
バレンタインいよいよ本命用にロールケーキなんてどうかしら

ロールケーキは、鉄板で四角く生地を焼き丸める(笑)だけなので、ケーキと言えばロールケーキを作ってしまいます

今回は生地にもクリームにもラム酒をタップリ入れたちょっと大人のロールケーキ

まずは~ラム酒入りチョコホイップを作ります

板チョコ70gを包丁で粗目でいいのでカットして、レンジ600w3分。
(前回の溶かすだけチョコと同じですね)
生クリーム200mlに砂糖・ラム酒を各大さじ1入れ泡立て、溶かしたチョコを中に入れてチョコホイップクリームを作る。冷やしておく。

次にロール生地作りです♪本当は写真が無い方が簡単に見えるのですが、少しでもわかりやすいかと写真多めにしています



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★薄力粉・・・40g
★コーンスターチ・・・15g
★ココア(無糖)・・・20g
卵・・・4個
砂糖・・・60g
サラダオイル・・・大さじ2
ラム酒・・・大さじ2

1卵白に砂糖の半分量を入れしっかり泡立てメレンゲを作る。
2別のボールに黄身を入れ残りの砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て、振るった★を入れしっかり混ぜる。
32のボールの中に1のメレンゲを1杯入れしっかり混ぜる。これを3~4回繰り返し、最後は泡を消さないように生地を混ぜる。

4ペーパーを引いた鉄板に3の生地を流し込み、3回ほど15cm高さから鉄板ごと落とし気泡を出す。
5余熱180℃で(いい頃合いに余熱を入れる)下段で12分焼く。
6焼けたら鉄板から外し、2分程度置いてから上にラップをふわっとかけ、冷ます。(生地が硬くならないように)生地が冷めれば2cm程度、切り込みを入れる(ロールケーキを巻きやすくする為)
7作っておいたチョコホイップクリームを仕上げ用に残し130ml程度塗る(奥は3cm程度塗らない)ペーパーごと巻き、冷蔵庫で3時間から1晩寝かすと、しっとり感も増しカットしやすいです。

残しておいたチョコホイップクリームを上から細い絞り袋で搾るだけ。(私はナイロン袋に穴をハサミで開けてそこにクリームを詰め搾りましたよ(笑))上にお好きなフルーツなど飾れば完成


