クリスマス
前なのでオードブルが続きますが～こちらのホワイトディップ。かなり昔にブログに載せていますが、今回作り方を変えて新登場。以前はゼラチンを入れて作っていたので
今年は具を少し多めに入れてゼラチン不使用になっています。
１つは、市販のホワイトソース＆クリームチーズ＆セロリ＆オニオン＆むきエビが入ります。
もう１つはクリームチーズとブルーベリージャム＆蜂蜜です。
セロリも凄く細かく入れているので苦手な方も大丈夫かと思います。
かなり本格的なお味になっていて私も家族も大すきです
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスです。
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材料★市販のホワイトソース缶・・・1/2缶
★クリームチーズ・・・１００ｇ（室温に戻すかレンジに３０秒ほどかける）
むきエビ・オニオン・セロリ・・・各６０ｇ
マヨネーズ・・・大さじ２
すし酢・・・小さじ２
大粗ブラックペパー・・・小さじ1/3
塩・砂糖・・・各小さじ1/4
作り方１むきエビは湯がき、水気をしっかり拭き取り３つにカット。オニオン・セロリは細かくカット。野菜の水気はしっかり切って下さい！
２フライパンに★を入れ温める。
３ボールに移し冷めれば１と材料すべて入れ混ぜる。
野菜は出来るだけ細かくしたかったので、今回はフードプロセッサ使用。一瞬で出来るので便利です
リッツとクラッカー２種類を並べてディップを添えます。
自分でつけながら食べるのって楽しいですよね
むきエビ入りディップはこちら♪今回の材料で２杯分入ります
大粗ブラックペパーの香りもアクセント！
こちらは、柔らかくしたクリームチーズ１００ｇとブルーベリージャム大さじ２、蜂蜜小さじ２～を入れ混ぜただけ。少しスイーツ感覚のチーズディップも美味しい
以前ストウブのイベントで貰ったココットはこういう時に大活躍
クラッカーもリッツもどちらでも合うので、食べ比べても面白いです
クラッカーは今回はダイソー１００均のです
つい山盛り乗せたくなります（笑）が、我慢しましたｗむきエビのプリプリ感最高です
みじん切りのお野菜がたくさん絡んだチーズディップが濃厚な中にさっぱりして、いくらでも食べれます
ブルーベリージャムの方は甘さ控えめのものだったので、蜂蜜を少しプラス。こちらも王道な組み合わせですが、間違いないお味
クリスマス雑貨が既に売っていないと前回も書きましたが
１０月終わりにツリーに飾る小物をテーブルに飾ろうと買っておいたのがあって良かったトレーも３００均のです。また別記事の日にトレーレポを書くと思います
ホワイトソースとクリームチーズの相性がいいので、オードブルに是非お勧めです
ただしゼラチンを使っていないので、次の日は野菜の水分が少し出るので当日食べきって下さいね。混ぜれば水分はわからないですが
その場合は塩を少し足してください。（←次の日の対処法
）～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆前回、お弁当を作っている時に、朝焼けがリビングの雑貨に当たり綺麗だったので撮影しましたが次の日の朝は窓に丁度太陽が顔を出す瞬間を撮りました（←ちゃんとお弁当作ってるのか💦）
起きる時間はまだ真っ暗。
真夜中と変わらない空です
作り終わる頃に、丁度太陽が昇る感じです。
真夜中の濃紺色が朝日を吸収し始め、空はグラデーションになっていました。
向こう側の煙が何だか・・・懐かしい
作りながら、バタバタ～～。カメラお箸～お弁当箱。行ったり来たり
おかずもご飯はアツいと詰められないので扇風機で冷ましています
煖房も入れない冬の部屋で扇風機は少し寒いですが
キッチンのシンクからもこの窓が見えるんですね、で、１本の光が見えたんです。
何だか初日の出を撮ったど～～～～って叫びそうになりましたｗ
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コメント
コメント一覧 (14)
元気でるぅ（●＾o＾●）
素敵だぁ♪
このオードブル…
おかず系とスィーツ系とどちらも選べる感じで
いいですね～^m^
オードブルのレシピ。
クリスマスやお正月にむけて、参考にされる方が多いと思う、需要があると思うので、いいと思いますよ。
むき海老のぷりぷり♡食感が楽しめる ホワイトディップ。
美味しそう(*≧∀≦*)
朝日、綺麗ですね。
ディップ……またググったわ(爆)
野菜と海老､ジャムと蜂蜜……
全く違う味が２種類用意されてるのがいいですね～～
そうそう､リッツとクラッカー､こちらも２種類だ(^o^)
どの組み合わせがいいかな～～～～♪
クラッカーとブルーベリーでいくかぁ(*^o^*)
わわわ…暗い時間からお弁当の準備……お疲れ様です｡
