ソーセージ作り
手作りソーセージが食べたくなって作ってみました♪
もちろん専用の機械もないので、家にあるものでしました。
でも、本を見て作ったのですが１０人分なので、うちなら５人家族だし２回分。
それでいいな～なんて思ったのです。
が・・・量が～量が～でっかいソーセージが一人分なので、材料もすごいです！
いろいろな部位のお肉だけでも１．６ｋｇ！
これをフープロしかないのですが、それで細かくしました！これが大変でした（；＾－＾）
中には、鶏軟骨を入れたので、途中フープロがすごい音～♪
刃が飛ぶんではないかとひやひや～
本を参考に、ソーセージを作りました。ので分量は書けないですが～
普通は腸に詰めるのですが、腸も詰める専用器具もないので、ラップで包みました。
それで冷えて型が付いたのを、焼いたものと。ラップのまんま、茹でてから表面を焼いたのと
２種類しました。
大きいですよね～一人当たり２００ｇのお肉でのソーセージ！
食べごたえありますね！
でも、腸の皮？がないので？あのバキッとてする皮が付いてなくて・・・・
でもね・・いろいろな香辛料も入り、部位もいろいろ入ると、あら不思議～
ソーセージだわ～～！！
もちろんマスタードつけるわね（＾０＾）
ところどころ、出てくる鶏軟骨がいい感触だったわ～！
添えたのはマッシュポテトです。豆乳で作りました。適宜です～
それと以前買っておいた変ったパスタ～フズィッリ！
イタリア語でねじれたリボンを意味するそう。ホウレン草とかトマト入りです。
かなり野菜の味します！
これを以前作ったイータリーノパスタ店のトマトソースで作りました！
これ・・実は娘のピアノ発表会の時に作りました・・・・
もう忙しくて・・・時間ない時になんでするのかな？私（；＾－＾）
ほら・・・よく試験前になるとやたら、机の掃除したくなったりしませんでしたか？
アレです・・・（；＾－＾）
すごく時間かけて１０本の大きいソーセージを作り冷蔵庫で保管していたのに
夜、息子に出すと、ハンバーグ？て・・・
そら・・・腸の皮が付いてないよ・・・わかるけど・・・食べてみぃ～
本間や・・・ソーセージや～！
てな具合でした（笑）
やはり腸に詰めて作ってみたいな～自家製ソーセージてすごく面白かったです！
また時間ない時に？作ろう～（爆）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＠電車
先日娘のピアノ発表会の日に雨が降ったので、行くときは電車で行きました。
夫は仕事があったので娘の出番までに間に合うように来ました。
で、その電車を見てびっくり～
ガンダム！
弟が好きでした。あまりに派手な電車で乗るのもビビりました（笑）
店内も星？宇宙の絵ですし、つりかわもガンダム仕様～
電車たまに絵が描かれるのですが、後、消すとき悲しいですね・・・・
せっかく描いたのにね！
前はお化け特集で？車内に人魂ぶら下がっていました（；＾－＾）
昔はどうぶつの森もありました～
写真とっておけばよかった～
娘なのでそんな喜ばないけど、あまりに派手なので思わず写真におさめました！
コメント
コメント一覧 (42)
ソーセージを 手作りで なんて 大変そーに 思ってましたが
食材を揃えれば 家にある道具で
私でも 作れるのかしら？って 淡い期待を 抱いております＾＾；
野菜の味のする フズィッリも 美味しそうですね
後で ネットで 検索して みよーと思います＾＾
自家製ソーセージ、美味しそう♡
粒マスタードは、必須です。
次は、腸詰めのパキッ☆とソーセージが 作れるといいですね。
》↓↓のコメレス、読みました。
「東京ラブストーリー」とか、昔の月９は よく観てましたよ。
ああ。。懐かしいです～
昔、作ったことが有っても最近は作ってないですよ～～～
なにせ、思っているソーセージに到達できないのです＞＜
こんど、スペインの味を再現しようと思って
失敗ばかり。。
ソーセージは難しい＞＜
いろんな部位を使われて
きっとポリっ、プッチ☆じゅわ～～～で
すごーく美味しそう!!!
