前回つくった赤しそシロップを使って、大根のお漬物を作ってみようかな？と思ったらよく考えたら桜漬けだわ（笑）ピンク色に染まるのがまた可愛らしいです＾＾
漬ける時に青シソを刻み入れたので香りもすごくいいです＾＾
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材料大根・・・200g
★塩・・・4g（小さじ2/3ほど）
☆赤しそシロップ・・・50ml
☆塩・・・小さじ1/3
☆すし酢・・・大さじ1/2
☆青シソ・・・5枚
作り方
青シソは軸を取り端からクルクル巻き3ミリ程の千切りにする。
大根は輪切りにしてから6つに切り分け、大根の重さに2%の塩★を振り30分程置く。出た水を捨て水分を搾る。
（お好みの厚さでお切りください。私はやや厚めのミリ程にカットしました）
ビニール袋に大根をいれ☆を入れ出来るだけ空気を抜き冷蔵庫で3時間ほど漬ける。
大根の白がピンクに染まりますが自然の色なので安心♪
赤しそに青シソとダブル使いで香りがまたいいです
白ご飯進みます（笑）
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◆何でもありなのか。
今年3月にマンションのエレベーターを降りたら住人さんだと思うけど、でっかいサンタさんが捨てられていた（良かったらお持ちくださいとのこと）話を書きました。
多分80㎝くらいかな？
長いことあったけど持って帰られたのか貰った方がいたのか不明。
それから3ケ月ほど経った6月に今度は、掃除機がありました。ルンバでは無い（笑）
ゴミを吸う所にアロマを数滴入れるとちょっと楽しいです。・・・楽しいか？＾＾；
人様の使われた掃除機は嫌だな💦新品なら欲しいけど。いやただほど怖いものは無いか＾＾；
これでも2日後には無かったです！
それから1週間経たない頃今度は本（笑）
これが日に数冊ずつ無くなり今2冊だけ残っています。
皆がいろいろ置きだしたりして＾＾；
娘もいいな私もいらんモン置こうかなと？と言っていた（笑）
そのうち、『夕飯を少し作り過ぎたので良かったらお持ちください♪』って書いてったりして＾＾；
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コメント
コメント一覧 (10)
シソが入っているというのもあって、
サッパリと食べられるというのもありますし、
暑い時期だとササっと冷茶漬けとともに食べるというのも良さそうです(´∀｀)
サンタクロースの次は掃除機や本ということで、
本当に色々なものが置かれていますね(笑)
それでも持って帰る人がいるということが凄いですが、
今度はどんなものが置かれるのか気になります＾＾
marukumomo
が
しました
赤しそシロップで大根の桜漬け
もちろん ご飯に合うけれど、
ご飯が無くても
ボリボリ食べれてしまいそうですね。
おいしそう(๑´ㅂ`๑)
サンタクロース、
結局 どうなったでしょうね。
お次は ルンバに 本ですか？
marukumomo
が
しました
大根の桜漬け！これも良い～～(*´▽｀*)
夏の朝、まだ気温もそれほど上がってない時間。
和室の窓を開け、少し風を通し……
そんなシチュエーションの朝ごはんで食べたい！←細かい(笑)
あとね、冷たい番茶を用意して途中からお茶漬けにしたい(;´∀｀)
あぁ～～このサンタ、ありましたね。
しかもこんな続きがあったんか～～(;・∀・)
いやいやいや、これ良いシステムかもしれないけど、
管理人さんはＯＫ……というか黙認してる状態なのかなぁ(笑)
……
私も、ウチの本をここにたくさん置きたいわ(;´∀｀)←お前は部外者やろ～(爆)
marukumomo
が
しました
お酢にお砂糖かと思ったら、寿司酢でした。
これなら簡単ですねぇ。
ビニル袋に入れてきゅっとしばる。
ひろちんもいろいろこの方法でやってます。
大根のピンクがきれいですねぇ。
うん。
中古の掃除機はいらないですねぇ。
marukumomo
が
しました
作り方見てきたけど、これはなかなか簡単そう(^^♪
おまけになんて可愛らしい色なんでしょう！
ジンジャーや梅のシロップも美味しそうだったけど、3つ並べられて好きなのとってって言われたら、好みの味云々は抜きにしてもやっぱ色味が綺麗なのを選んじゃうと思うわ。
あのシロップでお漬物作るって甘くなりすぎたりしないの？
最初からさくら漬け作るよりもっと酢や砂糖の調整が難しくなりそう(´-ω-`)
青シソもちょこっと入れてあるなんて、またいいこと思いついたね～！
単なるさくら漬けだけより青シソ入ったほうが、色味も香りも格段によくなると思うわ(*^^)v
また器の色合いもちょうど桜色が際立っていい感じ💛
えええ～、そんなガラクタ公共の場に勝手においてもいいの？
一人がそんなことし出したら、我も我もと収拾がつかなくなっちゃうやん！
いくらただで持って行ってほしいと思っても、捨てるにしてもお金いる物もあるだろうし。
そう言えばうちも地域のフリーマーケットが先週末あってね、出店したのはいいんだけど、場所代とかとられて結局3万円ぐらいしか売上なかったの。
ま、お金出して捨てるよりはいいかと思ってたんだけど、今はその売れ残りのガラクタが地下室に山のように積まれて、あれ片づけるのも一苦労よ…(*_*;
marukumomo
が
しました