この時期､寒いので大変だ(>_<)
そして扇風機……(笑)
最後に印象的な画像UPしたら・・・・
ディップより・・・・そっちに行っちゃいますよ～（笑）
夜中の3時に起きてる人が、お弁当だなんて・・・・・
妖怪ですよ、まるちゃん・・・・何時寝てるん？？？
１７時に寝て・・・・3時起きで毎日暮らしてるとか。。。
ディップ・・・・
具の入ったの良いですね～
マヨ、クリチ、ベシャメルは、良い組合せ・・・・・
寿司酢がポイントですね・・・味が締まる。。。
サンドイッチも出来そうです。
ストーブのココットかっこいいい・・・・
出遅れましてすみません。
ここ数日柄にもなくバタバタしておりまして(;^ω^)
この状況暫く続きそうなのです。
さて～、ここから本題。
とてもお洒落なオードブルレシピ。
おかず系とスイーツ系で二度楽しめる～
クリームチーズにブルーベリージャムって
想像するだけでたまらんですね。
クリスマスの小物も上手く使えていて今回も
百点満点でございます！
いい景色ですね～
こんな景色見ながらなら仕事も趣味もはかどりそうです(^-^;
特に夜明けって神秘的で感動を呼び覚ましますね。
ここはゆっくり夜明けのコーヒーでも飲みながら・・・
なんて余裕は無いのですね(^^ゞ
朝焼けきれいですねぇ。
この辺は日の出が６時４０分ころ、そちらは７時かなぁ・・・。
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
朝日は元気出ますよね(〃^_^〃)
１日が始まるぞ～～～って感じですよね＾＾
夕日は切なくなるし、朝日はパワーつく気がして～たくさん食べれそうでｗ
そうそうこのオードブルかなり好き(●>ｖ<●)♡
もう、夫も子供もそのままスプーンで食べるほど（笑）
しばし、オードブル続きます～＾＾：
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
オードブル続きます～＾＾：
モニターもパーティーレシピとなってるので
コーデが少し大変だけど💦
料理は出来てから置いといて～飾りなにしよう？で時間がかかってしまう(~ロ~ﾟ｡)
そうそうこれ大すきなの～～♪
クリスマス誰か呼んで欲しいわ（笑）うち、料理はたとえ作れたとしても
掃除が出来ない💦あと少しだけ今年(('ﾟ;Д,ﾟ､.))ｶﾞｸｶﾞｸ
朝日～星空見えるけど、なかなか窓見ない（；＾＾）
写真に撮ると見るわ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
ディップ（笑）リップみたいですよね名前(●>ｖ<●)♡
何だか説明は私も出来ないけど（←出来ないんかい！ｗ）
付けて食べる物ですよね💦
スイーツ系とおかず系があると、無限ループ出来ますよね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
クラッカーもリッツも昔から付けて食べるのに向いていますね＾＾
子供の頃リッツにマーガリン塗って食べてました＾＾
Ｒｏｓｅさんはクラッカーでブルベリー行きますか？
じゃあ私も（笑）（←本当はどちらも食べた（笑）
お弁当の作る時間真っ暗で、朝なのに冬は太陽上がるの遅いですよね。
まだ夜中違うん？て思ってしまう(~ロ~ﾟ｡)
寒くて起きるのも苦痛。朝からおかず、いろいろ作るのも苦痛（爆）
寒いのに扇風機ってね（；＾＾）寝床に扇風機がいつもありますよん(('ﾟ;Д,ﾟ､.))ｶﾞｸｶﾞｸ
多分１年中あるんだと思う（；＾＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
うふふ～最後の写真ですか？
大丈夫ですよんｗ私料理はオマケで（；＾＾）メインは最後の喋りなんです！
昔はロングツイッターと題して長く書いていたけど、ただでさえ上が長いので（；＾＾）
喋るのがカットになり悲しい程です（爆）
料理って美味しそうとか書いてもらうのも悪いし（；＾＾）他の話がしたくって＾＾
夜中３時過ぎに終わり、寝床でスマホでゲームして握ったまま寝ます（；＾＾）
多分３時間切る睡眠です💦その代わり眠くなると寝ます（爆）お昼ごはん後、時間あると
炬燵で寝ますよ＾＾：
わはは～～１７時に寝て３時起きって面白すぎ～～*(@>∀<@)キャハッ*"
すし酢～昔から好きで味が閉まりますよね＾＾
具だくさんが好きでたくさん入れました＾＾
サンドイッチも出来ますよね＾＾子供はスプーンですくって食べてましたｗ
こういう時は頂き物ストーブココット。これオーブンにも使えるので
ほんと便利です＾＾色は何が当たるかわからなかったので、初め白は地味かな・・・と
当時は思ってたけど、今はシンプルでいいなぁと(｡￫‿◕｡)☆
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
