ズッキーニとトマトをオリーブオイルで炒め、コンソメとチーズで仕上げた簡単おかずです♪
大きめのズッキーニが1本100円だったので数本買ってきて簡単なので作ったものです＾＾
パスタソースにもなると思いますがご飯のお供にもなります＾＾
~~~~~~~~~~~~~~
材料★ズッキーニ・・・大1本
トマト・・・大1個(250g）
溶けるタイプのチーズ・・・4～5枚
粉チーズ・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
顆粒コンソメ・・・小さじ1/2
★にんにくチューブ・・・小さじ1/2
★塩・・・一つまみ
粗挽き胡椒・・・適量
作り方
ズッキーニーは1cmほどの角切りにする。トマトは皮を剥き1cm程に切る。
温めたフライパンにオリーブオイルを入れ★を入れ、2～3分中強火で炒める。
火が通ればトマトを入れ強火でトマトの水分を飛ばしながら2～3分炒める。
コンソメで味つけし仕上げに粉チーズと溶けるチーズをちぎり入れ全体を混ぜる。
塩で味を調え粗挽き胡椒を振る。
チーズは好きなだけ入れてもいい（笑）
イタリアン風なご飯のお供って意外にありそうでないかも(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
チーズのとろ～り感に、トマトのジューシーさ、ズッキーニの食感が楽しめる一品です。
娘はご飯のおかずにパクパク食べていましたが、パスタに和えても絶対合うと思う♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆気候
6月に入ったとは言え、5月終わりに既に真夏の暑さでしたね。
30℃超えがある場所もありましたものね。
昼間は暑く真夏を感じ半袖での日もあったけど最近は少し寒いですね＾＾；
寝る時はまだ電気毛布で寝ています（笑）
リビングもまだホーム炬燵があり、娘も炬燵の電源入れ足をいれながら、顔辺りに扇風機が回っていたり＾＾；夏と冬の融合だ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
5月がそうだったけど6月になりまた寒くなり扇風機はつけなくなりました！！
季節的には正しいのか（笑）
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季節的には正しいのか（笑）
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コメント
コメント一覧 (14)
ズッキーニ、トマト、
夏野菜好き♡
コレ！思う存分に食べれますねー。
にんにく、コンソメにチーズ、
チーズは
ダブル使い(溶ける、粉)なのがいいですね。
ごはんのお供に、
パンにも合いますよね。
おいしそう(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)
＞娘さんと一緒にねっ転がり
休息していると聴いて安心しました。
marukumomo
が
しました
私にも作れそう。ズッキーニが安く手に入ったら作ってみます。
出来たら、ブログで報告します。
marukumomo
が
しました
これスッキーニのかわりにナスでどうだろう？
ナスとトマトならうちの庭で完結できる。
ほんと気温の変化が激しいですねぇ。
体調管理気をつけないとですねぇ。
marukumomo
が
しました
これまたたまらんビジュアルや～～(≧▽≦)
とろとろ……とろっとろのチーズがかかっとる！
うん、チーズは好きなだけ入れたい(笑)
パスタでもご飯でもＯＫだ。
あ、なんだったらドリアみたいにしてもいいかも！(´▽｀*)
しかしチーズはテンション上がるわ～(笑)
ふふふ、私もまだ電気毛布敷いてます(爆)
この時期は日中暑くても夜中になるとそれほど暑くなかったり……
そしたら室温の割に布団の中は少しひんやりするんです。(細かい話ｗ)
出来れば人肌程度の温かさの布団に入りたいんです～(笑)
marukumomo
が
しました
なかなかに美味しそうですね～。
ご飯に乗せているというのも美味しそうですし、
書かれているようにパスタに混ぜても美味しそうなので、
色々と美味しく食べられるというのもポイント高いですね(´∀｀)
この時期は日中は暑いのに、夜は涼しくて寒さを感じるというのもあって、
なかなかに調整が難しいですよね＾＾；
暑過ぎるというのも困りますが、そろそろ気温も一定になって欲しいです(笑)
marukumomo
が
しました
ラタトゥイユとか作ろうと思ったら材料揃えるのも大変だもん。
…とはいえ、別に決りはないんだろうけど(^^;
イタリアン風のご飯のお供かぁ～。
どうせならぶっかけにしてどんぶりにして食べちゃおか(^^♪
だってさあ、パスタにしたところでやっぱりぶっかけになっちゃうし、同じ事かも！？
ズッキーニを賽の目切りにするとき、いつも気になるのが真ん中ってどうしても皮がつかないよね？
あれが気になって気になってしょうがない。
なんか均等に炒まらないような気がして…と変なところ潔癖症(*_*;
わ～、粉チーズに溶けるチーズも入れちゃうのね。
まるでチーズの大感謝祭だ～(^O^)／
「好きなだけ入れていい」とのお許しも出たことだし、遠慮なく使わせていただきます(*^^)v
仕上げはやっぱ黒コショウが味を引き締めてくれるよね。
ちょとしたことだけど、全然仕上がりが違ってくる。
.ホントいまだに天候不順だね。
こっちも今週末からぐんぐん気温が上がりだして、来週の予報は軒並み30度越えだ(ToT)/~~~
普通の家庭にはエアコンってついてないし（商業施設やオフィスなんかにはあるけど）、スーパーに涼みに行きたいと思ってもその道中で溶けてしまいそう…。
今日は地域のガラクタ市をやってて、夫は家の前で露店を開いてるわ。
日よけのパラソルと小型扇風機で店番してるけど、私は絶対パス！！
地下室でビールとアイスクリーム食べながら涼んでる～👅
marukumomo
が
しました
簡単に出来て美味しかったです。
ズッキーニは小さめのしかなくて、トマトはミニトマト。マルクさんのレシピとは違うけど、妻も美味しいって食べてくれました。
また、教えてください。
marukumomo
が
しました