イタリアン!?
イタリア~ン!

よくうちでは鶏肉をゆでた後のスープででラーメンを作ります!

今回は、何かアレンジ!と思い、イタリアンなラーメンを作りました!

あまり、イタリアンなラーメンて見かけたことが無いので、どうかな?と思いながら・・・。

さて、このスープのお出汁に使ったものは何だと思いますか?・・・・(またクイズ?)
こんな風に勝手に出来上がる?私の実験的な料理を家族は毎日食べています!
毎日、いろいろ考えるので同じメニューが出てくるのは少ないです!

このラーメンも次はいつ出てくるのやら(^ー^)

そうそう、そろそろ答えです!
このラーメンのお出汁にしたものは・・・・
それは・・・・・・・ワイン!それも白ワイン!です(^^)

どうですか?当たりましたか??

頂いたワインや安いのでいいのです!

どうですかね?合うと思いますか?家族には好評でした!
ワインの酸味とコク、風味がラーメンとどう絡むのか?未知の世界を知りたい方はどうぞ・・・。

棒ラーメン(乾燥)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2束 (160g)
★白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc
★鶏がらスープの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
★オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 (今回は2枚30g)
プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 6個
とろけるチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2枚
バジルの葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
オリーブの実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
乾燥パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

①棒ラーメンは表示通り茹でます!
プチトマトは十文字に切り込みを入れてラーメンが茹で上がる少し前に入れて湯剥きします!
塩、粗挽き胡椒します。
★の材料を鍋に入れてスープを作ります!沸騰すれば仕上げに醤油を入れます。
器にラーメンと、スープを適宜入れます。 乾燥パセリをかけます。

上に乗せる具です!

やはりイタリアンのイメージの具を入れてみました!

@プチトマトの塩&粗挽きこしょう
@オリーブの実
@バジル
@パストラミビーフ
@とろけるチーズ
どれもあまりラーメンには入れないかもしれませんね!
あとは好きなように上に乗せるだけ!


ほんのりとワインの香りとコクがイタリアンなトッピングと合います。
何といっても、1番のお楽しみはチーズがとろ~りと麺に絡まります。

このラーメンには白胡椒より、粗挽き胡椒が合います!
少しお洒落な、こんなラーメンなら初デートにもいいかな(^^)

