シュー・ア・ラ・カフェクレーム
レンジでシュークリームの生地とコーヒー味のカスタードクリームを作りました。
レンジで作るので、洗い物も少ないので楽です♪ (焼くのはオーブンレンジです!)
コーヒー好きなので、こんなシュークリームが出来ました!
まずは、コーヒー味のカスタードクリームです。
材料
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
コーンスターチ・・・・・・・・・・・・・・・・5g
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
カルアーミルク・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1(ブランデーでも)
インスタントコーヒ・・・・・・・・・・・・・小さじ2
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
作り方
①全部の材料を入れて(粉は振るいにかけて)よく混ぜます。軽くラップをかけて、レンジで600wで
2分チンします。
②取り出して、よく混ぜて、再度レンジで1分40秒かけます。よく混ぜ、仕上げにカルーアとバターを
入れて完成です!
コーヒーの香りと味のするカフェカスタードクリームです♪
次にレンジで作るシュー皮です!
材料 (ミニサイズ・16個)
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
★バター・・・・・・・・・・・・・・・・・30g
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40cc
作り方
①ボールに★と薄力粉小さじ1入れてレンジで600w1分半かけます。
②そこへ、薄力粉の残りを一気にふるいながらいれます。よくこねます。再度レンジで30秒かけます。
その中へ、溶いた卵を 少しづつ入れて よく混ぜます。ゆっくり生地が落ちるくらいの硬さにします。
180度余熱で霧吹きをかけます。20分から25分くらい?大きさにより変わるので。。
途中で絶対にレンジを開けないほうがいいみたい・・・萎むので・・。
上に湯銭したチョコ60gにインスタントコーヒー小さじ1を入れたものに、これをつけて、
上から可愛いシュガーを98円で見つけたので・・これをパラリとかけます。
チョコもコーヒー味です!
ミニサイズで焼くといくらでも食べれますね(;^-^)
シュークリームの背中♪
整列!w
コーヒー味のカフェクリームと生クリームの組み合わせは合うに決まっていますね!
上のチョコがエクレアみたい??ピンクシュガーがシャリシャリして食感が楽しいです♪
これ・・この後もう少し数を足して、実家へ今日届けに行きます♪
コメント
コメント一覧 (58)
すご~い!!
シュー生地までレンジで???
ちゃんと膨らんでる~!!
膨らまないって失敗を一度すると作るのが
イヤになるんですよね…
コーヒー味のカスタードがとても美味しそうです!!
なんと、コーヒーエクレアだなんて!
かえるままのためにアップして下さったのですか!?なんて。(笑)
大好きです。
そうか、このレシピで作ってみよ。
絶対に作りますね!!ヘ(^o^)/
ミニサイズにすれば、カロリーも気にせず沢山食べられる!(沢山食べたらダメですね。)
「コーヒー」と名の付くものは大好きです。スイーツは特に。
でも、あまりコーヒーのレシピってないんですよね。
嬉しいです。
羽田空港で売ってるヒロタのシュークリーム思い出しました。関西にもありますか?
うわ~しまった~
先にマルクねえさんとこ来とけばよかった!
昨日、カスタードがあったので、クリームパンを焼いたのです。
コーヒー味のカスタード、とっても美味しそう☆
コーヒー味のスイーツ好きなので。
赤ワインのマフィンも
ほんと綺麗な色でお店に並んでたら
絶対買っちゃいます!
美味しそうでした~
マルクねえさんのアイデアは
ほんとすごいな~
いろいろアレンジで食材も全然無駄にならないですね!
我が家は最後には無理矢理消費しちゃうことが多いのですが、
こんな美味しいアレンジもできるようにならなきゃな~
シュークリーム大好き~。でも怖くて作れません^^;
シュー皮も、レンジでできるんですか?・・オーブン??
レンジでできるならやってみたい~。
カフェクリームっていうのがまた最高においしそうです!!
シュー・ア・カフェクレーム、とっても美味しそう!!!
私もコーヒー、シュークリームどちらも、大好きなので、とっても食べたいなあ~
よだれが止まらないですよ~
レンジで作るカスタードクリーム、便利ですよね♪
かなり前に作った事があります...
でも、ここのところ、おやつは全く作ってないので、ううう...
