２０１２．１１．１５ ■ Lunch
東京２日目です！ またこの日も食べるぞ！エイエイオ～！（笑）
え～～と前回最終記事に体重はどうなったか？書きましょう～・・・て書いたのは
プラス？マイナス？いくら～の意味だったのですが・・・・
でも、昔から聞かれると答えてたので、実際の数字を書いてもいいのは、いいのですがね（；＾－＾）
じゃあ書こうか！うん、書くわ！（爆） 
さて、この日の２日目も天気は晴れ！良かった！
必ず雨女の私には親にも信じられないな！と言われてしまった（；＾－＾）
泊まっている駅ですが、経堂です！（きょうどう）私は、けいどう と読むと思っていました。 
ではではランチですが、こちらも昨夜と同様で、友人がとても気に入って特別店にされているところ！
祖師谷大蔵にありますお店 フィオッキ！
ここのシェフは本でよく見かけます！野菜がとにかく美味しい！農家さんから毎朝チェックして
仕入れてこられるのですって！
お店も、もうすごく可愛い～センスの良さ感じますね！
ここで頂いたのは、ランチのコース２８００円
前菜６品＋パン＋ズッパ＋手打ち麺＋ドルチュ盛り合わせ＋飲み物 ＋小菓子
これ、パスタかズッパの１つなら２２００円です。でも郷土料理が食べたくてズッパも頼んじゃいました。
驚きの前菜の綺麗さに感動！女性好みですよね（＠＾－＾＠） 
前菜１品目
●熊本産赤牛のローストビーフ マッシュルームにパルミジャーノサラダ仕立て
赤牛のローストビーフが柔らかいこと。茸の風味とパルミジャーノのこんな美味しいの食べたこと無い！て
言うくらいの美味しさ！これは贅沢な１品目！
前菜２品目
●トマトとお野菜のテリーヌ
これね・・・あまりの美味しさにかなりショック！？
トマトのテリーヌて味が大体想像できたのに、このコクは何？舌触りに感じる触感のコクさえも
わからずで・・・作りたいて思いました。中に入るお野菜はシャキシャキでこれまた普通ではありえない美味しさ。 その横に黒い皮のは黒大根！
黒大根・・・てはじめて聞きました！普通は白大根！これでは丸ごとだと外側が真っ黒？
ばくだんスイカのように？？
前菜３品目
●メジナの香草パン粉焼き トマトソース
これね・・メジナの魚の下にひいてある、トマトソースの中にバーニャーカウダーが入っていて味も奥深い～
前菜４品目
●ホウレン草のベルタータ 芭蕉かじきのサラダ
ホウレン草がこんなにクリーミー！オリーブオイルも入り、何とも言えない口どけ～
カジキやケイパーも入りこれは上手い！
前菜５品目
●黒部大マスのタルタル
黒部マスの臭みも全く無くとても身が引き締まっていて美味しい！イクラとクスクスでサンドされて、これも
憧れのスプーン一口で頂きました。
前菜６品目
●バーニャカウダーとお野菜
バーニャカウダーも実は初めて口にしました（；＾－＾）どんだけ知らない食べ物多すぎ（；＾－＾）
ここのバーニャーカウダーは絶品らしく、もうこのままごくごく飲みたいほどでした。
アンチョビがやはりいい～。これにお皿にちりばめてある、農家さんの拘り野菜をつけて頂きました。
赤からしな・緑からしな・ブロッコリー・トマト・黒大根・紅芯大根・レディス大根・黄人参
初体験のズッパ！
●ズッパ（イタリア郷土料理）
私は、
●トフェイヤ
（豚の舌・耳・ほほ肉・足などを野菜と煮込んだスープ ピエモンテ州の郷土料理）
これね、メインになる位の１品！
具沢山で、内臓系がまた～～好き！豆も入りこれはうまい～！
こんな美味しいものがあったのね？体もポカポカ！
友人は
●リポッリータ
（野菜と豆とパンをじっくり煮込んだ具沢山スープ パルミジャーノチーズをたっぷりのせてオーブン焼き）
これね・・・私も頂きましたが濃厚！焼いているのでグラタンのよう～
拘りの野菜だけあって美味しい！豆も入りパルミジャーノがコクがある～～♪
やはりこれもメインだわ（＾０＾）
パスタ料理
私は
●ウンブリチェッリ マッシュルームのラグー
（イタリア産手打ち小麦粉で練ったもっちりセミロングパスタ）
私が好きな手打ち麺が前にも書いたことありますが、ピーチ！あのモチモチ感はやみつき～
ピーチが好きならこれがお勧めと聞いてこの、ウンブリチェッリの麺！
やばい～～このモチモチ感は半端ない！ピーチよりも太めなのに、決して硬くならずに湯で加減最高！
また、具のマッシュルームのラグーの香りに酔いしれました。
やっぱ大すき！乾燥麺では絶対に味わえない手打ちは最高ね！ 
友人は
●タヤリン パルミジャーノチーズ風味のパスタソース ピエモンテ州の一皿
（イタリアン産手打ちパスタ用小麦粉と美味しい卵で練った極細ロングパスタ）