マルクさんはすごーい☆☆☆
応援
手作りソーセージ昔は良く作りました
実は機会も持っています（笑
腸詰めの皮は心斎橋に売っています
多分ネットでも買えると思いますがこれ問題あり
絡みつきます もつばる？？
人工的な物もあります 今も探せば冷蔵庫にあるかも・・・捨てたかも（笑
お肉が１．６キロこれは大量だわ 軟骨ＦＰ壊れなくて良かった
そう忙しい時に限ってややこしい事したくなります 意味不明です（笑
なんてボリュームたっぷりなソーセージなんでしょう。
びっくりです。
でもこの大きなソーセージを作れてしまうマルクさんに、改めて脱帽。。。
さすがです！
美味しそうなこちらに、★★！！
手作りソーセージおいしそうです！
自家製でっていう憧れはありますが、やはり腸詰がというところで二の足を踏んでいました。
でもなしでもなんとかなるんですね＾＾
ちょっと挑戦してみたくなりました！
ソーセージ作ったんだ！！
急に思い立って！？
んふふ♪おもしろい＾＾
あの皮のパリッと感がなかったのは残念だったね＾＾
今度は腸も用意してリベンジかな！？
すっごく大変そうだけど＾＾
食べ応えも充分ですね。
ソーセージで200ｇは大きいですね☆
ステーキくらいの大きさですね(@_@)
家でも作れるんですね！
電車のガンダムスゴいですね！！
熱狂的なファンがいるんですね★
乗ってみたいです♪
香辛料がきいて美味しいでしょうね。鶏軟骨も食感がよさそう。
腸は普通に手に入るのかな？次回は腸詰で試してみたいですね。
電車のは、最近はラッピングなのでべりっとはがすだけみたいです。
自分で作れるんですね。うちにある、料理本ではチップでいぶすみたいで、それだと、道具が全然ないので、作れないって思ってました....
でも家であるもので、フライパンで焼いたりボイルで出来るのはいいですね。
ソーセージが食べたくなります。
すごいですね。ガンダムの電車が走ってるのですね。
うちの子供がトーマスが好きだったので、京都⇄大阪を走るトーマスの電車に乗りに行こうかと思いましたが、いつ、どこで走ってるか分からずに、断念しました。
きっとコアなファンはうらやましがるのではないかしらね〜。マルクさんツイテルわー。
ソーセージの手作りですか。
そこまできましたか。
私、太くて硬いのが好き。
ソーセージですよ。
プープロ、壊れなくて良かった。
ラップのままのと、茹でてから表面を焼いたのと、どっちがおいしかったですか？
他の方のところでも 手作りソーセージを見たので気になってます。
試験の前に、机の掃除よくしました。（笑）
ガンダムの電車もすごいですね。
ソーセージが家で作れちゃうんですね！
すごーい。
息子くんの「ハンバーグ？」の発言には笑っちゃいましたが、
でも食べたらソーセージなんですね。
時間のないときに作っちゃうなんてさすがマルクさん。
時間があってもなかなか作らないですよ〜。
前回のコメントに名前なくてすみませんでした（汗）
でも、私だって気づいてくれてありがとうございました♪
うわぁ～♪ 一人分が２００グラムのソーセージ!!
すっごい迫力だね～(^^)
軟骨入りなの!?時々プチッと口に当たる感じが好きだわ～♪
そうだよね‥ここまで頑張ったら「腸詰」やってみたいよね(^^)
ガンダム列車、マニアには応えられない電車だね。
ガンダム世代って第１次ブーム、第２‥といろいろあるらしくて
かなり裾野が広いみたいだよね(^^♪
多分コレは描いたのではなくて図柄を印刷した巨大なシールのようなもの!?
（不確かですけど‥）
車内に人魂がぶら下がってるの？
札幌の地下鉄には“風鈴”が下がっています(^_^)v
kotoneさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ソーセージていろんな香辛料を入れて作ってあるので
家で作ってみたくなったの♪
腸の皮ないのでラップ（笑）
何だかすごくでっかいものになってしまった（；＾－＾）
私何でも大ざっぱなのです（笑）でも食べごたえありましたよ！
そうそうこの、フズィッリも形が面白くて買ったのですが
味が濃い！京都の海外食材のとこでみつけたのです（＾０＾）
>
> マロンさんこんばんは！
> いつもありがとうございます。
>
> 自家製ソーセージに挑戦してみました♪
> マスタードは必ずだよね（＠＾－＾＠）
>
> 私、腸の皮が付いてあるのがバキッとするのだと思わなかった（；＾－＾）
> 本見て、腸の皮つきのまんま焼く・・・？
> 皮とけて体に悪くないの？て
> ナイロンのようなイメージでした（爆）
>
> 東京ラブストーリー良かったよね！
> か～んち！（笑）
アサヒさんこんばんは！（文章から勝手に決め付けてますが？）（；＾－＾）
いつもありがとうございます。
ソーセージ軟骨入りてとこに惹かれました！噛みごたえ大事ですよね！
フープロの刃たまに、飛ぶんじゃない？て心配になるときあります。
予備に買っておこうてつくづく思いました（笑）
パンの生地でもこわいときありますね～私は作ったこと無いけど（笑）
お店の音を聞いてそう思ったことあります！
レシピブログの写真ね？
あれ。。。見えそうですが・・実際見えるとアラガ見えます（；＾－＾）
何人か書いてくださったのですが、あまりに現実と違うとまずいので
外しました（爆）
ちなみに色気は０です！（；＾－＾）食い気しかありません！＾＾
でもいろいろな写真できるので面白いですね!
