フォッカッチャ
フォッカッチャを作りました。
パンは食べ物の中で一番好きなことは有名?なんですが、自分では殆ど作らないです。
フォッカッチャを1度作ってみたくて・・・・
モチモチでこのままでも、食事の時と合わせても合いますね!
はじめは、強力粉だけでしたり、配合を変えていろいろしてみましたが、大体7:3くらいの
割合が好きでした。
材料
★強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・140g
★薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・60g
★イースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
ぬるま湯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120cc
ローズマリー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方
①ボールに★を入れてぬるま湯を少しづつ入れて混ぜます。
手にひっつかない位にこねます。40度設定のオーブンで45分位発酵させます。2倍位脹れます。
空気を抜いて、麵棒で伸ばして、指で押して穴を作りすね。ローズマリーをさして
オリーブオイルを少しかけます。 230度余熱で10分~12分焼きます。
適宜にカットして完成です。
ふっくらもっちりで出来ました!良かった♪
パン作りなかなかしないので、また作ってみよう♪
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@ スイーツ
毎食甘いものは食事の後に必ず食べちゃいます!
これは、カップに入るティラミス!はじめてカップに入れたそうです。
夫作・・・。私はこれをコーヒと一緒に。
そしてこれは、長男の誕生日!長男のリクエストはチーズケーキ!いつも通り夫が作ったものです。
そしてこれは、結婚記念日です!私のリクエストは生クリームが好きなんで・・・!
いったい何回食べたかな?
1月はデコレーションを食べる機会が多いんです。その度に、家族は集って写真を撮ります!
写真とビデオの撮影です。年賀状の写真を探すときにいつも家族は、ケーキを囲んでいます。
それ以外ないですね(笑)
コメント
コメント一覧 (54)
フォカッチャ、すごくふわふわでおいしそうですね(@^0^@)/
あの塩分とローズマリーの香りがたまらないですよね❤
マルクさんパン好きなのしってまーーす(笑)
あの美味しい食パンが毎日おうちにあったら、パンを焼かなくていいですもんね。
でもフォカッチャ、おやつ感覚で食べられていいですね(●^o^●)
わー❤ティラミスだいすき!
カップに入ってたら、このくらい食べてがまんっていう目安になっていいですね・
スプーンでつぎわけると、どこまで食べたか分からなくなります\(゜ロ\)(/ロ゜)/
デコレーションケーキ、毎回すごいなーって見てます。
愛情たっぷり、そして記念撮影とビデオ撮影‥
見直すのがとっても楽しそう♪
仲のいい家族なのがすごく伝わってきます(@^0^@)/
ふわふわの厚みのあるフォカッッチャ、大好きなんです。オリーブオイルの香りが漂ってきそうです。美味しそう!!
毎日のようにケーキ 羨ましいです。
特に生クリームたっぷりが好き!!
うわ~
めっちゃ綺麗なフォカッチャ!
お店のそのまんまだ~
ふかふかのフォカッチャ、美味しいですよね~。
ローズマリーの香りがここまで漂ってきそう(っていうか来て~!)
あ~食べたくなっちゃった。
ことさちも食後のおやつ、習慣化してます。
ご飯も最近はあまりセーブできないので、
もう減量はなかば諦め気味です。
美味しいって・・・幸せなんですよね~。
シンプルで食事パンに最高ですね~。
でも、やっぱりマルクさんの方が美味しそうに見えるな~~。
香りと塩加減がいいですね。
あと、ティラミスとっても美味しそうです!