食べたくてしょうがないで~す!
僕でもいけそうですね \(^o^)/
でもこうやって整列させると
ちょっと小さい兵隊さんみたいで
可愛いですよね (*^▽^*)
うわあ~~とっても、美味しそうです!!
カフェカスタードクリーム♡
卵は、全卵なのですね。
こちらも、ぜひ、挑戦してみたいです♪
ピンクのお砂糖も、かわいいです。
お母様、ギックリ腰は、よくなられましたか?
引き続き、お大事にして下さいね(*^_^*)
レンジでシュークリームできるんですね~
知りませんでした
今度つくってみま~す♪
おいしそぉ~♪
いや、本当に食べてみたいです。
これ、お店に並んでたら、絶対に買うな^^;
最後の整列写真、最高です!
このまま、お店に出せばいいのに(笑
食べた時の感触が、口の中に広がってきました。
クール宅急便でだめですか?(-_-;)
レンチンでシュー生地作れるんだぁ。
コレ感激モノだよ~♪
しっかり膨らんで、パリッとしてる本格派。
こんなお手軽に出来たら、ご主人のお仕事無くなっちゃうね(^_-)-☆
でも、プチはマズイよ。
絶対食べ過ぎちゃう(>_<)
mikittyさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シュー生地はいろいろ配合を変えて3回焼きました(;^-^)
なかなか室温や湿気でも変わるので難しいね・・
レンジでクリームは出来るので楽チンです♪
コーヒー味のクリームが美味しかったわ(^0^)♪
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
コーヒー味のクリームはどうかな??て思い作ってみました。
ここ2日お菓子が続いています(;^-^)
かえるママさんコーヒー味お好きですか?おんなじだ(^0^)♪
ミニサイズは可愛いですよね♪一口でほおばる(笑)
あ・・私もコーヒーてつくのは好きなんですよ(^-^)
なかなかないですよね・・・ヒロタのシュークリームはイオンなどで売っています♪
ことさちさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ことさちさんカスタードのパン焼いたの?
とってもおいしそうですね(^0^)
コーヒー味にアレンジしてみました!
これはレンジでカスタードできるのでよいですよね♪
赤ワインのマフィンも大人な感じにしました(笑)
いえいえ・・アイデアはないですが、食欲はあります(笑)
いろいろ無駄なく使えるといいのだけど。
・・・なかなかです(;^-^)
ふくともさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シュークリーム久々に焼きました(;^-^)
多分7年くらい焼いていませ(笑)
3回分量変えて焼きました(;^-^)
レンジで出来るのはカスタードクリーム系とシュー皮の生地です!
これをオーブンレンジで焼かないといけないね・・・
ごめんね:・・・書き方下手で・・書き方も・・かも(笑)
まひまひゆかりんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シュークリーム久々に7年ぶりくらいに焼きました(;^-^)
なかなか忘れていました!!
コーヒー味で今回は初めて作ってみました(^-^)
レンジでカスタードはお鍋が汚れないので楽です♪
食べたいときにすぐ出来るのもいいですよね(^0^)
おやつ食べたくなりますよね!!
加夢さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
甘いもの男性は苦手な方多いですよね(;^-^)
うちの夫は好きみたいです(笑)仕事できないですものね(笑)
シューを整列させました(^0^)
可愛いので一口で食べれて、あっというまになくなります・・(笑)
m.sweetsさんこんばんは!
いつもありがとうございます!
なかなか私御菓子は作れないのですが、ここ2日連続お菓子続いています(笑)
コーヒー味のクリームが作りたくて(;^-^)
ピンクのお砂糖がポイントです♪
腰はなかなか治りが悪いですね・・
どうもありがとうございます!(@^-^@)
roseさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなんです!!
あ・・書き方悪いのですすみませ。。。
レンジで出来るのはカスタードクんリームとシュ生地の焼く前が
お鍋使わずに、レンジで出来るので楽です♪
コーヒー味は大好きなんです(^0^)
ケロさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
可愛いミニサイズで作りました!!
あまりお菓子を作れないのですが、ここ2回続いています♪
お店でですか?並べましょうか(笑)
整列は写真はびしっと決めました!
