mamaの鍵もここ最近、一杯飲み屋さん風メニューに変身ね！
今回のもすごい簡単で味付けも楽チン♪
・・・・て味付けいらないかもかもですよ～！ ｗ

鰹タタキの生春巻きです！
鰹と新玉ねぎと、かいわれ大根の和風の生春巻きを作ってみました♪
ポン酢を付けていただきますよ＾＾


今回もレシピブログさま×白鶴さまから頂いた生貯蔵酒に合うおつまみです！

 

材料
鰹のタタキ・・・適宜（２５０ｇ～３００ｇ）
新玉ねぎ・・・１００ｇ
梅干・・・３個
酒・・・小さじ１
かいわれ大根・・・１パック
生春巻きの皮・・・５枚

作り方
①新玉ねぎをスライスして、さっと水気を切り、タネを取った梅干を包丁で細かくタタキ、それと酒をかけて
よく混ぜておきます。
②生春巻きは水に漬けすぎると、巻いているうちに崩れてきます。
さっとまだ少し硬いかな？て思う程度で引き上げます。
（巻いているうち、食べるときには丁度になってます♪）↓のフライパン３２cmもあるのででっかいぞ！＾＾

 

③鰹のタタキは薄すぎると立ちにくかったです！（３回作りなおしてみました（；＾－＾）
３つほど並べて、上に新玉ねぎの梅干和えを乗せて、かいわれ大根も乗せて巻きます。
ゆるくならないように、しっかり巻きます。


 

写真もたもたしていたので、ゆるくなりましたが・・・・
（やり直してアップで使ったものは、もう少しこの時点では堅めの状態でした）
４つにカット！

 

鰹もある程度太めに切るほうが豪華です！
薄く切ると中が空洞になります！

 

味付けほとんど無しなので、ポン酢を付けていただきます！
おいちぃ～～♪
素材が活きている＾＾


 

お皿に、普通に鰹のタタキに、新玉ねぎにかいわれを乗せて、上からポン酢をかけて出す！
のと同じだけど・・・・・
ひと手間で豪華ポク？おつまみとして見えるのでここは、ひと手間かけたい所！

不思議と生春巻きって何を巻いても美味しくなっちゃうわぁね～～！ｗｗ





生貯蔵酒と楽しむおつまみ料理レシピ


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＠ストック記事

春の季節は何かと忙しさが倍増！
用事が重なり、とか体調を壊してなかなか記事が書けない時もありますね。

焦るのは嫌なので（と言いながら焦らないと出来ないものが多いですが（；＾－＾））
常にストック記事？を３つは下書きでおいておきます。

皆さんはどうされているのかな？


ＦＣ２は下書き保存できるので安心ですが・・・
気づけば１年以上下書きのまんまのものも、出てくるときあります（；＾－＾）
これ・・・何つくったっけ？？
レシピ書いた紙どこだっけ？？？



そんなこんなで、下書き記事が多分、今はもう載せられないものが・・・・１０個くらいあるかしら？？ｗ

季節がもう終ってるやん～ていう時はそんなストック記事を使ってます（；＾－＾）
何度冷製パスタを出そうと気づけば夏もおわり・・・・
今頃もなぁ～～来年でいいか～～と２年過ぎたものもあります（爆）

今では何を入れたかさえ?わからない～（；＾－＾） 
 


文はダラダラ話しているだけなので、良いのですが、写真サイズ変更とかが手間かかりますね？


私は、写真はＰＣに初めから付いているPhpto studioでほとんど処理します。
これはすごい～簡単♪


でも、暗い部分だけを明るくする写真の処理の場合は、Adobe photoshopが便利！
そして写真が何故だか縦に撮影してしまったときの変更や、トリミングするときはペイントを使います。

何で３つを使い分けているかと言うと・・・・
それぞれ、使いたい方法がそれぞれのソフトからしかわからないのです（；＾－＾）
難しいことが何も使えないので・・・orz・・・

いつも長い話にお付き合い下さっている方
・・・・お疲れさまです！ｗ