サーモンのリエット
スモークサーモンは子供も大好きなもの！これでサーモンのリエットを作りました。
簡単なので驚きです！ 
今回はレシピブログ様×小岩井様のモニターです！こんなたくさん入っていました！ 
今回はこちらの発酵バターを使用します。
まずは基本のリエット作ります！
材料
鮭（今回秋鮭）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１切れ（可食部８０ｇ）
★スモークサーモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
★バター（発酵バター）・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
★生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｃｃ
★塩・粗弾き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方
①鮭は白ワイン大さじ１をかけてレンジで２分半蒸します。少ないなら追加でかけてください！
＊もちろん皮と骨は取ります。
②フードプロセッサーに冷めた①の鮭（汁ごと）と、★の材料すべて入れてまわします。
塩で味を調整してください。
これで完成です！簡単すぎ～～
オードブルにもいいですね！ 
柔らかい～～！！サーモンバター！？ 
フランスパンにこれを薄く塗り、上にトマトとオニオン、ディルを乗せて
粗挽胡椒をかけます。 トップ写真のものです！
簡単オードブルになります！サーモンの香りが・・・発酵バターのコクでなんてまろやか！
はじめて作りもうリピしてます！ 
それも材料の倍作りました！！どんだけ～～！
同じくフランスパンをカットしてリエットを塗り、上にオニオンとスモークサーモンの残りと？
マヨネーズをかけます。 レタスなどひいてサンドです♪
これはがぶり！上品にではなく、大きな口を開けて食べたいものですね！ 
そして・・今回は倍の量を作り残ったのでこんなパンケーキにしました。
リエット１５０ｇホットケーキの素１５０ｇ、牛乳１５０ｃｃに卵１個、ハーブ（今回家で乾燥させていたバジル）
リエットに卵を合わせてぐりぐり混ぜます。後の材料を入れて混ぜます！
レンジで６分かけます。足りないなら追加してレンジにかけます。上にディルを乗せました。
適宜にかっとしてオリーブオイルをかけます！
これね・・・何かに味が似てるの！でも書くとあれかな？？て思いながら書くけどね・・・
私は好きなのよ！本当にね！！（・・・・前置き長いね・・・）
あのチーズかまぼこ？にすごい似ているの（笑）
アレ好きな人も、そうでない人もすごくしっとりしてバターのコクでとても、いいものです！
・・・今回３種類簡単なものばかりで作りましたが、いろいろ使えそうですね！
これからの季節にとても活躍しそうです（＾－＾）
小岩井乳業のおうちパーティー料理レシピ
コメント
コメント一覧 (56)
サーモンのリエット。
美味しそう♪♪♪
どの食べ方も美味しそうだけど、バケットに 野菜＆スモークサーモン＆リエットをサンドしたモノが 特にいいなぁ～。
小岩井さんの乳製品は、美味しいですよね。
》マルクさんは、ダッツ＝バニラなんですね。
アタシ、昔はストロベリーでしたが、今はグリーンティーかな。
サーモンバターって贅沢な味わいだね＾＾
とってもおしゃれでクリスマスにも良さそうね！！
パンケーキも可愛くって美味しそうです＾＾
流石です。
リエットのアレンジに感服です。
よくこんなの考えられるね～～＠＠＠
そして美味しそう。
パンケーキはサーモンパテみたいな感じ。
オードブルにいいでしょうね。
マルクさんのブログ、本当に楽しくて勉強になります。
いつもありがとう。
リエットってすごく美味しそうですね。
実は食べたことないですーー！！
材料見ると作れそうっておもうけどなかなか自分では作れないーー(TへT)
バゲットに挟んでるのがすごくおいしそう～❤
とってもおしゃれですね！！