カメラ悪いのでこんなことして遊んでいます(^-^)
想像できましたか?さすがケロさん!!
クール宅急便で送りましょうか?(笑)
シュー・ア・ラ・カフェクレーム。
コーヒー好きには、たまりませんね。
美味しそう♪♪♪
ピンクのシュガー♥は、マルクさんらしくて いいですね。
今日、地元パン屋で買った 甘さ控えめ自家製カスタード×プルーン入のデニッシュパンが美味しかったので、ご報告。
今後のお菓子作りの参考になれば いいなぁ~。
ぴぃちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンジでシュー生地作れるのでお鍋を使わないので楽です♪
7年前に作って以来全然してないので、忘れてた(;^-^)
コーヒー味でアレンジしてみした!
プチはまずいよね・・・いくらでもほおばれる(笑)
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シュークリームのコーヒー味にしてみました!
名前をかっこよく?してみた(;^-^)
コーヒー味はわりとビターに入れてます♪
そのほうがいいよね・・マロンさんも書いてるもんね!!
地元で買われたパンが??すごくおいしそうね!
また参考にさせていただくわ(@^-^@)
コーヒー味のシュークリームなんて最高ですね。
珈琲党の私には、たまらないです・・。
とってもかわいらしくって・・・素敵な感覚。
お口の中にふわ~と溶けていきそうな感じです。
シュー生地は時間がかかるもののふんわりサクサク☆
ああ~~~食べたいです☆
めちゃめちゃお洒落ですホイs*。・
ノックアウトで気をうしないかけております^^
なんと!!コーヒー風味のカスタード!!
これめっちゃおいしそう!!
売ってたら絶対に買っちゃうわ♪
ミニサイズなのもとっても可愛いね♪
かわいいけど、コーヒー味で、ちょっとビターなんだ(≧3≦)
チョコレートもコーティングして、凝ってるね♪
私の場合、テンパリングとか、洗い物とか、面倒で、
粉砂糖ふってごまかす(笑)
お母様も喜ぶね~(^^)
もう、だいぶん良いんですか??
ぽち
クリームもシュー生地もレンジで出来るんですかw(*゚o゚*)w??
洗いものが少ないってすごく魅力ですよね❤
ふっくら膨らんでてすごくおいしそう(*^0^*)
それに、上にチョコがかかってエクレアのようで、やっぱりチョコの分
お得感が増します!!
エクレア好きなんですーー(●^o^●)
カフェカスタードクリームに生クリームのダブル使いが最高です。
ご両親とっても喜びそうですね(@^0^@)/
レンジで こんなに シュー皮が 綺麗に 作れるんですね
驚きました
早速 レシピ メモしました^^
コーヒー味のカスタードも はじめてだし
今度の休みに 作ってみよーと思います
今から 楽しみ♪
こんなお菓子を届けるくれる娘がいたらな~
さぞ、喜ばれることでしょうね。(*^_^*)
プロパパがついてるもん、マルクプロのようなものです。
羨ましい^^^
いつも、せっせとお菓子を作って、
マルクちゃんがスリムなのが不思議です[絵文字:v-12]
このビジュアル、たまりませーん!!
美味しそうだし、絶対においしいはず。
ちょうど私もカフェオレ風のものを作りたいと
思っていたんです。とっても参考になりました♪
これ、本気で食べたい 笑
先ほど帰宅しました。
応援のみで、失礼いたします!
なんだかいい香りがしてきそう!
私コーヒー派だから絶対好きだよ~(*´▽`*)
上のチョコレートもコーヒー味なの?珍しいねコーヒー味って☆
シュークリーム、久しく作ってないから私も作りたくなってきちゃった♪
おっと、ダイエット中だった…(-_-;)
ぽち
北海道にはないので、羽田空港で買うしかないです。
かえるままも早速マルクさんのレシピでつくってみました~。
とっても美味しかったです。ありがとうございました。
カフェカスタードクリームと生クリームの
ダブルシューなんだね~♪
こんなの初めて(゜゜)
コーヒーの香りと生クリーム。.:*・゚
チョコのお帽子までかぶって!
バレンタインのプレゼントにピッタリね(゜゜)。
“ピンクシュガー”とっても乙女チックだわ~♡
今日も、またまた美味しそうなスイーツですね!!
