～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

2023年04月

わが家は夕飯はワンプレートで作ることがほとんど。やはり洗い物が少ない方が良いなと。こちらダイソーのガマ草ランチョンマットを買ってから小分けして乗せると、雰囲気出る～凄いわ200円（税抜）で35㎝の大きさって嬉しいな♪最近のお気に入りです！ガマ草ランチョンマット ... 続きを読む

はんぺんとオキアミでなんちゃって海老フライにしました。オキアミは揚げると海老の香りがして香ばしい。はんぺんは魚のすり身で出来ているので海老に見立てています＾＾やはり海老のしっぽが欲しいなと人参を切って刺しました（笑）サクサク衣にタルタルソースが合いました ... 続きを読む

先日出先で小粒の新じゃが芋を見つけたので、皮つきで丸ごと揚げて甘辛揚げ煮にしました！先日のフライドポテトと同じ、冷たい油から揚げたのでホクホクでいただけましたまた冷たい油から揚げるとお芋に水気が付いていても跳ねないのが嬉しい♪鹿児島産って聞くだけでも美味 ... 続きを読む

地元スーパーでししゃもがお安かったので普通に焼いて食べ、残りを南蛮漬けにしました。ししゃもは丸ごと食べれるので、魚の下処理が無いので楽ちん♪野菜を千切りにしてさっと温めた漬け汁に野菜を入れ、揚げ焼きにしたししゃもにかけるだけ。漬け汁はすし酢を使うので簡単 ... 続きを読む

こちら象印さんの『やきやきホットプレート』です。暮らし二スタさんからお試しさせて頂きました♪私はこちらのこちらの焼肉プレートを使い、モーニングにも使える！簡単パニーニを作ってみました。こちらは、『深型プレート』『傾斜溝つき焼肉プレート』『区切り線つきたこ ... 続きを読む

熱々～ホクホクフライドポテト美味しいですね＾＾細いのも好きだけど皮つき厚切りも好きポテトは冷たい油から揚げるとホクホクになると聞いてやってみたら、本当だ！外はサク、中はホクホク。それに冷めてサクが無くなっても美味しいのに驚き！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料4 ... 続きを読む

こちらは鶏もも肉の和風照り焼きチキンです。鶏肉はモモもムネも1㎏単位で買うことが多い。そして冷凍ってあまり好きでは無いので、チルドに入れ使い切ります！それでもも肉を使った後、少し残った時に麺つゆで和風の照り焼きにしてみたら、さっぱり頂けたのでそれからよく食 ... 続きを読む

じゃが芋の芋もちはもっちもちで美味しいですね茹でたじゃが芋を使ったり、じゃがバターを作る時に1個余分に蒸して作っています。レンジでもいいと思います。仕上げの甘辛味と海苔で食べたら、磯辺焼きのお餅か？と間違えるほど＾＾それにしてもじゃが芋っていろいろな料理に ... 続きを読む

おナスを買い過ぎて消費に～と作ったこちら！おナスとひき肉、玉ねぎ、トマトをソテーしてオイスタソースで味つけして卵でとじました。そのままおかずとしても、また丼にもなります♪ナスとトマトでイタリアン風にはありがちかな？と中華風にしたらこれが大正解でした！おナ ... 続きを読む

唐揚げって美味しいですね♪週1では必ず揚げています。お弁当のおかずにも便利ですね＾＾シンプルな唐揚げも好きだけど、今回は余りがちなスパイスのガラムマサラ、シナモンとピリッと辛さも欲しいので一味（レッドペッパーの代わりに）ニンニク・生姜・そしてむね肉を柔らか ... 続きを読む