それに、パンケーキを作るっていうアイデアもすごいですね。
マルクさんのお子さんたちは毎日オリジナリティーあふれる美味しいものをいただけて
楽しいだろうなーー（●＾o＾●）
どれも 美味しそうです
特に 私は サンドを 食べてみたい！
サーモンバター
作った事ないのですが
冷蔵庫で 保存って どれくらいなのですか？
少量 作って その都度 食べきる方がいいのかしら？
サーモンのリエットって言うのですね。
どこかで、食べた事があるかもしれませんが、自分でも作れるのですね。
パンケーキは初めて見ました。
でも食事パンとして、いいですね。軽食になりますよね。
マルクさんが作るとっておも美味しそうで、可愛いお料理になりますね。
いつもそれに感動してます。
マルクさんはレシピブログと小岩井のモニターでしたんですね★
サーモンバター色々なものに使えそうですね(^o^)
サーモンパンは見た目も素材もおいしそうですね(^^)
チーカマも美味しそうですね♪
サーモンパンがハンバーガーみたいで良いですね^^
モニターの方はもしかして材料がいただけるんですか？
確かサンプルをもらってレビューやレシピを書くんですよね(^_^)
スゴいですね\
今日は、駆け足でごめんなさい。
応援だけさせて頂きます！
演出が素敵で絵になるね～
しかも、作り方簡単だし、
しかも、小岩井さんの当たってるし！！（〒▽〒）←かなり悔しい！！（≧≦）ノ
発酵バターは凄くいいよね！
私も欲しかった（〒▽〒）
私、今年に入ってレシピブログの、１回も当たってないんだよね（〒＾〒）
あ、なんか今日はかなり恨みコメになってるぞ（＝▽＝；；；
ぽち
おいしそうですねー♪
彩りもきれいで、食べるとき楽しそう(^^)
大きなお口でばくっとですね！！
パンケーキもおいしそう～
チーズかまぼこ！好きなので、これもきっと･･･好み(^m^)
早速３種類も作られてすごい。
パン好きのマルクさんならではのレシピですね。
大きな口でがぶっ、美味しいだろうな
studio r (スタジオアール)という食写真専門のギャラリーウエブサイトを主宰しているＲｅｉｋｏといいます。
ｓｔｕｄｉｏ ｒ (スタジオアール）は、ビジュアルに重点をおいた新しい形の食サイトです。一般の皆さん（主にブロガーさん）から投稿される美味しそうな写真を毎日掲載。よかったら一度ご覧くださいね。
http://www.studiorfood.com
もし既にご連絡させていただいていたら失礼いたしました。
サーモンのリエットってお洒落～。
しかもチャチャッと簡単に作れるのね。
すごく魅力的だな(^・^)
これからの時期、パーティーの一品にいいですよね。
そしてホットケーキミックスを混ぜるとチーかま！？
そっちも食べてみたいよぉ(>▽<)♪
このクリームチーズでサーモンの手作り～美味しそう！！！
これでしたら市販品のを買わなくても良いですよね！
このリエットを食べたいです～
とっても美味しそうで見入っております！！！
サーモンのパンケーキ！
これはかまぼこの味に似ているのですね！！！
なんか凄い発見をしたような気持ちですよ☆
さすがです！
これも食べて見たいです～♪
流石です！！！ああ。。お腹が空いた～
さっき食べたばかりなのに＞＜
パンに合いそうで、良いですねぇ...
今週は、何かと多忙にしていたので、パン作りもできずで...
見てると、食べたくなりますぅ...
いつも応援、ありがとうございます。全ポチ☆
色が綺麗だもの・・・
残念ながらチーズかまぼこは苦手
チーズは大好きなんですけどね
ボジョレーヌーボーと一緒にいいかもね♪
サーモンのリエット美味しそう♪♪♪
panが喜んでますよぉ。
これはワインと合いそう。
それに食卓にこんなオシャレな前菜がならんだら
レストラン？？って思います。
バターが希少な今・・・高級サーモンりエットです＾＾
こういうのをリエットって言うんだね(^^)。
淡いピンク色がとてもキレイ。
おしゃれに着飾ってパンの上に乗せると、おもてなしに
ピッタリですね。
ホットケーキの素とリエットで…アラ？…チーズカマボコ???