こちらも私も頂きましたが、私も３回作ったことある、卵麺のタヤリン～！
これ好きな麺なんですよ。
自分との違いを感じますね（爆）バターソースのシンプルさが、麺の味を一層際立てます。
そしてこれも初経験の、白トリュフかけ～～～
香りが～～～香りが～～鼻腔を刺激します！ 
●ドルチェ盛り合わせ
● 柿のコンポート
マスカルポーネとマルサラワインで作られてあります。
これなんて濃厚で滑らか～ドルチェの完成度の高さを感じる１品目。
●赤ワィンとオレンジのテリーヌ蜂蜜かけ～
赤ワインが～オレンジと合いますね～テリーヌ型にするとさらに可愛い～
これ作りたい。オレンジ買ってきた。（笑）
●紫芋のジェラート
これもね・・・かなりお芋を感じるお味！紫芋を食べてるかのようなお芋のお味も濃い！
はぁ～こんなジェラート美味しいのが出てくるのね？う～んマンボウ!は前回の記事だわね（爆）
●トルタリタリオリー二
これパスタの生地のスイーツ。パイ生地のような何と説明していいかわかりませんが
面白い～！
どれもこれも、それも、あれも手の込んだドルチェ！
これは、スイーツ好きな女子はたまらないですね～ 
●飲み物
ハーブティーを頂きました！今回いつも必ず頼むコーヒーを１度も飲んでないのですよ。
●小菓子
今まで関西で行ったお店では飲み物のときにこうして、小菓子が出てきたことないのですが
嬉しいですね～♪
アーチがあるとお洒落～天井もすごいです！！
またホールの女性がすごい方！
こちらの方も、友人がかなりひいきにされてるお店なので、お店の方も対応が違いました！
すごくお話して下さいます。
こちら、前菜やドルチェも毎回違うのですって！それもすごいね～！
そうそうここのシェフは本でよくみかける方！最後に出てきて挨拶して下さいました！
あ～～本の人や!!（笑）て心の中で思い、表面は静かな笑顔で・・・・（爆）
シェフの載っている本！
野菜のちから ～★
イタリア地方料理の探求～★
（ピエモンテ州代表で掲載）
パスタ基本と展開力～★
（堀川シェフのバーニャカウダソースが紹介されてます。）
ちなみに３冊とも持ってます！
さ～２日目のこのランチ後に行ったディナーは・・・・次回につづく・・・（笑）
コメント
コメント一覧 (38)
前日 ランチ→ディナーを しっかりいただいた翌日ですよね？
このランチ内容は、スゴイ！！
しかも、またディナーも続くんですよね。
内臓系って 微妙に苦手。
パスタは パルミジャーノと白トリュフが 気になるので、ズッパもパスタも お連れ様チョイスにするだろうなぁ。
ドルチェの盛り合わせ、良いですね～♪♪♪
》LINEの件、気になさらないで下さいね。
あはは☆ホントよく食べてる＾＾
体重気になるわ（笑）
このお店もまた素敵ね♪
色々食べれてホントうらやましいわ♪
ランチとは思えないほどボリューミーですね。
とても高級そうです。
小菓子もいいし、お皿もいいですね。
ディナー記事も楽しみにしています(*^。^*)
今回もまた、素晴らしいお店ですね。
うふふ。
美味しくって、体に嬉しそうな食材がたっぷり。
魅力的です。
こんなふうに、コースが充実していると。
やっぱりいいなって、思いました。
★★！
お店の雰囲気も良さそうだし
お料理も 美味しそう♪
こんな お料理が 目の前に並んだら
体重のことなんて 忘れちゃいますね＾＾
前菜とデザートの美しいこと♪
幸せになるお食事ですね～♪
お野菜が美味しいのは嬉しいですね～♪
これからディナーもあるわけですね～
すごいなあ♪
女子会にはつきもののバーニャカウダー
前回のイタリアンではメニューに入っていたのに
アンチョビ＆ガーリック・・・入りだから
優しいお味のスープと変えてもらいました
とっても美味しいらしいですね～
抹茶パフェは、帰りの車中までお腹の余裕なしでした～
今回、私の小さな写真UPしました～小さすぎる？？笑
前菜だけで胸がいっぱい＾＾＾
それにしても美しいですね。
家庭向きには大げさですけど、
来客用の御もてなしの参考に、少しは取り入れてみたいですね。
とても華やかでたのしいお喋りが生まれそう＾＾＾
こんな時間に美味しいもん魅せられて・・・お腹がぐーです。
今日も夢のようなランチ‥♡
前菜の美しさ‥女子にはたまりませんね(^^)
どれもすごく手が込んでるよね。
目を奪われるっていうのはこういうことなのね。
トフェイヤ って内臓系の煮込みなんだね。
前日のジビエといい、貪欲に突き進んでるね～！
白トリュフ‥どんな香りなの～？
コレが乗っているだけで夢見心地だよね。
エーッ!!