コメント
コメント一覧 (22)
白ワインもラーメンも好きですが コラボしちゃうとは!
しかもチーズ☆
マルクさんは 本当にクリエイティブなセンスがおありです☆
これ美味しいに決まってますよね
黒コショウたっぷりかけて ああ・・何度も言いますが
マルクさんのおうちに住み込みたいです(笑)
驚きの発想に 感心しきりです 素敵☆
緊張いつもしますが 緊張の中でも自分を立て直していくテクニックと精神力は培われたと思っています
今 歌うことが楽しくて楽しくて
以前は 練習のほうが好きだったのですが
お客様との心のキャッチボールがたまりません
歌手には寿命がありますから・・
歌えるうちにうんと勉強して楽しみます!!
マルクさん いつも励まして応援くださり
本当に感謝です ありがとうございます[絵文字:v-22]
白ワインを、らーめんに。
パスタのような感覚で、つるつる・・・。
美味しくいただけそうな、そんな予感がします。
うふふ。
美味しいスープとともに、体もポカポカ。
とっても美味しそうです♪
このレシピ、本当に美味しそうです!!
何処からこんな素敵な発想がうまれるの?
思いもしなかったコラボ・・・食べてみたいです。^^
ただ、私、アルコールアレルギーなんですが。。。
あ、沸騰するとアルコール分は飛ぶので、大丈夫ですね。(^^v
お子さんだって召し上がられるのよねぇ?
マルクさんのところでは、同じお料理ってなかなか出てこないんですね。
エライなぁ。。。^^
今日もありがとうございました。
マルクさん、素敵な休日をお過ごし下さいね。(*^^*
☆
今日も素敵な麺レシピですね。
たま~にですが、白ワインもらって、
結構な量余らせちゃうことがあったのですが、
マルクさんみたいに
料理に上手に使っていけるようになりたいです☆
もう、すみません!て感じのアレンジです(;^^)
これもラーメンのアレンジメニューを募集していて、でもまるまる日本系の関係だし無理やな!と思いながら
でも考えたから公開してしまいました!
チーズがいい感じなの・・・。
Sonomiさん住み込みたい、だなんてそんな嬉しいお言葉!
またSonomiさんと住み込む!の言葉が似合わないわ(^^)
歌うことが楽しい!これほど素晴らしいことはありませんね!
好きなことがお仕事だなんて!
持って産まれた才能ですからもう運命ですね!
好きなことしている方はキラキラ輝いていますね!
ありがとうございます![絵文字:v-254]
お帰りなさい!楽しかった?!
また聞かせてね(^^)
ワイン・・・いい加減にしなくてはいけないアレンジです!
でも浮かんでしまったから遊んでしまいました!
募集などがあると考えるけど普段は普通の食事ですよ(^^)
何かお題があるほうが楽しいわ!
ありがとうね![絵文字:v-254]
アルコールアレルギーですか?
それは飲めるけど体が反応するのですか?それとも美味しくないですか?
私は全く飲めません・・。美味しくもない・・・。
だから家に余るワインで作ってしまいました(^^)
いろいろ作ってるので同じおかずが出るのが少ないですね!
本当に実験室のようです!
たまに普通のお好み焼きなどするとまあ美味しいです!!
ありがとうございます![絵文字:v-254]
本当にアレンジしすぎてしまいました(@@)
今日までですね!アレンジメニュー!
重なったね!31日までばかりだったでしょう!ラーメン、パスタ、スイーツ、ヴェトナム、オムレツ、ぶり大根・・・。他にもたくさんあって書ききれなかった!
だから次回からは普通になりますので・・・。
だから休めなかったわ!今日までだもんね!
忙しかったね!ことさちさんも出したでしょ!
楽しいけどね(^^)
ありがとうね![絵文字:v-254]
スープスパのような、ラーメンですか?
白ワインは合うでしょうねぇ
ボンゴレのアサリのないような感じでしょうか
ラーメンて言うより
パスタのような物でしょうね \(^o^)/
なるほどイタリア~ンですねぇ。
すごい!!!!
お料理のセンスは
その人の味の体験で決まるそうです。
またのぞきにきますのでねよろしくお願いします。
いつも乾燥パスタがのさばってます。
ワインも年代物があるのに、地下室に眠ったまま。
これから、ワインも消化できます。
ありがとう、マルクちゃん。
チーズもとろけておいしそう!!
アクセントの胡椒、絶対おいしいはず☆
たべたいですっ!!
今日はスープパスタの麺がラーメンな感じですね。結婚したばかりの頃はスープパスタばかり作っていたのに、ここ何年も作っていません。マルクさんのレシピを見ていて、また食べたくなりました。
それにしても麺がラーメンだなんて、マルクさんの柔軟な思考には舌を巻きます。しかもスープパスタからの発想じゃなくて、ラーメンから考えたレシピでしょ?すごいね!ラーメンをパスタに変えちゃう発想なんて、他に思いつく 人はいるのかな~って思っちゃいます。さすがマルクさん!
今日は市の卸売市場のお祭りに行ってきました。野菜や魚介類がびっくりするほど安く買えました!ピーマン詰め放題で150円で55個も詰めてきたので、明日からしばらくピーマン料理が続きます!楽しみです。お刺身用の魚も奮発してたくさん買いましたが、みんなで残すぐらいお腹いっぱい食べた上、感動的においしかったのに、値段は家族で回転寿司に行く半分ぐらいの価格ですんで、舌も財布も心も大満足でした。食いしん坊な私には、今日は夢のような日でした!…また太ってしまいますね…
初めてです。もう面白すぎます!マルクさん!!
でも本当に美味しそうです。だって私イタリアン大好きです!
ラーメンもよく1人ランチ食べます。インスタントですが。
これは作ります!絶対に!(^0^♪)
加夢さんすごい!!アサリ・・・思いつかなかった!!
入れればよかった(^^)
次回何かに使えるかな?素敵なアイデアありがとうございます!
パスタ・・・そうですよね、普通!
これはラーメンのアレンジを募集していたから考えたのです!
ワイン飲めないからこれに使いました!
ありがとうござます[絵文字:v-254]
すごい!女社長さんなんですね!
私のはアレンジメニュー募集だったので変わったメニューですが、次回からは普通になります!
多分・・。
こちらこそこれからもよろしくお願いします!
ありがとうございます![絵文字:v-254]
そうだ!太巻きさんもアルコールダメですものね!
ワイン。。。こんな使い方してみました(@@)
ワイン好きには怒られそうですが!!
こうでもしないと、減らない!!
変なレシピですみません!て感じです。
今日までがアレンジメニューの募集だったので次回からは普通です(^^)
ありがとうございます![絵文字:v-254]
いつもレシピブログではお世話になります!!
イタリアン・・・もうアレンジ募集でこのような物を公開してしまい、恥ずかしいです!
つい世界に公開しているのを忘れるのです!自分だけの日記気分で!!
チーズは美味しかったです!
ありがとうございます![絵文字:v-254]
いい加減にしないとね!ここまで遊んだメニューどうかな?と思いながら・・。
これはアレンジメニュー募集だけど、まるまる、日本に関するところからの募集なのでイタリアンはダメだろうな!と思いながら書きました!
ピーマンの袋詰め・・大笑いしたわ!
55個!すごい!!
ピーマン大好きなの、家族全員!!
いいな~~。お魚も安かったのね!!
羨ましい~~!!
私は今日カラオケを6時間くらいしたよ!
もう懐かしかった!聖子・桃子・堀ちえみ・ミポリン・浅香唯・ゆうゆ!を歌った!
今も歌いたい気分!!
ありがとうね![絵文字:v-254]
ラーメン!私はあまり子供の頃には食べなかったので、知らないのですが!
最近は色々あり、楽しいね!
つい1人ならラーメンが楽だけど、私はパン派だし・・。
面白いのでまたチャレンジしてみて!!怖い(^^)
ありがとうございます![絵文字:v-254]
ご無沙汰しておりました。
スゴイ!斬新なラーメンですね。
麺好きの私としては素通りできないです(笑)。
確かに初デートに普通のラーメン屋に連れて行くのは
チョッと気が引けますが、コレならOKですね。
ラーメン屋開業ですか?(笑)
こんにちは!
ラーメン・・・全く得意分野でないので、困りました・
困った末のレシピです!面白いかな?と思いまして(^^)
これなら、デート行けますね!!!
お洒落なラーメンです!!
チーズがいい感じです(^^)
ありがとうございます![絵文字:v-254]