わかるような…お魚と乳製品ですから…(~_~)。
蒸すだけで出来るのが嬉しいね。
リエット、今度挑戦してみたいです！
マロンまろんさんこんにちは！
コメント頂きありがとうございます。
サーモンのリエットはじめて作りました（＾－＾）
バケットサンドは噛み応えあるバケットに合いそうですよね♪
小岩井さんの間違いないですものね！！
バター好きなのでうふふ♪
このモニタープレゼントは嬉しいです（＠＾－＾＠）
ゆんさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
サーモン自体好きなので、またバターはそのまま食べたいくらい好き♪
簡単なのがなによりですね！
クリスマスにそういえば使えそうですよね？
パンケーキ・・・チーかまてね（；＾－＾）
どんな例え（笑）
manngoさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
リエットてはじめて作ってみました！
もちろん食べたのも初めて（；＾－＾）私、このセリフ多いです（；＾－＾）
アレンジは・・残ったのを何かに使えるか考えただけで
・・・・変な例えのものができました（笑）
オードブルに使えそうですね・・・
いえいえ・・楽しい？・・笑っていただければ１番嬉しいです♪
こちらこそいつもありがとうございます。
Matilda*さんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
私も今回はじめて作り、はじめて食べましたよ！！（笑）
簡単なのですぐに作れます♪
バターが大好きで・・・太るものが好き♪
バケットは合いそうですよね？
嚙み千切り食べます（笑）
残りでパンケーキ・・・・チーカマ味の（；＾－＾）
子供は確かに毎日いろいろなもの食べさせられている（；＾－＾）
>
> kotoneさんこんばんは！
> コメント頂きありがとうございます。
>
> サーモンのリエットいろいろ作れそうですよね？
> サーモンの２種類使いが面白いです♪
>
> サンドは食べたくなりますよね？？
> これ４個作り私の無かったんです（；＾－＾）
>
> 冷蔵庫の保存はどうなんだろう？？これは素材の鮮度や
> 手の消毒、器具の消毒などにも変わってくるのでいちがいにいえないのですが、
> （何だか大げさにな話になりますが、実際はそこまで家庭では神経質には作らないですがね）
> 私もわりと生ものを食べるのを日にちが気になります。
> ネットで見たら１週間で・・ていう方もいるしいろいろです。
>
> ただ私は、３日までと自分のなかでしていて（この件に関してですがね）それ以上になると
> レンジで蒸したパンケーキにしたりしました。
> まあ本来は次の日位に食べれるようにしたいものですね？
>
> 少量で作れば問題ないですガね・・中々ね。（；＾－＾）
かえるママさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
サーモンのリエットは私も初めて作りました！
食べたのも初めて（；＾－＾）
作り方を見て簡単にまた、材料も分量もすべて変えています。
オードブルに最適ですよね？
食事パンケーキ・・そうですね！
バターが入るので、とてもシットリです（＾０＾）♪
美味しそうに見えればいいか（笑）可愛く見えていればすごい嬉しいです（＾０＾）♪
マサーリーさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
そうなんです！レシピブログのモニターで
今回は小岩井さんのですね（＾－＾）
サーモンバターはいろいろ使えそうですね？
お洒落になります！！たいしたことしなくても（笑）
チーカマ・・爆笑です（＾－＾）けど・・・美味しいの♪
サンプルも抽選なのですよ！前回は外れていただいていないですよ。
今回は、当たりすごい嬉しくて（＾０－＾）♪
こんばんは！
今、一番お忙しいときでは？？
体ご無理されずにね（＾－＾）
いつもありがとうございます！
ぽんのすけさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
これ本当に簡単なのです！
鮭の２種類つくりが面白いですよね♪
小岩井さんのは前回外れていますよ・・（；＾－＾）
今回は当たり嬉しかったけど・・・。
ぽんのすけさん今年１回もですか？？
私もあまり応募してないかも？クックの方が当たるかな？
応募人数がまた違うのかな？？
けど、バターとか嬉しいですね・・恨み・・・まさか
ぽんのすけさんに限り（笑）
ひいちさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます！
色がピンクで可愛いですね（＾－＾）
大きな口でかぶりつきたいです（笑）
何よりも簡単なのでいいですよね（＾－＾）
チーカマ好きですか？それならこれお勧め（笑）
あんこさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
小岩井のは前回は外れて・・・今回は頂けました（笑）
普通のレシピなら別々に載せたかも知れないけど
モニターなのでまとめてみました！！
パン好き・・そうですね（笑）