生クリームのケーキも・・・・
かえるままも、食後に必ず何か甘いものがないと、脳が食事が終わったと認識出来ないようになってしまったようです。(笑)
ああ、ケーキ屋さんの奥様って、幸せですね。
でも、太らないように気をつけてないと、ですね。
マルクさん、偉いです。ストイックにされてるんですね。
細いですものね。
レシピ、コーヒーケーキも一度お願いしたいです。
フォカッチャって食べだすと止まりませんよね^m^
マルクさん家はいいなぁ~
記念日には旦那さま手作りのケーキが
食べれるなんて♪
メッセージがまた素敵❤
ラブラブのお裾分けど~もです(*^_^*)
フォカッチャ美味しそうです♪ずっと作ってない・・・
食べたくなってきましたー。
そして長男さん、お誕生日おめでとうございます♪&
ご結婚記念日もおめでとうございます♪
素敵なご夫婦ですねー。
私そういうの大好きです!! 見ているだけでこっちが幸せに
なってくる。
あーたのしい♪
ローズマリーのフォカッチャ。
イタリアンのお店で出てくるみたいな 仕上がりですね。
美味しそうに 焼けてますね。
旦那様の作ったケーキで お祝い。
いいなぁ。
羨ましいです。
≫普段、頭痛もちじゃないので、発症すると とんでもなく痛みが激しいです。
肩こりは、晩年ですけどね(; ̄ェ ̄)
私フォカッチャって作ったことないんです。
いろんな方の所で見て作りたくなるのに、
いつもすぐ忘れちゃうんです^^;
作りたいっていうものが多すぎるのかな(笑)
そして旦那サマ作のケーキ!!
メッセージがたっぷりで愛を感じます(*´∀`*)ノ
旦那様のその時の気持ちでプレートが増えそうですね。
後ろの方にある"勉強しっかりと"っていうの、ちょっと笑っちゃいました。
かわいい旦那様ですね☆
何が刺さっているんだろう?ひじき?と思ったら、ローズマリーでしたか。香りがよさそうですね。
ケーキはどちらも美味しそう。プロにリクエストで作ってもらえるのってすごい贅沢ですね。
こんばんは~
フォカッチャだ~いすきです。
ピリッと塩味とあわ~いハーブの香り~
コーヒーがあれば幸せ~~
近く、フォカッチャを焼いているお店へ行こうと思ってたところです。
(すこし安く買えるもので・・・)
持ち帰りです。ゆっくり我が家で頂くために。
よく出来ましたね、簡単そうでなかなか難しいですよね。
マルクちゃんだもん、これは失敬!!( ̄□ ̄;)!!
なんでも来いのマルク女史、ほんとに凄~~い(●⌒∇⌒●)
パパさんの愛情たっぷりのケーキ とても 美味しそうですね!
この1年も 良い年で ありますよーに
フォッカッチャ
一度 作ってみたのですが
これが 大失敗で モチモチ感 ゼロでした
今度は マルクさんのレシピで 作らせてもらいます
写真で見ても ふわふわで とっても 美味しそう
私も こんなに 上手に 作れるといいな^^
1月は慶事が重なる月なんですね。
おめでとうございます\(^o^)/
毎回本物のケーキに囲まれて羨ましい限りです♪
さて、フォカッチャ手作りしたのね。
昔よくランチで言ってたお店に蒸しフォカッチャ
があって、金木犀の香りの蜂蜜をつけて食べてた。
でも、家では作ったことないの。
マルクさんは本当に何でも完璧に作っちゃうね。
お店で買わなくてもいいんじゃないの(^_-)-☆
フォカッチャ、おいしそう~
大好きなんですよ。
ティラミスもカップに入っていてかわいいです。
旦那さんがこんな美味しそうなデザート作ってくれるなんて、
うらやましいです。
我が家もいつか下の娘が・・・・・専門的に学ぶから作ってくれるかも・・・
パンを作れるだけでも、素人からみたら
すごい~~って感じなのに、
しかもこんなに美味しそうなフォッカチャなんて
さっすがですね~~~\(^o^)/
メッセージいっぱいのケーキすっごくいいですね~~
なんかうれし~し、元気がでますね~
応援PPPP
ご主人のケーキも、いつも愛情たっぷりでおいしそうです。
メッセージがいっぱいついてるところがいいわ♡ ♡ ♡
フォッカッチャ、食べたこと無いの…(グスッ)
多分、見たこともないかも…(-_-;)。
でも、こんなフワフワなパン作ってみたいわ~♪
どーして“ローズマリー”を差すの?
