～Caf'e fuu Manma～（かふぇ風まんま）

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 ３人の子供との5人家族です。

2012年01月

キャロットスチームケーキ  あまった食パンで、人参タップリの蒸しケーキ風を作りました。 食パンで何か出来ないかと、今までもいくつか作ってきました。 何といっても泡立てや粉ふるいもなく、ハンバーグの要領でこねるだけで、出来上がるので とっても楽なんです（＾ ... 続きを読む

チキンオレンジ♪   チキンの手羽元を１袋買いました。いつもチキンは１袋単位で買います。 お安いので！ オレンジジュースと洋酒で炊くので味にもコクが出ます♪ チキンは子供も一番好きなお肉ですが、夫は皮が苦手なのです・・・。でも出します。（笑） 材料 チキ ... 続きを読む

嬉しい頂き物。   いつもとても仲良くして頂いている、せれぶもどきな午後のぽんのすけさん　からこんな素敵なものが 届きました！ 可愛いラッピング。 中を開けると・・いつもブログで見ている、ぽんのすけさん作のお菓子たち！ それにあのビクトリア調カトラリート ... 続きを読む

カルツォーネ   前回の、フォッカツチャを作った時に生地を多めに作り、カルツォーネも作りました。 生地は同じで成型だけ丸くして家族分の５つにわけて、中にスモークサーモンとクリームチーズを 入れました。 上から粗惹き胡椒をかけます！ ふちをしっかり閉じてフォ ... 続きを読む

フォッカッチャ   フォッカッチャを作りました。 パンは食べ物の中で一番好きなことは有名？なんですが、自分では殆ど作らないです。 フォッカッチャを１度作ってみたくて・・・・ モチモチでこのままでも、食事の時と合わせても合いますね！ はじめは、強力粉だけ ... 続きを読む

鱈のトマトクリームパスタ   先日実家に行った時に魚をいくつか貰いました。その中の鱈を使いパスタを作りました。 トマト缶を使いこれまた簡単で寝ながらも作れる？てほど簡単なレシピです！ （寝ながらはキッチンにも立てないし無理ですが）（笑） 簡単なのに、鱈の ... 続きを読む

お気に入り小物   先日、京都へ１人で出かけた時に買った小物！思わず衝動買いしちゃいました！ でもこれは・・・３コインズ！の３００均のお店です。 目的に行く前に買って、重たい荷物をかかえて行きました・・・。（帰りに寄ればいいのにね・・・） まず最初に目 ... 続きを読む

シュー・ア・ラ・カフェクレーム  レンジでシュークリームの生地とコーヒー味のカスタードクリームを作りました。 レンジで作るので、洗い物も少ないので楽です♪ （焼くのはオーブンレンジです！） コーヒー好きなので、こんなシュークリームが出来ました！ まずは、 ... 続きを読む

先日、赤ワインのリゾットを作って美味しかったのですが、そのときに赤ワインとバターて合う！ て思ったので赤ワインとバターを使い焼き菓子を作りたくなりました。 赤ワインタップリでバター香るマフィンで、大人なバレンタインスイーツになるかしら？ 今回は簡単に ... 続きを読む

カルボナーラ   今日はイタリアの郷土料理を2つ！一つは生クリームの使わない本場の？卵黄で作る カルボナーラを作りました。 日本ではスパゲッティで作ることが多いですが、本場ではマカロニでもカルボナーラをよく作るそうです。 そして以前母と訪れてはじめて食べた ... 続きを読む