豆乳シチュー
もうすぐクリスマスですね!今年はとても寒いので、ホワイトクリスマスになる所もあるでしょうね!
これは 我が家の昔からの定番シチュー。豆乳で作るホワイトシチューです。
生クリームを入れるときもありますが、入れなくても全然コクもあって、豆乳の味もわからない位、濃厚です。
長男が特にシチュー好きで、そういえば最近、シチュー食べてないな?て言われて・・・
久々に作りました。

今回は、レシピブログさま×ハウス食品さまのスパイスを頂いたのでこれを使います。


鶏もも肉・・・・・・・・・・・・・400g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・1個
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・1本
じゃが芋・・・・・・・・・・・・・・3個
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・50g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・40g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
固形スープの素・・・・・・・・・2個
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・500cc
豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・500cc
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・50cc
ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
粗弾き胡椒・・・・・・・・・・・・・・適宜

①鍋にバターを入れて塩胡椒しておいた、鶏肉を入れます。(一口サイズにカットしておきます)
玉ねぎ・人参・じゃが芋も適宜にカットして入れてよく炒めます。ホワイトシチューなので焦がさないように気をつけます。


②薄力粉を上からかけます。粉ポサがなくなるように炒めます。白ワインを投入。
水と固形スープの素・ローリエ2枚・塩小さじ半分だけいれて煮込みます。
③火が9割がた通れば、豆乳を入れます。仕上げに残りの塩と胡椒で味を調整します!
ここで、生クリーム100cc入れるとさらにコクが出ます!
今回はいれずに食べました。



別で湯でておいたブロッコリーを乗せます!

豆乳ですが、豆乳苦手な方でも気にならないです!バターを入れてるのでコクがとてもあります。

今年のホワイトクリスマスにもいいかも?(笑)