…すいません…全く無知なもんで(-_-;)。
わあ、ケーキがいっぱい!!
幸せもいっぱい!!
おっや~!?
Loveを運ぶ天使が見えますよ~ღ♡
結婚記念日のケーキも、旦那さんが作ったんですよねー...
すごい!
マルクさんが、いつも輝いている理由、ひとつ分ったような気がしました。
Matilda*さんこんばんは!
いつもありがとうございます!
フォカッチャはじめて作ってみました!
ローズマリーがいいアクセントですね!
あのモッチリ感にふんわり・・たまりませんね・・
私のパン好き知っていてくれたね♪
ティラミス・・・これは1回で食べきります(^-^)
朝ごはんの代わりに食べるときも!!
デコレーションは誕生日などは必ずです。
1月から7月までで誕生日は集っていて後半は寂しいよ(笑)
でもほぼ毎日ケーキも食べています(笑)
manngoさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
厚みのあるフォッカッチャ作りました。
フォッカッチャはすごく作りたくて・・
何とか作りました(;^-^)
ケーキはほぼ毎日です(;^-^)
子供は飽きてます(笑)私は飽きないので困ります(;^-^)
ことさちさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャはじめて作りました!
ずーと作りたくてやっと何とか焼きました!
ローズマリーはアクセントになりますね!
手ゴネで作りました♪
そうそう食事後の甘いもの止めれないですよね・・
減量は私も諦め気味・・・
美味しいのはやめれないね・・・・(;^-^)
かえるママ21さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
かえるママさんも作られるのね!
私、今回はじめて作りました(;^-^)
何とかできました!!
ティラミス好きなんです(^-^)
濃厚ででもカロリー高そうですね!!
そうそう食事後の甘いものは止めれないね・・・
ケーキ屋さんの奥さんは太りやすいでしょうね(;^-^)
いえいえ細くないですよ(;^-^)
コーヒーケーキはロールで昔1度出した事あります!
なかなか最近はケーキを作らないのですが・・(笑)
mikittyさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォカッチャ1度作ってみたくて・・・
やっとはじめて作ってみました(笑)
ケーキは毎回です!(;^-^)
子供はもう飽きてますよ・・・orz・・・
いしこさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォカッチャは1度作りたくて・・・今回はじめて作りました!!
もっちり感いいですよね(^-^)
息子・・と結婚記念日・・どうもありがとう!
毎回ケーキを食べるのですがそれ以外でも食べるので
子供は飽きてます(;^-^)
いえいえ・・家族でケーキを囲む写真ばかりです。(笑)
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ローズマリーのフォッカチャが好きで・・
でも作ったことなかったんですよ・・
今回はじめてつくりました!!
何とかできてよかったです♪
ケーキは毎回食べるので子供はもう飽きてます(;^-^)
頭痛は本当にいやなものですね・・・
無理しないで・・。(^-^)♪
すいかさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
私もはじめてフォッカッチャ作りました!
ずーと作りたくて・・・やっと出来ました♪
私も本当に作りたいものが多いです・・
ケーキは毎回です!子供はもう飽きてます(;^-^)
メッセージは毎回笑えます(笑)
それ以外も普通によくケーキ食べますよ(;^-^)
あんこさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャすごくもっちりしておいしいですよ!
1度作りたくて。。。何とか今回はじめて作りました!
ひじき(笑)
ローズマリーは刺さっているのをよく見るので(;^-^)
ひじき刺してみようかな?(笑)
ケーキはリクエストは、毎回なのですが子供は飽きてます(笑)
Rocoさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャ美味しいですよね♪
今回はじめて作りました(;^-^)
コーヒーと合いますね♪
もっちりがたまりません!!