あ～アサヒさんこそ学生さんみたいですやん！(◕‿◕✿)
Ｒｕｎｅさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
Ｒｕｎｅさんもラップでされた？
良かった（笑）
腸の皮がなかなか買えなくて・・・家にあるものでしたみたの！
思ってるソーセージてすごいですね！！
私はとりあえず、本通りです（爆）
作るうちになれて、自分好みのしたくなるのでしょうね～♪
また挑戦したいけど・・・腸の皮欲しい～（笑）
いろいろな部位入れると奥が深いですね！
はやとうりさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
やはり、はやとうりさんなら機械お持ちでしたか？
いいな～私も欲しい。
一応キッチンエイドでアダプター買えばいいみたいなんです。
いつか買うかもしれないです？（；＾－＾）
１度腸につめてみたいの～！
心斎橋に売ってるのですね～ネットではみますが・・
近くであるなら、そのほうが安心です。
人工的なものがあるのですか？すごく面白いですね！
またグググります（笑）
忙しい・・・出来ない・・時間ない・・
て時に限り、手間のかかるのしたくなりますよね？
確かに意味不明（爆）
るーちゃんママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ボリューミなソーセージでしょ？
自分でもつい、大きく作りました！
何でも作るときは多い・・大きい・・てなります（；＾－＾）
少しだけ作ることが出来ない性格（笑）
いつか腸につめてみたいです！
ダンキュイジさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
手作りで作ってみたかったのです！
バキッとしたかったのに・・・
腸の皮なかった（；＾－＾）
専用の機械も必要だしきちんとするなら入りますね！
でも自家製は市販のものとは味が違うし 安心ですね！
こんなかんじならいつでも作れますね！（＾０＾）
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうそうソーセージ前から作りたかったんだけど
なかなか作るときなくて・・・・
買い物行くとお肉の部位がお安かったので買いました。
買うと作らないと腐る（；＾－＾）あはは～
お肉系買うと焦るよね～
またいつかバキッとしたの作りたいな～！（＠＾－＾＠）
ししずちゃんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
バキッとしなかったのですが、確かにお味はソーセージ！
香辛料入れると面白いですね！
大きくて食べごたえありましたよ（＾０＾）♪
マサーリーさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
そうそう２００ｇなのでかなりボリュームありますよね！
これでお腹膨れます（笑）
簡単バージョンで作りました！
自家製はいいものでしたよ（＠＾－＾＠）
ガンダムはあまりに派手で思わず撮影しました（笑）
熱狂的ファンいますよね～
女子なのであまり知らないですが・・・（；＾－＾）
あんこさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
腸がなかったので専用の器具もないのでラップだ～～て
してみました（笑）
軟骨の触感がすごく良かったですよ（＾０＾）
香辛料使うとソーセージのお味になりますね！
自家製は安心です。（＾－＾）
腸はネットではありますので、また買って見たいと思います！
凝り性なので・・（；＾－＾）
電車はラッピングなのですか？
・・誰かが一生懸命描かれたと思っていました（；＾－＾）
はがすだけ～なのですね！
最近派手ですよ～（爆）
かえるママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
チップで燻すのもすごく好きです！
薫製のソーセージですよね～シャウエッセンなんかそうですよね！
これ家で簡単にできるくらいなのですが・・
量を半分にすればよかった（；＾－＾）
つい何でも多くなります。大家族の慣れ?(笑）
あ・・トーマスも春に走っていました～
確かにいつそれが通るかわからないので、写真にもなかなか撮れずでした。
今回、たまたま乗り込んだ電車だったので
思わず恥ずかしげも無く？撮影しました（；＾－＾）
こんな田舎で電車撮ってるのいないな～（爆）
ファンの方いますものね！ガンダムならなおさらね～♪
あかちんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
今回ソーセージ作りしてみました！
材料は量がつい多くなりました。（笑）
機械などないので、家であるものでね！＾＾
あかちんさん大きくて硬いのお好きですか？
確かに・・・
小さくて柔らかいのは、ソーセージと言えないですよね（爆）
ＯＮＩＫＯさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
手作りでソーセージ１度してみたかったのです。
家でなら安心ですよね（＾０＾）
ラップのまんま茹でた方が、中まで火は通る気がしました。