私の頭の中はいつもパンの事ばかりで一杯です（；＾－＾）
Reikoさんこんばんは！
見にいきました！とても綺麗なサイトですね！
皆さん御上手なかたばかりです（＾－＾）
私のカメラはミニのデジカメなので皆さんのように
ぼけないので、お恥ずかしい限りです。
またゆっくり見にいかさせていただきます！
どうもありがとうございます！
でも、見た目がお洒落だし、美味しそうです♪
おっ、チーズかまぼこに似ている味なんですか！！
やっと、どんな味か想像出来ました＾＾
それなら、僕は間違いなく大好きですっ(^-^*)
ビールと一緒にOKな感じが素敵っ！！
ぴぃちゃん+さんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
サーモンのリエット・・て名前がお洒落ですよね♪
そうそう早く簡単に作れますね（＾０＾）
それが何よりですよね（＾－＾）
そうですね・・これからクリスマスなどにも良いですね♪
ホットケーキのほうは・・・チーカマ（爆）
けどシットリです（＾０＾）♪
>
> ＲＵＮＥさんこんばんは！
> コメント頂きありがとうございます。
>
> これは簡単なのでいいですよね（＾－＾）
> 鮭の２種類使いが面白いです♪
> バターのコクもはいり、とても濃厚です♪
>
> そうそうパンケーキはチーカマてね（；＾－＾）
> けど、チーカマは好きなんですよ（笑）
>
> ただ、イメージと違う？て思いました♪
まひまひゆかりんさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
これは簡単なのですごいお勧めです（＾－＾）
パンに合いますよね？バケットで今回しましたがね・・・
そうそうゆかりんさんパンまでつくられるので凄いですね♪
私はパンは作れません・・・夫しか（笑）
roseさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます！
色可愛いピンクですね（＠＾－＾＠）
サーモンは大好きです！
お洒落に見えるのでこれからの季節には特にいいですね！
ワインとあいますかね？
チーカマ苦手ですか・・・私好きでよく食べます（；＾－＾）
カロリーも低いので嬉しいのです（＾０＾）
めがっちさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます！
サーモンのリエットいいですね・・・
私もはじめて作りましたが美味しかったです。
バターがいいですね♪
パンと合いますね（＾０＾）
バターがなかなか買えないそうですね？
バターて外せない料理ておおいですよね？
何とか普通に買えるといいですよね（；＾－＾）
こんばんは！
お言葉頂きありがとうございます！！
いつも本当に、心に染みるお言葉！お話しは何よりも私にはすごく大切です。
またどれだけ心の支えにもなっていることか・・
読んでいるとすべて自分に当てはまり。。。
気になる所の部分もちゃんと書かれてて・・
それが毎日ですよね・・本当に素敵な方です！
今回の内容はここではかけませんが、とても伝わりますし、私の方もありがとうございました！
ブログの中もある意味同じようなことがありますね・・
それは所詮人間がしていることであるので、その根本的な部分には
いろいろな思いはどこへ行こうとも同じなのかもしれませんね？
鍵コメＭさんのブログを読んで
毎日心から涙して感動されてる方多いと思います。
いつもありがとうございます！
こちらこそ今後も仲良くして下さいね♪
はるさんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
リエットて可愛い名前ですよね？
ピンク色も可愛いしいいですよね（＾０＾）
パンに乗せるだけでとてもお洒落に見えますよね？
ただ、乗せてるだけなのにね（；＾－＾）
パンケーキはチーカマてね（；＾－＾）
でもチーカマ好きなんです（笑）
是非作って下さい！（＾０＾）♪
まさぼ～さんこんばんは！
コメント頂きありがとうございます。
私もはじめて作りました！またはじめて食べました。（笑）
作るのも簡単なのに、お洒落に見えるのでこれからの季節にいいです♪
チーカマてね・・・・（；＾－＾）
まさぼ～さんもお好きですか？？
なら良かったです！私も好きでよく買います（＾－＾）
お酒とあうでしょうね？？（笑）
えーすごい！！これもう絶対作ってみたいです♪
・・というわけで、お気に入り登録～♪
やっぱりマルクさんのアイデア、いつもさすがだなーと
思います・・(*^-^*)
カンタンにできるし、それにめちゃめちゃ美味しそうだし、
他のレシピにもアレンジきくし～
このリエットは、クリスマスパーティにも
活躍しそうですね♪
使わせていただきたいと思います～(^-^)/
あのパンケーキのアレンジ、
非常に気になります(*^-^*)
リエットって初めて聞いたので何だろう!?と思いながら
記事を読ませていただきました～(o・ω・o)ノ
レバーペーストみたいなかんじですよね!?
パンに塗って食べるの、とっても合いそう☆
色的にクリスマスに出してもテーブルが華やかになりそうですね！
これはやっぱり発酵バターがポイントなのでしょうか!?
普通のバターだとコクが足りないのかなぁ!?
