気付けばもう3月（笑）急に暖かくなったもなった気がします！
と言うことで3日はお雛様だなと思い、ちらし寿司を作りました。
（関西は、ばら寿司と言うけど＾＾；）
寿司桶で作るのは久々だわ♪酢飯はお好みの量で♪
私はお米1合につきすし酢を40ml～45mlほど入れます。
酢飯の中に入れる具は母がしていたのと同じで～
●じゃこ●レンコン●かまぼこ●高野豆腐●人参です。その時によりゴボウなども入れますが。
高野豆腐は大３枚分を炊いて5ミリ程にカットします。レンコンは1.5㎝程に切り酢を入れた中でさっと湯がきます。卵は4個分を薄焼きにし細切りにします。
干し椎茸は戻し砂糖・みりん・醤油などで炊きました。
酢飯はこの桶で3.5合分です。具を乗せ全体に混ぜます。
上に錦糸卵を乗せる。
あとはカニカマ・スナップエンドウ・生姜酢漬け・干し椎茸・人参型抜き・三つ葉・海苔を乗せました。レンコンのシャキシャキ食感が最高😍
わかりづらいけど薄ピンクの生姜薄切りが桜の花びらみたいだわと思い乗せました＾＾
三つ葉は半額で買っていたのが丁度あったので使えて良かった＾＾；香りがいいですね♪
この寿司桶～古いもので母の子供の頃のを貰って使っています。
なので70年？80年ほど前？のなのかも（笑）←どんだけ～～ｗ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆ひな祭りと懐かしの・・・
ブログってある意味日記でもありますよね。
時々過去記事を探す時に懐かしのものにふと目を止めてしまいます。
11年ほど前のお雛様の日に実家に行った時のブログの記事にあったもの。
ちらし寿司は私が作って持って行ったと書かれていた。今回のと同じ寿司桶（笑）
あとは母が作ってくれた料理。あ・・・お母さんのご飯また食べたいな♪
私の小さい時のお雛様を結婚した時に持ってきたけど、毎年実家の父に飾ってもらっていました。年を重ね誰も飾らなくなりました（笑）
娘の小さい時に撮った画像も荒いけど
ひな壇の左下の座るお人形だけ種類が違い子供の頃の私は怖くて触れなかった。
そして私の子供たちも怖がり触らなかった。
別に髪の毛が伸びるとか霊的なものは1度も無いのですが（笑）
で後姿が～～こんななってるんです（笑）
と、言うのを昔ブログに載せてたので懐かしくって再掲載写真です（笑）
今このお人形どうなってるんだろう？かれこれ15年ほど見ていないわ。髪の毛まだあるかな＾＾；
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コメント
コメント一覧 (8)
今回はちらし寿司なのですね～。
入っている具材の色からして色鮮やかでなかなかに美味しそうですし、
何よりも特別感があるというのもあって、
これは正にひな祭りにピッタリですね(´∀｀)
そして寿司桶の方は代々使っているものということで、
使う道具で代々繋がっていると思うと素敵です＾＾
そして人形はいわくつきではなくても怖いというのは何となく分かります(笑)
marukumomo
が
しました
みんなでワイワイ家族団欒
取り分けて食べる
寿司桶のちらし寿司(ばら寿司)
いいですね(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!
具沢山で おいしそう(๑´ㅂ`๑)
寿司桶、凄い年期ですね。
お母様の手料理、
画像に残しておいて よかったですね。
ばら寿司、アボカドとカニカマ？
marukumomo
が
しました
そうか、もうお雛様なんですね。
ちらし寿司、凄い～～豪華で賑やかで、ワクワクしてくる～(*´▽｀*)
「桃の節句」……女の子の健やかな成長を祝う日ってことですが、
こういう行事も大事にしていきたいですね(*^_^*)
代々使われる寿司桶というのも良い話だわ。
雛人形も昔は必ず飾ったけど、だんだん飾る作業が大変に感じてきて、
飾らなくなりました(^_^;)
そうそう、お内裏様とお雛様だけ出して飾った時期もあったかな(笑)
ん？確かにこの人形だけお雛様とは違いますね。
昔から家にあった人形なのかな。
うん……人形ってなんか独特の雰囲気がありますよね(^o^;)
扱いにも気を遣ったりするし(笑)
なんかウチにも人形があるのを思い出しました(;´･ω･)←どーすんだ、それ(笑)
marukumomo
が
しました
きれいにできてますねぇ。
華やか！！
寿司桶本塗りの寿司桶のようですねぇ。
昔の物って本物だからいいですねぇ。
おひな様のお人形飾りもしばらく見てないなぁ・・。
marukumomo
が
しました