このあとディナー!?
すご〜い。なんか本の人に会えるってすごい嬉しいですよね。
マルクさんもお料理インスパイアーされて帰ってこられてのでしょうね。
今後のマルクさんのブログも楽しみですよ。
生涯忘れられない食事ってありますよね。そのひとつになりそうな、素敵な演出のお店ですね。
美味しくて、美しくて、ムードがあって、珍しくて....
すごいな〜。
きっと、こんな風に美味しい内蔵系が一番最初に食べると、好きになれそうな気がします。
本当に、風邪治して行けて良かったね！
すごく素敵なお店ですね～(*^^)v
前菜やドルチェが毎回違うって驚きです^^;
マルクさんが体重のこと書いてくれるのも驚きです^^;
ディナーも楽しみにしています｡* ﾟ + ｡･ﾟ･｡･ヽ(*´∀`)ﾉ
さすがフードファイター！
食レポ聞いてるだけでもうクラクラしてきちゃった(#^.^#)
この記事書きながらお味思い出しちゃうよね。
これだけ食べても太ってない！？逆に痩せたとか！？
聞かないよこれ以上は(^_-)-☆
それよりマルクさんのことだから、近々このお料理たちの再現がＵＰ
されるんじゃないかな～。楽しみぃ・・・ってプレッシャー！？
今回も美味しそうすぎます！！☆..+'(◕∀◕）..+*
前菜おしゃれですね～～！！
メインはれちゃうお料理がちょっとづつって贅沢～～:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.ﾟ
器もインパクトあるのに、たくさんのっててもごっちゃり見えないセンスの良さ。。。
とっても勉強になります♪
フレンチもいいけど、イタリアンもやっぱりいいなぁ♪
メインもしっかり濃厚でおいしそうだし、ドルチェもかわいくって盛りだくさん♪
え？ディナー？？？( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
美味しいものならいくらでも食べれちゃいますよね～♪
応援ぽち(ﾟ▽ﾟ)ノ凹★★
マロンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうそう前日にがっつり食べた翌日です～♪
アホでしょ？（爆）
詰め込んで食べました！（＾－＾）
意外にお腹入るので驚いた！！！
内臓系苦手なの？確かにうちの夫や親は無理です（；＾－＾）
私と弟は平気なのよ（＠＾０＾＠）
マロンさんは、やっぱりドルチェ盛りが気になるよね～♪♪♪
むふふ～美味しかったよん(≧з≦)
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうそう本当によく食べてるよね？
でも、まだまだだよん（；＾０＾）
体重今度あったら、かなり見た目違ってたりして？（；＾－＾）
ここすごい女性が好きそうなお店だよね？
お野菜が～～お野菜が～～お洒落(｡￫‿◕｡)
今回食べた事ないものをいっぱい食べたよ～～
そしてこれっきりなのでしょう（爆）
こんばんは！
いつもありがとうございます。
今日だったのですか？
ご自分のですかね？？
あ～用意が大変ですね！！
いえ～いつでも～（＾－＾）
お忙しい時間にきて頂きありがとうございます！＾＾
イヴまま♡さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ここお洒落で量もあって～かなり女子会とかにも
重宝されるお店ですね～♪
こんな綺麗な前菜見たこと無いわ～！
どれも手が込んでいて驚きでした☆
器が素敵ですよね！！
やはり食器って大事ですね（＾－＾）
小菓子ってミニサプライズみたいに感じました♪
ディナーはアホほど食べまするぅ～～（；＾０＾）
るーママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ここ女性が好みそうなお店ですよね？
コースって何だか特別な気持ちになりますね！！
お野菜がまた、女性には嬉しいです（＾０＾）
是非るーママさんにお勧めです～☆
鍵コメさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
カロリー気になりますよね（笑）
そうそう本当に美味しそうでしょ？
今、見ていても思い出して食べたくなりました（笑）
いや・・・本当にそちらはみな大変ですね。
わかって頂けて嬉しいです！！
いろいろ悩み所ですよね～（；＾－＾）
そのお言葉がとてもリアルで本心からだと思います。
ありがたい～と夫にも伝えました。
また後程お伺いします！ｍ（－－）ｍ
kotoneさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
