バナナ＆ブラックココア＊

バナナココア５ｍ 


今回は便利なホットケーキの粉を使いマフィンを作りました（＾－＾）
中にはタップリのバナナとブラックココアと洋酒で・・・・。

これは実は２月の終わりに急に決まった友チョコ用に考えて作ったものです。 
時期もバレンタインが過ぎていたのですっかり忘れモードでした。

娘もなかなか約束もできなかったのでこんな時期にお友達と友チョコを交換するとのことでした。
ちょうど、買っておいたバナナがいい感じに熟れてきて・・・
これは使わないとトンでも無い事になるな？と・・。

えっ？トンでもないって？バナナをそのままにしておくと・・・経験ありませんか？
小さな虫さんが飛んで来られますよね？？？

どこから来られるのかは知りませんが、そうならないように私・・・・使いました！

材料 １２個分（１個当たり１３８ｋcal）
★ホットケーキの粉・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
★ブラックココア・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
無調製豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｃｃ
有塩バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ（正味）
ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方
①バターは室温に出してよく泡立てます。砂糖を２回に分けて入れてさらに混ぜます。
バナナはフォークなどで潰しておきます。

バナナ材料１ｍ 

②、①の中へといた卵を入れて混ぜます。豆乳も入れます。バナナも入れて混ぜます。
★をふるいにかけながらそこへ、入れます。 ラム酒も入れればもう生地の完成！はやっ！？
材料をドンドン入れるだけ・・・。

バナナココア１１ｍ バナナココア１０ｍ バナナココア９ｍ

バターが少し分離しても焼いてしまえば大丈夫です！型に入れてバナナの薄切り（分量外）
を入れます。 型に入れて予熱１８０度で１８～２０分焼きます。

バナナココア８ｍ バナナココア７ｍ バナナココア６ｍ
 
アップで～～す！上に粉糖をかけました。中身は・・・・・。

バナナココア４ｍ バナナココア１ｍ

そして友チョコなので家にあった袋と英字のナフキンとお花とクリップで入れてみました。

バナナココア２ｍ 

あのお花のアップは・・・・・・

バナナココア３ｍ 

簡単でバナナの甘味とココアの風味に洋酒でちょっとリッチに出来ました。
そしてよくありがちな、ホットケーキの粉を使ったとは全く気づかれない味です。
こちら焼き立てからシットリです（＊＾＾＊）

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＠ロングツイッター

実は・・・これを作るハチャメチャ騒動・・・

そしてその娘の友人のYちゃんが作ってくれてたのを頂きました！
頂いたのは・・・クッキーとデコチョコです！こんなに可愛い袋に入れて頂きました。

こうしてチョコを誰かから頂いたのを見るのは、はじめての我が家！

友チョコ２ｍ

息子も貰った事もないし・・・クラブとかであるみたいですがそのまま学校で食ってきた！と言われ
だからこうしてプレゼントのチョコを見るのがはじめて！！
もちろん夫も自営なので私以外から貰う事もないのです・・・。
それに・・・夫は女性と話す機会も私以外ないのです。。。

中身は・・・・・はい！とても可愛くてすごく美味しくて、
友達が湿ってるかも？？と心配してくれたのですが サクサクでした！
息子と夫にもおすそわけしました（＾－＾）Yちゃんどうもありがとうね！とっても 美味しかったよ！

友チョコ１ｍ 

で・・・うちは何を作るか考えましたが交換をするのが分かったのがギリギリだっので
そして参観やお店の注文などで作る時間が全くなくて・・・・
前日の夜１０時から娘としました。

そしてできたのがこのバナナとココアのラム*マフィンでした。
・・・・・でも急ぎながら作ったので辺りは大変な散らかりようでした・・・。実は・・・

完成写真を見ると分からないですが・・・
まず、量った材料を置く場所が無くて、足元において用意していたらつい・・・
せっかく量った材料が 足で全部こぼれました・・・。
あ～～～～～～～・・・・再度量り直しです・・。

何とか作っていくと、ハンドミキサーの線が途中で届かなくて、コンセントをさそうと思い
その先をバタークリームの中にさしたまま腺をさしたものだから、つながったとたん・・・
あ・・・・・ブルブル・・・・すごい音で辺り一面、バタークリームが飛び散りました！
娘もびっくり！！ 娘の回してる時は大丈夫だったのに・・私が代わったとたん！！！

そんなこんなで焼きあがりは上手くいきました！娘も交換できてホットしました（＾－＾） 

後日・・・バタークリームの飛び散ったのがふき取れていなかったのでしょう・・
こんな場所に！てとこまで飛んでいました（；＾＾）
あ・・・・どん臭い私のハチャメチャな体験でした・・・（いつもか・・）
だから、娘はドンドンしっかりしていきます・・。


追記
実はこの後がまさに大変・・・そうです！今、この記事の下書きをを書いてる３月４日の夜１１時に
ふと、これは水分は入れないのかな？？と控えておいて紙を見ましたが載っていません。
気になり、今また作り直しました？！ 今からお茶碗を洗い、お風呂に入ります！
・・・・朝、写真を見直すと材料を撮っていました！すいません。。豆乳が３０ｃｃ入ります！



＊先日いつもレシピブログでお世話になっている、みっちゃん家族のみっちゃんさん　が
あのピンクドレッシングの春色サラダを作って下さいました！
いつもご家族のお話やとても美味しいものを作られるのですよ！
みっちゃんさんどうもありがとうございました。

＊そしてこちらはとても仲良くして頂いてるせれぶもどきなぽんのすけさん！
お菓子作りの達人が今回あの、ハニーレモンのサクッバリッチキンを作って下さいました。
写真も素晴らしくセンスが良くてとてもプロの腕を持つぽんのすけさんなのです。
ぽんのすけさんどうもありがとうございました。