クリスマス&年末年始の料理レシピ
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@こんだてnote
レシピブログさまの新サービスがスタートしたみたいです。
私はまだ使いこなせてなくて・・・・
それで、テーマを決めてメインなどを決めた献立を作ると言うものだそう。
可愛いバックを自分で選んで作っていくく見たいで愉しそう!
それで、他の方がいくつか私のレシピを使ってくださったそうで・・・・1つずつ入っています。
●大人女子会☆ヘルシー甘々ブレイクタイム☆ ~★
●オススメの逸品とお酒会議 ~★
●カレーパティーしましょう~♪ ~★
●ハンバーグだよー ~★
●お昼のクリスマス女子会ランチ ~★
●秋の味覚満載!ランチ♪ ~★
●大人のスープカレー定食☆ ~★
●しっかり食べて元気になる朝ごはん~★
●スウィートXmas ~★
●3種のソースでバリエーション~★
可愛いテンプレですね!選んでくださった方どうもありがとうございます!
またお時間ある時にでも1つ?覗いてみて下さいね♪
私もいつかこんだてを作る側に、チャレンジしたい!(笑)
コメント
コメント一覧 (33)
豆乳が苦手な人でも食べやすい 豆乳シチュー。
美味しそう♪♪♪
後のせブロッコリーが いいですね。
白いシチューって 子供の頃は ご飯に合わないと思っていましたが、大人になって、カレーライスのようにして ご飯と合わせてみると、意外にも美味しくて ビックリしました。
ま、パンの方が 断然いいんですけどね♪( ´▽`)
シチューも カロリーダウンされて いいですね
豆乳の味も わからないなら
うちの主人でも 食べられそうなので
今度 作ってみたいと思います^^
応援です!
バタバタですので、またあとで立ち寄らせていただきます(^^)
うちでは牛乳は一切買わないので、豆乳でできるってすごくいいです!
今度試してみます。
素敵なレシピをいつもありがとう( *´艸`)
今日も寒くなりそう♪
シチューはいいね♪
しかも豆乳ってのにそそられます^^
献立note、イマイチ使い方がわかんない~~~
特に何もない私ですが、美味しいものは食べたい。
シチュー、いいですね。作ろうかなー。
シチューなら鍋っぽくていいかもね (*^▽^*)
大豆好きだし (笑)
僕もおつまみの部で投稿してみようかなあ /(^o^)\
昨日、ここにお邪魔して→“こんだてノート”へ。
あまりに楽しくて‥コメントしないままだった~(^_^;)
真っ白いシチュー、苦手なんだぁ‥
いつも薄茶いろになっちゃうの。
頑張ってみようかな。
これなら豆乳苦手でも大丈夫そう(^^)
どんどん進化?変化してるのね。
すごいわ〜。
豆乳シチュー、すごく美味しそうですね〜。
マルクさんが作ると可愛いです。
この器もとても可愛いですよ。
シチューは子供が大好きなのです。ヽ(*^ω^*)ノ
豆乳でできるなんて、驚きました!これは牛乳嫌いの息子にいいわね♪
クリスマス前から、ホワイトクリスマスみたいな家の前。
素敵なクリスマスを~☆☆
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
豆乳苦手な人も大丈夫かな?と(;^-^)
そのままなら飲めなくてもこれなら、わからない(^0^)かな?
そうそうシチューにご飯入れて子供食べるときあるの。
パンと合うけど、私パン好きだけど、シチューにはご飯なの!
友達はシチューのときはパンが多いのでびっくりしたの!
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなの!豆乳だとカロリーダウンだしいいですよね!
生クリーム入れなきゃかなりです(^0^)
豆乳そのまま飲めない人にはいいかも?
苦手な人はそのまま豆乳を牛乳に変えてもいいですね!
私は冷蔵庫にある都合で変える時があります(笑)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
今日は特に忙しいですよね~
頑張って下さいね!私も頑張ります(^-^)
翠さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シチュー簡単なのでよく前は作っていました。
すっかり息子に言われるまで忘れてました(笑)
豆乳ダメなら牛乳でも普通に作れます(^0^)
またいつかお試し下さい(^-^)♪
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
クリスマスイヴは寒いのかな?
シチューであたたまろう(^0^)♪
献立note私もまだわからなくて、
いつかチャレンジしよう~て思いながらズルズル~~です(;^-^)
ししずちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
イブですね~☆
私も1年で1番忙しいですが、おいしいものは食べたいです(笑)
シチューは冬の定番ですね!^^
加夢さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
豆乳苦手でしたか?そのままは意外と嫌いな方おおいですね。
何かに使うと意外と飲めます♪
お勧めは、葡萄ジュースと同割り!すごく美味しいです♪
おつまみの部~(笑)
私まだ使いこなせてなくて(;^-^)
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
献立note~私もしようと思いつつ・・・
なかなか出来ない(;^-^)飲み込みも悪く・・・
理解できるまでに時間かかります(;^-^)
でもすごく面白そうですよね♪
シチュー火加減で難しいですね。
弱火で~でもつい強火で炊きたくなります(笑)
牛乳でする時もあります♪
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
献立note私もしたいのですが、なかなか時間がなくて~
理解できるまでに時間かかるの(;^-^)のみこみ悪いのよ(笑)
シチューの器は随分前にお気に入りで買い、はじめて使いました♪
まなさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シチューて子供好きですよね(^0^)
豆乳は昔から家に買いだめです(笑)
牛乳でする時もあるし、いろいろ♪
牛乳嫌いな息子さんなら、いいかもしれないですね?^^
あ~もう雪降られているのですね?こちらは寒くなってきました。
まなさんも素敵なクリスマスを~☆
そうそう、私も 最近シチューを食べてませんでした。
私は昔からお腹が弱いので、牛乳より豆乳の方が 好きです。
豆乳シチュー おいしそう。
私も、マルクさんに 作ってほしいなぁ[絵文字:v-345]
久しぶりに 忍者ブログも更新しました。
お時間あれば、ご覧ください(人ゝω・)お願ィ!!
ではでは☆
豆乳で作るシチュー、カロリーも低いし、とっても気になってるんですが。。。
ちょっと豆乳苦手で@@
でも今年初めて食べた豆乳味噌鍋がものすごく美味しくて、
お料理IN豆乳にもちょっと手を出したいところなんです★
マルクさんのシチューとっても美味しそう~~(♥´艸`)
豆乳苦手な私でも大丈夫かな??
冬はこっくりスープがあったまりますね~( ´∀`)
献立ノート、いまいちシステムがわからないんですが。。。
ちょっと勉強してみます@@
応援ぽち(゚▽゚)ノ凹★★
応援です。
バタバタで、ごめんなさい!!
ご無沙汰してます。
豆乳、最近よく使います。
沸騰させないのが味噌ですね。美味しそう。
⇩のまごわやさしいおにぎりもおいしそう。
では、では。
こんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなんです!すごいでしょ?^^
過去記事は、料理の下の部分に書いているので、
なかなか探せなくて・・・
また、見つけたらお見せしますね(^0^)
コメダでですか?
それはいい案ですね(^-^)♪
明さん今晩は!
いつもありがとうございます。
明さんもシチュー召し上がられてませんでしたか?
つい忘れてしまいますよね(;^-^)
豆乳お好きなら体にもいいですね!
あはは~私にですか?上手に作れるかな(爆)
はい~また見に行きますね!^^
ミズタマさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
豆乳苦手なんですね?
そのままは私もあまり好きではないのですよ・・・・
お料理に使うには好きなの(^0^)♪
豆乳鍋は美味しいですね!
あれ好きなら豆乳料理大丈夫ですね♪
献立ノートやはり勉強してからでないと
難しいね?
私も勉強してみますね(@^0^@)
こんばんは!
いつもありがとうございます!
あ~今日本番ですね!!
楽しみです(@^0^@)
また行きます♪
いーちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうそう豆乳沸騰すると分離しますね!
シチューは大丈夫で良かったです。
でも他のは全部分離します。火加減難しいですね。
まごわ・・・は女性好きですよね(@^-^@)
定番のチキンとガトショコラで
ファミリーChristmasです
マルクさんのChristmasメニュー楽しみ!
roseさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
わ~rose 家のクリスマスすごいんだろうな~
普段でもすごいもの(^-^)
うちは毎度同じ感じです(;^-^)
毎晩隔日の0時に更新です!予約投稿してます(;^-^)
見に行きます!^^
マルクさんは定番料理を低カロリーでヘルシーにアレンジ
するのが得意ですよね。尊敬~(☆▽☆)
今日のシチューも息子さんがリクエストするの分かるもの。
私もリクエストしたい(#^.^#)
こんだてnoteはなかなかマルクさんのレシピに巡り合えない。
名前検索してみようっと!
ぴぃちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
昔ながらの定番料理(笑)
でもこれモニターにダメだね?
GABANさんとだけど、ハウス食品さんて、シチューとかだされてるよね!
あ~失敗したな・・・て気づいたけど遅かった・・・
まだ投稿してないの・・・どうするかな?(;^-^)
こんだてノート難しくて私はまだしてないの。
面白そうだから、いつかしてみたいな♪