
和食のさと なんかは一人鍋とか １００円焼酎がウレシイ！
１００円と言えば、マルクさんは上手に１００円ショップのものを活用されてますね、
それでいて、高級感溢れるお料理を作られてるのが、いつも感心させられています。(*^^)v
ＨＮ、桃咲マルク から ダイソーマルク に変更されてはいかが？？？
ははは・・・(^^;) ごめん[太字]チャイ[/太字]！ ← これもシャレのつもり・・・(^^;)
「スピナッチ」イコール「ほうれん草」
これはアニメの「ポパイ」で学習しました
確かポパイが食べる缶詰に
英語で「SPINACH」と書いてあった事を思い出しました
って どうでもいい話でした（笑）
チャイ美味しそうです。ソイチャイっていうのもあるんですね。
ヘルシーですよね。
チャイは大好きです。身体にも良いので、女性は飲んだ方がいいですよね。特に豆乳にしたら、毎日でも飲みたいです。
お砂糖も、身体にいいものを使われてますね。
ね、ね。
「てっぱい」って以前にも出て来たけど、かえるままは「？？？」でした。
「ヌタ」は同じお料理で関東でそう呼ぶのね？
どうやって作るんだろう....（マルクさんのレシピであったかな？）
かえるままは初めて知りました。
前も聞きそびれてしまって、勇気を出して（大げさか）質問してみました。
Yahoo!質問見てみたけど、本当、知らなかった。
「わけぎ」を使った甘酸っぱい味噌料理のことなの？
そちらでは、よく作ったり食べたりするの？
食べたことはありそうだけど、作った事ないかも。今度教えてね。
こんばんは！
いつもありがとうございます。
メッセこちらこそありがとうございます＾＾
楽しませて頂いてます！
mogさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
スパイス多すぎ？（笑）
どどん～と載せたよ♪
アレルギーすごいよね？そうそうイヤリングの画像
突っ込んで（笑）
真剣にしたけどね（；＾－＾）焦ったのよ～～
本番近いとどうなるの？？てすごい恐怖感だったの。
何とかほっかむりせず？済んでよかったわ！！＾＾
コストコ４２００円か？お高いね！！
１年以内なら解約て？使っていても出来るの？？
でも毎年入会２回行き、解約？？
友達の会員についていくとか？かしら？
１度行って見たいのよ！＾＾
だって私にハッピー届けてくれるんでしょ？（笑）
加夢さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
あはは～
私もこないだ外でホウレン草だけのバーガー見て
驚きました！！
買って帰り食べると美味しい～～思わず再現？してみました♪
ついでに目玉焼き乗せときました（笑）
ナツメグとかハンバーグしか使わないので
お野菜に入れてみたの！
母の日でしたね？
都合でうちは明日します＾＾
私自身のは、今みんなでご飯作っています！
何だかがちゃがちゃ心配です（笑）
ダンキュイジさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
豆乳ミルクティーにはされるのですね！
男性で豆乳使われるの珍しい！
さすがですね（＠＾０＾＠）
フォームあれは口当たり最高ですね＾＾
スパイス入れるととたんに、チャイ～♪
これは癖もそんななく、美味しいですよ＾＾
ホウレン草バーガーこれもベジタリアンで
良かったです＾＾
目玉焼きの黄身もこだわりで乗せました♪
実は・・・
黄身つぶれた画像は 撮るの忘れていて・・・
写真映ってる部分以外はもう
食べて無いのですよ（爆）
かのぼんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
和食さと～いいですよね？お安くて
入りやすい～洋食の多いファミリーレストランでは
貴重です♪
１００円で焼酎あるのですか？？
グビ～～ていかれてたのね？＾＾
そうそう私昔から、お安いものを使うのが好き！
高いと良いに決まってるから
いかに？安くても良いかを上手く出せるといいなぁ～なんて♪
そうか～
ここはやはり、ダイソーマルクか？
はたまた、桃咲ダイソーに変えるべきか
真剣に悩みますね！
アドバイスありがとうございます！
・・・て何でやねん！・・と突っ込んで終ります！
さすが関西人同士ですよね？（笑）
しま法華さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
スピナッチご存知でした？
すごい！！
初め、ポパイバーガーて名付けようか迷いました（笑）
いろいろ調べると英語で？スピナッチていえることがわかったので
かっこ良く？付けてみました＾＾
缶詰に書かれてたの？すごい見てられたのね？
いえいえこういう裏話？好きです（＠＾０＾＠）
かえるママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
豆乳は女性には特に飲みたいものですよね！
家にあったので、豆乳で作ってみたの＾＾
私も外で飲んだのは２回あるか？ないか？？
そうそう豆乳もだけどチャイも体に良いですよね♪
てっぽい～そうそう前にも載せましたね？
レシピどうだったかな？調べてみます～
あ～ありました！
http://maruku175.blog121.fc2.com/blog-entry-727.html
でもでも味はかえるママさんの味で調整してね＾＾
子供も大すき！
そうそう本来はわけぎでするのですが、私はネギでしました。
このときはね！
地域によりいろいろな食べ物があるけど
当たり前に感じていても、他の地域ではあまり食べられないこともあるのね？
面白いね＾＾
また遊びに来ます！！
は～いまた遊びに来て下さいね～♪
また遊びに来ます！！