ただ、できればそのまま焼くほうが手間かからないかな？
茹でるとラップ外すの熱いので（；＾－＾）
どなたかも作られていたのですね？
香辛料とか入れるとソーセージのお味になりますね！
ガンダムの派手でしたよ！！いろいろな絵が描いていて
思わず、びびる時あります（爆）
よーちんママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ソーセージ家で作ってみました～♪
家ですると安心ですよね～ソーセージは特にね！
ハンバーグ？・・・て言われて食べてみぃ～！！（爆）
あれ、腸の皮付いてると、それポク見えるのにな～！！
また仕入れて作ってみたいです（笑）
時間ないときほど、したくなります。
時間あると反対に出来ないかも？（；＾－＾）
コメの名前は数ケ月戻り、ＩＰを一人づつ探してみたのです。
ＦＣ２の方なら足跡あるのでないな・・て思っていたのです。
で見つけたとき嬉しかったよ♪（＾－＾）
いつもありがとうございます（＠＾－＾＠）
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
２００ｇのソーセージてすごいですよね～
軟骨のあの触感大好きなんです（＾０＾）
夫はダメです・・内臓系無理です・・夫婦で好み違うんですよ（；＾－＾）
子供は私に似てます（＾－＾）
腸詰めしたくなりますよね～
いつか腸に詰めたいと思います（＾０＾）♪
ガンダムブームがいろいろあるのですね？
弟が好きでした！私はあまり興味なく・・・
今でも根強いファン多いですよね～～～♪
これ印刷なんですね？一人で長い時間かけて
描いてられると思い込んでいました（；＾－＾）
シールならはがせて、納得だわ～！
札幌は風鈴なんですか？涼しそう～人魂も涼しいけどね・・・（；＾－＾）
こちら、何度見てもおいしそうです。
今週もまた、お互いに元気に頑張れたらいいですね。
おうえん！
「ハンバーグじゃね？」って思いましたが
やっぱり、同じことを思った人がいましたね （笑）
そっか中身を香辛料入れると、ソーセージになるんですね (*^▽^*)
ガンダムの電車があるんですね
横浜の呉服屋の方なら大喜びしそうですね （笑）
今はラッピングといって
書くんじゃなくて、プリントした絵を貼り付けるので
割と簡単に出来るらしいﾃﾞｽね＼(^o^)／
こんにちは！
これ見ていてもいいもでしょ？（笑）
私もみてるだけにします（；＾－＾）
本当に今週も始まりましたね！
あと少しがんばりましょう（＾０＾）
加夢さんこんにちは！
いつもありがとうございます。
確かに皮ついてねぇ～て思いますよね！
ハンバーグ・・・豚肉ハンバーグだといえばそうです（笑）
香辛料でしっかりソーセージになるのですね？
とても不思議でした！！
次回は腸の皮仕入れます～！（＾－＾）
ガンダムの電車先ほども目の前を通りました。
あ・・・確かに呉服屋さん喜ばれますね？
箱でいろいろ作られるくらいですものね！（笑）
今は電車に絵描くのと違うんですね？
一生懸命に絵を描く少年を想像してたのに・・・
それゃ消すとき悲しいですよね！それなら（：；）
２００ｇだとかなりのボリュームですね。
私もフードプロセッサーで作ったことがあります。
同じくラップで巻き巻きして。
我が家でも好評でした。
ハーブもいれてニンニクも利かせて！！
鶏軟骨、GOODアイデアね♪
こりこりして～
う～ん、たまらないわ。
週末につくろうかな～
自家製ソーセージすごぉく美味しそう☆
私の中では家で作らないもののくくりに入ってます。
でも、作ってみたい物のリストにまたひとつ増えた感じです(^・^)
ガンダムはお台場に巨大なのがいて一度写メ撮ったような・・・
でも、昔から機械が苦手なの。ＰＣもガンダムも一緒！？
電車はディズニー仕様に出会ったことあります。
catsfamilyさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
２００ｇもボリュームありますよね（；＾－＾）
何でも気づくと量が多くなります（笑）
フープロでされたことありますか？
同じだ！良かった＾＾
鶏の軟骨がいい感じですよね（＠＾－＾＠）
これいれるだけで触感かわります（＾－＾）
また腸の皮を使い作りたいです！ (｡￫‿◕｡)☆
ぴぃちゃんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
自家製のソーセージを作りたかったのです！
時間ない時に限り、したくなりますね？
ぴぃちゃんさん作らないくくり・・てあるのですか？
確かに私もあるかも？
パンとか（爆）
ぴぃちゃんさん機械強そうに思いました！
飛行機の運転手さんだったですよね～将来の夢が (｡￫‿◕｡)☆
息子が喜びそうだわ～
忙しい時こそいろいろ作りたくなっちゃうわね～
でもジャンボソーセージ
お子さんたち喜んだでしょう？
roseさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ガンダムの電車好きな人には好きですよね～♪
うちの子ははまらなかった・・・
アンパンマンも誰も・・・・
忙しいときこそ、いろいろ作りたくなりますよね！
本当に不思議・・・・暇ならしないこと多いです（笑）