後はセリア100均の黄と白のアラザンとクマちゃん模様の菓子を飾りました

仕上げの飾りも、クリームを全体に塗ったり綺麗にする必要のない、上からモンブランクリームのように搾るだけ。ほんと簡単です。でも豪華に見えると言う


カットして~お気に入りのラルフローレン×ウェッジウッドコラボの限定お皿に乗せて

生地は甘さ控えめなので、中のクリームはチョコ入りでバランスが丁度です



で、最後はインスタポク真上から~



バレンタイン当日はもう、お雛様へ向けてゴ~~だと思います

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◆今またまた聖子さんブームまっただ中で


FC(ファンクラブ)に入らないとチケットも手に入りにくいみたいですね(;^^)
で、今更ながらFCに入ろうかなと考え中です


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コメント
コメント一覧 (18)
すばらしいケーキ!!
ケーキ屋さんのケーキだよぉ!!
聖子ちゃん。
昔、学校の隣の公園に聖子ちゃんがロケにきて、
全校生徒が校門乗り越えて大騒ぎになったことあったなぁ・・・。
うん十年前の話・・・。
いちごのせ 大人のチョコロールケーキ。
美味しそう(≧∀≦)
モンブラン風に チョコホイップを絞って デコレーションしてるのが いいですね。
お酒飲めないけれど、ラム酒の効いた チョコレートやスイーツは好き〜♡
聖子ちゃん。
ファンクラブ入って、コンサート行けるといいですね。
アタシも 便乗して、行ってみたい(๑>◡<๑)
自然の中に、美味しそうなイチゴがなっているように見えました。
さて、収穫するか……って感じ(*^_^*)
ラム酒入りチョコホイップ!ホント豪華に見えるわ~~
上から絞ってかける作業、やってみた~~い(^o^)←子供かっ(笑)
でも、ラム酒入りで大人~~な味なのですね、うん美味そうだ。
艶やかなイチゴの赤に、ミントの緑色の組み合わせが、とってもいいです~~♪
……
実際にコンサートに行って、生歌を聴いたら感動すると思います。
それほどファンでもない人のコンサートにお付き合いで行った人が、実際に聴くと感動して、
会場で売ってるCDを思わず買ってしまった(^_^;)……って話もあります(笑)
マルクさんが松田聖子のコンサートなんかに行かれたら、
感動しすぎて、その場で気を失うかもしれません(笑)
今年もバレンタインの季節ですね。
自分は最近ほとんどスイーツ系食べなくなってしまいましたが(^^;
やっぱり可愛らしくてオシャレなケーキやお菓子見ると
気持ちがウキウキして楽しくなります(#^^#)✨
ラム酒の入った大人系ロールケーキ♡
苺とミントの色合いも素敵ですね!!(*^-^*)
聖子さん 女性ファン多いですねー!
知り合いの方のお嬢様も大ファンで
年何回かのディナーコンサート行くのが働く活力と
聞いたことありました(*^-^*)
生でのステージは全然違うと思います。
マルクさんも直接行かれたらきっと
さらに大きな感動手にされることだろうなーと(*^_^*)♡
おお~、これは・・・
ヤ〇ザキのロールケーキを代用なのかと思ったら。
スポンジから手作りなんですね。
これは本格的ですね。
スポンジもしっかり焼きあがっているし、チョコクリームも
絶対に美味しい!
ああ~、よだれがでてきましたよ。
そしてきめの細かいデコ。
これは高級品にみえますね~('◇')ゞ
本命用ですか~、これ食べられる人は幸せ者だな・・・
聖子さんいつまでも若々しいですよね。
アイドル出身でここまで自分というものをしっかりと
持ったアーティストは珍しいです。
過去にいろいろやらかしてますけど、それでも消され
ないのは精神力も実力もあるからなんでしょうね。
一度ディナーショー行ってみたら。
ほんとたまらないくらい美味しい~!(^^)!
桃咲さんちに食べに行く~!!!
笑
自分で作るとスポンジが絶対うまくいかないですぅ~
そして~
聖子ちゃんっ
私も世代~w
歌なんて…
多分歌詞見なくても歌えますよね~^m^
私も便乗するぅ~(笑)
私もホールケーキよりロールケーキ派なんですよ^^
何と言っても食べやすいもんね♪
しかし見事なまでにチョコチョコしててラムラムしてますね(笑)
どうなんでしょう
これを美味しくないっていう人がもし!
もしやで!
もしいるんやったら逆に目の前まで連れてきてほしいわ(爆)
てなわけで、もち!注文しますね(^_-)-☆
もち! カットせんと1本もんでくださいな
もち! 恵方向いていただきますんで(笑)
もち! 思いっきし喋りまくりながらね
だはははは~!
お飲み物は~~~
ラム酒で♡
ははは^^ 蒲池法子さんですか(爆)
年齢はひとつ下やけど学年は一緒やねん^^
だから親近感があるんですよねー♪
B面コンサートなんてあったら絶対行くやろ
だはははは~!(*^^)v
市販のロールケーキ使うんじゃなくて
元からの手作りでこのクオリティー!
やぱマルクさん凄いですね〜(・。・)
ラム酒もきいてこれは是非食してみたい(*´∀`*)
トップの写真。盛り付けというより撮影の演出が素敵で
お菓子のオブジェでイケますよ!
私はミントの葉っぱをみると何故か