カフェクリームと生クリーム入りのシュークリーム
僕の家にも届けて欲しいです(笑)
2種類のクリームが入っているので、口の中で味がいろいろ変化して面白そうですね^^
整列している姿は、パックマンに見えますよ~(^o^)
お父さんとお母さんも、大喜びのおみあげだったんだろうなぁ!!
マコさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
コーヒー味のクリーム作りました!
コーヒー党なので、お菓子にしたくて。。。(^-^)
マコさんもコーヒー党ですか?同じですね!!
これミニサイズで可愛いので、いくつでも口に入れちゃいます(^-^)♪
RUNEさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうそうカスタードレンジで作ると楽ですね♪
皮もいろいろしていくと焼けました(^-^)
ミニサイズで食べ過ぎます(;^-^)
ダイエットという事を忘れています(笑)
・・・・て全然やる気がないあかん・・私です(;^-^)
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなの!!
コーヒー味のクリーム作っちゃったわ(^-^)♪
ミニサイズで食べやすいよ!!
だから食べ過ぎるわ(笑)
ぽんのすけさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
何とか3回焼いて配合変えてやっと脹れた(;^-^)
やっぱりお菓子は苦手・・・
でも2日続けて記事はお菓子だけどね(笑)
私・・これはテンパリングしてない(;^-^)
溶かしただけ(笑)
父も母も大喜びでしたよ!!
少しましにはなりましたが、3ヶ月ほどは安静です・・・
ありがとう!
Matilda*さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなの!!
ブログする前はシュークリームは少し焼いてたけど全く忘れた(;^-^)
レンジで下処理できるとすごい楽ですね!!
上にもチョコかけちゃいました(笑)
そうそうエクレアみたいなの(^-^)
生クリームとは必ず欲しいよね(@^-^@)
はい、両親は喜んで食べていました!!
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ごめんなさい・・私の書き方が悪くて追記で書きました!
レンジで出来るのは、シュー皮の生地の焼く前とカスタードクリームは
レンジで出来ますが、焼くのはオーブンです!
コーヒー味のクリームは生クリームと合わせるとすごく合います(^0^)♪
Rocoさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
あまりお菓子は・・お菓子も?得意でないのですが、お菓子続きです(笑)
シューはミニサイズで焼きました!
中身をアレンジでコーヒー味にしました!
いえい・・・夫は量も違うし作り方も全然知らないので
私本当に、素人以下なくらいです(;^-^)
スリムでないのです・・そろそろ本気でダイエットしないと・・(笑)
・・・笑っている場合違うのに。。。(;^-^)
いしこさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ビジュアル大丈夫ですか?良かったわ♪
コーヒークリームと生クリーム合いました♪
カフェオレ味のお菓子は美味しいですよね(@^-^@)
3日連続作っています♪
こんばんは!
そうなんです。。。レンジで生地は出来ますよ♪
クリームも意外に簡単です♪
うちの子はコーヒーオッケーなんですよ(@^-^@)
こんばんは!
おかえりなさい・・お疲れでしょ!!!
いろいろ大変だったですね・・
今日はゆっくり寝てくださいね!
いつもありがとうございます。
ナナママちゃんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ナナママちゃんもコーヒー派ですか?
同じですね(^-^)
シュークリームは凄く久々でした!
作り方忘れてたわ(;^-^)
私もダイエットしないといけない・・
でもする気もなかなかおきないわ(;^-^)あかんね・・・私(笑)
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ヒロタのシュークリームは子供のころからよく知っています♪
最近食べてないけど(^-^)
北海道は羽田ですか??そうなんですね・・・。
かえるママさんつくって頂いたの?
それはすごく嬉しいです(^0^)
後ほど見に行きます~♪
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
カフェクリームでシュークリーム作りました♪
そうなんです・・生クリームは外せません(笑)
私もはじめて作ってみました♪
バレンタインにいいですよね?少し意識して作りました(;^-^)
ピンクシュガーの食感面白くて凄く合いました!!
まさぼ~さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
可愛いミニサイズでシュー焼きました(@^-^@)
カフェクリームと生クリーム凄く合いました♪
お家届けましょうか?(笑)
整列はパックマンみたいですか?