祖師谷大蔵て名前が素敵ですよね～
お店の雰囲気も内容も、絶対に女性好きですよね（＠＾－＾＠）
近くにあれば、ショッチュウ寄りたいです（笑）
そうなんです～
あまりに美味しい連続だったから、太ってもいいや～
て思いましたもの（；＾－＾）
体重考えたら美味しくなくなりますよね～
忘れるくらいがいい～☆（笑）
roseさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
前菜とデザートはまさにrose さんをイメージします（＾－＾）
綺麗でおしゃれですよね！！
お野菜が本当に美味しくて～これは違うわ！て思いました。
プロは手のかけかたが違いますね！！
バーニャカウダー苦手ですか？
スープと交換されたのね～！
抹茶パフェは最近食べてないな・・・・
また京都に行けば食べようっと（笑）
Rocoさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうなんです！
前菜だけでかなり、お腹満足します（＾０＾）
美しいですよね～╰(✿´⌣`✿)╯
そうそう家庭にはあれですが、お客さま来られた時に
こういう風にお出しできる参考になりました♪
美味しいもの食べると、愉しい話で一杯～！＾＾
自然と笑顔にもなりますね～☆
あ～～Ｒｏｃｏさんのグ～～聞こえました♪（笑）
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
今日のはもしかして、全部を通して１番女子向けかと思います！
この後・・がっつりいきますから！！
・・・てまだこれ以上て?思いますよね（；＾－＾）
前菜の美しいこと～～絶対に好きですよね！
毎回違うて嬉しいですね（＾０＾）
トフェイヤは豚のいろいろな部位と 豆や野菜を蒸し煮にした
ピエモンテの郷土料理です。
私も初めて頂きました！
想像以上の美味しさでした！！（＾０＾）
ジビエもですが、けっこう女子がキャ～～て言いそうなの好きです（；＾－＾）
白トリュフもはじめてで、香りにやられます（笑）
あはは～そうです！この後です。ディナーも食べますよ～
それもかなりな量を～～
マルクのお腹は大丈夫なのか？（笑）
かえるママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうそう本で見ていた人に会えるて、すごい嬉しいですよね（＾０＾）
私のお料理はどうでしょう？（笑）
ただ家庭料理との違いをかなり感じました。
当たり前ですが・・・・手のかけ方もかなり・・・
それだけでもありませんが、味の違いや少しの手間で完成した時の
見た目、お味などなど～（；＾－＾）
プロは流石ですね！
生涯忘れられない食事にはなりますね！
今回行ったお店すべてですが～（＾－＾）
こちらでは頂けないですからね～！
内蔵系美味しいですよ！（＾０＾）
そうなの！！
風邪治ったのが魔法のようなの。
なかなか治らなくてくじけていた私の心に 魔法をかけてくれた
友達がいました！
本当にかかって治りびっくりでした☆
m.sweetsさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
こちら素敵なお店ですよね～♪
前菜もドルチェも絶対に女子好きですよね（＠＾－＾＠）
そうそう毎回違うて驚きです！
だいたい同じとこ多いですからね？
体重ですか？あ・は・は・は～（＾０＾）
全然平気です！尋ねられると昔から答えてました（；＾－＾）
誰も知りたくはないだろうが（爆）
この後のディナーでどんだけ～～て言葉出ますよ！
きっと・・・（；＾－＾）
前菜が綺麗･*:.｡.☆
どれも食べたことないものばかりです。
ドルチェもおいしそう♡
マルクさんの細かいレポートがよけいに食べたくなります。（*＾￢＾*）
ぴぃちゃん＋さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
フードファイターになれたね？（笑）
そうそう書いているだけで、思い出すと
お腹すいてきちゃう～（爆）
住む場所から遠いのでなかなか行く機会ないですからね。
初めで最後でしょうね！
またぴぃちゃんさんもレポして下さい（笑）
これだけ食べて痩せたら病気だよね？
再現したいけど、行く前に溜めてるレシピもあるので
がっかり～てなるかも（；＾０＾）
ミズタマさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
前菜かなりお洒落ですよね～☆
こんな風に出して貰うと嬉しすぎますね！！
家では真似出来ないけど（；＾－＾）
フレンチもイタリアンもそれぞれに良いので迷いますね～～