モロッコの強烈に甘いミントティーを飲みたくなりす。
チャイって聞くとミルクティー飲みたくなります(笑)
聖子さんそこまで好きなのにコンサート一度も無いってのも
珍しいですね。ずいぶん時間たってますよ〜w
やぱコンサート会場はおじさん、おばさんですよね。
私も中学生の頃だったし(;´Д`)そりゃそうだー
でも入ったら楽しそうですね〜♪
こんばんは^^
いつもありがとうございます、
ケーキ~~ロールは意外に簡単で、
ホールケーキは出来ないけど💦これは巻くだけなので~^^:
どうも嬉しい御言葉ありがとうございます❤
え~~いいなぁ!聖子様、学校近く来られたんですか?
それは凄い人だったでしょうね!
あのデビュー当時の一重の目が凄く好きだった^^
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
大人のロールケーキ!
今年はロールにしたよ。
ホールはクリームを全体に塗るのが難しく💦
ロールは巻くだけなので意外に簡単^^
モンブラン絞が不器用でも出来る仕上がりだわ(〃^_^〃)
そうそう私も飲めないけど洋酒のきいたスイーツが好き❤
聖子さん~ほんと、
入るか迷うわ~~FC入ってもあのいい席はなかなか取れないらしいが
あのいい席は2万円以上。でも行くなら遠くから見るより高くても
いい席でみたいよ~~便乗♪YOU♪さんと3人で?(*゚m゚*)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
自然の苺に見えましたか?
それはとてもフレッシュと言う事ですよね~~フレッシュと言う言葉に
敏感に反応する私~(フレッシュ感=若いは同じな気がして(笑))
ラム酒沢山入れました╰(*´︶`*)╯
飲めないけどスイーツは洋酒が効いたものが大好きです❤
あはは~~そうそう。クリーム搾りってやってみたくなりますよね。
これ、不器用な私でも誤魔化せる仕上げなんですよ💦
ホールケーキの全体に生クリを塗るのは難しい゚゚・(×_×)・゚゚・。なのでこれです!!
ラムで大人の香りですよん♪で、アルコール飲みながら食べたら~~バタンキュになりますね(*゚m゚*)
赤いイチゴと緑の色が合いましたか?良かったです゚(pq*'v'*)♪
今日は明るめの写真になり、前回と別人になりました(;^0^)
あ~~コンサート。そうなんです。実際見たらファンでなくても
好きになると言いますね。CDなど買ってしまう場合もあるんですね!!
私、昔行った光GENJIコンサートで、カーテンの後ろのシルエットだけで絶叫して
倒れそうになりました(;^^)聖子さん結構エンターテーメントでコンサートが凄く
楽しいです。動画見てて一緒に会場に居る気分になります(笑)気を失い・・・
気づけば空に行ってたらどうしましょ(*゚m゚*)←年齢的にw
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
今年もバレンタイン時期ですね。で、もうそれも終わりますね💦
もう3月になるなんて信じられないですね!!
おきまちあきさんはスイーツ系はあまり召し上がられないのですね?
私、食事3回ごとに何か甘いもの食べないと気が済まなくて💦
ラム酒やブランデーが好きでスイーツにはドバドバ入れます(●>v<●)♡
濃い目がいいですよね❤
イチゴとミントの色がやはり合うかな?と載せましたが良かったです^^
ありがとうございます❤
聖子さん~そうそう女性ファンがいつのまにか多くなりましたね。
ぶれない姿勢。女性の出来ない経験をたくさんしてきたり~
あの可愛さは半端ないですよね。正統派美人では無いけど、デビューしたての少し
田舎風の感じも凄く可愛かったですよね^^
知り合いの娘さんもディナーショーなど行かれるんですか>
凄いです!!5万とか6万ですよね、行きたい~~~٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
ね、生で見るのは違いますよね!人生1回でいいので行きたいと思い始めました(;^0^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
ヤマパンのロールも低価格で美味しいですね^^
1本いつも88円で買いますよ(●>v<●)♡
そうそうロールケーキは作れるので、本命さんように
普通に焼きました❤
ロールってホールケーキと違い、まさに平たく焼いて丸めるだけなので
ほんと簡単です。巻き寿司の要領で巻くだけ❤
クリームもうまうまでしたよ╰(*´︶`*)╯
そして、不器用な私でも出来るランダムに搾るだけ(〃^_^〃)
これは、誰でも出来る仕上がりですよんキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
後は、セッティングで何とか見栄え浴仕上げていきます~~♪
イチゴが乗るとやはり、高価に見えますね*(@>∀<@)キャハッ*"ありがとうございます!
聖子様他にここまでのアイドルは居ないでしょうね。
後釜や聖子さん風で後に出てきた人は居るけど、初めって言うのが大事、
皆がキュンキュン来る目の持って行き方~ほんと萌え萌えで可愛いです❤
でも、デビューしたての頃の一重の目の時が1番好き❤