年末で忙しいですよね💦
夫もここ毎日帰るのが遅いです・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･
okokkeitarouさんもご無理なさらずにしてくださいね！
このディップかなり好きなんです＾＾
スイーツ系と２種類あると、楽しめますよね＾＾
コーデは今回は色味を抑え、大人ポイ感じに仕上げました＾＾
少し暗めのレトロ感のの感じで撮ることが多い気がしました＾＾；（アップの順番が違うのでいろいろなものが出てきますが（；＾＾））
１００点満点どうもありがとうございます(〃^_^〃)
窓からお月様も、寝ながらお布団の中から星も見えるのに
住むと見ないですね💦ホテルなど泊まった先だと窓から見ますがね（；＾＾）
夜明けのコーヒーってシブイですね＾＾大人だ(●＞ｖ＜●）♡
そうそう余裕なく💦皆が行ってからコーヒー入れてパン食べて、ドラマ録画見て
ゲームしながら朝タイムします（笑）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
白ワイン合いますよね＾＾
赤ワインでは無くってね＾＾
クリスマス前でオードブル続きます＾＾：
今そうなのか～～７時前なんですね、
だからいつまでも夜みたいで暗いんだ💦
お弁当詰め終りが６時４０分くらいかな？
また、今日もひろちんとこコメ送れないとどうしよう～～(´；ω；`)
ドキドキして送信してます((ﾟ□ﾟ;;))
◇今、コメント送ったけどやはりアクセス集中で送れません💦
IEがダメかと、こんどグーグルで送ったけどダメで、スマホから今訪問して
書いたけどやはり送信できない?何でかな？
下記に書いたの貼るね＾＾：
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
－４℃？(('ﾟ;Д,ﾟ､.))ｶﾞｸｶﾞｸ
ひろちん東京にお住まいでしたね？
それは外の温度ですよね。当たり前ですね💦
こちらも寒くて４日前から暖房を夕方から入れてます。
貧血～～検査行くといろいろ出てきますね。
私何年も検査行ってないのでヤバいです。
気づけば手遅れかもﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡
レバーがいいね。レバー大好きです＾＾
◆編集です！今１７日０時過ぎにコメ再度書いたけど、やはり日付変わっても送れない何でかな💦
オシャレなパーティーのオードブルって感じですね♪
ディップってあまり作ったこと無いんですよね^^;
市販のホワイトソースってどんな味するんだろう〜
昔ビアパブでも少し働いたことがあるのですが。。
その頃はクセの強いブルーチーズを裏ごしして
生クリームでゆっくりのばした深みのあるチーズソースを
スティッククラッカーでお出ししてました。
私はブルーベリーじゃなくてブルーチーズｗｗｗ
朝日の写真ですか・・・
てかマルクさん夜も遅いのに朝もめちゃ早い
睡眠時間どうなってるんですか〜！！ですよ。
ホントに睡眠不足が一番良くないですから
お気をつけてくださいね〜
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
パーティー仕様にしたのですが、最近あのトレーと古いイメージの木の板のテーブルを
使うようになり、色味を抑えた大人な雰囲気が好きで、これも少し地味でしょ💦
そうそうディップなんですが、昔友達に教えて貰ったのが、ハインツのマッシュルーム入りクリームソースを使うものでした。でそれが手に入らず、ホワイトソースで作るようになり～
確かマヨネーズも１００ｇ入りで（；＾＾）結局内容もいろいろ変えて昔出したことあるんです。
で、今年はさらに味を変えて、簡単に出しました＾＾
私も久々缶詰のホワイトソース買いましたが、意外に癖が無く美味しかったです＾＾：
ハインツのです。モニターなのでメーカー名載せられませんでしたかがここでオッケかな＾＾
好き嫌い無い私がブルーチーズだけは苦手でした～～でも今は食べれます＾＾
生クリで伸ばす～めちゃ美味しそうですね！！それも裏ごし～～やはり手をかけたのは
美味しいですよね！！(●＞ｖ＜●）♡
スティッククラッカーも有りですね＾＾食べやすく付けやすいですねｗ
わはは～～ブルーベリーで無くブルーチーズ*(@>∀<@)キャハッ*"
朝日の写真撮ってる場合違いますね💦
そうそう朝もちゃんと起きて用事もするので、ネットも好きなようにする～～て
感じです（笑）睡眠時間ね～～今外に仕事に行かないので眠くなれば寝れるのです。
お昼ごはん後、時間がある時は炬燵で寝ますよ（；＾＾）目覚ましかけないと起きれないほど爆睡しちゃいますｗ
お肌にも睡眠大事ですね！最近ニキビがきてきて（←吹き出物ｗ）