これからの季節にぴったりなお料理ですね＾＾
私、華やかに見えるお料理苦手なので
こうしてレシピのせていただけると、作ってみようかなって思います＾＾
クリスマスに試したいお料理ですね☆
今日も応援、させていただきますね。
そろそろ１２月・・・。
早いですよね。
これ好きですね。
フランス料理店とかで出てきますよね。
簡単に作れるんですね。
私には無理ですけど。
上からずっと読み進めてカップの写真を見た瞬間、
カップアイスだ！
などと思ってしまいました^^;
いったい、僕は何を読んでたんだ。
いちごアイスが好きなもので･･･
って、サーモンだし。
徹夜からの延長で、若干ハイです（笑
うちに「ぼーぼー」に生えてるんですが
使い方がわからずに
そのまま、生えっぱなしです
マルクさんに贈ろうかあ （；＾－＾）
ちびしゃけさんおはようございます！
コメント頂きありがとうございます。
遅くなりすみません・・
そうそう。。お気に入りに入れてくださっってありがとうございます！
これ簡単なので私も気に入っています♪
アレンジも殆どないのですが、これからの季節のは
いろいろ使えそうですよね？
塗るだけで頂けるので楽チンです♪
パンケーキーキがチーカマ（笑）
すいかさんおはようございます！
コメント頂きありがとうございます。
遅くなりすみません・・・。
リエットは私もはじめて作りました！
簡単な方法でしてみました（＾－＾）
そうですね・・レバーペーストのようです♪
パンに塗るのがとても合います♪
これからの季節にもいろいろろと役立ちそうです（＾－＾）
発酵バターのモニターなので、今回これを使用しました。
普通のバターで問題ないですよ！
ただこれはホイップバターなので使いやすいのと、香りは普通のとは
やはり違いますね（＾－＾）♪
hikaruのママさんおはようございます！
コメント頂きありがとうございます！
遅くなりすみません。
そうですね・・・これからの季節にとてもいいものですね！
これは簡単な方法で作っているので、すぐに作れます♪
これはそれだけ塗ってもおいしいし、色を添えるだけで
華やかに見えますよね？ただ乗せてるだけなのですがね（；＾－＾）
クリスマスにいいかもしれませんね？
おはようございます！
遅くなりすみません・・。
本当にそういえばもうすぐ１２月・・・・
今年もまた終わりますね・・・
あ・・・本当に早い（笑）
こうして過ぎていくのですね・・・・・
いつもありがとうございます！
おはようございます。
遅くなりすみません。
本当に？売ってないのですか？
全然知らなくて・・・?
また今日見に行ってきます！無いと困るね・・・１番（；＾－＾）
いつもありがとうございます！
あかちんさんおはようございます！
コメント頂きありがとうございます。
遅くなりすみません。
私、はじめて作りはじめて食べました！
美味しいものですね？
簡単なのでびっくりです（＾０＾）
あかちん先生ならもっとすごいものお作りになられますね！（＾－＾）
ケロさんおはようございます！
コメント頂きありがとうございます。
遅くなりすみません・・。
ケロさんハイなのですか？
アイスに見えても全然オッケーですよ（笑）
苺アイスに見えましたか？
苺アイスを想像しながら読まれてたのかな？
・・・今度サーモンのアイスでも作りましょうか?（笑）
徹夜お疲れ様です！！
加夢さんおはようございます！
コメント頂きありがとうございます。
遅くなりすみません・・・
ディルをご存知なんですね？なかなかご存知ない男性多いのに・・
さすが何でもお作りになられるのでね！（＾－＾）
ぼーぼーに生えてるのですか？
頂きたいけど・・・届くまでに枯れちゃいますね（笑）
頂きたいものばかりです・・・会計ソフトとか（＾－＾）
すごーい！おいしそうぅ！
ワインに合いそうですねぇ。
ぶどうが豊富な地域に住んでいるので
秋から冬にかけてワインを飲み倒している私ですが
クリスマスのオードブルにピッタリだなぁ～！って思いました。
是非チャレンジしてみたい一品です！！
鯖猫さんおはようございます！
いつもありがとうございます！
大変遅くなりすみません・・
リエット？私もはじめて作りました！ｗｗｗどんなんやねん！て突っ込み入れて下さい（笑）
ワインに合うと思います♪
私は飲めないのでとても残念です・・・飲めないと言うか酔わないと思うけど
苦い・・・ジュース炭酸で楽しみます（；＾－＾）
ワインのみ倒しているの？？イメージはワイン片手にチーズを
少しづつ・・て感じですよ（＠＾－＾＠）
またクリスマスですね・・・早いですね・・
忙しくなると寒がりだし、冬は嫌いです（；；）