言い訳を一切されないのもほんとステキですよね^^1度行ってみたい~~
ディナーショーも良いけど、コンサートのあの凄いステージに踊り、
聖子さんって踊りが上手いんですよ~知らない方多いと思うけどキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
これと言うか、絶対ロールケーキは出来るよ^^
あれだけ、いろいろ作られる♪YOU♪さんにはへの合羽だと思うw
四角く焼くだけ。後は巻き寿司の要領で巻くので、そこだけコツがわかれば
綺麗に出来るよ^^
スポンジもまず膨れないことがロールケーキの場合無いよ。
あまり膨れなくても巻くのでわからないしw
聖子さん~~世代なんだよね。意外です~~若く見えますので╰(*´︶`*)╯
歌~歌えるよね。聖子さんって凄い踊り上手いの(●>v<●)♡
ステージ凄いパワフルで面白いよ。
マロンさんと3人で行けたら面白いね^^
こんばんは^^
いつもありがとうございます。風邪気味でダウン中でお返事遅くなりました(;^^)
インフルならどうしようと(;^^)
かのぼんさんもロールお好きですか?そうそう食べやすいね。ホールは切るの面倒だし(笑)
何糖分が難しそう。
そうそうちょこちょこラムラムしてますでしょ。ラムちゃん~憧れの(●>v<●)♡
そうだっちゃw
ぜひ、これあかんて言う人が居たら、目の前に連れてくる約束ですよ(笑)
で、1本恵方巻きで食べて~~喋りまくりながらですね(←季節ネタで大丈夫ですねw)
ラム酒のむんかい!(爆)
お酒飲めないけど洋酒のきついのはスイーツに凄くいいですよね^^
蒲池法子~~懐かしい。そう、まさに蒲池って名前の雰囲気の初々しい聖子さんが
1番好きでした~
年齢1個下なんですか?で同学年?あっ聖子さん早生まれですものね。
B麺コンサートいいですね(●>v<●)♡
聖子さんって凄い踊り上手いんですよ。動画でまた見てくださいね。
前に送った、イチゴ畑のあの、凄い外す人の歌~~たまに聞きたくなるんですよw
かなり好きキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
そうそうあの後、すぐ紅茶さん来られましたわ。かのぼんさんの真後ろにありました(爆)
私、巻いたりホイップ絞ったりって、
不器用なんでほんまへたくそなんですよね~
売り物に見えます!
ラム酒入りも嬉しいですね♪
せいこちゃんですか~!お好きなんですね♪
そんだけ迷うなら入っちゃえ♪
私も巨人のファンクラブ、継続しようかめちゃ悩んでたんやけど、
今年入ってだいぶ経ってから入ったので、それなら去年のうちに
申し込んでおけばよかったです~!
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
市販のロールも便利ですよねキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
でも、私ほんと不器用でホールケーキなどナッペ?出来ないんですよ💦
なのでロールなら薄く焼いて巻くだけなのでほんとお手軽でこればかり^^:
で、モンブラン搾りなので、不器用さがわからない(笑)
なので凄くないんですが、イチゴ乗ると豪華に見えますね^^
トップの演出~そこに凝ってみました(;^0^)
なのでそう言ってもらえてうれしいです❤オブジェ~~どうもありがとうございます^^
でもインスタとか、いいね少ないですよ(;^^)~100も無いです(;^^)50とかの日もありますwみなさん凄い数有りますよね。400とか、1500とか~私は恥ずかしい程少ないですが、気にせず出していますw
ラム酒やブランデー大好きでボトルで買います。すぐ無くなります(;^^)
ミント~~モロッコって癖のあるミントティーなんですかね?
ミントティーを飲んだこと無いので、どんなんかな。
男性は苦手な人多いイメージでしたwあ~~チャイは大好きで時々飲みますーー
スパイスが効いて美味しいですね❤
聖子さんそうなんです。1度もって随分月日が経ちましたw
コンサート会場凄いオバサンおじさんですwでもそらぁそうですよね、
デビュー38年?くらいですものね。意外に聖子さん踊りが上手い!人柄が見えて、面白い。でもデビュー5曲当たりまでの少し田舎風な感じも見える頃が1番好きです(〃ω〃)
Toryさん中学生だったんですね^^私はなんだったかな(笑)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
美しいですか?嬉しい御言葉どうもありがとうございます❤
私こそ不器用で💦
ホールケーキなど生クリームを全体に塗れないです(;^^)
なので、ロールは巻き寿司の要領で巻くだけで~♪
上からランダムに搾るだけで誤魔化せるんですw
売り物に見えました?嬉しい(〃^_^〃)ありがとう^^
風邪気味でダウンしていたけど、そのお言葉で目覚めました。これまだインスタ出せてない💦
ラム酒入りは風味が凄く出ますね^^
聖子さん大すき。
迷うなら入るほうがいいですよね。巨人ファンクラブに入られてるんですね!
継続もやはりあるんですね。父は阪神ファンなんですよ^^
早めの方がいいですよね。また会員証載せてるかもw