そういえば、先日作った蒸しケーキもパックマンみたいと言われた(笑)
父も母もとても喜んでいたので嬉しかったです♪
シューが整列してとってもかわいい(*'-'*)
私シューって作ったことないので今年のTO DOリストに入れました!
うまく膨らむか不安ですが・・・
上にちらしたピンクシュガーがじゃりじゃりアクセントになって
食べてても楽しそうだなぁ♪
そしてつくれぽと言っていいのかわかりませんが、
今日の記事でマルクさんのブログリンクさせて頂いてます。
ほんとは元レシピの方もリンクすべきなのだと思うのですが、
いかんせん適当過ぎるので申し訳なくて・・・*(/д\)+
分かってくれてありがとう(〒▽〒)
私んちでも、
名無しの方がたまにいて、困るな~って常々思ってたのに、
自分がしでかすとは(==;;;;
ぽち
ちょっとつまむのに最適ですね♪
パクパクいっちゃいそう...^-^
こんなに簡単にできるなんて、驚きです。
もっと若い、色々気にしなくてもいい頃に戻って
思いっきり食べてみたい^^
マルクさんのお菓子、眺めて幸せな気分を
頂いてます。ありがとうございます。
こんばんは!
お帰りなさい!
お家の仕事ごくろうさま!
なかなかお二人で出掛けると大変ですよね・・・。
でも、すごく大切な事ですね。
いえいえ・・私は何もですよ!!
お元気なことが何よりでしたね!
こちらこそいつもありがとうございます。
ご無理なさらずにお体お安め下さいね!
すいかさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シュー整列させてみました!(^-^)
すいかさんなら、シューお作りになったことあると思っていました!
そうなんです・・・うまく膨らむか心配ですよね・・
ピンクシュガーがアクセントですごく心地良かったです♪
つくレポですか?どうもありがとうございます!!
後ほど見に行きます!いつもありがとうございます(^-^)♪
いえいえ・・私のほう適当です(;^-^)
ぽんのすけさんこんばんは!
いつもありがとうございます!
いえいえ・・・IDを調べればよいのだけど、内容がぽんのすけさん?
てすぐにわかったので確認もせずに書いたの。
たまに、名前いつのまにか消えてるときあるよね・・
アドレスも前はいつでも反映してたのに、最近打たないと繁栄しないし??です(;^-^)
いろいろありますね(;^-^)
いつもありがとう♪
すいかたべさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなんです・・・少しつまむのに丁度いいのですが・・
食べ過ぎます(;^-^)
気つけば・・あれ?ない・・て事に(笑)
レンジで下ごしらえ?出来るので楽です♪
確かに、若い頃に戻っていろいろ食べてみたいですね・・
食べなくても戻れるだけでいい(笑)
でも戻れないし・・すすむしかないですね(;^-^)
こちらこそいつもありがとうございます!
シュー生地は、昔一度失敗して以来、20年ぐらいずっと避けてきました。5ー6年前にもマルクさんに話してアドバイスをもらったけど、やっぱり作る気になれなくて…
でも、今回の記事を読んで、また作ってみる気になりました!写真入りで細かく書いてくれてるので、私にもできそう~って、マルクマジックにかかっちゃいました。w
作って成功したら報告しますね。
甘いものは苦手ですが、何故かエクレアは大好きなんですよ。だから、シュー生地を作れるようになりたい!頑張ります!
それからコーヒー味のクリームも、いろいろ他にも使えそうだし、覚えておきたいと思います!
ギョギョームさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
シュー生地久々にしたので、忘れていました(;^-^)
今回配合を変えて3回焼いてやっと脹れました(;^-^)
でも湿気や庫内の鉄板入れる場所によってもいろいろ変わるので難しいですね・・
でも20年??すごい昔ですね(;^-^)
マルクマジックかけちゃいます~☆☆☆
・・・そんな可愛いものかけれないね(笑)
エクレアはお好きなんですか?以外でした!
コーヒークリームはいろいろ使っていますよ!!
はじめて作ってはまりました!!
生クリームとあわすと最高に好きです(^-^)
フィルみたいに!w(懐かしい・・覚えてるかな??ww)