リコピンパワー！

トマトスープ１ｍ 

もう、寒い～～！！
こんな日は、私の大好きなトマトの和風シチュー！！
あ・・・トマトジュースの苦手な人、大丈夫ですよ！ ・・・・多分（＾＾）
私はトマトは大好きで、トマトダイエットをしたことがあるくらい！！
以前に書きましたが、バイキングダイエット！その夜はトマトにしていたことがあります！
すごく簡単で、全く辛くなく運動もなしです！！

・・・・トマトが好きでも何故だか、トマトジュースはあんまり、飲みません・・・。

なのにこのシチューは大好きで家族で昔から取り合いになるほどです！！
これ、実は最初は、トマトの洋風シチューでした！
2年程前にカロリーを考えて和風にしてみると！！！
う～ん！こちらの方が好き見たい！！

そしてそれから、洋風はあまり作らなくなり、和風の登場が多くなりました！
子供はここへ、ご飯を入れて楽しみます！ 本当に簡単で・・・カロリーが低い！！
なのに、シチュー！！その謎は後ほど・・・。

寒いと言えば、寒がりの私はもうコートにマフラー、手袋、貼るだけのあれ・・・。
なのに、まだシャワー（＠＠）でした！
昨日からやっとお風呂に入りました！家族の入る時間が違ううえ、追い炊きができないから
ついつい、シャワー。まだ、シャワーの人なんかいないですね？？
でも、もう入りましたよ！昨日から・・・。

材料 6人分（1人当たり２１５ｋcal)豚肉を食べない場合は１２５ｋcal！
トマトの水煮缶（400ｇ入り）・・・・・・・・1缶
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・トマトの水煮の入ってる缶に２杯半！
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5～６個（今回は正味５００ｇ）
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1個（今回は３００ｇ）
人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大１本（今回は１５０ｇ）
豚肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ

★白だし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｃｃ
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
カツオ粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ

作り方
①ジャガイモは１口サイズに切ります。人参は火の通りやすいのと、子供でも食べやすいように、
短冊切り。 玉ねぎも適宜に切ります。

和風５ｍ 

②ここまで用意が出来たら後は煮込むだけ！
お鍋に野菜を全て入れて、トマトの水煮缶を入れます。その缶で水を2杯半！
後は★の白だしを入れて煮込むだけ！豚はまだ入れません。

和風４ｍ 

③トマトは手でよく潰します！
油を使いません！！でもすごく濃厚！シチューに変身しますよ！

後は野菜が柔らかくなったら、豚の薄切りを入れてサッと火を通します！
あまりお肉を入れて炊くと硬くなるので・・・。
薄切りなのですぐに、火が通ります。

全体に火が通れば、ここです！
シチューに変身します！水溶き片栗粉を入れます！
は～い！トロミが付きます（＾＾） これがシチューみたいになります！

仕上げにカツオ粉を入れます！
私のレシピにたびたび登場する、このカツオ粉はお好み焼き用のかつお節の粉！
これを仕上げに入れると、本当にいいお出汁を採ったように変身するのです！

かつお粉ｍ 

混ぜ混ぜ

和風２ｍ 

もうアップ行きますよ！！

和風１ｍ 

油で野菜を炒めなくても、バターを入れなくても十分野菜とお出汁の味がして体がホッ！
きっと、淡白な味何だろうな・・・と思ってられると思いますが、
全く、そんな事ないです・・・。
白だしパワー＆カツオ粉パワー・・・
これだけでにんにくや生姜、ローリエなどの旨みは一切入れなくてもいいのです！ 
＊ただ、水煮缶により酸味がキツイ時があるので、その場合は砂糖を少し足します！
塩分が少ない時は塩を足します（＾＾）
 
あ・・・この中に子供がご飯を必ず入れて食べます！

トマトｍ 

トマト和風リゾット？？にもなります。チーズを入れても！
またそのうち、洋風トマトシチューも登場するかも？？
お腹一杯食べて２１５ｋcalです！！
豚肉を自分の器に入れない場合は、何と１２５ｋcal！！！！！

嬉しいカロリー♡