でも、イタリアンが好きかな？迷うけどね（；＾＾）
メインもかなり美味しくてもう関西に戻りたくないくらいのお味でしたよ（笑）
なかなかないのですよね・・・（；＾－＾）
ドルチェまで可愛いですよね（＾０＾）
どれも手を抜かずに最後までですもの～
ディナーはさらに食べます（；＾－＾）
期間が無くてかなり、詰め込み式ですが～
意外に入るのですよ（爆）
ＯＮＩＫＯさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
こちら、きっと女子には１番はまるお店です。
あの前菜とドルチェには脱帽です！！
私は郷土色の強いパスタが好きなので
メインもさらにお気に入りでした♪
細かくレポ書いてしまいました！
つい食べログ意識して（笑）
これでもかなり減らしてますの（爆）
今日も応援です！！
この素敵なお料理。
るーママも、ぜひいただいてみたいなって。
今日も、改めて感じました。
おはようございます☆
私、このご近所に住んでおりましたのよ～～～ホホホ
でも、このお店、いつごろから出来たのかな。。
ずっと住んでいればマルクさんに会えたのに。。。
ここのイタリアン
すばらしいわぁ～
今度、行ってみたい！
お料理がどれもこれもすごいわぁ～
体重を気にしないで
美味しいのをたくさん食べてね～
帰ったらダイエットを始めればよいのです♪
こんばんは！
いつもありがとうございます。
ここ女子には絶対に受けますよね！！
お野菜も女子好きですものね（＾－＾）
お野菜をここに行ったので、少し見方変りました。
是非東京にお住まいなので、行ってみてくださいね！
羨ましいな～～♪
Ｒｕｎｅさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
え？Ｒｕｎｅさんこのお近くにお住まいだったの？
いい場所ね？
多分１０年くらいかな？お店できて。。？
ここのイタリアンすごいセンスも良くて綺麗な所ですね。
でも郷土色のあるイタリアンでもあるので、
私はそれも好きなの。
是非今度行って見て下さいね！
体重こんだけ考えない日はなかったわ～～
ちょっといろいろ食べる為にここに来ているので
がっつり食べました！！
まだまだ食べますよ～～（；＾－＾）
なんて素敵なお店〜☆
どのお料理もおいしそうだし、綺麗ですね！
とてもランチには思えませんよ、品数すごい＾＾
ディナーも楽しみです＾＾♪
すっかりブログ疎遠状態の岩淵です。
久々に拝見したら、なんと東京、しかも祖師谷じゃあないですか、
（今は岩手の僕が）１５年過ごした東京時代に僕が住んだ街の一つ、しかも東京の人で最も付き合いが長い人が住んでいる街ですよっ
それにしても宿泊先が経堂、経堂に泊まるなんて東京人には思いつきもしないっ（笑）
ここが一番笑えました！
確かに経堂からなら、祖師谷も代々木八幡も行きやすいですね、東京通だ！
すいかたべさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ここ絶対に女子好きなお店だと思う（＾０＾）
見た目も綺麗でお味もいい～なんて最高ですよね！
前菜でひきつけられますよね～～～♪
いろいろ少しづつて言うの大好き（＠＾０＾＠）
品数凄いですよね？１日３０品目ここで済みそうね？（笑）
ディナーこれ以上に食べました！
もうアホだと言って下さい（笑）
岩淵猛（たけし）さんご無沙汰しています。
その節は大変お世話になりまして、特にはなまるの時にはね！（＾－＾）
ありがとうございました！
お元気でいらっしゃいましたか？
ブログ疎遠だったんですね・・・
はい！東京へ３日間行っていました。＾＾
祖師谷にお住まいだったのですね？
経堂は友人の家からも、行くお店にも便利なのでという事で
ここに泊まりました（笑）
私はもうちんぷんかんぷんの方向音痴ですからね（；＾－＾）
東京通の人がお勧めする泊まりやすい場所なのかもしれないですね！
岩手はもともとの実家なので、慣れましたか？
お風邪などひかれませんように！・・・・私もだ（笑）
祖師谷大蔵には母方の親戚が住んでいますので、かなり昔に行ったことはありますが、こんな素敵な店があるのですね。
まぁ、私が行ったころは店もなかったこもしれませんが。。。
どれもうまそう！
行ってみたいです！
ダンキュイジさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
祖師谷大蔵はご親戚がいらっしゃるのですか？
良い場所ですね？
こちら本当にいろいろ出てきて愉しませていただきました♪
どれも手を抜かずに最後まで完璧でした（＾－＾）
私の普段行くお店とは違いました（；＾－＾）