フォッカチャは1度買いに行こうかな・・
なかなか売っているの見たことないのです。
私失敗だらけです(;^-^)
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
息子の誕生日どうもありがとうございます!
1月から7月でお誕生日が終わるので前半は忙しいです。。
後半は寂しい。。。くも無いか(;^-^)
ケーキは毎日くらい食べるので(;^-^)
フォッカッチャ1度作りたくて。。。
何とかはじめてなんですがアップしちゃいました(笑)
フワフワもちもちがいいですよね(@^-^@)
ぴぃちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
家族の誕生日が1月から7月までに終わります!
前半は忙しい・・また・・て子供は少々?だいぶ・・飽きてます(;^-^)
フォカッチャはずーと作りたくて・・・
今回はじめて作りました!
そしてアップしちゃいました(;^-^)
金木犀の蜂蜜美味しそうですね!!
今朝もまたフォッカッチャ焼きました!(笑)
私が?いえいえ何も完璧に作れないですよ(;^-^)
ええ加減なんですよ(笑)
マナミさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォカッチャはじめて私も作りました(笑)
モチモチ生地がすごく好きです♪
ティラミスは大好きでカップに入るのははじめてです!
お誕生日ことにケーキを家族で食べます(^-^)
家族写真はケーキと写るのばかりです(;^-^)
ベッカズさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
いえいえ・・私フォッカッチャはじめて作ったので・・
そしてもうアップしちゃいました(笑)
全然出来ないんですよ!!
フォッカチャはモチモチがいいですよね(@^-^@)♪
ケーキはお祝い事に家族で食べます♪
もう食べ過ぎです(;^-^)
いつもありがとうございます!
ONIKOさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャはモチモチでふわふわが好きです♪
結構サイザリアの好き(^-^)
ケーキは・・家族写真は必ずケーキと写ります!(笑)
子供はもう飽きています(笑)
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
はるさんフォッカッチャまだですか?
1度召し上がってください♪
モチモチでふんわりがいい感じです♪
どうしてローズマリー刺すのかな??調べましたが
わかりません??デザインや香り付けでしょうか?
家族の写真はケーキとばかり写っています(笑)
子供は少々飽きてますよ(笑)
すとすさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
いえいえ・・家族の誕生日が1月から7月で終わります(;^-^)
後の半年は寂しいものです(笑)
いちおう旦那はお店しています(笑)
私は作れませんが(;^-^)
いえいえ私輝いていませんよ(;^-^)
輝いていたのは、すとすさんでしょ?(笑)
フォッカッチャって大好き♪
モチモチ食感たまんないよね♪
ローズマリーってこうやってさしてるのね♪
旦那様のケーキ、愛情たっぷりでいいね~~♪
とってもおいしそうな、フォカッチャ。
実はるーママ、ふかふかフォカッチャ。
大好きなんです。
マルクさんのこちら、るーママのつぼそのもの。
ぜひいただきたいなって思いました。
そしてケーキも。
とっても素敵です(^^)
★★
ハーブうまいこと植えてるね♪
パンは膨らむから、そういうところ難しいのに!!
旦那様のケーキ、
メッセージが多いね(≧3≦)ノ
愛をいっぱいいっぱいいっぱいいっぱい感じるよ~(≧3≦)
体調壊さないように、と風邪に気をつけて、は、まとめても良いよね(≧3≦)ノ笑
ああ、
愛をいっぱいいっぱいいっぱいいっぱい感じるよ~(≧3≦)
ぽち
これはご相伴にあずからないと(^q^)
もちろん5点つけますとも
やらせじゃありませんよ(;´Д`)
マルクさんのファンでいつも楽しく拝見しております!!!
いつもおいしそうなお料理やお菓子を作っておられてすごすぎます!!
フォカッチャ作ったことないので、まねっこさせてくださ~い!!
おいしそう!!!
フォカッチャ、大好きです^^
美味しそう~。
ケーキ、どっちもとってもおいしそうです!
