雪の降る冷たい朝に出かけたお店の先にゴロンと目についたのは、大きくて艶々した黄色いレモン！
これはきっと私のところに来るはずのレモン・・・・
そう思っていると知らない間に財布を握り締めていました。
・・・買ってしまった。

そのレモンを見ていたらそうそう、昨日買ったばかりの鶏の手羽元があることを思い出し、
慌てて冷蔵庫を覗いてみると・・・あった（＾＾）

レモンと言えば・・・蜂蜜？ハニーレモンて言葉もあるのだし・・・
そう思いながら出来たのがこのハニーレモンのこんがりチキン！

買ったばかりのその大きなレモンを綺麗に洗い始めました・・・。

材料 １本当たり約・・・６５ｋcal
鶏手羽元・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｇ
＠ハニーレモンタレ
★レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・（３０ｃｃ）１～２個
★蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
★醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ４分の１
★あらびきガーリック・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
★粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々


作り方
① 袋に鶏手羽元を入れてハニーレモンタレの★を合わせた調味液を回しかけます。
後は、袋をモミモミ・・・。
そのまま２時間くらい冷蔵庫に寝かせます。

 

後は２３０度で予熱したオーブンで３０～４０分途中で裏返してこんがり焼きます。
上にレモンの薄切りも乗せて焼きます。

 

・・・・簡単な１品ですね・・・。

もうアップです！！！

 

チキンからはレモンの爽やかな香りと蜂蜜のほんのりと甘い香りがしてきてキッチンはとたんに
どこかのレストランの厨房の香りが当たり一面広がりました・・。

少し焦げたあの香ばしさがプラスされて、そしてあのレモンの酸味と蜂蜜の甘味・・・それに
ガーリックの粒々がまたいい感じに口の中でかみ締めるとプチプチとそれはうまみが広がります・・・。

「もしかして明日のお弁当、これ入る？」
・・・・子供は嬉しそうにそう聞いてきました。

そしてこれは、もう１品作れるのです！
オーブンで焼くとハニーレモンのタレと鶏の肉汁とが残るので勿体無くて・・・
これをフライパに入れて、さらに、粗ひきガーリックをたしてそこへ、冷凍の皮つきポテトを
レンジで解凍したのを入れて炒めます。

 

これで・・・もう１品のハニーレモンポテトが出来上がります。

 

これは、お弁当に入れるとアレンジポテトになっていいですよ！
このポテトも、レモンと蜂蜜それに鶏の肉汁が絡まり、あの粗ひきガーリックがプチプチとして
とても濃厚なお味のポテトです。

 

あ・・・・・・ビールのおつまみにもいいかもしれません？？
油で揚げないので少しはカロリーダウンかな？

 

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

＠ロングツイッター

今更自己紹介？

最近・・・病気の話ばかりして少し反省・・・・。
自分の不安を聞いて貰いおまけに、何かアドバイスを頂いてどこか安心している自分がいました。
公開カウンセリングを受けているようでとても心強く暖かい気持ちを頂きました。
中にはメールでその改善方を書いて下さった方が何人か・・。
その方たちも本当にありがとうございました。
実践したいと思い昨日から少しはじめています。
本当にありがとうございました。

本日は何故だか？今頃自己紹介をしたいと思います。
何回か過去記事で同じ内容が出てきたのですいません・・・・。

名前・・・・・・・・・・・・・・・・桃咲マルク（ハンドルネームの意味）
・・・・・・これは実は旧姓の名前の１部です。あだ名がずーとマルクなので、すごく気に入っているのです。
もちろん顔が丸い・・という事もありますが・・。

桃は菊池桃子さんから・・と言うのと桃って可愛いイメージかな？と・・・
咲・・・・この文字は子供の名前から１字とりました。

身長・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５４ｃｍ
体重・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｋｇ前半・・。
好きな色・・・・・・・・・・・・・・ペパーミントグリーン
好きな食べ物・・・・・・・・・・食パン・大豆・カボチャ・レバー・
嫌いな食べ物・・・・・・・・・・なし

好きなタイプ・・・・・・・・・・目が細くてスリム、面白い、優しい人
苦手なタイプ・・・・・・・・・・ただ一つ・・・嘘を言う人

好きな言葉・・・・・・・・・・・努力と根性
嫌いな言葉・・・・・・・・・・・仕方ない・どうせ無理・あきらめが肝心

性格・・・・・・・・・・・・・・・・・０か１００・・・・するかしないかどちらか真ん中がない。
好きな漫画・・・・・・・・・・・王家の紋章・ペパーミントエイジ・花より男子
好きな作家・・・・・・・・・・・阿刀田高・乙一・星新一・乃南アサ・筒井康孝・東野圭吾
好きなタレント・・・・・・・・・松田聖子・長澤まさみ・黒木メイサ・明石屋さんま・上沼恵美子
最近気になる人・・・・・・・武井咲・向井理
好きなゲーム・・・・・・・・・テトリス・ピクピク・おいでよどうぶつの森・マリオ全部・大合奏ブラザース
好きなテレビ・・・・・・・・・・しゃべくりセブン・上沼恵美子全て・さんま御殿・ロンドンハーツ
今、見ているドラマ・・・・・美しい隣人・大切な事は全て君が教えてくれた

・・・・・今更、好きなタイプとか書くのもどうかと思いましたが、
学生時代こういう回しノートが流行ったので 懐かしい気持ちを思い出してみました・・・。
今回は丸秘の体重を載せてみました。あ・・・・年齢は内緒という事で・・・。

＊先日とても仲良くして頂いてるcinquanteさんがマルクday♪と付けてブログで料理を
作って下さいました。
とてもお上手でお話もとても楽しくていつも丁寧なコメントも頂いて本当に感謝しています。
本当にありがとうございました。 ブログへジャンプしてみて下さい！（＾＾）