デコレーションたっぷりで、愛情感じられますね~。
すごーく幸せな家族の雰囲気が伝わってきます!
すてきです☆
私はワインのお供にすることが多いかな(*´▽`*)
旦那様作のデコレーションケーキ、メッセージたくさんで嬉しいよね☆
すっごく愛を感じるわぁ(≧ω≦*)
うちは家族揃っての写真撮影は年に一度、結婚記念日の時だけなの(*^o^*)
マルクさんの記念日は
いつもご主人様の愛情たっぷりのメッセージ入りケーキ
とっても幸せそうなご家族ですね♪
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャってモチモチで美味しいですよね!
ローズマリーは刺してみたけど、実際はどうさしてるのかは
わからないわ(;^-^)
夫作ケーキは人数分のメッセージが乗るので凄いでしょ?(笑)
るーちゃんママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャはじめて作りました!
美味しいですよね♪
お食事パンですよね(^-^)
このままでも契りながら頂きたいですね(@^-^@)
ケーキは毎回の恒例ですね(^-^)
ぽんのすけさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
はい!ハーブ植えたよ(笑)
何だかあんな感じで埋まっているよね!?あまり知らないけど??
サイゼリアの好きなのよ(^-^)
夫作のはメッセージは子供と私分なんで、たくさんなのよ!!
あれ、全部私宛だと、ドン引きするよね?重いし(;^-^)
体調と風邪・・確かに同じだね(爆)
愛を乗せたケーキ?(;^-^)
家族写真はいつもケーキを囲んだものばかり・・
グランマーさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャはじめて作りました(^-^)
パン好きなので・・・。
え?5点つけて頂けるのですか?
それは食べログ的にも最高点ですね!!
めっちゃ嬉しいです(^-^)♪
お店が存在しませんが・・・orz・・・
よっしーさんはじめまして!
見ていただいてありがとうございます!!(^-^)
いえいえ・・私は基本を知らないので、
普通の人以下な位何もできないのですよ(;^-^)
フォッカッチャもはじめて作ってみました!!
真似っこは全然オッケーですが、お口に合うか心配です・・。
どうもありがとうございます!
ふくともさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャはじめて作りました(;^-^)
パン作り載せるのあまりないでしょ?(笑)
初めてでもうアップしてるし(爆)
ケーキはお祝い事に家族で頂きます♪
家族写真はいつもケーキと写っています(;^-^)
サザエさん一家のようだといわれます・・w
ナナママちゃんこんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャをワインとですね?
すごくお洒落ですね♪
飲めないので悲しいです・・・・
少し飲めるようになりたいわ(;^-^)
夫作のケーキは子供人数+私へのメッセージなので多いのです(;^-^)
なかなか家族写真撮るときないですね・・
うちはケーキとともに・・です(笑)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
フォッカッチャはじめて作りました!
そうですね・・オリーブの香りしますね♪
ケーキは夫作です・・・わたしは作れません(;^-^)
ティラミス美味しいですよね!
お祝い事にケーキを食べる・・いえ
普段も食べる・・子供はもう少々飽きてます(笑)
あのお菓子ですか?
それはありがとうございます!!
リンクは全然オッケーですよ!!
パソコン苦手は私もです(;^-^)
わからないまますすめています(笑)
こちらこそその時はよろしくお願いいたしますね!^^
roseさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
お祝い事にケーキ食べます!
普段も食べます!
・・・しょっちゅう食べます!
太らないようにするのは大変ですorz・・
でも甘いものは止められません(;^-^)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
いえいえ・・こちらこそ本当にありがとうございます!
風邪大丈夫ですか??
この時期は辛いですね・・無理されないでね!
のちほどお邪魔いたしますね(^-^)
書き込みはそちらに書きますね!
今日も、応援です。
本当にいつもありがとうございます。
感謝、です(^^)
こんばんは!
こちらこそです!!
いえいえ・・とんでもないですよ(;^-^)
いつもありがとうございます。